总要来这儿吃一趟 烤肉之都——          齐齐哈尔

作者:静月小筑 显示图片

★米家










牛油润锅,烤起来嘿嘿🤤🤤🤤



紫苏+肉+蘸料+蒜


生菜+肉+蘸料+酸菜+蒜


再来点小酒儿,美翻🙃了天😋

牛肉经过炭火烤制变得外焦里嫩,鲜嫩多汁,胸口朥肥而不腻,入口即化,不蘸小料一口下去居然真的吃出了奶香味儿,令人唇齿留香,回味无穷,真是绝啦!
这肉的品质就是高,让人吃出了雪龙和牛的赶脚
玫瑰燕翅,家庭拌肉+牛肉肠,胸口朥
       这肉的品质就是高,让人吃出了雪龙和牛的赶脚 


★马佳






外脊板


烤宫后




当地烤肉必喝的雪菲力


★齐齐哈尔牛肉出名的原因★得天独厚的地理位置(神奇的北纬47度)。齐齐哈尔位于黑龙江省西部,地处肥沃的松嫩平原,拥有丰富的草地资源以及嫩江穿城而过的天然水源。这样的环境为牛群提供了充足的饲料和生长环境,使得其产出的牛肉质量上乘。同时,这里毗邻内蒙古呼伦贝尔,还引进了世界知名的安格斯牛种,进一步提升了肉质品质。

独特的饲养方式。齐齐哈尔的牛主要采用吃草为主、饲料为辅的饲养方式。这种天然的饲养方法使得牛肉味道更加纯正,没有人工干预的味道,保留了原始的肉香。

先进的屠宰与加工技术。齐齐哈尔采用排酸供应的方式处理牛肉,这种方式不仅可以提升牛肉的口感,使其更具有醇厚感,同时还能降低牛肉中对人体有害的物质含量,让食用更为健康与安全。

美味的烹饪手法。齐齐哈尔烤肉以原味为主,不会使用复杂的调料进行腌制,最大程度地保留了牛肉本身的美味。这种简单而又能凸显食材本味的烹饪方式深受人们喜爱。


不虚此行