“读书写字种花草,听雨观云品酒茶”。退休后的生活,品茶自然是题中之意。到了杭州,更少不了品一品龙井茶。
“西湖龙井是中国十大名茶之一,属绿茶,产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名,具有1200多年历史。”百度上给出的这个标注说明,西湖龙井是一个大概念。事实上,西湖龙井分一级产区和二级产区。一级产区包括传统的“狮、龙、云、虎、梅”五大核心产区。“狮”字号为龙井狮峰一带所产,“龙”字号为龙井、翁家山一带所产,“云”字号为云栖、五云山一带所产,“虎”字号为虎跑一带所产,“梅”字号为梅家坞一带所产。加上一级产区外西湖区所产的龙井,西湖龙井茶的品牌有30多个。
“天下名茶数龙井,龙井上品在狮峰。”品茶,当然要到狮峰,当然要到当年乾隆皇帝魂牵梦绕的老龙井。
老龙井御茶园就在龙井村的西头,地址为杭州市西湖区龙井狮峰148号。以老龙井牌坊为界,从下图这个角度看,就是龙井村。
站在村里向前看,就是御茶园。
这个景区介绍说明,御茶园现在实际上是一个经营场所。查资料得知,它归属于浙江省机关事务管理局。
景区介绍对面的山壁上挂着这个广告牌,简洁明了的说明了龙井、狮峰和十八颗的关系。
花10元购买了门票进入景区,首先看了看这个导览图,御茶园实际上面积不大。
1985年,龙井问茶入选“新西湖十景”。站在这块原浙江美院院长陆俨少书写的“龙井问茶”石刻前,我想到,到这里我要怎么问,问什么?沿着导览图的路线细细品鉴各个景点,回家后掰开揉碎,归纳梳理,我终于问清了想问的四个问题。
杭州龙井有两处。据《西湖志》载:龙井有二,凤篁岭前称里龙井,俗称下龙井。过岭为外龙井,俗称老龙井。
相传,老龙井早在三国时期就被发现。这眼泉水川流不息,又清又香,像是龙赐的水。当地居民用石头雕刻一个龙头置于泉口,让泉水从龙口喷出,永不停流。后来一位风水先生路过此泉,饮其泉水,觉得很神奇,就建议村人筑井储水饮用。于是村民在此筑井,此井就命名为龙井。该村是先有泉有龙,随后有龙有井,继而有井有村。龙井村名由此演变得来。
这个就是位于御茶园内的老龙井,“老龙井”三个字为宋代苏东坡所写。
这个惊龙棍说明了泉和龙的关系。
老龙井旁建有井亭。
两边对联为乾隆御笔。
旁边这个叫云宗亭,又是乾隆御笔。
资料介绍,龙井原名龙泓。看到离景区大门不远处有龙泓二字,但这个景色和对老龙井的描述毫不搭边。同时一个景区内不可能出现两个老龙井,我感到这个就是人造的景点,也就没有必要深究了。
龙井茶从何而来?树立在茶园边的这个标牌载明,宋代名僧辩才晚年归隐老龙井,首先在狮峰山开山种茶,世上从此有了龙井茶。
这里就是辩才1079年归隐之地,当时叫圣寿院,1161年更名为广福院。
辩才归隐后,在狮峰山开山种茶。
辩才开垦的茶园如今依然长满茶树,郁郁葱葱。
御茶园内建有辩才亭,以纪念这位大师,并称其为“龙井茶鼻祖”。
龙井居是一个讲述龙井茶历史的馆阁。
这里进一步详细介绍了辩才的情况。
辩才归隐老龙井后,苏轼,秦观、米芾等众多名流雅士前来吟诗问道。从御茶园内资料介绍看,辩才和苏轼交往最多。
狮子峰与上天竺之间有一条“苏子嶺”,原名梯子岭,因苏东坡与辩才交游“尝夷犹于此”而改名为苏子嶺。石刻之字为米芾所写。
辩才1079年归隐圣寿院后,隐居之所为方圆庵。元丰六年,杭州南山僧官守一法师前来拜访辩才,二人相谈甚欢,守一法师便写下了《龙井山方圆庵记》以作纪念。当时,正值米芾游宦杭州,任观察推官。他读罢此文,大为赞赏,便挥毫泼墨,写下了这篇《方圆庵记》,是米芾早年书法的代表作。
御茶园内有一颗宋代的梅花,树龄900多年,正是辩才归隐老龙井时生长起来的。
西湖龙井茶之名始于宋,闻于元,扬于明,盛于清。之所以能够盛于清,乾隆皇帝当为第一推手。
在介绍龙井茶历史的龙井居内,这张图片说明了乾隆对龙井茶的情有独钟。
这是乾隆皇帝游览老龙井的情景。
乾隆皇帝六次下江南,四次来到龙井茶区观看茶叶采制,品茶赋诗。在第三次下江南的归途中,将从老龙井胡公庙前十八棵茶树上采摘的茶叶带回给太后,太后喝后肝火顿消,连说这龙井茶胜似灵丹妙药。乾隆立即传旨将胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”,年年采制,专供太后饮用。自此,龙井蜚声海内外,问茶者络绎不绝。
这便是乾隆御封的十八棵茶树,如今已用围栏围了起来。 十八棵“御茶”每年产量有限,十分珍贵。2005年,十八棵御茶曾以一两茶叶7.28万元的价格成功拍卖。
十八棵御茶题记,镌刻着乾隆皇帝诗作:龙井新茶龙井泉,一家风味称烹煎。寸芽生自烂石上,时节焙成谷雨前。何必凤团誇御茗,聊因雀舌润心莲。呼之欲出辨才在,笑我依然文字禅。
乾隆感叹十八棵茶树为“上苍之赐”。
启功先生书写的“御茶”。
御茶园内建有“御茶阁”,也称御茶楼,众多知名人士曾在此品茗。
龙井居内的资料介绍,党的第一、二、三代领导人先后来到龙井茶区。
龙井居内一个屏幕滚动播出领导人及知名人士来老龙井时的题名,我想这些人应该都在御茶楼品过茶。
现今的御茶楼对游客开放,实际上也是一个经营场所。
进入御茶楼,首先映入眼帘的便是这块匾额,"老龙井"为苏轼书写,"十八棵"为乾隆御笔,"御茶"为启功所题。横跨近千年的三个年代知名人士墨宝的集合,反映了御茶园的主题,很有创意,也是一件可遇不可求的书法珍品。
匾额的下方是一方台案,游人可以在这里品茗,同时这里也经营“十八棵”品牌的龙井茶。问了问价格,一壶茶最低198元。本想在这里找找感觉,但考虑到已到了吃饭时间,肚子有点饿了,只喝茶解决不了问题,于是便买了这盒“十八棵”龙井茶,回家后品了品,果然沁人心脾,顿感物有所值。当然这是后话。
借着十八棵御茶的知名度,狮峰龙井被评为龙井之冠,狮峰山麓的茶园也将源源不断的提供着优质的龙井茶。
御茶园内有一座胡公墓,为北宋名臣胡则墓葬。胡则(公元963-1039年),字子正。北宋永康人。一生做官四十年,继任太宗、真宗、仁宗三朝,先后知浔州、睦州、温州、福州、杭州、陈州,任尚书户部员外朗、礼部郎中、工部侍郎、兵部侍郎等官职。
胡则于1039年离世,辩才于1079年归隐老龙井开山种茶,从时间上看,胡则和龙井茶并没有关系,但我认为,胡公墓及其相关纪念设施,却是御茶园内的重要看点,也留给了人们深深的思索。
百姓要赠地,胡公不但坚辞不受,反而以三倍市价购之。看看这境界!
墓碑上标明胡则的职务为杭州知府、兵部侍郎。前者重点说明胡则曾两度出任杭州知州,后者则是说明胡则以兵部侍郎、也就是现今国防部副部长的职务退休。
墓碑前的香案上摆放着燃香、蜡烛和水果。
胡则离世123年后,已是南宋的高宗皇帝追封胡则为显应侯,并赐建庙宇。从这个介绍看,当时的庙宇现在也就是留下了这块“三龙戏珠碑”。
胡公墓旁边,专门建有胡公馆,以纪念这位宋代名臣。
胡公馆外边的胡公造像。
胡则比北宋著名政治家、文学家范仲淹长26岁,二人属忘年交。范仲淹视胡则为亦父亦兄。这里是范仲淹赠胡则的诗作,对其给予高度评价。
纪念胡则的胡公谣。
在胡公馆内,专门悬挂着这块牌匾介绍。
在老人家手书的这块匾额前,我站了好久。
看得差不多了,该往外走了,走到了这个小瀑布。原来这里是九溪的源头,知道就可以了。
游览了2个小时,到了午饭时间。出御茶园也就是几十米远,来到了这个网红菜馆。
和陪同我前来的当地朋友点了地道的杭帮菜。令人惊喜的是,这个菜馆也有龙井茶,100元一杯,虽然不可能是“十八棵”,但确是狮峰龙井。御茶园内,问明了想问的问题。网红菜馆中,了却了到龙井品茶的心愿。茶足饭饱,收获满满,打道回府!