我在福州喝咖啡的日子

“combo 澳白+特调
【澳白】喝起来坚果莓果都有，比较平衡的口感，蛮喜欢的，奶温到位，融合度高。
豆子是四种拼配豆：危地马拉、萨尔瓦多、墨西哥和xx………”

福州三坊七巷附近真是咖啡店密集区啊！
在这里随便走走逛逛就是一家有意思的小店。

这一次我就带着大家喝遍福州吧！

比如这家门头就还蛮吸引到我的，
店虽然不大，细节却是满满的～
小复古又有点小酷的赶脚。

✅香料肉桂，
这是一个隐藏菜单，记得要和小哥交流！
是用肉桂粉和咖啡粉一起萃取了espresso，
喝起来很浓郁的肉桂味搭配咖啡的黑巧烟熏风味，
这谁顶得住啊！！！

当然目前菜单上的几款特调也蛮有意思，
基础咖啡的豆子也有中浅和中深两种选择噢～

性价比蛮高的的小店，推荐！

📍详细地址：织缎巷20号
🚗交通攻略：地铁1号线南门兜站
🕙营业时间：9：00～21：30
💰人均消费：20元

很有个性的一家社区小店，
店里装修蛮有自己个性的，
酷酷的街头风格，有许多周边产品也挺好看的！

✅青榄冰咖喝起来很明显的橄榄味，满清爽的，因为里面加了些橄榄苦精，更有了点调酒师的技能加成了哈哈哈～

后来发现，橄榄还真是福州本地的特色，
难怪好多咖啡店都有这款特调咖啡呢！

豆单方面其实还蛮有自己想法的，
几款基础豆子的风格我是蛮喜欢的，
基础咖啡看起来也是值得一试的噢！

📍详细地址：石井巷52号
🚗交通攻略：地铁1号线东街口站
🕙营业时间：7：30～21：00
💰人均消费：25元

这家店给我一种manner初期的感觉，
小门店，然后又有几家分店。

外卖的生意特别好，
堂食的客人可以在室内吹空调，
也可以拿着小板凳坐在室外吹吹风。

✅朗姆酒香豆 dirty
很香浓，酒香味，有种朗姆冰淇淋的感觉，
这杯我可太爱啦！层次分明，好上头！
而且肯定不是香精豆的那种自然风味，
均价二十💰很合理的啦～

⭐️另外的意式咖啡豆还有：
巴布亚新几内亚+哥伦比亚的拼配
耶加SOE、巴拿马瑰夏和卡杜拉拼配

社区咖啡店的氛围感在我这里总是能加分，
因为咖啡本就是日常。

📍详细地址：石井巷31号
🚗交通攻略：地铁1、4号线东街口站
🕙营业时间：7：00～21：00
💰人均消费：20元

在离开福州前特地来打卡的一家独立咖啡店，
也是我很喜欢的社区小店类型～

开在一个居民区的楼底沿街店铺，
福州人太悠闲了，我的天。
沙滩椅坐一坐，太阳晒一晒！

✅combo 澳白+特调
【澳白】喝起来坚果莓果都有，比较平衡的口感，蛮喜欢的，奶温到位，融合度高。
豆子是四种拼配豆：危地马拉、萨尔瓦多、墨西哥和xx

【特调】那杯其实是不定期更换的噢，
这杯是山茶花乌龙茶和espresso作为基底，
加了一些些自家调制的柠檬水，整体口感清爽，茶干很浓郁，山茶花香气好足～
无论从颜值还是口感上来说都是佳作！

手冲咖啡豆单方面也是很丰富啦！
图里都有啦，感兴趣的伙伴可以仔细瞧瞧～
埃塞、哥伦比亚还有各种庄园的区别噢！
推荐推荐，这家小店可以冲！

📍详细地址：斗西路西河里新村1楼14-12号
🚗交通攻略：地铁2号线南门兜站
🕙营业时间：10：00～22：00
💰人均消费：25元

在“一颗蛋”的隔壁，这家店还蛮低调的。
看起来是小酒吧的样子，
正好想坐一会儿休息一下，那就随遇而安啦。

想不到点了一杯特调咖啡，真的很惊喜！
⭐️可以说是这次福州之旅最特别的一款‼️

✅青城山下的妹子
埃塞冷萃，花椒，茉莉白茶冷萃，话梅酱
很神奇的三层口味！
先是喝起来有点凉茶的感觉，但也不是那么苦，
就是一种很浓的花茶感，
然后是话梅的酸味渐渐显现，
最后在嘴里的花椒开始发威！
真的很特别，推荐大家去试试‼️

手冲咖啡豆单也有那么四款，
墨西哥、玻利维亚、耶加、肯尼亚，
这几款的风味选择也蛮有意思的，
具体描述在最后的图里啦～

📍详细地址：鼓东街道庆城路32号
🚗交通攻略：地铁4号线省立医院站
🕙营业时间：9：30～20：30
💰人均消费：30元

福州当地的网红咖啡馆，
名字很可爱，装修风格也是ins风满满。
居家感，像个家庭会客厅一样，
很舒适，很安逸的氛围。

店里的特调咖啡还是蛮会的，
基础款的咖啡豆也有，
小白蛋、小黄但、小黑蛋分别是几种不同的dirty，
还蛮有意思的。

清迈拿铁、驭手拿铁、焦糖肉桂拿铁、冰淇淋拿铁，
是能想象得到的高颜值系列～

✅好蛋
当地特调区的两款之一，
另一款叫彩蛋。

这一杯由：
龙眼／木姜子／二次蒸馏金钻凤梨啤梨／水洗埃塞
这样的组合还是很深的我心的。
木姜子的味道挺浓的，整体比较清爽，
挺好喝的，只是两三口就没了…
有点不过瘾啊哈哈哈～

是值得一来的网红店啦～

🍽【美食攻略】
📍详细地址：庆城路48-2
🚗交通攻略：地铁4号线省立医院站
🕙营业时间：10：30～18：30
💰人均消费：30元

上下杭风景区里的一家老宅咖啡馆，
就在入口处，没走几步就能看到了。

一开始看到他家的布置以及豆单，
还觉得挺专业的感觉，想点一杯美式试一试，
就询问起了咖啡豆的品种和选择。

哦对了，老宅子里的环境还蛮舒服的，
很适合走累了来这里小坐一番，
各种古老的味道，有一些些沉淀感。

📍地址：上杭路上下杭
🚗交通：10：00～20：00
🕙营业：地铁1号线达道站
💰人均：25元

这家小店第一天来的时候正巧遇到店休，
大家也要注意开店时间噢～周二是全天休息的！

咖啡师朋友推荐来的店，
第一眼就觉得到处都很可爱！哈哈哈
门店很小，只能容得下两三人。

基础咖啡有浅烘和深烘两款可选，
美式和拿铁的选择。
👉冰美式
莓果调调很明显，红色浆果的回甘很上头，
萃取也很到位👌

看起来特调咖啡应该是主角：
✅小太阳
格瓦斯、苹果醋、肉桂苹果发酵液，云南冷萃
✅罕贝拉
芒果百香果混合果汁、花魁冷革、红茶乳清泡沫
✅五月
苹果奶洗咖啡、青瓜泡沫
✅海橘子
橙子风味水、巴氏冰蛋白、浅烘浓缩、超级果汁、脱醇朗姆
✅树莓莎莎
烟熏树黄奶洗咖啡．董衣草奶沫、一颗树莓
✅缪思灵药
必如黄油牛乳．浅烘浓缩．低温慢煮木瓜铁观音茶

📍地址：太阳巷10-4号
🚗交通：地铁1号线东街口站
🕙营业：10：30～21：00
💰人均：20元

真是一个美丽的画面，
特地来打卡的，
远远望去这家人气小店门口坐满了人。

老板娘真的很会招待客人，
百忙之中听得出来一些无奈和疲惫，
但也尽量用了充满情商的语气和每一位交流～

✅黑芝麻拿铁
这一杯真的很可以，满满的惊喜！
芝麻味特别浓郁，搭配上espresso的可可坚果风味，
简直就是我心目中完美的黑芝麻拿铁！

他们家的豆子没有细细品味，
看了看菜单还是很有专业咖啡馆感觉的。
手冲豆单也是诚意满满，
但碍于人气太旺，也没什么闲情逸致喝上一口。

这群爱咖啡的人类可真有意思，
无论是门里还是门外，
内行还是外行。

📍地址：南园路52号
🚗交通：地铁1号线达道站
🕙营业：19：30～22：00
💰人均：25元

福州角角落落咖啡店还都挺有自己特色，
这就是其中的一家！

门头很好拍，敞开式的设计我也挺喜欢的！
坐在这里喝上一杯悠哉悠哉～

店里的咖啡品类其实也不算多，
👉基础咖啡有两款豆子可选，
选了加浓瑰夏SOE豆的热美式，
满满的红色果浆调调，回甘饱满，
这款豆子还是不错的～

这家店主打一个松弛感，
美式复古带来的松弛感，
温馨吊灯带来的松弛感。

📍地址：通湖路326号
🚗交通：地铁1号线南门兜站
🕙营业：10：00～19：30
💰人均：25元

这家店应该也是在当地新开不久的！

店里有几个少年在打理着～
巷子口的位置，敞开式的门面，
原木和纯白色系的搭配，
整体就是扑面而来的清新风格！

还有一只明星狗子人见人爱花见花开！
它和每一个客人都可以玩上半小时的扔球游戏…

说说咖啡方面，豆子还是有点想法的，
基础豆有：
哥伦比亚、巴西、云南的全水洗拼配
哥伦比亚水洗、日晒、蜜处理的三款SOE
还有一款哥斯达黎加SOE

✅【combo】的设置我一直蛮喜欢的，
可以喝到一款豆子的不同形态～
这回先选了拼配豆，黑巧坚果风味满满，很上头，
美式形态会表现的更浓烈，
奶咖因为有牛奶的搭配会柔和些，可可风味满满！
是我喜欢的一个出品！