热门鹅肉老字号，店铺规定堂吃人均25元/人起，鹅肉本来价格就贵，而且还是狮头鹅 由于没有特别饿，8人坐两桌，每桌配了120元，其中鹅肉100元+鹅肝20元，会免费赠送小菜、米饭和汤 鹅肉挺香，就是沾了醋依旧偏咸。鹅肝没有想象中好吃，口感 和平 时吃到的不太一样，反而鹅腱（肫肝）还行，有嚼劲 生意不错，堂吃外卖都不少人。头、翅等都是一份一个，另加20-35一份 事实证明，确实点多了吃不完，尝味道100元8人足够了，可以打包走

那里的鹅肉真的非常赞！上海现在有不少潮汕口味卤鹅店，也有好几家我尝过味道不错的，但是跟当地这家相比，还是有点差距。我不是美食家，并没有能力能力分辨出其中的不同之处，更谈不上分析原因，我就是直观地从品尝口味上推荐！

潮汕卤水非常有名，特别是卤水鹅，春梅里又是其中佼佼者。 老师傅招呼着客人推荐着买什么部位，然后剁好，其他的小师傅再分别剁成小块装盒，傍晚买菜时间排满人。 卤水鹅是潮汕人家大节都会备来拜神的祭品，现在更多的时间都会出现在餐桌上。 卤水狮头鹅肝更是可以媲美法国鹅肝。切好的小块鹅肉淋上卤汁，再蘸点加了碎蒜的白醋，美味。

进去不知道该怎么点单的我们，直接被阿姨搭配了一份。这边游客偏多，当地人我看到一般都是买特定部位打包带走比较多。作为肉，是真的很入味，很酥，很好吃了。鹅肉相对鸡肉肥而油，比鸭肉肉质丰满，一盘很快被我们清光，并且又买了5个超大鹅掌打包带走。

推荐指数：4星 点了拼盘，鹅肉、鹅肝、鹅蛋、鹅掌、鹅翅、鹅血，正宗澄海狮头鹅，卤水入味、色泽重、味清香偏咸。

就是卤鹅，卤味各种的，口碑不错的，可以选择打包，也可以在店里吃，人均40左右。

买了最后一份鹅肉跟翅膀，总共五十元，四个人吃刚好。我这种不爱吃鸡鸭鹅的人可以就着牛肉火锅把这份的鹅皮一起吃掉，不腻，好吃~

还是很多人排队啊。鹅头是单卖的~我们买了两份，在路上吃。这个鹅肉的感觉就是味道很入味，皮肉分离。皮有皮的韧性，肉有肉的甜香，吃进嘴里有一股甜甜的味道，哈哈。

经营了40年的老店，卤鹅的味道体现了 潮汕 菜的精髓，配上一勺几十年的卤汁一下子提升了饭的品质。跟老闆說堂吃,四分一隻鵝, 配鵝肝鵝心鵝紅才60元, 還配熱茶！鹅肉一份20元、鹅珍10元、鹅肝10元、鹅翅二十元一个、 鹅掌三十元一个、附赠鹅血。我们点的是卤水拼盘25元/人，12个人点10人份配白饭淋上卤汁非常下饭，网红日日香现在基本都是游客去的我们就远离了哈哈哈。

地址： 中山路71号(春梅里旁)。可以说是很傲娇的一家店了，切鹅的老板感觉像是欠了他好多钱似的，有点凶，没有称秤，多少全凭手感，而且人均消费满25块才能堂食。果断打包了了20块的鹅肝和鹅血（鹅肠已经卖完）。店家配了梅汁沾着吃，很解腻，鹅肝老了些，味道略咸，但也把鹅的香味提了上来。太撑，没有尝他家的鹅肉，私以为不值得专门绕道过来，顺路的话可以一试。