15个人吃了2156元，茶位花了225元，只有三包茶，通知服务员换茶叶，黑衣服那个女，那个不愿意，批评我们：用茶水lang碗，浪费酒楼的高级茶叶。说我们应该用开水来lang碗。外面6元一位茶位是用低级茶叶。说每桌配两包茶叶，按15元一个人收茶位。让我骂两句才去换茶叶重新冲茶，你说这个服务员是不是犯贱呢？

炳胜这家店主打地道粤菜，一直低调做口碑吸引客人。所以，如果说是广州人请外地人吃饭，通常第一个想到的都是他们家，今年入选首版广州米其林指南，被评为“米其林餐盘奖餐厅”。最初以鱼生闻名，发展到至今，除了鱼生、首创灌汤烧鹅，招牌菜还有出名的“四大美人”：脆皮叉烧、冷水猪肚、豉油皇鹅肠、和味猪手。很多菜，都是从炳胜创立以来就有了。真的超好吃唷。首创灌汤烧鹅，是炳胜的获奖菜之一。腌制、吹胀、挂皮水、风干，在烧前1小时前灌入调好的料汤，入炉滚着烧，全程8-10小时。如果想一次吃到几种招牌烧味，还可以点烧味双拼、烧味三拼。传统粤菜白切鸡，也是炳胜的获奖菜。另外这个姜豉汁焗斑鱼用大沙煲来焗，能保留姜的香味和鱼的水分，两者的味道也能更好的在沙煲中融合。大量的姜块铺在沙煲底部，调味简单，主要是吃鱼肉的鲜甜。沙煲热度均匀，更能全面地激发姜的香气。还有他们必点的招牌波罗包，算上发酵时间，制作菠萝包需要10小时。内里空心，包着菠萝馅，脆壳一捏就碎，口感扎实又蓬松。

冲着菠萝包去的，还可以。但是点了一份500多的刺身拼盘，极不新鲜，一桌人就吃了几块。在这里还是吃传统的点心就好了。

消费：239 这是这几天唯一超过200块的一顿饭，冲着炳胜的大名而来，总体来说性价比不是太高，单独来说菜还是不错的 豉油皇鹅肠 我很喜欢鹅肠脆脆的口感，这个基本满分，口味也符合我咸中带甜主要偏咸的癖好，垫底的土豆丝吸收了酱汁又软又香，吃的超干净 脆皮叉烧拼秘制黑叉烧 脆皮叉烧是我的心头好，黑叉烧是这家的人气王，毫不犹豫地点了双拼，不过…… 首先我喜欢要么冷要么热的食物，这道菜的温度形容起来就是快要晾凉了的感觉，很怪。再者脆皮叉烧表皮不够脆，一咬一口油，黑叉烧甜到发苦，整体感觉不如老广记和饭聚，难道是我口味有问题么，望天 三色豆腐 除了中间的，另外两个在黄光下分不太出来，整体口味也分不太出来，感觉都一样有米香味，各吃一口都还不错 招牌菠萝包 即便知道最少要点半打，还是果断地点了，因为实在太喜欢吃菠萝包了，而且幸亏最后一个才上，要不然我肯定光吃这个吃不下别的了 不过我还是很霸气地吃掉了两个 里面果然有菠萝馅 这个酥皮真的好酥啊，仔细看能看到左边的都掉了，全程我都在一边咬面包一边捡酥皮，忙死了（笑cry)

很赞的一家粤菜餐厅。位于太古汇对面，地理位置很好，店内的装修也很有特色，店面很大。生意非常火爆的。点餐的时候服务员态度好好。选了海鲈鱼。上来了满满3大盘。然后酱料 调料一盆。有姜丝 芋头丝 荞头 酱油 油各种。然后自己调酱料 把鱼生放进酱料里捞匀 然后一口全部吃掉。不会觉得腥第一次尝试这种吃法 觉得好新鲜诶 芋头丝和荞头是很好的搭配。喜欢！脆皮叉烧，是广式烧腊基础，考较师傅手艺。有清淡鲜甜口，很不错！推荐！

广州比较有名的饮食集团炳胜集团下的食府，位于石牌酒店的1-2楼，平时都很多人排队。周五下班之后，跟前公司的同事一起来吃饭，7点半拿号等位，等半个小时左右，到8点入座。而再走前面50米，也有一家炳胜，叫炳胜私厨，没人排队，这一家应该和之前我去过的炳胜公馆都属于炳胜品味的升级版，价格会比较贵，所以没什么人来。 炳胜品味有很多间分店，之前在珠江新城分店，老板请客，吃过一次，另外一次是在炳胜公馆。 入座之后，等了一阵子才收拾好台面，拿上餐具。炳胜这里有做宵夜，一直营业到凌晨4点，所以夜晚不知道吃啥宵夜的人可以来看看。 我们总共点了 （1）#花旗参北芪炖龙骨# ，118一鼎，不端上来只有半满，这个有点失望，汤的话味道足，不错。 （2）#黑叉烧# ， 68元一份，味道不错，略甜，比较肥。 （3）#酱皇生炒一品煲# ，128元一份，味道不错，份量稍微少点，有元贝，鱿鱼，虾，海参等材料。 （4）#火腿片生炒环保苔兰花# 38元一份，苔兰花炒得不错，但是咸了点。

正宗的粤式餐厅，各种茶点主食菜品都做得不错。分量比较足，当然价位也高，听说炳胜集团还开了炳胜私厨和炳胜公馆，都属于炳胜品味的加强版，应该价位更高了。豉油皇鹅肠好吃，都不知道是啥但是就觉得好好吃，入味又有嚼劲。主食菠萝包太大了，两个人根本就吃不完。他们家还做月饼，觉得价位应该不菲就没有尝试。

住在对面，过来尝试下。 真心要好吃了！ 从小凉菜开始就很惊艳，藕片和凤爪都简单入味，藕片脆风爪清淡但也不单调。 牛河稍微有点油了，例汤中规中矩。马蹄毛茛是现成的饮品，不是现做的，味道清淡还可以吧，但是一扎里半扎是材料啊，量不大。 白斩鸡（荔枝鸡）和黑叉烧很好吃，杏汁官燕一般吧。 最值得一说的是菠萝包，半打起点。脸大的一颗，味道很不错。我们是第一个点这个的，其他桌当时都还没点菜或者没点这个，上来的时候瞬间惊呆了，问题是后面几乎每桌都一盘啊，而且吃不完的都打包啊，看着各个桌有剩叉烧有剩海鲜的，唯独菠萝包全都带走，好吃程度你嫩懂得。

这家店就在广州市中心，靠近岗顶跟石牌桥，知道太古汇的话就在太古汇的对面，而且隔壁是石牌酒店。交通非常便利，无论是公交车或者是地铁。附件公交车站有BRT石牌桥下一个站便是体育中心，BRT岗顶下一个站便是石牌桥。所以距离正佳广场，天河城，广百，购书中心都相当近，而且附件还是广州东站，所以火车站动车站也是在附近的。走出这家店右手边大概50米左右还有一个公交站。这家店的口味属于清淡型，菜式都很诱人，但是有部分菜品也是小贵的哦。人均消费都要一百多点，而且这个消费的菜式算是偏中下级的菜式了。晚上过去的话基本上都要等位，因为很好吃。环境也不错。人很多，但是服务员依旧很热情地服务着。炳胜在广州有多家店铺，据我知道的，海珠区那边也有一家。

第一天的晚饭，就在冼村路上，离广东博物馆很近，他家的招牌也很大，楼下是卖劳斯莱斯的。上菜前会有服务员推小车过来给你上小菜（注意！这是收钱的！！不是送的！！），点了烧鹅，半只就要138，不过还算值得。山水豆腐，样子惊艳，其实味道也就这样。黄金角，有种炸云吞的感觉，馅和蘸料都还可以。榴莲酥，只能说还可以吧。金牌叉烧，油的超出预料！多吃了几块差点没把我恶心吐...如果换个黑叉烧应该会好很多。另外，他家的纸巾是要收费的，要是没有用，最后是可以退的。总的来说，感觉性价比并不高，但是请客吃饭倒是个不错的选择。