咖啡记: 广州、佛山篇| 咖啡之意不在味道,氛围感才是关键

作者:sandy快时光 显示图片


咖啡,当代年轻人的“续命利器”

我问医生:“每天喝咖啡对身体有没影响”?
医生回答:喝咖啡给你解决什么问题么?
我的回答:释放多巴胺以及获得随之而来的乐观、自信和专注

在年轻人的饮料版图里,继可乐、奶茶之后,咖啡逐渐成为大家的快乐良药。996的工作和生活,无论是快节奏的工作日,还是无人打扰的周末,一份意式的“饮料”还是可以唤醒大脑和身体。


而在现在的中国,大多数人对于咖啡的认知,大概要从上个世纪八十年代后说起。最初的咖啡,大家刚接触是从速溶咖啡开始。直到美国的星巴克和香港的茶餐厅引入内地,大家才开始意识到咖啡的千奇百样。


1836年,中国第一家咖啡馆开业于广州。清朝中期,咖啡进入中国,当时是鸦片战争前,清朝闭关锁国,当时只留有广州一个通商口岸,欧洲商人们抵达广州后,想喝咖啡,但无奈找不到咖啡馆。于是,一个丹麦商人看准了商机,1836年在广州开了第一家咖啡馆,也是中国的第一家咖啡馆。大体位置在今天广州十三行服装批发市场。具体位置我还没去过。


有的人喜欢在星巴克点上一杯咖啡埋头苦干的做功课
有的人拿着手机对着咖啡不停的拍照
有的人喝着咖啡聊聊天
这些咖啡厅常见的场面,成为了都市人生活的一些解压地

如今,大家对于咖啡认知逐渐提升,除了传统的咖啡,如美式、拿铁、摩卡、卡布奇诺这些外,现在的咖啡厅在不同季节或是不同节日,推出花里胡哨的品种,比如生椰拿铁、玫瑰拿铁、摩卡星冰乐、橙子美式等风味饮品,同时配合咖啡厅的装潢和家具装饰,为许多年轻人提供一个拍照的“氛围感”。



今天,我给大家介绍一些在广州周边网红咖啡馆。

虽然广州的咖啡店还没有达到上海“咖啡国”的数量,但咖啡店也都有着自己的创意与想法。有没发现,我们中国人的口味喜欢多样变化,比如之前茅台咖啡,大家都能接受。


来回咖啡算得上广州很早的精品咖啡馆,装修设计风格很独特,水泥地和裸露的墙面,属于精致的工厂风格,而咖啡的品质也很不错。有些店还会加入木头和树木进行装饰。



来回咖啡也是广州第一家只做咖啡(以专业咖啡消费为主)的咖啡馆。
目前,在广州每个区都设有一家,我经常去的在天河。



✨Tips:
1.推荐:Dirty、牛角包🥐
2.建议坐地铁去,不然很堵车,1号线体育西路


位置:广州市天河区天河南一路84号(天环广场后面)
消费:25元/人



建在岩石旁边的咖啡厅,肇庆这家店周边风景真的舒服,肇庆【峪下】咖啡厅。离鼎湖山比较近。从广州开车一个半小时车程。

咖啡厅的装潢为露营风格,搭配露营的桌椅,进到门口便开始忍不住想拍照,仿佛来到了桂林的感觉。室内的桌椅不多,还设有透明的窗户,在室内可以直接看到山水和岩石,拍照很好看。




✨Tips:
1  推荐:流沙冰美式、热肉桂苹果拿铁
2️门口可以免费停车,对面还有几家农庄
3️旁边还有露天山水游泳池,水比较凉,有淋浴室,但是没有热水
4  早上可以先去鼎湖山脚下吃出名肇庆裹蒸粽和山水豆腐花,然后下午4-6店来这里喝下午茶和游泳





位置: 肇庆端州区过境公路南石排岗泳池1卡
消费:35元/人



广州沙面的咖啡厅,这家店独占珠江边最佳位置,【Captain沙面】咖啡厅,广州人开的。

咖啡厅的装潢为美式风格,以红木颜色为主,再搭配黑色桌椅,相似来到了美国街头的感觉。室内不大,室外的桌椅再有一把户外遮阳伞,一般傍晚时分来这里喝喝咖啡比较舒适,还可以欣赏到珠江两岸的灯色。




✨Tips:
1  推荐:美式咖啡、海盐焦糖咖啡、苹果派、
2️交通:1号线地铁黄沙站/6号线文化公园A出口
3  晚上还可以去沙面大街逛逛,或者永庆坊看看




位置: 荔湾区沿江西路8号
消费:35-69元/人


广州东山口作为潮人的集聚地,Captain第一家咖啡是在里开,以广州地标而命名-【Captain东山】,让人容易记住。

这家的装潢为现代美式风格,以红砖为主,原木色的家具互选融合,给人一种回到家的感觉。每家Captain的位置不多,这家除了咖啡和甜品之外,还提供主食:意大利面、pizza、沙拉等。




✨Tips:
1  推荐:Dirty、苹果派、鲜虾烤杂蔬、青酱意面
2️交通:1号线/6号线地铁东山口站F出口
3  白天可以在东山口街巷拍照打卡





位置: 越秀区庙前西街15号
消费:80元/人

现在咖啡店开到满街都是,如果追求拍照,这家RAW可能适合你。同样是厂房改造的,面积很大,两个大阳台摆放了很多的拍照道具,比如红色岩石、白色假山等,关键这一滩水很出片,分分钟出几组外国度假照片是没问题的。






TIPS
1.拍摄衣服颜色:单色系,黑色、白色最合适
2.拍照衣服风格:连衣裙
3.饮品推荐开心果拿铁




开车导航:天嘉市场2楼(搜英文找不到)
消费:人均30-50元

在广州著名农讲所隔壁的咖啡厅,借助这里红墙黄瓦的装潢风格,被称为“小故宫”,加上农讲所进去参观是免费的,所以吸引许多人过来打卡拍照。



四层楼的设计,位置不多,顶楼位置能看到农讲所的风景。这家店的特色是小瓦罐咖啡,古色古香,跟旁边的绿瓦红墙相得益彰,分分钟可以出大片。





✨Tips:
1  推荐:拿铁、摩卡
2️交通:1号线地铁农讲所C口
3  喝完咖啡还可以到旁边农讲所逛一下,拍拍照

位置: 越秀区芳草街7号
消费:38元/人

由粮仓改造的摄影基地、户外婚礼现场基地,基地风格偏法式度假风,还配有休闲咖啡厅,复古且小众。拍照好去处,喜欢拍照的小姐姐,绝对喜欢。




基地内这家咖啡厅,环境舒服,拍照片还是很ins风。午后在这里静静品尝一杯咖啡,欣赏小桥流水人家的惬意生活,真的别有洞天。




✨Tips:
1  推荐:常规拿铁、美式
2️交通:自驾比较方便
3  周边有万达广场、宜家



位置: 佛山夏南一村新市直街20号之四(米仓·籽园宴会场地空间)
消费:38元/人


如今各个地方开始咖啡和茶的融合。你去潮州喝咖啡,加入了潮汕茶。上次我在昆明还试过一杯普洱拿铁。另外就是咖啡和联名IP的融合。这些融合的确可以吸引一些年轻人。

最后我想说,我仍然觉得满大街的咖啡馆,最终形成一个现状就是价格战。毕竟普通人喝不出特别,价格是一个因素,其次是包装。