开罗是埃及首都及最大的城市，也是北非及阿拉伯世界最大城市，横跨尼罗河，是整个中东地区的政治、经济和交通中心。
开罗有五千年连续不断的历史，是当今世界上少有的遭受战争破坏最少的古城﹐而且历代王朝和政府不断修建和扩建﹐形成今天这个伟大的城市﹐古今并存﹐互相辉映。
尼罗河，这条世界上著名的大河，流贯市区后，分为两支，继续北去，注入分隔欧非大陆的地中海，形成了广阔富饶的尼罗河三角洲。
一千四百年来，开罗一直都是伊斯兰世界的政治和文化中心，任何一个入侵者都必须尊重那里的伊斯兰文化和感情才能存在﹐因此﹐开罗是伊斯兰古代文化和建筑保存最好的一个城市﹐历代代表性的建筑和清真寺都受到统治者的维修和保护。
在开罗，随处可见的建筑物是宣礼塔。在阿拉伯语中，宣礼塔称之为“弥沾恩”，指宣礼员站着呼唤人们祈祷的地方。开罗整个城市就是一座名符其实的伊斯兰博物院。
从公元7世纪起，随着伊斯兰教在西亚、北非一带广泛传播，清真寺建筑艺术不断发展，宣礼塔也演变为各种不同的式样，成为清真寺建筑不可缺少的一个组成部分，也成为开罗城区的一大靓点。
阿兹米尔清真寺建于公元642年，红色图案的地毯、圆形的拱柱、素朴的吊灯和吊扇，真的给人一种肃然起敬的感觉。
进入清真寺要脱鞋，女士要把头裹好，穿长衣裤。
悬空教堂即圣母马利亚教堂，在开罗老城区即科普特区。圣母马利亚教堂所以称为悬空教堂，因为他是盖在以前的城墙南门上，不是真的悬吊在半空中。悬空教堂应该算是这里的所有教堂中最漂亮的一个了。在湛蓝天空映衬下的雪白色塔楼和美丽的十字架散发着基督
教堂独有的圣洁和光辉。阳光下，教堂花圃中的植物看起来都有着不可思议的光芒，让人心中充满了感动。
在通往教堂主体的露天走道上，两侧有许多马赛克镶嵌画，描述圣经中的故事。
教堂内有十一世纪的大理石讲坛，下面有十三根柱子，象征耶稣与十二门徒，黑色柱子代表犹大，而灰色柱子则是多疑的多马（唯一不相信耶稣复活的门徒）；还有百余幅圣像，大多出自十八世纪，最早的是八世纪。
孟菲斯遗迹位于埃及东北部尼罗河西岸、开罗以南约30公里处。公元前3200年，在上、下埃及首次统一后，法老美尼斯建立了孟菲斯城，成为古埃及的都城，距今已有5000年的历史。1979年孟菲斯古城遗址被列入世界遗产名录。
几千年的辉煌被时光长河逐渐洗去了鲜亮色泽，曾记载着无数悲欢离合的古国如今只剩下一些断壁残垣，孟菲斯已成为一个史书上的干涩名字，古城已经没有任何历史遗迹可以凭吊，只剩下了孟菲斯博物馆可以参观。一楼只有一尊躺着的拉美西斯二世像和几尊小石雕。
这座雕像原约14公尺高，由整块石灰岩雕成，相当精美。虽历经3200年的岁月，但雕像上的象形文字都还清晰可见。在一场地震中，雕像的双腿及左手折断。
花园里大多是石头：石人、石棺、石碑、石柱、名目繁多，难以胜数。这是埃及的史书，也是一部“石头记”。
花园里有一座代表阿迈诺菲斯二世的人面狮身像，高4公尺多，由一整块80吨重的岩石雕成。
开罗老城区
随处可见宣礼塔
汗哈利利市场建于1382年，是中东地区最大的市场之一，位于开罗老城区的爱资哈尔清真寺对面，是埃及最古老的市场之一。
市场道路狭窄，街道两旁挤满了小店铺，各家的小贩都殷切地向你兜售自家的首饰、铜盘、石雕、香料、莎草画或者各式玲琅满目的埃及传统手工艺品，当然现在已经并非手工了。