周末只休1天半。
2024年, 利用有限的周末, 独自小跑了几个深圳周边城市, 累但很畅快。
2025年, 继续 (ง •v•)ง 。新启第一波~梅州。
想去的地方很多, 比如松口古镇、灵光寺、雁南飞茶田、叶帅纪念园、花萼楼，可惜太远！
想吃的东西很多, 五花缭乱的粄、若干及第汤和腌面，还有鱼头粉等，可惜一个人胃容量太有限！
多次筛选, 最后目标了几个地方, 见机行事吧~
1. 玩乐
- 江北老街
- 油罗街
- 中国客家博物馆
- 黄遵宪纪念馆
- 千佛塔
- 山歌剧团
2. 吃喝
- 一家人糍粑
- 洪屋雪花冰室 (凌风西路店)
- 金山牛杂 (江北店)
- 金苑酒家
- 围龙屋星园酒家
- 特色夜宵
下午3点到达梅州西站。公交1小时太慢, 只好🅿️P2滴滴半小时直奔江北老街。
江北老街不是具体某个街名, 是一个街区的总称, 包括油罗街、中山路、仲元东路、仲元西路和凌风路。
每条路都保存了中西合璧的骑楼和客家民居，相互交错，跟广州、汕头、泉州、海南等地的骑楼类似, 既有历史遗迹, 也加入了现代商业气息，步行街上，熙熙攘攘，热闹非凡。
滴滴正好停在了凌风西路和东路中间。
东路, 骑楼正在翻新换新颜，所以我选择了西路作为步行起点。
没走几步，就在道路右侧偶遇计划外的“学宫”，即孔庙、文庙，也是“梅江区博物馆”(*不是“客家博物馆”)。
进宫，需预约，现场预约即可。
宫, 不大, 如不逐字考古研读或摆拍, 10-15分钟即可打卡完毕。
● 预约之处, 有“学宫”二字的石牌楼称“棂星门”, 象征祭孔如同尊天, 可与天上施行教化、广育英才之魁星相比；两侧的秋枫树, 树龄超二百。
● 进门楼至广场, 中为泮池、大成门, 右为魁星楼。
魁星楼, 因魁星为北斗七星之首, 故有“魁星点斗，独占鳌头”之说。始建于清乾隆十一年(1746), 为当年应试士子奉祀休憩之所。红墙绿瓦, 格调鲜明。两位穿马面裙的姊妹, 执扇美照。
大成门, 顶檐雕刻美艳。
● 跨过大成门, 又见广场, 内有四棵古树；百米之外正中为大成殿。
整体感觉, 红墙碧瓦, 古木参天, 庄严肃静。
游逛时长10-30分钟。
步行街的风格, 都懂的, 毋须多言
洪屋雪花冰室, 离学宫几步之遥。
小店面, 却卧虎藏龙。装修得很古早, 很文艺。
点了一份基本款“芋泥雪花”。雪花冰, 有冰中奶味, 不像以前吃过的刨冰🍧完全就是块冰。
再拌上芋泥, 赞👍
对于不常吃冰的人, 请莫贪杯, 萌杯足矣！
路边阿婆的“炸荞粄”2元一个, 没吃过, 试试。咸口, 粄有嚼头, 合我意
凌风西路尽头与油篓街交界处, 看到网友们推荐的“一家人糍粑”。
之前看图片, 以为是阿叔或阿姨推着老式自行车, 直接叫卖; 实际人家是一栋二层楼, 一家人在经营。
至于糍粑的特别之处, 倒是没发现。 或许, 那么多人推荐, 必有其合意之处，只是未合吾意而已。
试过糍粑，左转油罗街。
油罗街, 顾名思义, 主营煎炸食品的一条街。
给我的整体感觉, 有点像老家国营糖厂倒闭后, 工人们各立门店, 靠老手艺谋生计的感觉。家家都有炸物, 糕点, 盐焗鸡和各种各样的粄。实在太多, 无从选择, 到此一游, 打卡略过。
游逛时长, 视个人喜好有很大区别, 1-3小时。
逛吃逛吃, 一下子就到了下午5点半, 因为晚上要看山歌，抓紧觅食去。
从高铁站到江北老街路上, 从土著滴滴司机那儿打听到好几家当地人常光顾的食店, 比如印象好友、金苑酒家、南口美食、世代客家庄园、顺心排挡等。本来预约了网友推荐的"围龙屋星园", 一方面距离不近, 另一方面土著也不推荐, 所以临时改选土著首推的"印象好友"。不料, 周六预约已满, 只能现场临时取号等位，而临时区号, 等待时间会很久, 所以只好就近再次改选"叶礼”。
梅州稍有名气的食铺, 最好提前预约, 否则很可能吃不上 !
不懂客家话, 纯属体验, 未料, 偶遇精彩。
提前在“智游梅州”上够好票, 每周五六日,19:45-20:55固定表演。
￥50/80/120其实没差, 剧场不大。非得要有优越感, 那就选中间位置吧, 前排后排无所谓。
一进场, 发现全是初中生, 热闹非凡, 像我等购票入场的, 估计就十来号人。
表演, 包含客家山歌、客家歌舞、戏剧、竹板说唱、提线木偶等, 既讲普通话, 也讲客家话。
俺不懂客家话, 但表演台两侧有字幕, 无须担心听不懂。
不单灯光效果不错, 演员表演不错, 个人觉得演员与观众们的互动, 更是不错。
或许也是因为有初中生朋友的参与, 整场表演, 热情高涨、鸡血沸腾, 既有观赏度，也非常有趣。
推荐 b(￣▽￣)d
表演时长 1小时。
土著滴滴司机推荐了好几家夜宵店, 比如:
- 梅县区人民政府对面，“南口美食(天秀新苑店)”
- 梅江区新中路，“顺心排档“
- 梅江区，“眼镜清蒸汪肉” (不只是汪肉, 也有特色客家美食和夜宵烧烤)
- 梅江区，“老屋休闲排档”
。。。。。。
看完山歌回到酒店已近晚十点, 时值夜宵, 就近选择了“顺心”。
大排档, 常理以为是路边摊, 谁知人家老宅子一间, 门前庭院、青砖墙面，虽不是宅院深深, 但也是主厅而入, 厢房两侧。传说是梅州地道的“烟火江湖”。
招牌腌牛肉是首推, 可惜晚餐在叶礼已试过, 况且肉太实在, 吃不动。
老板推荐了"腌牛百叶、炒狗爪豆”, 自个人再选了“花甲肉片汤"。
有点多, 但没吃过, 尽力吧 (o=^•ェ•)o┏━┓
个人口味, 总体不吃辣、口味咸淡皆可但不能寡淡、浮油薄厚皆可但不能太重。
以下纯属个人意见:
腌牛百叶, 百叶口感不脆，有韧性; 味道，无特别之处;
炒狗爪豆, 恰好在此之前, 在别处吃过“酸野狗爪豆”, 坚硬无比, 食如嚼甘蔗, 难以下咽;
怀着忐忑心情再试, 咦~~这次口感像水煮豆角后的软硬, 炒过加以调料着味, 还不错；另外, 还发现菜里有米粒大小粉红色的东西, 一问才知那是店家加的客家娘酒酒糟。 哈哈~ 心头一动, 又想试试“娘酒”了
花甲肉片汤, 一直爱吃花甲, 但从未没试过花甲和肉片的组合, 更未试过二者组合的汤。汤味, 除了鲜还是鲜, 里面也发现了粉色酒糟, 看来娘酒是客家人民的真爱呀。
每到一个新地方, 只要时间允许, 我喜欢起早去逛农贸市场, 找找新鲜, 体验当地的香火气。
酒店推荐了附近的“华建果菜市场"。
游逛时长, 视个人喜好有很大区别, 0.5-2小时。
还未到达市场, 路边已经开始很多地摊, 新鲜的蔬菜、肉、腐竹、萝卜干、娘酒......
市场里有正式的铺头, 但实在人多车多，咱不凑那个热闹，路边摊足够亦。
来到客家地头, 当然少不了及第汤和腌面。
市场不远处有一家店面, 铺头不大, 但人来人往, 感觉是附近居民早餐的不二之选。我也来试试。
及第汤, 跟深圳的味道差不多。粉肠、猪肝、猪肉, 加以枸杞叶, 好呷；再蘸上出名的阿四蒜蓉辣酱, 赞 b(￣▽￣)d
腌面, 比深圳的香。常吃腌面, 但从未考究其名字的来源。特意走到老板娘面前, 想看看她是如何“腌”面的。原来完全与"腌"无关，腌面就是拌面或捞面。普通面粉做的面条, 煮好后老板加入4种配料(猪油、猪肉渣、秘制酱油、葱花)，就这么简单。腌面的香, 就来自与拌面的“猪油” :-)
前一晚去山歌剧团路上, 就看到了不远处东山岭上，灯光映衬下的千佛宝塔, 很是漂亮。
千佛塔, 实指千佛铁塔, 是寺庙的核心；始建于南汉大宝八年(公元965年), 塔高仅4.2米, 每面镶嵌250尊佛像, 四面共千尊, 故称“千佛塔”。千佛铁塔日久损毁, 清末梅州名人"黄遵宪" 搜集铁塔残片, 收藏于人境庐 (即“黄遵宪纪念馆"内)。1935年始, 后人再将之移于东山岭上，建八角亭保护。
目前看到的石塔, 是出于保护铁塔的目的, 于1990年在铁塔基础上新建的36米高九层石塔, 首层将铁塔围在其中, 形成了“塔中有塔”的奇观。
整座寺庙, 除去旁侧的禅修中心, 从进门到顶千佛塔, 共4进。
面积不小, 亭台楼阁，流光溢彩，花木葱笼，绿草如茵，佛号声声，梵乐悠扬，不啻人间净土。
站在最高层, 千佛石塔处, 梅州城区与群山尽收眼底。
游逛时长, 视个人喜好有区别, 1-2小时。
每到一个新地方, 只要时间允许, 博物馆是必打卡之地。
客家(Hakka) 渊源及多次迁徙, 已不是第一次接触, 既然来了地头, 肯定要看在地人的表现。
中国客家博物馆，由主馆和分管构成。
主馆是离千佛塔不远的客家博物馆；
分馆则包含黄遵宪纪念馆、梅州市非物质文化遗产展示馆、梅州华侨馆、梅州大学校长馆、梅州将军馆、梅州名人廉吏馆、客家匾额馆以及《客家文博》杂志社组成。
> 中国客家博物馆牌坊右侧是"先勤楼", "梅州大学校长馆"位于其内；是一座建于20世纪40年代的二进二层两横四合院式的客家传统民居建筑；
> 过牌坊后, 广场右侧是中西合璧式的客家围楼“达夫楼”；
> 达夫楼前面, 外观似圆形客家土楼造型的便是客家博物馆主馆。1个小时参观完毕, 个人觉得, 相对客家悠久的历史、丰富的文化渊源与发展, 主馆客家博物馆的陈列略显简陋。
游逛时长, 视个人喜好有区别, 0.5-1小时。
从主馆出来, 看见周溪河和一座小桥, 走过对面便是“黄遵宪纪念馆”。
以前寡闻, 未曾听说过“黄遵宪”, 但在翻阅梅州攻略时, 几乎每章必提他。他到底何方神圣也？
黄遵宪（1848年4月27日—1905年3月28日), 字公度，别号人境庐主人, 广东嘉应州人(今梅州市)。
清朝大臣、爱国诗人、外交家、思想家、政治家、改革家、教育家、文学家、史学家、民俗学家，梅州八贤之一。他倡导诗界革命, 积极主张维新变法。先后出使日本、美国、英国、新加坡，致力保护华侨利益, 是一位出色的外交活动家和推动变法维新的干将; 然而他最大的成就, 还不在于此, 而在于他的诗歌在中国近代诗歌史上所占有的重要地位, 有“诗界革新导师”之称，被誉为“近代中国走向世界第一人”、“近世诗界三杰”之冠、中日友好的先驱使者。
李鸿章, 称赞其为“霸才”；
梁启超, 誉其为“诗界革命的哥伦布”；
孙中山, 评价其“是做大事,不是做大官的学者”;
毛泽东, 则把他归为近代中国革命先行者的行列。
何其光耀, 有幸拜之
纪念馆包含三部分:
> 人境庐, 为书斋, 建于清光绪十年（1885年)。由黄遵宪亲自设计和兴建, “人境庐”取义于东晋诗人陶渊明“结庐在人境, 而无车马喧”的诗句，是一座客家特色兼容西方文化的园林式建筑。书房“无壁楼”形如日本的船舱, 三面环窗充分体现了西式的风格；门呈拱形, 且会客厅及卧室等大多设置为多门多窗式，与客家民居方门及少门少窗形成反差;
> 荣禄第, 为故居, 建于清光绪七年（1881年), 三堂二层，九厅七井；
> 恩元第, 为祖屋, 建成于1865年，十厅九井，是一座四合院式的典型传统客家民居建筑。非遗“埔寨火龙”展示其中。
庭院深深, 静静展示着黄公的生平事迹, 也述说着黄家的历史沧桑、兴衰成败。
推荐梅州必游。游逛时长, 视个人喜好有区别, 0.5-2小时。
愉快的时间，总是过得很快，该准备返程了。
1天半的行程，没想到可以留下如此多的痕迹。
去之前, 因特别标的的松口古镇和花萼楼离市区实在太远, 所以对市区游没做任何期待，只想着随意走走, 吃喝打卡, 换座城市杀下时间;
去之后, 发现，原来处处皆可有故事, 处处皆可有期待。
美好, 或许就在拐角处~ 享受当下，开心就好 o(*￣▽￣*)ブ
对了, 提醒各位:
> 梅州好些酒店需提前预约, 尤其周五周末节假日;
> 梅州很多食店, 不是从早到晚一直营业, 有些只做早, 有些中午会休息, 有些只做晚, 一定要先了解;
> 梅州鱼头煮粉, 好些店家只晚上营业, 不做早市;
> 梅州公交车, 会站站报站, 但不会站站停, 您需提前告诉司机“我要下车”。