TIPS：
①交通：高铁【潮汕站】抵达后坐选择公交车K2线15R到潮州古城，网约车约¥70左右，大概需要50分钟抵达潮州古城（周末打车排队较久）。
②17点在广济桥两测等待观看“过河拆桥”17:30开始拆船（广济桥下午5点停止售票）
③19:00前抵达推荐位置等待观看“灯光秀”；最佳位置：广济楼找到下水门，穿过门洞往广济桥方向过马路后到往广济桥右手边走，看到一个小平房（这里是灯光秀的控制室），再往前走一点找个看桥比较全面的位置，靠着桥的栏杆等待灯光秀开始即可（建议提前一小时到达，如有条件带个折叠凳不然站一个多小时确实有点累）。
每天20:00开始灯光秀时长15分钟左右（周五、六、日和节假日会多加一场21:30，冬季灯光秀时间有调整具体去之前搜搜确定好);
④韩文公祠台阶很多，几乎是爬山式，建议穿双防滑舒适的平底鞋；
⑤牌坊街路口有很多观光三轮车，不想走路太累的可考虑，带你轻松游八景，车夫会做简单景点讲解，100/辆（一辆约可坐2人，之前朋友砍价到50/辆）；建议游完后再付款！避免网传“半途跑路”的情况；当然可以自己走路的建议自己走免得被坑。
⑥很多展馆是周一闭馆，下午5点闭馆，规划行程的时候记得提前看好预约情况和开放情况；
希岸酒店 地址：潮枫路2号（近广济桥、牌坊街）3931111，电话：3931111。我们定雅致房237一间。
维也纳酒店 地址：枫春路和谐港湾5幢（近潮州古城、牌坊街），电话：2939888。
桔子酒店 地址：枫春南路350号，电话：2699888。
具体行程：高铁潮汕站→网约车到阿明粿条面汤（定位馨乐楼）→网约车到酒店→步行潮州古城→吴进平小食店→老四麦粿（14:30营业）→十八曲老二鱼饺店→李记惠来绿豆饼→十八曲无米粿→圆蛋酒料斜对面马路（红墙拍照）→镇前街腐乳鸡翅·潮汕特色小吃→开元寺(缘来开元拍照)→牌坊街→（老柯特色小食·蚝烙有兴趣的才去吃）→（潮州记忆百货拍照）→广济门广场、东门街→广济桥→灯光秀→枫春白粥
我的具体行程：
①高铁潮汕站打网约车到阿明粿条面汤（4人70左右）
②网约车到希岸酒店
③步行到潮州古城（租电动车2小时30一天70左右）
④吴进平小食、老四麦粿、十八曲老二鱼饺店、李记惠来绿豆饼（不去打包的话可以不去）、十八曲无米粿、圆蛋酒料斜对面马路（红墙拍照）、镇前街腐乳鸡翅·潮汕特色小吃
⑤步行到开元寺、缘来开元拍照、（镇海楼，有兴趣的可以前往）
⑥牌坊街的榜眼、潮州记忆百货（这几个是拍照点选有兴趣的去）
⑦17点前到达广济桥，看过河拆桥。就在桥两侧走远一点更清楚人少看拆桥（过桥20r/人）
⑧广济门广场、东门街拍照
⑨下水门城楼看灯光秀，广济楼找到下水门，穿过门洞往广济桥方向过马路后到往广济桥右手边走，看到一个小平房（这里是灯光秀的控制室），再往前走一点找个看桥比较全面的位置，靠着桥的栏杆等待灯光秀开始即可（建议提前一小时到达，如有条件带个折叠凳不然站一个多小时确实有点累）。
TIPS：广济桥灯光秀表演时间：双休日、法定节假日每天演示两场 （20:00和21:30各一场，每场10分钟），非法定节假日的周一至周四每天只演示一场（20:00）
⑩枫春白粥（我们4人吃了6个菜150，建议看完灯光秀再去，晚饭时间人多）
牌坊街：充满潮韵的百年老街，23座牌坊有着23个历史故事，观赏沿街的工艺展馆、潮州老字号，参观十大名巷--“猷灶义兴甲、家石辜郑庵”，感受它们独特的魅力。门票：免费；开放：全天；地址：太平路；小贴士：全程约2公里多，不可开车进入，需步行，建议穿舒适的平底鞋！
甲第巷：位于古城中南部，呈并列状一字排开，是古代潮州城官宦商贾望族聚居之地，仍保留明清街巷格局和大量古民居。而甲第巷又是精华中的精华，顾名思义，从巷名“甲第”就可以看出这一点。长不足200米的甲第巷，集中了数十座大大小小的明清宅院。门票：免费；开放：全天；地址：甲第巷；
广济桥：广济桥是世界上最早的启闭式桥梁，中国四大古桥之一，桥梁中间由浮桥连接。桥墩上建有形式各异的二十四对亭台楼阁，以前是潮州小商贩在里面经商。建议白天和晚上都来看看。TIPS：在下午17:30左右，浮桥会收起来，欣赏一下“过河拆桥”的独特景色。
门票：20；开放：周一到周五10:00-17:00；周六到周日9:0 0—17:00;
拍照机位：
机位①：在桥头拍摄每座亭子的亭檐处，让你收获不一样广视角
机位②：在每天下午五点半的时候，可以通过无人机拍摄，拍到“过河拆桥”（潮州限高120m)
灯光秀最佳观赏位置：
定位下水门楼，在城门楼下过马路到江边往右边走，找栏杆后面有个一层的小平房，斜身后树丛中间有个超高射灯，这个位置视野很好，能把整个灯光秀尽收眼中。缺点是音效不那么震撼！
广济楼：潮州人民都叫它“东门楼”，它被列潮州城七城楼之首。夜色降临，临江而立，开灯时最为壮观。
拍照机位：
机位①：站在广济楼脚下，利用手机的广角+向上拍摄，拍出城楼雄伟壮观的视觉
机位②：走到东门街，利用东门街两侧的房屋作为延伸去拍摄，叠加红墙拍照合成广济楼+红墙的图片。
开元寺：中国四大古开元寺之一，粤东第一古刹，开元镇国禅寺，距今1200多年历史。潮州历史最悠久的寺庙，也是本地人会去祈福平安，拜拜的寺庙。门票：免费；开放：8:00—17:00；地址：开元广场对面；TIPS：请勿携带荤食、酒水进入，勿抽烟；建议穿长裤、（长度超过膝盖以下）长裙。
拍照机位：
机位①：寺院正门门口，拍摄开元寺的整体全面
机位②：找到“缘来开元”背景红墙，拍出古风大片，也可以利用树叶作为前景拍摄。
具体行程：谢怀亮外卖到酒店→步行到 玉记→正宗溪口鹅肉16号档→苏记肠粉→网约车到泰佛殿（没有拍照兴趣的可以不去）→网约车到韩文公祠（登顶大概15分钟）→网约车到鑫弟牛杂→网约车到酒店→网约车到潮汕站
①谢怀亮芝麻茶（体委综合楼文明小区店）叫外卖到酒店
②酒店步行到玉记、正宗溪口鹅肉16号档（这条路很多鹅肉店感觉是本地人会来打包的，可以选一家打包到肠粉店吃，不一定要吃正宗溪口鹅肉16号档）
③苏记肠粉（招牌黑米肠粉8元性价比高，猪杂汤7-15）/
海阳肠粉在附近（个人觉得一般可以不去，潮州吃了几家没吃到一家觉得好吃的肠粉店）
④打车到泰佛殿（没有拍照需求个人觉得可以不去）
⑤打车到韩文公祠（提前一天预约即可非大节日到了当场预约也行）、韩文公祠登顶到侍郎阁（大约15分钟）可以拍到广济桥全景。
⑥打车到鑫弟牛杂（我们4人火锅点了牛肉、牛肉丸、生菜、河粉和一盘风干牛杂总共190）/或者找一家当地人会去的牛肉店品尝牛肉火锅。
⑦打车到回酒店取行李，叫外卖锦叔锦婶锦果甘草到酒店后打车到潮汕站，行程结束。
泰佛殿：全国汉传佛教第一座泰式佛殿，穿越泰国，纯正泰式风情。地址：东山路慧如公园对面；门票：免费；开放：8:00—17:00;TIPS：自驾可将车停在对面的慧如公园停车场（10r)；门口有傣装可租借，看个人需求。
拍照机位：
机位①：站在正门口。手机从下往上拍，这样可以避开人群拍到整个泰佛殿
机位②：走到对面慧如公园小斜坡上，可以俯瞰整个泰佛殿
韩文公祠：电影《羞羞的铁拳》取景地，文气斐然的千年古祠，是中国现存最早纪念唐代文学家韩愈的祠庙，距今已有八百多年的历史。地址：广济桥斜对面，潮州104、110、602公交车经过韩文公祠站；门票：免费 节假日提前公众号预约；开放：8:30—17:30；小贴士：周一闭馆!60岁以上凭身份证免费进场；全程台阶较多，建议穿防滑舒适平底鞋！
拍照机位：
机位①：找到沈腾同款“你过来呀”位置，在楼梯下往上拍
机位②：走到侍郎阁最上面，可以拍到整个潮州的景色，包括广济桥的全景
下面是我去过的：
阿明粿条面汤 地址：绿榕北路馨乐楼；营业时间：周一至周日 7:00-12:00；本地人强烈推荐的店，如果是太晚去的话，很多东西也会没有，他家的汤很浓厚，有很强的胡椒味以及白萝卜的清甜，猪肉和猪杂都很嫩，口味上是推荐的。价格有10~30，推荐：猪杂粿条汤10-15即可，20有点太多。
苏记肠粉 地址：南较路6号-1（南较路金港超市对面）；15322706949 营业时间：周一至周日 17:00-22:00；当地人推荐的💎宝藏潮汕肠粉店，是当地人非常喜欢的早午餐店。「黑米肠」惊艳！超级滑嫩，有黑米的香味，而且皮是那种有点厚度的，是我喜欢的！！推荐：黑米肠8r、猪杂汤7-15r
枫春白粥 地址：枫春南路228号腾瑞柏嘉名庭10号楼1楼13-14号沿街商铺13727949458
营业时间：周一至周日17:30-05:00；有团购，周边不太好停车。晚上九点后来人少点。推荐：卤猪肠、生腌对虾、生腌生蚝、海瓜子。我们4人点了生腌对虾、蚝烙、炒薯叶、海瓜子、花螺总共150。
吴进平小食店 地址：环城西路与西马路交叉口东50米；13600123231；营业时间：周一至周日10:00-21:00；路边摊的环境，店家边制作边出售，买完即走。「春卷」3r一个，内容物超级多，外皮酥脆，馅料里面是韭菜，腊肉，玉米粒。「韭菜粿」有点类似糯米糍的外皮，柔软又有韧劲，里面是嫩绿的韭菜。「芋头粿」真心非常扎实了，吃起来捶胸口那种，比较干。推荐：春卷、包笋粿、韭菜粿。
老四麦粿 地址：西马路306号；13433713190；营业时间：周一至周日14:30-17:30；是猪油煎的饼，难怪那么香。每次排队等吃的人都很多，阿叔负责煎烙，阿姨负责记单给饼，个人觉得原味最好吃！！麦香更突出~芋泥馅的好甜，虽然馅料给得很扎实。
十八曲鱼饺（西马总店） 地址：西马路239号十八曲鱼饺；13433740128 营业时间：周一至周日10:00-24:00；有团购，全家福一大碗22r，满满的料。有「鱼饺」「鱼丸」「鱼面」「鱼册」「炸云吞」「猪筋丸子」等，油炸云吞肉馅不多，得赶紧吃掉，这个一般化；鱼面非常筋道，没有鱼腥味；鱼饺、鱼册的肉馅很细腻，外边的皮不算筋道，与在深圳吃过的口感不同；鱼丸、猪肉丸子很Q弹，汤底清亮但特别鲜。推荐：全家福。这家人多，等待时间比较长。
惠来绿豆饼 地址：西马路178号；15816199559、15018232718；营业时间：周一至周日10:00-22:00；店门口永远都是排着长长的队伍，来潮汕的人回去必带的手信。绿豆饼酥皮松脆，里面的绿豆馅甜而不腻，搭配潮州的工夫茶真是特别的和谐美味。这家绿豆馅没普宁甜我更喜欢，皮会比较焦我不喜欢太焦的，一盒13块钱，还支持顺丰，单卖1.5一个。
镇前街腐乳鸡翅·潮汕特色小吃 地址：义安路217；13802313142；营业时间：周一至周五10:30-19:30；周六，周日 10:00-22:00；没有堂食，需要拿号。多人的话，排十几分钟就拿到新鲜滚热辣的腐乳鸡翅，可以现场观看。很脆不腻，味道特别，刚出炉的更好吃。推荐：腐乳鸡翅。按称重卖，一斤40，2个14左右。
开元上西平咸水粿（开元店） 地址：开元路与上西平路交叉口驻影摄像馆旁（顺丰茶庄对面）；13670720093；营业时间：周一至周日11:00-23:00；有团购，我不爱吃咸水粿所以不喜欢。
十八曲无米粿 地址：开元路工人文化宫旁边；13553782908；营业时间：周一至周日08:30-16:00；小店面隔开两边，左边是作坊区，右边是炸粿区。只有韭菜和绿豆两种馅料。10块钱8个价格很亲民，粿皮是糯叽叽的。韭菜馅加了虾皮味道很鲜，绿豆馅是咸的也很特别。推荐：绿豆无米粿、韭菜无米粿。
谢怀亮芝麻茶（体委综合楼文明小区店） 地址：太平街道北园路体委综合楼3号门市（西湖公园北门对面）；13539377626、13715754118；营业时间：周一至周日09:30-23:00；店铺很小，很多人都是排队后打包带走，正好有空位，我们就坐进去了。「杏仁茶」太香了！比小时候喝的承德杏仁露还香还甜！北方的小朋友直接被拉入回忆跪下唱征服！「黑芝麻茶」好浓稠啊！比小时候南方黑芝麻糊还浓稠！「白芝麻茶」芝麻酱的味道，第一次尝试白芝麻打成糊糊。推荐：杏仁茶、黑芝麻茶。没时间去的可以外卖到酒店。
玉记 地址：西新路与西新路东六巷交叉口北80米；15913079338；营业时间：周一至周日06:00-18:00；推荐：猪脚圈3r一个、香脆炸红薯。非常喜欢这家猪脚圈用料扎实味道是我喜欢的。
正宗溪口鹅肉16号档 地址：西新路西1巷-1幢；13539396096；15876860986。下午时分去的，很有市井气的一条街，靠近银行的档口，鹅肠、鹅头都很惊艳；找不到的也可以定位在拾潮美宿然后斜对面大概10米就能看到也可以打电话。推荐：鹅翅25元一个、鹅肉58元一斤。这条路很多鹅肉店，看起来是本地人回来打包的，估计盲选一家都不会差。我们打包一盒有鹅肉、鹅脚、鹅翅总共80。
鑫弟牛杂 地址：新春路110号；营业时间：周一至周日15:00-02:00；牛杂拼盘是真的惊艳到我，沾着料汁加洋葱葱丝，简单的搭配极致的美味。鲜切牛肉，真正体会到大口吃牛肉的快乐了，不需要蘸料都非常鲜甜。推荐：风干牛杂拼盘50-129、牛肉丸、鲜切牛肉。（我们4人火锅点了牛肉、牛肉丸、生菜、河粉和一盘风干牛杂总共190）。
下面这个地址是网约车司机推荐的一家猪杂粿条店，大众搜不到，但是是凌晨两点多才会营业，网约车司机说这里是到的是屠宰场每天第一批新鲜猪肉，所以非常新鲜爽滑。当天晚上太累起不来没去，有兴趣的可以去踩踩点！
下面是我网上搜索整理没去的（自辨）：
惠新肠粉 地址：西新南路前街二支渠金丰超市斜对面13531536880；营业时间：周一至周日06:30-12:30；21:00-00:30；藏在菜市场中，店家只有传统的白菜猪肉肠粉，不过店家推荐可以在附近的阿翁肉铺买牛肉过来烹饪。招牌猪肉肠粉」带了点沙茶酱，还是花生芝麻酱的，肠粉皮很薄。推荐：猪肉肠粉一份7块钱。
小林水磨肠粉（花园工业综合楼店） 地址：丽春街4号花园综合楼14号；15322716986
营业时间：好像只做早上；位置很好找在大路边，旁边的巷子就是实验小学。皮比较薄，酱汁是芝麻和卤汤混搭一起的，上面加点萝卜丁，特别好吃。6元一份。
师傅肠粉（趣春花园店） 地址：南兴路4号铺；13690065624；营业时间：周一至周日07:00-13:00；开了好多年，肠粉皮很薄，是纯米浆的，里面的白菜是用机器切得非常细，吃起来很嫩很甜。两张皮包裹着满满的鸡蛋白菜和肉碎，淋上卤汁，再加上一勺自制灵魂芝麻酱，太香了！推荐：招牌蛋肉肠粉、辣椒酱、免费的菜脯粒随意加，7-10一份。
1989肠粉 地址：城西街道潮枫路69号（新安街路口10米处）13802301352 营业时间：周一至周日06:00-12:00；离酒店很近的一家街边夫妻店，环境很简陋，但好像开了30多年了。传统的猪肉肠粉七元一份。推荐：鸡蛋牛肉肠粉、竹笋肠粉、生蚝肠粉。
老翁肠粉 地址：绿茵路20号韩晖名庭对面；13016674520 营业时间：周一至周日 06:00-12:30；17:00-23:30；在居民楼的楼道下，一个简陋的早餐铺，但是是当地人都喜欢的早餐点，也是酒店推荐给我们。肠粉皮很赞、很薄很滑爽、内陷就是中规中矩的白菜肉蛋料挺多的。推荐：白菜鸡蛋肠粉10、苦瓜牛肉肠粉19。
坚弟肠粉 地址：城新路信怡园3号铺面；13715759883；营业时间：周一至周日 07:00-20:00；肠粉QQ弹弹，牛腩香厚，花生酱炸蒜头香香香！猪血猪杂汤里有猪血粉肠猪丸瘦肉猪肝，蔬菜都放了两种，猪血好嫩，外地人没吃过这么嫩的猪血，没有任何异味，好吃。推荐：牛腩肠粉16、猪血猪杂汤。
老二白粥（新桥西店） 地址：新桥路442号；营业时间：周一至周日21:00-04:00；这个属于快炒类没有生腌、蚝烙哦。这是一家本地老饕吃的夜宵店，典型的苍蝇馆子。推荐：煎蚝烙、巴浪鱼、酸菜炒牛肉、酸菜炒肚。
潮盛砂锅粥·古法生米 地址：春荣路北关工业大厦1层8-9号；15976308998；营业时间：周一至周日17:00-03:00；有团购，本地朋友推荐来这家吃砂锅粥，味道真的很不错！只能用惊艳来形容！粥是生米下锅煮的，虾蟹现杀现煮，建议打电话提前30分钟预定下。推荐：虾蟹粥。
合胜砂锅粥地址：新城路57号；13553755251 推荐：凉拌鱼皮、虾蟹粥、炸豆腐。
木春砂锅粥 地址：新洋路189号（即新洋大厦楼下）大厦楼下；0768-2101008；
营业时间：周一至周日18:00-03:00；在一个老居民楼，夫妻俩经营的粥铺，本地人推荐来的。座位在楼道里，料超级足的，点了鳝鱼拼虾，80块钱，两个人。虾是剪开放在里面的，方便吃，粥里还有蒜米、芹菜、香菇、白萝卜，各种提味的食材！推荐：鹧鸪120；螃蟹虾拼的一锅粥180；鳝鱼拼虾，80块钱。
老炳·七丛松甘草水果 地址：牌坊街七丛松巷2号（蜜雪冰城左侧巷口直入20米）；13531545633；营业时间：周一至周日 09:00-23:30；有团购，甘草水果，口感独特，甘甜回味，类似于我们这边的水果捞各种水果切成小块摆着，可以随意挑选自己喜欢吃的水果，不同点在于潮汕的水果是泡过特调的甘草水吧。水果是按斤称重的。推荐：莲雾，芒果，菠萝，西瓜、桃子、青芒。
锦叔锦婶锦果甘草（意溪店） 地址：北桥路辅路与意东一路交叉口西南180米；18819252278；营业时间：周一至周日10:00-22:00；水果品种很多，挑选了自己爱吃的水果，价钱也不贵。拌了甘草汁的水果更甜了。推荐：莲雾、芒果、红心番石榴。可以叫外卖！
甲甲事甘草水果 地址：凤新西路19号店铺（糖巢零食对面）；17676117533；枫溪平价水果店～25元一盒，水果新鲜分量足。
鑫弟牛肉店 地址：凤新街道凤园路凤园市场沿街2号摊位；13539370258 营业时间：周一至周日10:30-14:00 16:30-22:00；朋友带着来的潮州牛肉店，不像那么多网红牛肉馆子，这家店很朴素。牛肉质量真的很高，肉是堆起来的，很实在。推荐：五花趾、吊龙、脚趾肉、胸口油。
创新牛肉粿条（南较路店） 地址：南较路阿彬火锅隔壁（近三江花苑）；13553779788；营业时间：周一至周日07:00-19:00；创新牛杂粿条件味道会更重一点配上街上买的卤鹅，吃得真是太舒服了。牛肉丸面适合口味清淡的人，汤底里的胡椒粉。价格：20-40不等，推荐一个人20就行。推荐：创新牛肉粿条。
叮叮 地址：南春路444号综合楼30号门市一层；13534666976；营业时间：周日14:00-23:00；周一至周六11:30-23:00；从高中喝到现在，味道还是一直没变！推荐：海石花、草莓桑葚酸奶、杨枝甘露。
源新牛肉粿条（奎元店） 地址：枫荫亭117号铺；13426910119；营业时间：周一至周日07:00-23:30；粿条是很规则的细细瘦瘦的形状，一碗正宗的牛肉/牛杂粿条，精髓就是芹菜末和南姜末，黄绿相间，视味双收，默认的是20rmb一碗，加料则另外加钱。推荐：牛筋丸粿条、牛杂粿。
奎元老二特色粿汁 地址：奎元中街奎元住宅区B2幢首层20号；13727946473
营业时间：周一至周日08:00-22:00；有团购，离潮州博物馆很近，步行10来分钟就到，一栋居民楼下、门面不，专做潮汕粿汁和多种卤味 ，比如卤猪肠、苦瓜、鸡蛋、香腐等。推荐：「白粿汁」+「卤猪肠」。
长远七记 地址：猷巷开元广场上客大餐室右拐；13413753008 营业时间：周一至周日08:00-20:00；有团购；粿条和米浆底有浓很醇的米香，浇上的咸香卤料汁比较咸，搭配起来刚好咸淡中和。配料也很丰富，卤肉看着肥吃起来不腻，卤蛋好吃，卤肥肠稍微有一点点味道但比较软烂，值得尝试一下。最好吃的是五花肉（笑），粿汁Q弹。推荐：粿汁、五花肉、卤猪肠。
潮记粿条汤（永安路店） 地址：永安路陈桥自然村新村址7-8号铺面；13553738933；营业时间只做晚上；店面很宽，老板夫妻自己做的，生意也蛮不错的，食材新鲜，潮汕特色猪杂粿条，里面有猪肝、猪血、肉饼、肉丸、猪肉、生菜、生肠等～最后加点蒜蓉酥，撒点胡椒粉，味道非常正宗，好吃，推。推荐：猪肚粿条汤15、灌面8。
江记粿条卷 地址：西新南路65号；13539383575 营业时间：周一至周日10:00-21:00；推荐：韭菜猪肉香菇菜脯、竹笋韭菜香菇菜脯猪肉、菜脯猪肉香菇粿条卷。
强大粿卷 地址：振德街与南春路交叉口西北160米；13715780390 营业时间：周一至周日08:00-18:00 ；在一条小巷子里，身为本地人，这家是我吃过的确实比较正宗的。皮薄料多，笋是一向必买的，去晚了，没有喜欢的萝卜，也没有娃爱的土豆。推荐：粿条卷10、韭菜粿。
楷弟腐乳翅（吉春路总店） 地址：城西街道吉春路7幢9号；13631003580 营业时间：周一至周日11:00-12:30；15:00-18:30；推荐：腐乳鸡翅。
丽华炒冰 地址：上兴巷湘桥区政府卫生局干部宿舍楼下；13715848422；营业时间：周一至周日14:00-24:00；推荐：牛油果、桑葚芒果柠檬、椰子炒冰。