自杭绍台开通以来，绍兴到临海的高铁都不用一个小时，这样便捷而快速的出游方式，周末就可以安排上！其实从口罩时代开始就把目光聚焦在省内的台州地区，那时候出不了省，索性开车来个环台州游。后来艰难岁月结束了，也没啥时间顾及省内了，省外的大好河山还来不及看呢，就把省内游压缩在了出差或者平时双休日。彼时的临海还只是临海，只是台州的一个普通县级市，现在的临海，有了自己的5A景区、有了“千年府城”的文化记忆、有了“糯叽叽”的底气，然后这两年爆火，一度成为台州的“门面”。今年临海旅游似乎没前几年火了，又或者是年前的旅游淡季，所以这次来觉得人并不太多，除了古城内某几家网红店口有些排队外，其他地区人很少，因此体验感也不错。
关于谁是台州主城区的争论一直不断，这种争论主要的原因是“一市多中心”。椒江、黄岩、路桥三个主城区相隔较远，之间存在大片农村地区，导致各区之间的联系较弱，形成了没有中心的城市印象，椒江是现在的台州政治中心，却被人扣上没什么实力的帽子。其次，台州的强县弱市现象突出，下辖的温岭、临海等地经济实力强于主城区，临海长期作为台州的政治中心，比三区都富有历史底蕴，直至1994年8月22日，国务院批准台州撤地设市，ZF驻地才从临海迁至椒江。还有一个困惑，临海并不靠海，为什么叫临海。临海源于境内的临海山，大部分考证觉得“临海山”即北侧的北固山。
周六上午十点多到达临海站，临海站位于邵家渡街道，距离市中心十几公里，坐公交车211路可以直达古城。我们酒店定在崇和门附近，公交车站一步之遥。入住酒店后，就出门开始我们的碳水之旅。崇和门是台州府城的七个城门之一，但是只有城楼不见城墙了，上世纪五十年代因将城砖作修小高炉炼钢之用，拆毁了东段及部门南段的城墙，而西、南两面的城墙防洪作用明显，北面的城墙在起伏的山脉中，因此避免了拆除的命运。崇和门东南侧的崇和门广场成了居民休闲场所，很多老年人在广场上晒太阳、打牌和练歌。
穿过崇和门广场往南侧小路进去一百余米，就到了第一家要品尝的餐馆：沈记麦虾面皮店。中午来都坐满了，只好拼桌，座位之间过于拥挤。需要等十五分钟，来的都是本地人，老板挺冷淡。等了差不多十五分钟才上。点了大份的三鲜麦虾18元，将麦粉搅成粉浆，养完浆后刮下锅，四个对虾三个蛤蜊，再加若干牛肉丝、香菇、炸蛋，汤底会变得很鲜。
吃完后穿过崇和门广场，就来到东湖，东湖南门小广场播放着流行曲，屏幕上还会映出来歌词有点搞笑。本来想从北侧的东湖东岸穿过去至古城墙的，但是东岸除了古城墙外还要买15元一人的票才能穿过，只有一个小公园，从西岸就能尽收眼底的，不值，搞不清楚为什么连一个没啥看点的小公园都要收票。从免费的西岸走也一样，一路上都是一百年以上的古树名木，临海的树最大的特点是全部都长满了毛茸茸的狼尾蕨，一看就给人一种生态很好的体验感。西岸过去五六百米穿过马路就到了古城墙角下，门口矗立着“雄镇东南”的牌坊，凭票进入，60元一人，平台买55元，当日可用。登上揽胜楼要爬近乎七十度的陡峭台阶，从远处看完全垂直于天空，不过到自己登时感觉还好，一共198级台阶，几分钟就上去了。若是爬不上去，可以走旁边弯弯绕绕稍微缓一点的铁楼梯。
揽胜门是江南长城的起点，登上台阶可以回望脚下的东湖，小桥垂柳跨过明镜般的湖面，别样好看。江南长城全长6280米，现存4730米，由于西南段会比较无聊，所以我们打算从揽胜门上去，西侧的朝天门下来进入古城内部。这么走其实是反的，但是推荐路线，一开始稍微吃力些，后半段就比较平坦了。从揽胜门到东北角的白云楼，仅仅五百余米，就要上很大的坡，尤其是最后百步峻那一段，走得热死了。白云楼位于整个江南长城的最高点，后面也会上上下下，但都是常规的起伏。后面就是从七号炮台一直到四号炮台，北段结束，每个炮台内都有名俗、食物、建筑等介绍，也可供人休息。整个长城都在讲述着戚继光抗倭的故事。北段主要在山体上，可以远眺临海的屏障北固山，还能路过梅花鹿养殖场。我们算幸运的，北段前段时间在修葺，游客只能走外面搭出来的脚手架，体验大打折扣，现在修好了，脚手架也正在拆除，虽然城墙被铺上了新石板，涂上了白白的新水泥，但好歹是走在城墙上，而不是在工地上。过了望天台后转向南行，望天台类似于迷你版天坛外的圜丘，是方国珍反元时祭天所用。西段可以远眺下面浅浅的台州母亲河：灵江。这里可以拍江南长城的最佳视角，弯弯曲曲的城墙和烟霞阁同框。从揽胜门到朝天门，2.5公里，东看看西看看一个半小时，速度应该还算可以。
朝天门外连接着瓮城，从朝天门下去就是与之相连的民居。沿着西门街至府前街这一带没有太多商业化，顶多居民在门口支个小摊啥的，比较佛系。过了府前街就到了古城的核心区域，店铺也随之增多。古城核心区内走一段就会发现类似于拱门的门头，叫做“坊墙”，是唐宋“里坊”城市架构的重要遗存。坊墙每隔百丈设置一处，主要功能是防火，同时还是街坊的标识。我们在政顺坊下找到了这家叫“李记青草糊”的店。我祖籍台州，于是青草糊是我最熟悉不过的夏日饮品了，冬天来只需要吃常温就行。用仙草在旁边一口锅现熬，加入蜂蜜、糖水和薄荷水搅拌均匀。老板娘不在，老娘滴不出薄荷水，等了会儿就先去不远处买糖糕再回来，老板娘回来了，原来是天冷薄荷水冻住了，不过很热情，还会让你先尝一口试试甜度，秉着对自己的出品认真的态度，必须给好评。说到的糖糕店，在穿出友兰巷至回浦路口，一处凹进去的民房，没门头，因此被称为“无名油条糖糕店”。下午过来还时不时地有居民来买，一买就买一袋的那种。油条糖糕麻球三样东西都是两块，选了最具特色的糖糕。一口咬下去脆脆的，组织发得很好，炸过香香的伴有淡淡的甜味，非常好吃。
拿上青草糊往紫阳街北段是走了走，北段游客就不多了，很多店都关着门。紫阳街最热闹的是回浦路至兴善门段，无论是保安还是管门大爷，都穿上了明朝的服饰，致力于打造“沉浸式”历史街区。南段热门的店与冷门的店形成了鲜明的对比，热门的店、老字号、上过央视的店，门口排队一大串，没人气的店店主剥着手指甲。王天顺海苔饼算是前者，从北往南两家店都人满为患，不想等所以继续往前走，结果发现第三家分店开业了，还请人在门口弹着琵琶。这家店是第四代传人开的，比其他两家排队少一些，但后面也大排长龙。有些人一买就是一大袋，每人限购100个，轮到快慢取决于前面人买多买少。两块一个，一筒可包五六个，现吃会给你热的，带走就给你冷的。味道跟普通酥饼没啥两样，里面是海苔加面粉、油、糖调制而成，海苔味挺香的。又在陈记乌饭麻糍买了些麻糍尝尝。乌饭麻糍是台州地区的特色美食，将糯米浸在“山炒米脑”的汁中一天，捣臼成米粉揉成团，表皮裹上松树花粉，里面则是裹了豆沙，也不是很甜，吃起来刚好。价格比别家略贵，味道不错，建议马上吃掉，糯米食物容易馊掉。
兴善门瓮城中在表演戚家军出征，闲人勿入。往东侧的赤城路回去，是一条新造的商业街，背靠巾山，形似古代头巾，因此得名。巾山上的双塔“文峰塔”与巾山脚下龙兴寺的南山殿塔和千佛塔构成了一山四塔的奇怪布局，被称为“巾山塔群”。巾山另一侧是台州府城墙博物馆，开馆十年，介绍了城墙及古城的历史和保护，可以去看看。从巾山西路往东至文庆街，街口的“文庆街排骨”也要尝试下。老板在门口卖两个招牌：炸排骨和炸肉片，其余的炸货和海蜇在店内售卖。有不少当地人来这里买几十块钱当晚饭菜吃或是边走边当小吃。炸肉片和炸排骨价格一样，都是60元一斤，要了18元，好像也没多少。炸肉片切得很薄，裹上免费炸，排骨则更脆一些，味道比较清淡，需要自己撒辣椒面。味道跟温州的排骨泡不一样，感觉跟原汁原味一些。
在酒店放下买的东西后，继续出门开启晚上场。“回味油炸”位于崇和门广场南边的临师附小外的望洋路上，两个店面，一间油炸一间堂食，老板娘一家正准备吃晚饭。吃过很多地方的炸串，来临海试试这个派别的，其实东西都大同小异，无非就是酱料。不过这家店里也挺让人惊喜的，炸馄饨皮脆脆的口感很好，其他还有用豆腐皮包的肉等都挺新奇的，酱料用了白醋、糖、姜汁，如果喜欢吃辣撒辣粉，酸酸甜甜辣辣调出了泰式甜辣酱的味道，使炸串一点都不油腻了。炸排骨在酱料的辅助下跟糖醋排骨很像了。服务不错，老板娘很客气。
吃完天色已经暗下来，后面的时间都留给逛逛吃吃上。鹿城路左转至下桥路，到人民路口找到“彩平豆面碎”。随着台州菜“走出去”战略，豆面这种主食也随之在很多餐馆出现，吃过最有名的台州菜当属“沙蒜豆面”。豆面碎在临海众多美食中还算比较小众的，不过街上吃豆面碎的店还挺多的。豆面在清汤里煮，细腻光滑，晶莹剔透，加自己喜欢的料，当地人当夜宵吃，反正也不会很饱。顺滑口感很好，单卖4元一碗，我们加了三样东西：油泡夹肉1.5元一颗，油豆腐里面塞了肉；小肉圆0.5元一颗，要了十颗，即使浸久了还是脆脆的，调味很像广式腊肠；面结1.5元一个，跟宁波用千张皮包的面结不同，他是用豆腐皮包的，口感上很能突显肉的存在感。桌上红红的那种辣酱非常之辣，放小小一勺嘴唇就辣到了。老板娘很热情，会介绍会营销，是个社牛。
吃完豆面碎又去不远处的“巾山园姜汁”吃最“黑暗”的美食。之所以称为“黑暗”，源于大概二十年前我回老家，对价格不菲的姜汁的恐惧，最后喝了一口就弃碗而去。随着逐渐熟悉姜的味道，开始接受并喜欢上这种特殊的吃法，出了台州真的很难再吃到在姜上能如此大做文章的食物了。点了一碗核桃肉烤姜汁，用烤的方式将蛋和姜汁变熟，呈现水蒸蛋的效果，加了核桃，肉末还加了蛮多的，撒上红糖，甜甜的肉末竟也越吃越上头，不够可以根据自己喜好加红糖。冬天来一碗太暖身了；蒸扁食小份十个，皮比较特殊，用梯形皮薄的，台州扁食不同之处在于他是炒熟的馅包进去的，比饺子馅会更大更有颗粒感，可以自己调桌上的醋加蒜油；小肠卷，别家好像都是热的过切碎的，这家老板给了一整条并且带有肉冻的，好像说冻住的更好。口感上会更弹一些，不过调味有些淡，回味有些苦，不是很喜欢。
巾山园这一带宝藏餐馆众多，有一些做早饭的，有一些已经打烊，老板沉迷于棋牌中，决定明天再访该区域。沿着巾山路往东走一公里到了花街，吃的店倒是有的，不过没有网传的夜市。经查，“花街夜市”不在花街，而是在一百多米外与之平行的腊梅路上。从巾山东路一直摆摊到柏叶西路，五六百米汇集了多家小摊，大多年轻人来赚些零花钱。往北穿出深甫路就到了临海最大的商业体：银泰百货，2012年开业，略显陈旧。招商还可以，至少时下一些网红品牌都有，负一楼面积大，小吃众多，空气不畅。从银泰门口的崇和路一路往西就能到酒店，不过要走两公里多，腿骨走断，毕竟日行四万步也不是盖的。
一觉睡到九点多，退房寄存行李，出门继续吃吃喝喝。
步行半小时来到昨晚路过的巾山园附近，这边早上挺热闹的，主要有个人民路农贸市场在。街上到处有卖“白水洋馒头”的，就买了一个回家。“白水洋馒头”又叫板油馒头、油糖馒头，最有特色的是一口咬开来里面的猪油是可以目睹满满当当的，馒头皮类似于一个器皿接着猪油，掰下旁边的皮蘸着里面的糖和芝麻碎吃。皮也是它的一大特色，制作离不开“糕水”，而“糕水”制作则离不开一种叫“辣蓼”的神奇酵母发酵，晾晒后放罐里熬成汁，加入面粉捏成一个个圆形馒头，光滑的馒头皮可以断定临海人的祖先来自于北方。再去下一家黄记特色锅块尝尝当地的特色早餐。锅块不是游客的首选，也远离景区，所以来的都是当地人，喜欢在这种得到当地人认可的小馆子找寻美味。老板太忙不做馒头了，快中午了过去生煎卖完了，不过最有名的当属特色锅块，四块一个，刚出锅拿到手喷喷香，跟煎包很像，一筷子戳下去里面的汤汁和油非常多，比较烫嘴。肉馅挺多的，葱香味十足，调味比较清淡。穿过农贸市场，顺便考察下他们贩卖的特殊品种。进入望洋路后在望洋新村小区门口看到一个岗亭，就是我们想买的萝卜圆，可惜店家不在，大概是要下午才出摊，等会看时间再来。
在“巾山小区”站坐公交前往“市一医院”，反正临海的公交都是二百几路，有点搞不清楚，不过大多是东西走向的，这跟城市长条形的发展架构有关。在“市一医院”下车步行穿过大洋西路至冠春园路口就到第二家打卡餐馆：随意美食。据说这家的麦油脂是给新荣记供货的，不知道是坊间传闻还是卖点。台州食饼筒在临海叫做麦油脂，可以当饭吃也可以放点心吃，可以加热吃也可以煎着吃。服务一般，比较不耐烦，稍微慢一点就在那催催催，第一次来不知道模式，可能只要说不要什么就可以了。但如此没耐心实在没什么体验。点了一筒麦油脂13元，两个人可对半切，加了咸肉加了红烧肉，里面还有胡萝卜丝、米面、洋葱丝、豆腐、豆面等，其实也不是说靠哪一样东西就能影响全局，而是吃一起混合的口感。皮煎过脆脆的比较香；另外配了咸羹，四元一碗，就是不加酒糟的糟羹，糟羹估计也不会这么便宜了。里面芋头丁和米粉把汤调得糊糊的，富有口感，加了芥菜、胡萝卜、豆腐干等，吃了很落胃。
贴隔壁的“山里人姜汁”可以品尝到地道的姜汁面，饭点过来不少人，翻桌翻得很快。点了最经典的姜汤面，用的是米面，口感上会比较硬，不容易坨掉。开洋、文蛤、蛋块、菠菜、黄花菜、白玉菇、茭白丝、豆腐皮、干菜、青蒜……一应俱全，所有大杂烩汇就了一碗丰富多彩、鲜到掉眉毛的美食。用姜汁调出的汤，又黄又辣才是精华，冬天喝很暖胃。份量足，17块能吃得很饱了！
吃完消消食，走路两公里至临海市博物馆，建筑比较庞大，跟北侧的城市规划展示馆一南一北形成一个整体。博物馆分四层，除了三楼是自然馆，展出一些适合小孩子看的恐龙外，其他都值得看，毕竟一部台州史，半部临海史，台州博物馆完全可以把内容照搬过去，再加上其他几个附属区县市的历史加工一下就能用。一楼是临展，由各大油画家绘制的“山海神游”——诗路浙江台州主题展，风格各异。二楼是临海的历史展厅，讲得还是蛮详细的，四楼则是民俗馆，分“城乡往事”、“人生礼仪”和“祈乐欢舞”三部分组成。北侧的城市规划展示馆，一楼从每个时代横向的角度介绍了临海的建城、民居特色、传承保护利用等方面，二楼向游客展示临海的发展蓝图，理想化地展现了临海多极开花的宏图愿景。最有趣的是分了一个厅介绍了各个镇的情况，虽然版面做得有些劣质，但能直观看出一般镇和优秀镇的区别，最强的当属杜桥镇，坐拥20多万人口，是著名的眼镜生产基地。
稍作休息，吃饱了精神食粮，又到了满足口腹之欲的时候了。走过去又觉得远，偶然发现用手机就能扫当地的公共自行车，无押金，顿时打开了新世界的大门，那种走破鞋子的蠢事实在不想再干了。骑着小橙前往水云北路的杜桥麻糍店，简简单单的店面房，店里就卖炒麻糍和麻糍筒两种，老板娘把简单的食物做出了不简单。点了碗17元的炒麻糍就够了，铁板上麻糍煎到表面脆，炒配菜，然后一起炒，进行调味。既能吃到麻糍糯的口感，又能吃到跟油进行化学反应后的香味，配菜是茭白、蘑菇、蛋、肉末，撒上青蒜提香，味道好，份量多。
吃完继续骑车前往临海最具“都市感”的路口，柏叶路和靖江路交叉口，买了背咖啡继续骑至白塔一巷寻找“麦饼小粥”店。店在白塔一巷居民区内，还是比较好找的，比较狭小。点了两种经典麦饼，均是八元一个：土豆猪肉麦饼，土豆麦饼天台那边也有的，里面猪肉挺多的，中间夹了土豆导致饼会有点软，感觉香气没提出来；冷饭猪肉麦饼则是临海的特色，冷饭没啥味道，加进去好像没啥存在感，会有些饱腹作用吧。
吃完麦饼在小区里七弯八弯弯到白塔三巷，想买的“阿兰大饼”已经卖完了，只好去双峰路上的“荆楚特色大饼”买，就是昨天老板忙于打牌的这家，兜兜转转又回到了巾山园这一带。店铺位于巾山园小区北门店面房第一间，来的基本都是附近的居民。湖北老板在临海定居多年，对这里已经很熟悉。10-20元之间老板都可以做，选了十元的牛肉梅干菜大饼，大饼刚拿到手很脆，里面牛肉味比较浓，加了孜然。有甜和辣两种味道可以选，选了甜的比较经典，老板会包进去一勺白糖，吃起来也很不错。这不是临海特色美食店，但是家临海人楼下的美食老店。再去对面的“望洋萝卜圆”碰碰运气，竟然开啦！这是小区门口岗亭内一个老婆婆摆的摊，买个当地的萝卜圆和糯米油条来告别临海。糯米油条四元，扁扁的面粉条下油锅一下就胖起来了。里面是粘粘的糯米，外面是脆脆的口感，炸完裹上芝麻糖，吃起来有点太甜了；萝卜圆三元，有点像油墩子的做法，不过里面的萝卜丝是萝卜丁，加虾皮，吃起来也不错。
五点半天色渐暗，说好五点半要从酒店出发的，话说有点赶了。骑车回酒店拿行李，在昨天我们下车的地方“台州府城(东湖)”站坐上了218路，导航显示要50多分钟，这对于18:48高铁有些来不及了，好在司机也是个急性子，通常都会早到，结果四十分钟就到了。临海站不大，往北要上二楼，有四个口，人却全挤在其中一个口，要等前面那辆车的人“消化”完才能进入月台，好似晚点了不少时间。