坎儿井与万里长城、京杭大运河并称为中国古代三大工程。在吐鲁番，坎儿井总数达1100多条，全长5000多公里，工程特别浩大。坎儿井是由竖井、地下渠道（暗渠）、地面渠道（明渠）和“涝坝”（小型蓄水池）四部分构成，是吐鲁番地区一种特殊的灌溉系统。
我们参观的坎儿井源是一千多条中的一条。听导游讲，能够让游客参观的坎儿井只有几条，因为坎儿井都非常低矮狭小，是不适合游玩的。为了让游客能够近距离接触了解坎儿井的构造及运行，于是当地人把其中几条坎儿井进行了拓宽拓高，并加装了电梯便于游客参观。从电梯下到坎儿井里面，里面非常凉爽，一改上面的炎热暖风。里面的水流不是很大，但也有一定的落差，听水声便能辨别。暗渠里的水特别干净，是可以直接饮用的，水质好，清澈见底。竖井是开挖暗渠时的出入口和通风口，每隔20—30米左右就有一眼竖井。竖井深度也不一样，浅者几米，深者几十米，分地形而定。暗渠的开挖主要是由于吐鲁番气温高蒸发量大，如果走明渠，水会被蒸发；还有一个原因，吐鲁番这里风沙较大，如果走明渠，也容易被风沙掩埋。涝坝的功能就是储蓄水，在春天和夏季灌溉庄稼的时候需要大量的水，因而闲时将水储蓄起来是非常有必要的。明渠则是为了灌溉庄稼时让水温变成常温，由于坎儿井的水来自于天山冰雪融水，水非常凉，如果用凉水去灌溉庄稼，庄稼会受不了。古代吐鲁番人巧妙利用山势的走向，创造发明了坎儿井，科学利用水资源，为当地农业的发展作出了巨大的贡献。
我以为葡萄沟的水也应该来自于坎儿井，结果到了葡萄沟才发现葡萄沟里面有一条水流量非常大的溪流，根本就不需要挖坎儿井，水完全用不完。葡萄沟是火焰山山谷中最大的一条峡谷，其水源是天山高山融雪。在气温这么高的地方居然还有这么大的一条溪流，简直让人匪夷所思。从游客中心到葡萄沟游乐园约8公里，途中也有一些小景点，如阿凡提故居，巴依老爷的家等等。由于我们已经走过喀什古城和约特干故城，对维吾尔族了解颇多，因而对此兴趣不大，就直奔游乐园。葡萄沟谷狭长平缓，悬崖对峙，犹如屏障一般保护着葡萄沟这片绿洲。
葡萄沟景区始建于1981年3月，不知道是先建了葡萄沟景区还是先有小学语文课文《葡萄沟》。当年我学习这篇课文时，还没有见过葡萄干，因而非常向往这里：“要是这时候你到葡萄沟去，热情好客的维吾尔族老乡，准会摘下最甜的葡萄，让你吃个够”。2017年我第一次到新疆来，没有到葡萄沟，但也是将葡萄吃了个够。新疆的葡萄相当便宜，一般都是两块或三块钱一斤的葡萄。新疆的水果都非常便宜，五块或十块一个的大西瓜，三块或五块一个的哈密瓜。并且所有水果都有一个共同特征，那就是“甜”！
进入景区，左侧有一个葡萄博物馆，感觉里面没有陈列好多东西，只有葡萄酒架上面有一些酒还比较醒目。实际上，葡萄沟里面的葡萄是不适合酿葡萄酒的，因为甜度太高，丹宁不足。酿葡萄酒的葡萄在我国宁夏、山东分布较广，种植较多，尤以赤霞珠、品丽珠、梅洛、西拉、黑皮诺为主要品种。宁夏的赤霞珠干红葡萄酒就非常有名，澄清透亮，滋味醇厚，带有浆果味。
挨着崖壁，有一瀑布，名为千泪泉，据说喝了这里的水姑娘会更加温柔漂亮，男生会更加帅气勇敢。当然，名泉都有一个美丽的传说，一般都是爱情故事，而且都是悲剧，千泪泉也不例外。向右走，就到了彭真委员长亲笔题写的“葡萄沟”三个大字。旁边有一个小广场，上面还有一个舞台，估计在这里会经常开展一些活动。继续向前，便有一些酒庄、池塘、亭台楼榭，参天杨树和桑树间杂其间，绿树成荫，遮天蔽日，给这里带来了一路阴凉。走过一千米的葡萄长廊，便到了王洛宾音乐艺术馆。1958年，王洛宾在这里创作了歌曲《黒里其汗》。为了纪念王洛宾先生，2000年6月，在葡萄沟修建了“王洛宾音乐艺术馆”，以弘扬西部文化。“黑里其汗”是“美丽圣洁的天使”的意思。“葡萄沟的葡萄（阿亚来）。唯有那白葡萄甜，葡萄沟的姑娘（阿亚来），要数咱黑里其汗... ...”
