沧州，沧海之州。因紧邻渤海而得名。大运河从这里穿城而过，是大运河流经最长的城市。作为北京和天津的南大门，历史上沧州曾多次归属于天津，所以沧州的饮食和文化和天津有着许多相像的地方和千丝万缕的联系。
来这里之前，沧州给我的印象只有那只饱经风霜的千年铁狮子和一顿麻辣鲜香的火锅鸡。但是，去过之后发现，沧州确实是一个能够给你许多惊喜的宝藏小城。
小长假的傍晚出发，因为躲过了出行的高峰，所以高速格外顺畅。黄橙橙的夕阳透过云层产生的丁达尔现场，甚是好看。
都说沧州的火锅鸡要青县的最好吃，那就点评上搜了一家比较火的独一处。青县有不少加独一处，最热门的那家叫天泽独一处，据说五一期间人比较多，就退而求其次找到了这家在自来水公司附近的清真独一处。晚上6点半到，人不算太多，基本没有等位。
火锅鸡有说法是发源于沧州流河镇，由当地厨师结合川菜与本地焖鸡技法创制，时间约为20世纪90年代。另有说法提到沧州青县的王成家族，其祖传焖炒鸡技艺为火锅鸡的前身，后经改良形成。因口味麻辣，常被误认为源自四川，但实际是沧州本地川菜馆老板将川味火锅底料与河北焖鸡结合而成。其历史虽短（约30年），却已成为沧州美食的一张名片。
火锅鸡，一定要吃大铜锅的。现在很多网红店连锁店都是用电磁炉和铝锅，但是我认为就像吃老北京涮羊肉一样，只有这种烧炭的大铜锅才最有“味道”。
青县的火锅鸡偏干锅，其他的地方的汤水要多一些。节日期间店里只有腿翅锅了，35元/斤，三斤起售。看老板的告示牌，其他非节假日期间可以提前预定“溜达鸡”。
蔬菜自取免费不限量，有土豆片、豆皮、豆泡、油麦菜、小油菜、生菜、金针菇、宽粉等。
这瓶蜜桃醋是灵魂，麻辣鲜香沾满红油的鸡肉单吃起来略显油腻，但是沾上加了蒜蓉的甜醋，口感层次立即上了一个档次。醋不仅解腻，更让鸡肉的麻辣中带有一丝回甘。
鸡肉吃的差不多了可以加汤涮菜，记得点一份大饼，吸满汤汁的大饼特别好吃。他家是清真馆，有一道羊脂饼网上推荐，但是店家说卖完了。
这次住在全季沧州开元大道店，因为定酒店比较晚了，所以南川老街附近的酒店基本没房间了。这里算是新城，距离沧州老城区开车大概15-20分钟，因为南川老街节日期间停车比较困难，所以还是推荐住在沧州老城区附近。
无论去哪，景点美食都不重要，小朋友最喜欢的还是酒店和酒店的早餐。
沧州因大运河而兴起，所以大运河文化对于沧州而言很重要。来沧州，第一站通过大运河了解沧州的历史。
中国大运河非物质文化遗产展示馆位于河北省沧州市中国大运河非物质文化遗产公园核心区，渤海路以南，工人文化宫以北，清池大道以西，运河西侧河堤以东。总建筑面积31000m²，展陈面积约为15885m²。展馆分为三层，一层有三个展厅，两个主要展厅分别是“中国大运河非物质文化遗产总览厅”和“一船明月过沧州——沧州非物质文化遗产保护成果展”，另有一个临展厅。二层有三个展厅，分别是“见人见物见生活——大运河生活美学展”、“指尖大运河——非遗技艺体验和研学馆”、“大运河非遗玉雕馆”。三层有一个展厅，为大运河非遗数字体验馆”。各展厅围绕非遗活态化展示需求，采用场景塑造、雕塑、绘画、屏幕互动、体感互动、沉浸式体验、传承人现场表演、研学等多样化的展示和活动手段，向观众呈现非遗视听盛宴。共展示非遗展项1022项，其中活态展示522项，多媒体展示500项。其中包含人类级19项，国家级370项，省级103项，市级30项。
除了大运河非遗展示馆，周边还有沧州大化工业遗存文化区、园博园、沧州坊、罐罐乐园等景点，可以安排在一天游玩。
展示馆大门前有节日期间的舞狮表演，除了大运河和火锅鸡，沧州又叫做狮城，所以狮子也是沧州的标志。
一层大厅巨大的LED屏幕，动态展示大运河流经的市、县的地标建筑和非遗项目。
一层的总览厅强烈推荐，梳理与展示了大运河流经的北京、天津、河北、山东、河南、安徽、江苏、浙江8个省级行政区的非遗代表性展项，重塑地方传统场景，追溯历史文化经络。每个省段设置一个重点活态展示项目和若干多媒体互动项目，展示了311项非遗项目，包含人类级非遗16项，国家级258项，省级37项。
大运河起点——北京，主题是灯火明京城。
津门百业传——天津
古文化街“津门故里”牌坊，古文化街也是游客到天津旅游必打卡的一处景点，虽然是同样是仿古街区，但是古文化街有泥人张、风筝魏等不少非遗店，更有北方最大的妈祖庙——天后宫，非常值得一去。
天津非常著名的非遗——泥人张，建议来天津的游客可以买一个回去，很值得收藏。
煎饼果子，虽然现在很多天津的早点铺的煎饼果子都是外地人做的，但是依然是很多天津孩子最爱的味道。
天津三绝之一——狗不理包子。很多天津人并不推荐游客吃狗不理，并不是因为它不好吃，是因为性价比不高。相比于津门张记、老城里二姑，狗不理只是不那么接地气而已，好吃还是好吃的。
天津三绝之二——十八街麻花，吃十八街麻花认准“桂发祥”，其他的都是“赝品”，尤其是景点和火车站。
天津三绝之三——耳朵眼炸糕。现在在景区开了不少窗口店，最好吃的还是东北角那家。
河北省主题——繁祉燕赵国
在最显要位置展示了沧州的铁狮子，还有沧州的武术和杂技。
山东省主题——齐鲁钟神秀。
山东的代表孔子、泰山，还有唢呐的表演。
河南省——豫州梦华录。
安徽省——皖地多丰乐。
江苏省——君到姑苏见。
大运河终点——浙江省，拱宸万家河。
东阳木雕——好运连绵，太精美、太漂亮了！
海宁皮影戏
展馆展示的非遗项目很多，非常值得一逛，而且有不少互动体验项目，很适合遛娃打卡。
一层有一家奶茶店——运河制茶，推荐大红袍奶茶，奶香和茶香浓郁，很好喝。
杯子做的也很用心，把大运河和沧州的特色元素都设计了进去。
二层有个非遗研学馆，可以99元体验四项非遗项目，也可以单独体验。
活字印刷
拓印的是柳宗元的诗《江雪》。
国医香囊，用佛手5克、郁金5克、玫瑰花5克，研磨成粉后装至无纺布袋制成香囊，有安神解郁之功效。
木版年画，做的是门神秦琼，还可以选尉迟恭和钟馗。
脸谱绘画，画的是姜维。
二层还有一个玉雕展，都是很精美的玉雕，同样值得一看。
参观完大运河非遗展示馆，旁边就是大化工业遗存展示区，有点类似于北京的首钢园。其前身为20世纪70年代国家首批建设的13个大型化肥厂之一的沧州化肥厂，2016年停产搬迁后，工业遗存通过活化改造，于2023年前后转型为文化区，保留厂区建筑、设备及铁路货运系统，形成工业遗存与艺术融合的新地标。
原厂区内的氨罐。
大化展览馆，展示沧州化肥厂的历史。
拍照还是很出片的，如果晚上来，厂房搭配灯火通明的灯光，更有感觉。
沧州旅行必拍照——沧州网红打卡墙。
原厂区货站月台改造为“1973大化火车站”，有火车头和绿皮车厢，拍照也很有感觉。
绿皮车厢改造成餐厅和商店，吃饭的话这里有一个旋转小火锅，厂区那边有西餐厅，也可以外卖送进来。
大化码头，可以乘游船到园博园、沧州坊。
回停车场取车，路过一段废旧的厂区铁路，开车去南川老街。
导航到南川老街不到4公里，但是需要开将近一个小时，周边巨堵无比，而且停车场一位难求，果断找附近的停车场打车前往。沧州城市不大，公共交通也不算发达，但是打车很便宜，定位到南川老街北门或清风楼即可。
大运河边的道路上是夜市，有不少小摊位，吃的玩的都有，很是热闹。
一边是大运河，另一边是南湖公园，景色不错。
朗吟楼，万历版《沧州志》记载其与南川楼同为长芦盐运司产业，推测建于明嘉靖初年。2023年完成复建，楼高32.2米，明清风格。
南川楼，始建于明嘉靖十一年冬（1532年），次年七月（1533年）竣工，由长芦盐运使郭五常主持修建，原为盐运司官员及盐商登高远眺的场所。清初毁于战火，2021年5月启动复建工程，同年6月主体封顶，历时53天完成，楼高31.8米。
南川老街，和国内众多仿古街区一样，充斥着各种小吃店和文创店。有些沧州当地有名的餐馆可以尝试一下，比如0317火锅鸡、杜生包子。
怂柠，沧州本地的茶饮品牌，主打柠檬茶。
青瓜柠檬茶，味道比较清爽，但是偏甜，中规中矩，不算惊艳。
南川楼旁有一家南川烤肉冀，招牌是炙子烤肉。
不同于前几日在北京吃的烤肉刘炙子烤肉，这家炙子烤肉是师傅在厨房帮你烤好了，再放到有炙子的酒精炉上。
要的招牌的烤牛S外脊，价格小贵，但是肉质很嫩，烤的火候适中，很好吃。
一定要点这个烧饼，酥香酥香的，可以当小点心吃了。
吃完烤肉，南川楼已经亮起了灯。华灯初上，老街上人流如织，格外的热闹。
南川老街一定要晚上来，南川楼、朗吟楼、清风楼三大明楼在灯光的加持下，格外漂亮，拍照也很出片。
可以登楼，但是节日期间客流比较多，会限流。
一层会有一些老南川楼出土的遗迹的展览。
三层是一个茶室，可以登楼远眺，不远处是另外两座明楼——朗吟楼和清风楼。
南川楼码头可以乘大运河游船，过了沧曲桥也可以到对面的百狮园码头乘船，哪个码头上就从哪个码头下。成人票价50元，儿童老人半价，整个行程35分钟。
游船会沿着大运河一路北上，沿途会经过朗吟楼、清风楼、解放路桥、彩虹桥、新华桥。
沧州为了打造大运河主题的文旅项目，在灯光、河道景观方面下了不少功夫。
回程经过解放路桥，可以拍到亮灯后的清风楼。
亮灯后的朗吟楼
顺着河边的夜市，回到清风楼。因为清风楼不在南川老街街区里面，也无法登楼，所以略显冷清。
打卡完清风楼已经晚上10点多，打车比较费劲，公交早早收摊，共享电动车都没了，恰好遇到个“三蹦子”，10元拉我们到停车的地方。
沧州的网红早餐——和众大油条，酒店附近有一家分店。
要了沧州的名吃炸老虎，是虾仁牛肉鸡蛋的，15元一个。炸老虎其实就是天津的荷包蛋。葱花大油条也建议尝尝，味道不错。还点了一份海苔肉松油条糍粑，油条酥脆、糍粑软糯，虽说不是特产只是网红小吃，但是值得尝尝。
吃过早餐，出发罐罐乐园。沧州大运河罐罐乐园，是由原沧州大化厂水汽车间改造的亲子乐园，有一些无动力设施、沙坑、充气城堡等，不定期还有NPC巡游和互动。
早上9点到乐园，已经有不少孩子在这里玩耍了。园区中几个超大的滑梯很值得一玩，不过建议给孩子带着电话手表，容易找不到。
互动环节，和小丑笨巧果（嗯...就是石头剪子布，天津话叫“笨巧果），赢了可以给一张换了卡，凑够数量可以到乐园门口兑换相应的礼物。
整个乐园并不大，无动力设施也不算多，但是足够小朋友们放电了。
园区NPC的巡游和互动表演。
如果你的欢乐卡数量不足，可以到”中东土豪“这里猜大小，猜对了欢乐卡数量翻倍，猜错了全部没收。
乐园大门口有小姐姐帮你兑换礼物。
都说南有胖东来，北有信誉楼，这家创建于黄骅的商厦，无论从商品质量还是顾客服务，都是可以对标胖东来的。1984年信誉楼创始人张洪瑞贷款10万元，组织十几位农民，创建了营业面积280平米的小商场。胖东来创始人于东来对信誉楼也是十分推崇，大家所熟知的 “胖东来式”的服务，实际上在信誉楼早已习以为常。
商场的环境和大城市的大型购物中心没法比，但是胜在对顾客周到的服务。
地下一层是超市，商品种类很全，每个摊位前都有服务员接待顾客。
超划算的红肉菠萝蜜，一整个才39.9元，服务员很耐心的帮我们挑选，回家小宝妈剥了两大盆。
各种生鲜熟食一应俱全，如果来沧州游玩有时间的话，可以来信誉楼逛一逛。其他楼层与传统的百货商厦一样，餐饮、服装、鞋帽、首饰都有。
信誉楼商厦距离民族路很近，附近有共享电动车，租个小车前往。
民族路类似于天津的西北角、北京的牛街，都是回民聚居区形成的清真美食街。这里有不少宝藏美食小店，因为时间关系没有一一探访。本想去尝尝网友推荐的得意楼，但是老板娘服务确实“可以”，没有座、不等位，直接把我们撵走了。
清蒸糕点铺——顺德糕点铺，是一对老夫妻经营的小店。
经营的都是一些传统的清真糕点，老味的槽子糕买回去父母很喜欢，说确实是他们小时候吃过的那个味道。
午饭直接去附近的五龙焖饼解决。焖饼也是沧州的美食之一，其实焖饼在华北地区算是很平常的一道美食，家家基本也都会做，味道也没有什么太出圈的地方。
烩饼，是带汤汁的，咸香咸香的。
加肉的牛肉焖饼，个人觉得很好吃，有家里的味道，30元满满一大盘，虽说并不算太便宜，这个分量也足够两个女生吃了。
吃过午饭，抓紧时间去打卡包记甜心。这家甜品店虽然是网红店，但是足够惊艳。一是超大的面积，我是从来没见过一家烘焙店会用整个一层楼作为店面。
店面面积超级大，说是有2000平米，各种烘焙甜品种类齐全，只要你能想到的基本都有。
前店后厂、明厨亮灶，既保证了品质又控制了成本。
除了那个铁盒的曲奇饼干38元略贵，其他真的能算得上白菜价了。同样的烘焙单品，价格基本上是一些连锁大品牌的一半的价格。
最后一站，去看那只饱经风霜的铁狮子。
沧州铁狮子目前保存在位于沧县旧州镇的沧州铁狮与旧城遗址公园内。公园距离沧州市中心20公里，开车大概需要40分钟。
如果你只是想特种兵打卡，我不建议你来这里，因为看过之后你会失望，还不如去市区的狮城公园去和那只复建的铁狮子合影。但是，如果你对历史和文物感兴趣，那一定不要错过它。
公园面积不小，不光有铁狮子，还有一些展馆可供餐馆。
罗成马陷淤泥河，在大名县，流传着罗成与淤泥河的动人故事。相传隋唐时期，天下纷争不断。罗成英勇善战，是瓦岗寨的一员猛将。一日，他奉命追击敌军，来到大名县的一条河流附近。此河名为淤泥河，平日里河水浑浊，淤泥深厚。敌军将领深知罗成的厉害，便心生一计，将罗成引入淤泥河。罗成不知是计，纵马冲入河中。谁料马陷入淤泥，越挣扎陷得越深。罗成虽武艺高强，此时却难以施展。敌军趁机包围，万箭齐发。罗成以枪奋力抵挡，但终因寡不敌众，身中数箭，壮烈牺牲在淤泥河畔。他的英勇事迹在大名县代代相传，淤泥河也因此被赋予了悲壮色彩。
古沧十景主题展
沧州的非遗：哈哈腔和木板大鼓
铁钱库，里面有总重四十八吨的一块块唐宋铁钱，据说沧州铁钱库与沧州的铁驴还有一段传奇故事。
铁钱库，必然要有财神庙。
沧州铁狮与旧城文化展览馆，里面讲述了沧州铁狮子从建造到被损毁有被保护的历史，不得不感慨，这样一个千年的文物，能保存至今已实属不易。
从秦代到民国，沧州旧城历史沿革。
沧州旧城遗址出土的唐代青石菩萨造像
元代的青石雕伏狮。
元代的灰陶吻兽。
铁钱库
铁狮子的制作工艺
沧州铁狮子的用途来历众说纷纭，文殊座的说法我是听说过的，我觉得也比较贴切。
铁狮子脱落的脚趾
从明万历年间到清光绪年间，铁狮子的悲惨命运。
建国后，国家开始对铁狮子进行保护，但是中间也走了不少弯路，特别是苏联专家那个盖八角亭的方案，让铁狮子的损坏“雪上加霜”。
沧州铁狮子的第一张照片，几个外国人站在铁狮子上，可以很明显的看到，铁狮子已经遭受了损毁。
重塑的八角亭下的沧州铁狮子。
终于一睹沧州铁狮子的阵容，看着不仅有些心酸。很多人会吐槽铁狮子和旧城遗址公园没什么意思，不值得开这么远过来一趟。当然，如果你只是向打卡拍照的话，这里确实没什么意思。但是如果你对历史和文物感兴趣，真的很值得一去。看过之后你会感慨，这样的千年老物件，能留下来已经实属不易。至于近百年来的保护，受到技术和意识水平限制和时代的局限性，中间确实走了不少弯路，但是无论怎样的“折腾”，我相信所有的亲历者都是为了让它更好的留下来。
依稀可见狮子头部被拆开的痕迹，已经已经丢失的下巴。
铁狮子的四肢因为灌注过硫磺，导致涨裂，最终只能成为一只拄拐的铁狮子。
河北有句谚语：“沧州狮子定州塔，正定菩萨赵州桥”，沧州的铁狮子与定州塔、赵州桥、正定隆兴寺千手观音菩萨并成为河北四大文物。
看完铁狮子，两天的沧州行基本结束，进走前必须尝一下河间的驴肉火烧。
都知道保定的驴肉火烧好吃，沧州河间的驴肉火烧一样出名。
这家高玛纳驴肉火烧和河间的名店，除了驴肉火烧，他家最出名的是全驴宴和各种驴肉做的菜品。这个驴杂汤，汤鲜味美，我这个从不吃内脏的人在小宝妈的怂恿下也喝了一碗。
河间驴肉火烧，与保定圆形火烧不同，河间的火烧是长方形，里面的驴肉是凉的酱驴肉，至于味道，个人觉得与保定的不相上下。个人更推荐吃夹焖子的，焖子是用高汤做的，又鲜又糯。
沧州，不只有铁狮子和火锅鸡。
还有大运河、三大名楼；还有信誉楼商厦和包记甜品；还有五龙家的焖饼、高玛纳的驴肉火烧、杨家烧饼、顺德糕点的老味槽子糕...
旅行，不一定要去人们都去的地方，小城也有小城自己独特的魅力。
启程，是为了体验旅途的快乐。归程，是为了迎接下一次旅行。启程与归程，我们一起带你去看更美丽的风景。