红木之都，驴火之城。环廊坊第十辑—大城，也是廊坊最后一站，我来了。
大城县位于廊坊市最南端，东与天津市静海区和河北省青县相邻，北与文安县接壤，西与任丘市交界，南与河间市毗连。大城县下辖10镇、1开发区：平舒镇、旺村镇、大尚屯镇、南赵扶镇、留各庄镇、权村镇、里坦镇、广安镇、北魏镇、臧屯镇、河北大城经济开发区，394个村。
第一站，品尝当地特色早点——北蔡驴肉。
大城驴肉火烧店很多，究竟哪家最有代表性，真是众说纷纭。听从老家是当地的朋友推荐去北蔡驴肉火烧总店。他的推荐理由就是和你在廊坊市区吃的味道不一样。果然，品尝北蔡总店的驴肉火烧，感觉入口即化，咸香酥脆，确实比廊坊市区的好吃。
大城驴肉是河北大城县汉族传统名吃，属于地方特产。俗称“天上龙肉、地下驴肉”。大城驴肉源于晚清，祖传方法制作，配料讲究，风味独特，有清香怡人，美而不腻之感，是大城饮食“三宝”之一。清朝总管太监李莲英（大城籍）曾将大城驴肉献予慈禧太后，得誉“地上珍品”之称，从此大城驴肉名声大振。
第二站，燕长城长堤。
问过好多大城人，都没听说过有这么一段燕长城。既然是为数不多的历史古迹，那就找找看吧。
在缴庄村经过村民的指点终于找到了文物管理局立的碑。而战国长城的痕迹早已淹没在历史长河中了。看着绿油油的庄稼地，只能凭空去想象战国七雄，秦军征战的壮阔场面了。
燕长城，又称燕南长城。燕昭王于公元前284年从齐国争夺平舒（今大城）后所筑长城。西起燕下都（今易县东南），东至大城县城，全长约250公里。本县全长约20余公里，《中国历史地图集》亦标明此长城。在位敢村东、杨堤村、缴庄村南，尚有遗址。缴庄村南残存遗址高约3米，顶宽25米左右。残存横面尚可看到古人留下的夯印条沟涡。2001年6月，燕南长城（大城段）被河北省人民政府列为省级重点文物保护单位。
第三站，崇福寺。
大城崇福寺位于河北省廊坊市大城县 S272（廊泊大道），是一座历史悠久的佛教寺庙。寺院环境清幽，建筑风格独特，有山门、大雄宝殿、课堂、斋堂、地藏殿、药师殿等建筑。
该寺始建于唐朝，近代已坍塌，2010 年宏一法师立誓修复千年古寺，经当地政府同意将古寺重复更名为 “崇福寺”。崇福寺原址重建，由山门、天王殿、大雄宝殿、三圣殿、地藏殿、钟鼓楼、藏经楼、讲堂、斋堂、闭关房、寮房、回廊等组成，总建筑面积 45 亩。
第四站，大城红木文化城。也是明信片游廊坊的打卡地。
大城红木文化产业新城是北方最大的红木产品集散中心，项目规划占地720亩，总建筑面积60万平方米，现已成为中国北方最大的红木家具生产和交易集散地，享有“中国京作古典家具之乡”的美誉。2018年8月18日，河北省旅游资源规划开发质量评定委员会发布公示，根据全省4A级旅游景区景观质量评审会的评审结果，经研究，河北大城·中国红木城景区通过了创建4A级景区景观质量评价。2019年12月13日，廊坊市大城县中国红木城旅游景区被河北省文化和旅游厅正式授予国家AAAA级旅游景区资质。
副本旅行打卡——保定驴肉VS河间驴火
早上品尝了大城的驴肉火烧没有过瘾，干脆将驴火三大圣地都品尝一下吧。
驴肉火烧分为保定驴肉火烧和河间火烧驴肉两个流派，因为原料相近，经常有人会把二者混为一谈。其实河间驴火和保定驴火有着本质的区别，不论做法、外观以及口味都有巨大的不同，具体来说有以下几个方面：
1.火烧：从外形来讲，保定的驴肉火烧是圆形的，河间火烧驴肉是长方形的。两地火烧外形的差异缘于做法不同，河间的火烧是面上抹油后抻成长方形片儿，然后左右向中间折两次，用面杖擀薄再烙，所以是方的。保定的火烧是面上抹油后揉成小圆球像小馒头一样，用一圆木一压再烙，所以火烧是圆的。
2.驴肉：驴肉的区别是这两种食品的最大区别，同时也是本质的区别。首先，从原料上来说，保定的驴肉火烧选用的是太行驴，河间的火烧驴肉选用的是渤海驴；其次，从做法上讲，保定的驴肉为卤制，河间的驴肉为酱制，这一点决定了两种食品口味上的巨大差异；河间的驴肉因为是酱制，所以在加进火烧的时候是凉的，通过刚出炉火烧的热气，加热酱驴肉；而保定的卤制驴肉是热腾腾的，带有老汤卤汁的淳厚味道。
3.制作：河间的火烧驴肉里面加焖子、剁碎的鲜辣椒末等佐料。而保定的驴肉火烧所加焖子的原料主要是熬制驴肉的老汤，配以优质红薯淀粉、少量驴肉块及佐料，经高温蒸馏2小时左右，冷却后即可送往火烧店销售。
最后，大城驴火是集两家之长，火烧是圆的。又是河间驴肉的做法。只是他的知名度不高又是混搭，所以不够突出。
还有存在的问题，无论是网上还是现实，大家抱怨最多的就是是否为真驴肉的问题。行业标准不够明确，监督机制不够严厉，让这种美味的小吃很难走出去。还有缺少领头羊，各种品牌都号称百年老店却没有一家如雷贯耳。
驴火的进步空间还很大，大城还是有机会的。