因为这篇秘笈里好吃的非常多,吃货们阅读前务必请先收藏!
泰国曼谷,Vic来过很多次了,很多朋友问我怎么评价曼谷?抬眼这个城市布满了国际化的高楼大厦,低头这个城市老鼠在街头窜行,一切都显得那么矛盾,可是来到这里却是极其的舒服,完全的放松,想了很久,我想用三个字形容它最为贴切吧,就是:接地气!
欣赏过金壁辉煌的大皇宫,穿梭于去四面佛还愿的人群,探索过湄公河夜游的鬼魅,肆无忌惮的在泼水节乱砸他人水弹......这次Vic带你们去揭秘藏得最深的泰式料理和潮人必住酒店。
1⃣️ Amara Bangkok Hotel 曼谷安曼纳酒店
Vic几乎每次都下榻的酒店,干净大气,入选曼谷最受欢迎高档酒店第七名,性价比超高的,高峰期房价850Rmb左右(含税)。艺龙和飞🐷上预订价格都很便宜!泳池夜景日景同时摄人魂魄,网红照片百拍不厌,提供行李寄存!
推荐指数 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
2⃣️ Trinity Sliom Hotel Bangkok曼谷是隆翠尼缇酒店
如果对比Amara预算有点紧张,让Vic选择切换一次的话,那毫不犹豫就会秒选Trinity,入选曼谷最受欢迎舒适酒店第十名,这家酒店客房面积大不说,泳池还是露天花园型,太有良心了,提前预定售价才300RMB(含税)左右,提供行李寄存!目前飞🐷上预订价格最便宜。
推荐指数 ⭐️⭐️⭐️⭐️
1⃣️ 白花楼 Bakery & Restaurant
(Brunch &甜品的连续冲浪体验推荐)
如果有一种最热门的生活方式,叫作Brunch,那么Vic认为在曼谷Brunch的话就必须打卡White Flower Factory!
「Brunch」是「Breakfast」和「Lunch」的合体,意为「早午餐」。发源于19 世纪末英国上流社会,当时有钱又有闲的英国人热衷晨间打猎,因此早餐用得晚。后于 20 世纪 30 年代被美国人发扬光大,从而逐渐闻名全球。Brunch形式上比早餐多,比午餐少,二者合一。生活在都市里的人们,都会选择在周末享受一顿慵懒的Brunch。不同于正餐,Brunch 更注重环境和交流,在轻松明快的氛围里,与家人或朋友,不急不躁,不赶时间。Brunch 为高速运转的现代人,睡觉可以睡到自然醒,营造出一整个上午的世外桃源。Brunch 是一个时间概念,也是一种惬意的慢生活方式。
此店在曼谷市中心的暹罗商圈Siam Square One的四楼,菜肴都是非常正宗地道的泰式风味,口感偏于重口,绝对是体验泰国民众日常餐饮的好机会,而且打破常规的是,可以自由搭配Brunch,分盘进餐,不用拥挤在一个盘子里,赞!
【凯撒沙拉】
一道常见于桌边服务的传统沙拉。被称做“沙拉之王”。沙拉是为了一群好莱坞明星在周末派对后所制作出的。营养丰富又健康十足,因为什么都有,感觉热闹的要死,Vic就不必多介绍啦,只要食材新鲜出炉,就不会扫兴!
【酸辣海鲜炒粉】
它一道非常清爽的主食。先用汤汁焖海鲜,等海鲜焖的八分熟后,加入粉丝、很多配菜,等粉丝和菜都软掉后,再加点配料,即可呈上食用。吃起来口感香脆,酸甜咸香辣味,集齐一道菜中。很适合在大热天没有胃口的时候吃,非常的开胃,而像Vic这样本来就很有胃口的吃货,它绝对就是锦上添花的必点主食!
【月亮虾饼】
Vic拿起小叉子叉起一块月亮虾饼蘸上泰式柠檬酸甜酱就往嘴里送,牙齿闭合时的满足感、外酥里嫩的技术感、生猛鲜虾与香甜马蹄的融合感以及各种佐料的跳动感,这种感觉一直霸占着味蕾,让人完全停不下来,只想吃到海枯石烂。
一餐Relax的Brunch加上服务费才花了116RMB左右,又吃到美食又享受了舒适的环境,这么便宜简直太疯狂了
White Flower Factory其实最出名的不是Brunch,而是品牌运营的西式糕点,有名到什么程度呢?就是连泰国皇室公主都特意到白花楼这里来学习糕点制作手艺,所以许多曼谷当地民众都会特意跑到白花楼,仅仅是吃份糕点,点杯Latte消磨时光。
肚子已吃饱了的Vic还是没受得住诱惑,点,点,点,点了几个颜值优秀的,口感果然也不负我望👍!不能怪Vic太偏心白花楼,只能说这里太多留客的理由了!
【红丝绒】
蛋糕呈现红色,是因为加了天然色素红曲粉,特别的是白花楼将红曲粉创新为红巧克力碎片。一般追求健康的人,会比较喜欢红丝绒,因为红曲有健胃消食,活血化瘀的功效,资深吃货应该都懂
【白玉抹茶籽】
比较日式的一道甜品,也是店员最极力推荐的一道,本来以为抹茶类美食只有在日本才能享受到最正的口感,出乎意料地被这道白玉抹茶籽推翻了我的认知力,好想大喊:我要打包再多两份,不,五份!
【草莓牛乳音乐节】
曼谷的草莓怎么辣么甜,辣么好吃,牛乳层次丰富,取名音乐节,顾名思义搭配在一起,感觉让你的口腔内正在嗨翻现场,直播于各个角落!
【半熟芝士树莓千层】
芝士很浓,树莓酱很酸,搭配在一起有点刺激到味蕾瞬间绽放,迫使你不能停下用舌尖翻搅它们的步伐,回味无穷!不过不喜欢酸口的朋友可以不用尝试这款,因为树莓酱真的很......酸!
店堂内装饰布置是非常中式的现代简约风格,狂吹着一股旧工厂的钢业风,店内雅致的餐桌摆设和颇有意境的菜单都让人感觉非常舒适,不过白花楼菜单没有配图,只有泰英2种文字,所以有些朋友点菜可能就会有点懵逼,就算英文很好,也可能不知道到底是点的什么?!Vic那天就充当了两桌香港朋友的点单机(幸亏偶会讲广东话,在异国他乡能帮助到国人也是很愉悦的一件事)。
推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
推荐特色: Brunch搭配--[凯撒沙拉➕月亮虾饼➕酸辣海鲜炒粉];甜品--[红丝绒/白玉抹茶籽/半熟芝士树莓千层/草莓牛乳音乐节]
人均消费:150RMB/人。
2⃣️ Lay Lao Aree
荣获2018米其林必比登美食推介,拔草前有点不敢相信,因为位置非常不好找,BTS(绿色那根)轻轨Ari站,Google地图直接搜laylao,下车步行8-10分钟便到。摇啊摇啊摇,摇到外婆桥,一路追击过来,是否真的店有所值?听Vic慢慢道来……这家店,在国人点评里没有所谓的nara出名,实际上已然是更会玩的老外打卡之地,也是曼谷本地人较多的餐厅。
以上这几句话,意味着:物美价廉。
餐厅的环境不错,十分十分小清新,很适合拍照去各大社交平台踩足迹,Vic点的都是推荐菜,没有踩雷,居然还超便宜。
【Raw Black Crab And Black Crab's Eggs Topped With Spicy Seafood Sauce】
这道是Vic首推再首推,拨开蟹壳,可以看见满满当当的蟹黄,因酒的氤氲,蟹黄在金黄中透着深紫,凝结得饱满浓稠。这种金黄,却又绝不是那种发沙的黄。醉蟹本身就含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。还有抗结核作用,吃醉蟹对结核病的康复大有补益。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、滋肝阴之功效。这道醉蟹沙拉成品,体态饱满,蟹脚保持着有力爬行的状态,神态不散不乱,浓稠有厚度,入口没有很重的酒味,亦感觉不到某种调料突兀的味道,各种调料搭配得异常协调,既能与蟹肉、蟹黄完美结合,吃出螃蟹的本味,又融合了酒香、姜蒜、花椒、酱油、陈皮、冰糖等泰式调料的复合美味。
【Clear Tomyam Soup With Seabass】
如果你跟Vic一样,认为冬阴功汤的基调应该是酸辣回甜,融入着咖喱与椰奶的配合,交错着柠檬与香茅的香味拂面扑鼻,这家的汤已经💯分。忙中有序的是汤中尖吻鲈新鲜甜美,肉嫩滑爽,把最基本的冬阴功点缀的恰到好处,太值得推荐了。
【Fried Tofu In Thai North Eastern Spicy Salad】
这道三角豆腐爱吃辣的朋友不要错过。不是酸辣,酱汁有点类似成都的麻椒辣,太辣太好吃了,彷佛豆腐和舌头一起在跳迪斯科!不蘸酱豆腐酥软白嫩,也是好吃,但是总觉得缺少那么一股劲,蘸酱之后连嗨辣战斗力95分的Vic都连连灌酸奶,OMG,味道很赞,不过建议慎重选择!豆腐虽是炸过,但不会腻,爱吃炸食小伙伴不容错过。
【Fried Rice With Eggs And Vegetable】
美其名曰其实就是咱们中国的蛋炒饭加时令蔬菜。炒饭也就那么回事,重点是那碗拌饭酱汁出彩,还是酸辣基调,配合着绿色小米椒的提味,让你觉得一道炒饭原来可以如此如此,这般这般的不平庸!
看我在餐厅拍啊拍的,老板微笑迎上还送了一小盆蔬菜,有机蔬菜。表示可以带走。但对游客来说好像意义不大。
新鲜的海鲜,其他的不谈,又是醉蟹又是三文鱼,国内得卖多少钱?这里一顿才人民币不到200元,Amazing Thai food and amazingly cheap prices! This is some of the the BEST Thai food ever!Vic表示想躺在这里继续吃下去!!!
推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
推荐特色: 醉蟹沙拉,三角豆腐,泰式炒饭,冬阴功尖吻鲈汤。
人均消费:100RMB/人。
3⃣️ Baan Ying Cafe & Meal
泰国 Baan Ying. 中文翻译成 【阿英的家】这间店吸引不少年青人或学生,在曼谷共有四家店,都在繁华的商业圈,Vic拔草的这家就在BTS sala daeng站与silom complex的连接处,可谓是转角遇到爱啊,随便点了几道菜都能成为焦点!
【蛋饼肉丸青菜汤】
一大碗汤里东西不少,可是谁也没有抢谁的风头,一切都配合的天衣无缝,让你觉得仿佛这一碗汤就是一个世界,葷素搭配却突然清淡之风格,品尝下肚的感觉也是---妙!
【冬阴功炒虾】
🦐的橙色和酱汁色一致,match度极高,酸辣味非常浓郁,椰奶的比例勾兑得很合适,增添了虾肉的鲜甜,要用两字形容,那必是“出彩”!曼谷的小米椒非常辣,这道菜Vic是吃一口就得以一口冰奶茶,有点爽歪歪的Feel,过瘾啊……
【鸡胸翡翠沙拉】
菜单上写的是沙拉,实际上鸡胸是刚刚出油锅的,用的泰式甜酱搅拌,有点甜腻的,配有小番茄、白菜丝、生豇豆。生豇豆有宰碎,来了曼谷才知道原来豇豆可以完全生吃,据说营养价值丰富。整道沙拉还是很满意的,鸡胸虽然油水多,但是好好吃!
【芒果糯米饭】
几乎每个去泰国旅游的人都会被🍋芒果糯米饭像下了魔咒一样念念不忘。这家的应该是Vic生平吃过所有中认为好吃到过分的一家啦!乍一看这道菜平简无奇,唯当一口下去才能领会这简单之中的Magic!
15泰铢。Vic严重怀疑是不是标错了,15泰铢换算成人民币才3块钱啊,怎么会那么便宜一大份诶,可收银小票上确实那么写的啊!表层的米饭是浸了蔬菜汁的,呈绿色,舀开中间还是白色糯米,正宗的芒果糯米饭是以泰产糯米混合椰汁煮成,搭配椰浆和白芝麻,咀嚼之间必有回甘。让舌尖在浓郁的椰香和米香之中陶醉一会儿,紧接着立马来一块新鲜软滑的芒果,🍋清甜与椰汁糯米饭的浓郁交织融汇,一恍神还以为畅饮了新鲜果汁入喉,Vic保准你连意识都要懵逼几秒钟。
说起来这道菜的制作工艺并不难,可是在国内能尝到的美味度往往逊色不少,主因原料迥异,加上国内的米饭没有泰产糯米粘糯适中,口感来的丰富;椰汁和芒果的鲜甜更是此处独有的亚热带顶级好味道,无怪乎资深吃货Vic对它抓狂啦!
【红汁牛肉炒粉】
不全是牛肉和粉,还有特制的一种香肠,海苔,以及豆芽菜,吃起来有种混搭午餐肉的口感,比海苔和牛肉都厚实Q弹。名为红汁,其实就是九层塔酱,回味火辣🌶️,非常好吃的一道主食!
【虾酱蛋末猪肉炒粉皮 】
不知道泰国的炒粉皮什么样儿,就点来尝尝。感觉和我们中国山西的蛋炒面皮差不多,里面再多了一些猪肉,鸡蛋末金黄蓬松,粉皮软糯,居然在担心之中发现也很好吃。
Baanying Cafe & Meal就餐环境很不错,室内装潢风格非常Muji,几乎都是用原木装潢,他们不同于传统泰式餐厅的深色系,整体空间明亮、利落。大量采用简约质朴的原木桌椅,既带温馨又具时尚感,立刻大大提升用餐气氛。餐厅上方像云一样的大型装饰艺术,为泰国知名设计师Korakot Aromdee的作品,艺术感和立体感,仿佛让就餐朋友进入了异空间!
推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️
推荐特色:芒果糯米饭,冬阴功炒虾,鸡肉翡翠沙拉,蛋饼肉丸青菜汤,红汁牛肉炒粉,虾酱蛋末猪肉烩粉皮。
人均消费:75RMB/人。
4⃣️ Larp Silom 3
这是一家纯正的泰国菜餐馆。性价比特别的高!一进门先是厨房,穿过料理区才是大厅。整个都是木质结构的,风格特别东南亚。东西的分量很足,而且味道不错。曼谷这边服务态度都非常的好,随便哪一家店都不错。店里菜式很多,如果人多的话可以多尝试一些,主打泰式东北菜!👍
在泰国当地的华人的帖子里提到的,评价很高,猫途鹰曼谷排名294位的餐厅。位置在Vic前面拔草过的Trinity silom酒店附近,走过去大概就1分钟,看到猫头鹰🦉的标记就是了。餐厅里有当地人和老外各占一半,基本满座,店内大概5排6人桌,店虽然小但不挤,冷气很足!服务员不会英文,所以很难交流,不过别忽略Vic是学表演出身,body language可是随时都能耍起来,菜单上有图片也可以帮很大的忙!
真的每个菜都好吃!尤其是空心菜,hold不住胃口,追加了一份。完全想不到这家不起眼的小店成为本次泰国行最好吃的一家!甚至于很多小伙伴问Vic在曼谷有没有哪个店光顾次数最多!?有,就是这家了!🙆🏻♂️
【Spicy Glass Noodles Salad】凉拌粉丝
味道中规中矩,粉丝刚刚端上来还是热的,需要放凉一阵子才会更可口,配料有猪肉末、小番茄、白菜丝、洋葱。酸辣开胃,建议可以作为前菜!
【Stir Fried Morning Glory With Chilli And Soy Sauce】虾酱空心菜
虾酱营养丰富,滋味鲜美,且咸香味十足。空心菜在曼谷就不愁吃不到,用清淡嫩口的空心菜与味重的虾酱一同拌炒,酥黄的蒜末和艳丽的小米辣去点缀,食之能令人生津和清热败火,还十分惹味。Vic吃了两份,太下饭了!
【Fried Rice With Tomyam Seafood】酸辣海鲜炒饭
什么酸辣炒饭,酸辣炒粉,我相信不用Vic多介绍啦,反正因为当地香料的配方,怎么吃都是满满一口惊艳的表现,再之海鲜新鲜无敌,怎么吃都不腻味!
【Sautéed Mixed Vegetables In Oyster Sauce】什锦汤粉
点的时候以为是肉和蔬菜的什锦,结果上来才发现是内脏的什锦,呃,好吧,Vic不是很喜欢吃内脏类,胆固醇太高,所以这道不是很推荐。不过喜欢吃卤猪的朋友们,还是非常值得入口的!
虽然环境一般,在Vic眼中只是个所谓的"脏店",不过完胜很多大馆子,你去过就知道了!
结账只能付现金!不过也是很便宜,性价比杠杠的!
推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️
推荐特色:虾酱空心菜,酸辣海鲜炒饭,凉拌粉丝。
人均消费:50RMB/人。
5⃣️ State Tower Sirocco Sky Bar
位于Silom区的莲花塔楼天空吧,在FB,INS......等平台成为夜生活一族们打卡胜地,这里也是电影《宿醉2》的取景地。所谓愈夜愈美丽在这64层的高空中显现无疑。想来sky bar打卡的朋友们一定要记得提前预定,还有就是,去楼顶餐厅和酒吧都有严格的dress code,必须着装长裤,上衣也最起码得穿带肩袖的短袖,所有短裤背心拖鞋一律不得入场,大家务必遵守,否则可能会白跑一趟!Sirocco Sky Bar 能看到整个曼谷夜景,绝对绝对帅哥美女的聚集地所以Vic也来了
电梯属于分流进客,楼上人满为患,所以限流,跟进奢侈品店一样,有一拨客人离开才再放行下一拨!
最近狂热迷恋sangria的Vic首轮就点了一杯,妈呀爹呀哥啊弟啊姐啊妹啊,比以往喝的少了很多汽水成份,多了很多winepunch的层次,水果香 酸甜口,兼具红酒的美容养颜和果酒的香甜,酒精度数<6度,配合杯里的果肉冰块口感更佳,这款酒除了特别适合晚上睡前品饮,作为佐餐酒or下午茶的伴侣也是极佳选择!
摇晃起你的红酒杯,让我们不醉不归🍷
因为逼格够高,排场够大,所以价格也会比平时小打小闹的Club贵一些,可是却过分的值得,因为这里的音乐,人群,酒香已经让你忘却了一周的烦恼,此时此刻尽享醉意之美!
推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
推荐特色:Bouquet sangria/ Whisky sour/ Glenlivet 15Y
人均消费:180RMB/人。
6⃣️ Cha Tra Mue
来泰国怎么可以不喝泰奶?!标榜为泰国手标的奶茶 cha tra mue,之前去芭提雅玩的时候在中心商场里也看到过,排队人很多,算是泰国比较大的连锁的牌子了,在曼谷一共有五家门面,这家在素坤逸路素坤逸路19巷Terminal 21购物中心的B1层!
价格不贵,超大一杯也就40铢。
他家Thai Tea味道的非常浓郁顺滑,甜度适中,炎炎烈日里喝上一杯,解暑又解渴。
奶茶颜值一百分,实物也有分层,味道很醇正,你要和柜员说清楚少冰,不然因为曼谷气候炎热,她们会给你放真的很多很多冰,大概三分之二都是冰 …而然说明了要求就不会这样了,Vic觉得好喝到飞起,好喝到一口气一杯干(第一声)的节奏!
推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
推荐特色:Thai Tea 加浓少冰
人均消费:8RMB/人。
7⃣️ 泰式宵夜
玩了一天,到了晚上,肯定很饿,这时候宵夜小哥哥要告诉你们可以去Sliom路的帕蓬夜市附近转转,各种沿街小吃应有尽有,新鲜椰子多到打包都喝不完,而且物美价廉,让你吃出多选择,吃出新天地!
我要
去吃
宵夜
例如一碗冬阴功海鲜粉
例如一碗清柠汁猪肉粉
例如新鲜椰汁配上鱼丸粗面
......都是宵夜的最佳选择👍突然好饿啊,大家慢慢看,Vic一溜烟地要去吃宵夜啦
1⃣️在曼谷就餐的餐厅或者酒吧,基本都是统一的制服,统一的服务标准,比较赏心悦目,所以体验到完美的服务之余,在结账时都会附加10%的服务费,作为对她们热情服务的一种肯定,不用担心,由于汇率差,也贵不到天上去。税费已经包含在菜里,就不会单独再收取了;
2⃣️曼谷用餐🍴普遍菜量偏少,一份的量也就够两个人吃,冬阴功汤也是小碗(1-2人份),因此看人数点餐!在曼谷,Vic觉得朋友多就不错,可以一起点很多东西;
3⃣️曼谷的餐厅普遍都不配茶水,要清水也得另外买哦。水和冰块都要收费,水20泰铢,冰块6泰铢/人,你不要求的话,店员会默认给你有冰块的水杯,所以最好提前告知;
4⃣️泰国是一个小费国家,每天当你离开酒店的时候,放20泰铢在床头,当作对客房服务人员的认可。用餐结束也可以把20泰铢这样的零钱作为小费打赏给服务员,她们一定心里开心🉐️笑出声来;
5⃣️充电器插座不需要转换头,直接带上国内的用即可;
6⃣️去State Tower Sirocco Sky Bar一定要记得正确着装,万一疏忽了,也不要着急,可以在莲花酒店楼下租买正确的衣服,当然就是会花冤枉钱而且也穿的不好看。