来自江苏，老公的同学带我们来了这家比较特色的酸汤鱼。一大桌人点了好多菜，我就挑了看起来没那么辣的吃了。酸汤鱼来贵州必吃，蘸料里的木姜子油气味非常独特。洋芋粑粑蘸辣椒面也很有特色，内里十分绵软（之后我们又去了青岩古镇，金必轩吃到的洋芋粑粑比这个大很多，味道也更正宗一些），猪脚也不错（但更推荐田niang家的和青岩古镇的），玫瑰糕粑稀饭第一次吃，也不错。还有豆腐圆子等等特色的都可以尝尝

后来听导游介绍才知道，原来酸汤鱼分红汤和白汤。老凯里酸汤鱼是红酸汤。 酸汤鱼也是贵州的一个名小吃。入座后，服务员会让你先挑选鱼，选好鱼后再点菜或者小吃。 我们去的晚，只有68元每斤的鱼了。 那里的鱼一般都2斤以上，若人少的话不建议去吃。 因为吃得实在是太撑了，完全无法点其他的小菜。

苗族人历来都喜好酸汤及酸味食物，而酸汤鱼更是苗族菜的代表了，到了贵州不吃酸汤鱼就好像去了北京不吃烤鸭。来贵州的第二天，我便走进了这家号称最好吃的酸汤鱼店。才刚过6点，店里面已经座无虚席。酸汤鱼是现场烧，等待的过程是漫长的煎熬。不过还好，端上来的锅底飘出的阵阵香味已经让我垂涎欲滴了。这汤底，酸中带辣，喝一口你能感受到番茄、酸菜混合的味道，非常的开胃。鱼肉，非常鲜嫩，咬一口你就能感受到入口即化的酸爽，三五下，锅里的鱼肉便只剩骨头了。感觉还没有吃饱，又点了红糖糍粑。4个人吃了190多块钱，物超所值。

老凯里酸汤鱼是在贵阳最有名的吃酸汤鱼的店，不过去了以后发现店里基本都是外地人。 店的装修都是木质民族范儿，里面的桌椅也是古色古香的。门口偶尔有人跳民族舞。点餐要去厨房鱼池那里，直接选鱼，最小的都要3斤多，这里实在不适合一两个人来吃啊。点完鱼回到座位以后就没有人搭理我们了，没有茶水也没有其他菜吗，这还是没到中午12点的时候，店里的客人也不算多？后来叫了很久终于有服务员过来，帮忙点了东西和饮料。 点了折耳根炒腊肉，还有一个凉菜。酸汤鱼上来了，鱼肉很鲜嫩，味道确实很好，很入味，也不是想象中那么辣，有点咸。酸汤里面的配菜很好吃，都很入味的。折耳根炒腊肉也很好吃，腊肉很香，就是有点油太多了。两个人三斤多的鱼，吃得要扶墙出去，连饮料一共不到两百块，实在是太便宜了。 服务很一般，服务员叫不过来，需要培训。

有一个本地的阿姨，非常热情地给我们推荐了这家“老凯俚酸汤鱼”，其实就是酸汤鱼火锅，自己再加涮点的蔬菜等等。我们选了微辣微酸的汤加“黄辣丁”，刚开始吃的时候非常香，但吃多了还是有些受不了其中的酸辣。不过还是值得推荐！

晚餐在商场里有间老凯里，以酸汤鱼闻名。 整个店里都是酸酸的，刚进去觉得难受。习惯了之后，特别是饿了可以开吃了之后，觉得好好吃。 吃起来并没有闻起来酸。 也是吃完了之后才知道这间店原来这么火的。

老凯里酸汤鱼。汤味浓。两人只能点尖嘴鱼，人均消费80元。。。。。。

这家巨出名的，去晚了还要等位。而且我觉得酸汤鱼泡饭比豆米汁泡饭好吃好多~因为很爱还专门从超市买了一瓶那种红汤带回家~这家店会比豆米火锅稍贵一些，大概50-70人均。

晚上走路到老凯俚酸汤鱼，老店味道就是好啊！！ 穿着苗族服装的门迎穿梭在大厅，银饰发出的铃铃的响声，很悦耳； 点好单子就去选鱼了，两个人近3斤的鱼剖完发现居然不够吃，真心觉得斤两上少了，但是口感的爽滑和鲜嫩还是比北京的新辣道鱼火锅好到不知道多少倍啊！！ 这种辣椒味碟绝不是单一的辣椒而已！蒜汁，葱花，木姜子，等等很多作料，木姜子有一种奇异的香味，功效就好像九层塔一样！  凉拌菜和川菜有一比，也会放糖，有一种微甜的口感，正式我最好的一口。

到省府路“老凯里酸汤鱼”去吃贵阳顶顶出名的酸汤鱼，我94年曾经来贵阳吃过两次，至今一直让我念念不忘，人很多，称鱼、打作料很快鱼就上来了，咦，怎么有股怪味，原来是山胡椒味，我觉得就像肥皂味（网上百了一下，这个东东真的可以拿来做肥皂）从来没看见我有吃不下去的东西，这是第一次，我就纳闷，上次来吃怎么没这个感觉呢  ？是我变了，还是它变了。