一个常年在外地生活的潮汕娃的“苦”，就是不能经常吃到那个属于自己城市的美食。
汕头，这座生我养我的城市，有着让我念念不忘的各种美食。
托朋友 Jerry 的福，第一次以外地人的身份，Citywalk 两天两夜探索这个不夜天的美食圣地。
人物👫🏻
👈🏻左边：Jerry一家
👉🏻右边：我的一家
Jerry 负责拍照，Jojo 负责貌美，我负责带路，王先森负责带娃🤭，四个小毛孩负责吃喝。
Day 1：珠海 — 汕头
🥢美食：潮汕白粥
Day 2：南澳岛
🚗游玩路线：长山尾灯塔 — 海上渔村 — 北回归线标志塔 — 风力发电站 — 后江 — 北回归线 — 前江赶海
🥢美食：粿条面 — 海鲜 — 烧烤
Day 3：汕头 — 潮州
🚗游玩路线：汕头小公园 — 潮州牌坊街 — 广济桥
🥢美食：潮汕小吃 — 牛肉火锅
Day 4：返回珠海
1️⃣高铁🚄
A.“潮汕站”，介于揭阳潮州汕头三市交界处
B.“汕头站”，位于汕头市区内
2️⃣自驾🚘
如果路途远，长途跋涉，不是很好的选择，但自驾却也是最为方便的出行方式
每次回家，都有种莫名地高兴～
下午两点半，驱车前往汕头，到达目的地已是晚上九点多，将近七个小时的行程，长途跋涉，坐得腰酸背痛，此时此刻必须来碗独特的白粥，才能舒服。
在潮汕做餐饮，不只要创新，还要有创意。如果东西没有创意或做得不好吃，生意真的会很惨淡，但如果做得好，哪怕深山小巷，掘地三尺，也能把它挖掘出来。
✅ 白粥
一碗白粥，后宫三千！在这里一点都不离谱，毫不夸张～
（以下图片摘自网络）
潮汕的白粥不只是喝白粥这么简单，后宫三千佳丽，任君选择：卤味，生腌，鱼饭，杂咸，小炒，小吃等等，就是我做为一个本地人，也从未真正完全吃上。
🔺卤味：鹅肉，鹅肠，鹅掌，鹅翅，鹅肾（只要是只鹅，通通能卤上），猪肠，粉肠，生肠，五花肉，豆干，腐竹，鸡蛋……
🔺生腌：虾，蟹，濑尿虾，生蚝，血蛤……
（生腌被称之为“潮汕毒药”，外地人需谨慎！）
🔺鱼饭：各种鱼，鱿鱼，红肉米，薄壳米……
🔺杂咸：咸菜，橄榄菜，咸鸭蛋，麻叶……
🔺小炒：各式各样（只要你能说出名字，一般后厨都能给你做上）
🔺小吃：萝卜糕，糕烧番薯芋头，炸豆干，各种粿品……
白粥，潮汕人称之为“夜粥”。看似粒粒分明的白粥，却是软糯的口感，与见不到米粒的广式粥大不相同。
当一个本地人跟你说：“走，来去吃碗粥。”千万不要轻敌，因为迎接你的不只是一碗白粥那么简单，而是琳琅满目的各种小菜。
吃饭的时候，Jerry 说：“我看现在也没什么人来吃呀。”
我说：“还没到时间，11点过后，才是真正人多的时候。”
果不其然，11点过后，各式各样的宵夜档口开始人来人往，因为在潮汕，这个时候，才是本地人真正开启宵夜的时候。
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✅ 粿条面
在汕头，最让我解馋的还是那一碗灵魂早餐——汤粉面（但其实在潮汕，没有一个本地人叫“汤粉面”，我们都叫“粿条面”）
在外地到处都可以看到“潮汕汤粉面”这样的店铺，但这些味道与本地相差甚远，我在潮汕的任何一个地方都没吃过，“挂羊头卖狗肉”，殊不知这些味道从哪个地方冒充而来。
一碗现点现做，热腾腾的汤粉，是每个潮汕人都喜欢的灵魂早餐。深巷里，凌晨1点半的“白埕粿条面”，更是王小妞和丫小妹念念不忘的宵夜。
（推荐：白埕粿条面❗️凌晨1点才开，地址位于白埕农副产品批发市场内）
如果你睡不着或起得来的话，这绝对是个不错的选择。
汕头人讲究吃，就是一碗汤粉，也能煮出个五花八门，多样化来，有米粉汤，粿条汤，面条汤，珍珠花菜汤，益母草汤，薏米汤，猪血汤等等……只有你想不到的，没有潮汕人做不到的。
✅ 牛肉火锅
每个来汕头的外地人，都知道的牛肉火锅。现切现卖的牛肉，嫩而鲜，如果你幸运遇上刚宰杀的新鲜活牛，还能看到上桌时会跳动的牛肉。
在珠海生活了十几年，也没吃到一顿真正汕头风味的牛肉火锅，肉的质感总是差那么一点点。
如果你问我，牛肉店哪家强？
我只能说，每家都大同小异，没有多大偏差，外地人吃不出乾坤，但在汕头餐饮做得不好，是会倒闭的🤭
♦️推荐：杏花牛肉，肉质不错，的确好吃
❌不推荐：杏花牛肉，价格贵，份量少，网红店
✅ 肠粉
吊打各个地方几条街的汕头肠粉，让糖糖果果在回珠海的路上也要打包一份在车上吃🤭
汕头肠粉以皮薄馅多为名，是本地人的早餐之一，也是我小时候经常吃的早餐。
✅ 粿汁
粿汁并非果汁，是潮汕地区的民间小吃，以注重辅料的调配，粿条般顺滑的粿角，配上卤猪肠，卤蛋，卤豆干，卤肉等等，再淋上特色的卤汁，撒上油炸过后金黄色的蒜头碎和青绿色的香葱，一碗粿汁就可上桌了。
✅ 豆花
潮汕的豆花是独一无二的，实实在在的豆花，口感很像豆腐，带着韧性，很是扎实，主打一个绵密厚重，撒上由花生，芝麻，白糖，红糖混合而成的糖粉，是我们小时候的下午茶。
用 Jojo 的话来说，像她们北方的米糕，我没吃过，所以也不知道米糕是什么口感。
✅ 各种粿品
潮汕的粿品非常多，有无米粿，笋粿，菜头粿，芋头粿，红桃粿，鼠壳粿等等数不清。
✅ 潮式糖水
绿豆爽（个人觉得热饮比冷饮好吃），五果汤，番薯汤，姜薯汤，薏米汤，白果汤等等。
✅ 果汁冰
满满一杯芒果果汁冰，绝对是夏天必喝的冷饮。
（推荐：亚强果汁冰，真的是满满的一个芒果）
✅ 烧烤
汕头的烧烤，是我吃过最原汁原味的烧烤。
烧烤没有过多的孜然调味，保持着食物原有的味道。
（推荐：阿溜烧烤，阿喜烧烤，濠回味烧烤等等）
✅ 豆浆
在汕头，深夜来一碗豆浆油条，那都不是事。
热腾腾的豆浆，刚出炉的油条，把早餐当宵夜，不用早起也能吃到的豆浆。
Jojo 说：“这么夸张！喝个豆浆也要排队！”
（推荐：永逸豆浆，旺妈妈豆浆）
对于我这个小吃货来说，游玩景点真心没多大兴趣，但托 Jerry 一家的福，让我有机会深度游玩这个生我养我的城市，虽然只是短暂的两天时间。
以中心纪念亭为核心的小公园，曾经是几代汕头人的回忆，如今这里被打造成旅游景点。
从“中山纪念亭”导航至“灿兴百货”，可以来到汕头旅社打卡。
显眼的“汕头旅社”四个红字，高挂楼面，每天来拍照的人络绎不绝。
小公园还是电影《暴风》的取景地
南澳岛，是中国唯一的全岛域国家AAAA级旅游景区，是南澳县唯一有居民居住的岛屿。有着丰富的海产资源，在这里长大的孩子，以海相伴，以海鲜主食。
没有南澳大桥之前，我们一直以这样的轮船过海。遇到大风大浪，颠簸到你怀疑人生，每次回南澳都要“三思而后行”。
如今有了南岸大桥，这般“噩梦”再也没出现过。
最美公路
一面环山，一面向海，绕着南澳环岛一圈，是件很惬意的事，如果你有时间的话。
从南澳大桥下来右转，便能来到南澳岛的第一个灯塔，也是轮船停靠的码头。
宫崎骏童话般颜色的灯塔，吸引着众多游客前来打卡。
我们都是好朋友：糖糖果果&王小妞和丫小妹
当地人称之为“渔排”，以前是渔民养殖和居住的地方，现如今是很多外地人，乃至本地人在海上吃饭的地方，有着一种不一样的体验方式。
渔排大部分坐落于深澳镇，上渔排需要各家各店开船接送。
一群好奇的“宝宝”🤭
在岛上吃饭，主打一个“鲜”！
北回归线标志塔位于青澳湾同一海平面上，而青澳湾的沙滩也是全南澳最为细致的，踏上去软软的。
从北回归线标志塔往中线走，可以来到风力发电站。
后江的美，只有本地人才懂～
后江，属于内海，没有风浪，这里有大片的养殖场，五颜六色的浮标是一道亮丽的风景线。这里还是船只的避风港，每逢台风来临，大批渔船就会来到这里躲避台风。
小时候，我们总会三三两两来到这里踏浪，游泳。
如今旅游业被开发，没有了曾经的淳朴。
从后江往黄花山国家森林公园走，就能来到北回归线。
北回归线是太阳光线能够直射到达地球最北的界线，大约在北纬23°26'。
前江的沙滩没有青澳湾来的细致，这里是本地小孩踏浪的地方，也是很多本地成年人游泳的地方。
潮州，是潮汕其中的一个地方。
外地人口中的“潮州人”，其实指的是潮汕人。潮汕泛指汕头、澄海、潮州、揭阳、潮阳、普宁、惠来等城市。所以每当人家问我：“你是潮州人吗？”我总会回答说：“我是潮汕的，但不是潮州人。”
潮汕小吃到处都有，大同小异，但每个地方还是会有当地最为特色的小吃。
在潮州，最为出名的有春卷、糖葱薄饼、腐乳饼，腐乳鸡翅等等……
【春卷】
潮州的春卷极为丰富，绿豆、香菇、虾仁、五花肉，满满的馅料，刚出炉的春卷，表皮酥脆，一口咬下去，嘎吱嘎吱地。
（推荐：吴进平小食店）
【腐乳鸡翅】
以腐乳为调配料的鸡翅，外酥里嫩。
【糖葱薄饼】
一块糖饼，撒上芝麻花生碎，配点香菜，再包上春卷皮，看起来很黑暗的料理，绝对是惊艳的甜食。
【腐乳饼】
腐乳饼跟鸡仔饼的味道差不多，但区别在于，腐乳饼的外皮是软嫩的，而鸡仔饼是坚硬的。
（推荐：胡荣泉）
潮州著名的景点不算集中，其中牌坊街、广济楼、广济桥、开元寺集中在一起。
韩文公祠、淡浮院、西湖公园、泰佛殿、凤凰天池等分布在其他地方。
如果只有一天的时间，建议早上先行到淡浮院、韩文公祠、泰佛殿，下午到牌坊街、开元寺、广济桥，晚上在到江边看灯光秀。
潮州牌坊街是中国最大规模的古牌坊街，位于古城中心，是集非物质文化遗产、传统工艺、特色小吃等为一体的文化古街，矗立22座中式明清石牌坊与两侧南洋风味的骑楼相映成趣，形成了独特的侨乡风貌。
广济桥，又称潮州湘子桥，中国四大古桥之一，被桥梁专家茅以升誉为“世界上最早的启闭式桥梁”。
广济桥横跨寒江，全长518米，两端是固定的石桥，中间是由18只梭船组成的浮桥。现实版的“过河拆桥”每天都在上演，白天船只紧密结合，行人可踏船正常通行，走在上面如履平地，晚上拆桥，断成两截，给过往的船只通航。
此图片摘自网络⬇️
⚠️17点后，禁止上桥
⚠️20点和21点半桥上会上演灯光秀
⚠️汕头市区并不算大，但路小车多，停车位极其难找，出行已小电动最为方便
⚠️住美食街附近，吃喝没烦恼（美食街有：龙眼路美食街，珠江路美食街，广厦美食街）
这篇游记，属于休闲型的，也是属于大众型的，没有刻意的打卡，随走随吃。如果真想吃透这座城市，一个星期不重样，都有可能吃不完。
如果你也向往美食，欢迎你来我的城市走走逛逛。
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【汕头 | 美食天堂，不夜天】
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