欣赏历史建筑、赌场一掷千金,你以为这些就是澳门旅游了吗?澳门旅游怎能少得了吃吃吃?澳门小吃众多,味道更是融合了中西的精髓。澳 门小吃有哪些?澳门小吃推荐,澳门小吃攻略告诉你。
一、葡式蛋挞
葡式蛋挞是澳 门小吃中最有名的,早已成为澳 门美食代名词。底托为香酥的蛋酥层,上层是松软的蛋黄层,酥软兼备,香甜可口。有两家店最有名,“安德鲁蛋挞”和“玛嘉烈蛋挞”。其实店名是一对夫妻的名字,现在和肯德基蛋挞合作的就是玛嘉烈蛋挞。
二、猪扒包
猪扒包是中式炸猪排汉堡,在大街小巷的茶餐厅、餐厅或者一些咖啡厅都能吃到。比较出名的有“TeaPlus(大圣猪扒包)”和“大利来记”这两家,是著名的澳 门小吃。
三、木糠布甸
其实木糠是碎饼干屑,木糠布甸是由奶油、饼干等材料逐层冷冻而成的。卖相较平实,带点啡色米色,布甸表面和内层均铺了一层细细碎碎的木糠,口感酥松。澳 门小吃,街头很多甜品店都有这道美味,不过最出名的要数九如坊葡国餐厅和莫义记。
四、马介休
马介休来自葡语Bacalhau,是鳕鱼经盐腌制但并不风干保存而成,是不少澳葡式美食的主要材料。不少茶餐厅都有马介休菜式供应,较着名的菜式有焗马介休、薯丝炒马介休、炸马介休球、白烚马介休、马介休炒饭等。
五、大菜糕
大菜糕是一种甜品,入口冰凉爽滑,是夏天消暑小食。大菜糕近年已成为著名的澳 门小吃之一,其中以氹仔的“莫义记”最出名,莫义记最有名的甜品是榴莲大菜糕和芒果大菜糕。
六.竹升打面
打面师傅坐在竹杖上,反反覆覆地打压2小时,打出面团的韧度来。传统的吃法是煮成干面,撒上虾卵和辛香料,配上一碗又浓又咸的虾汤。虾汤可单喝,也可拌入面里。位于澳门半岛议事亭前地的“黄枝记粥面”,是一家50年老店,老板竹升打面的技术曾在葡国总统面前表演。
七、水蟹粥
澳门的蟹生长于咸淡水交界处,肉质丰美,鲜香诱人。水蟹粥就是当地的梭子蟹熬制,蟹膏、肉蟹的精华在米粒中得到释放,让人口水直流。澳 门美食中,最有名的水蟹粥出品于诚昌饭店,诚昌几乎就是水蟹粥的代名词。
八、猪脚姜
满满一碗有猪脚、猪耳朵、大肠、鸡蛋等等,用料很丰富。由黑醋、白醋和甜醋小火慢炖,不添加任何水分,慢慢熬制而成。猪脚炖得软烂入味,汤汁浓稠,姜醋味十足,满满的胶原蛋白。
怎么样,看了这篇澳 门小吃推荐,知道该吃啥了吧!澳门小吃有哪些?赶快带着这份澳门小吃攻略去澳门吃吃吃吧。