这次为了支持Billkin首场演唱会去了福州，意外发现一座美食之城。去的店几乎没有踩雷的，吃的很开心🥳
私心放几张演唱会现场照～
正文开始
同利肉燕老铺 原味肉燕一碗18元
历史悠久，装修很有风味。特色肉燕小小一份，不过每粒内馅很多，外皮筋道，汤特别鲜美。
永和鱼丸 五福临门一份22元
里面有鳗鱼丸、鲨鱼丸、鱼滑、鱼卷和肉燕，一次吃遍店里经典，每种都好吃，Q弹爽滑，汤汁荤香不腻。
P.S. 二楼有靠窗的位置，晚上风景不错。
后街捞化 B套餐+油条一份27元
门面不是很起眼，环境也比较一般的老店，但里面的捞化是地道的福州味，不能错过。
先排队点单后入坐，不能提前占位。根据个人口味点了B套餐，量还是蛮大的，捞化就是很细的粉干，一定要加点一份油条浸到汤里，吸满鲜美的汤汁之后真的非常好吃。
柴火锅边 锅边5元一碗 油饼0.5元一个
福州特色早餐，店里本地人很多。
锅边糊软软糯糯的，很适合老人小孩食用，汤里放了虾皮紫菜，也是很鲜的。油饼里面是炸空的，个人觉得单独吃偏油腻了一点，配着锅边还不错。
老福洲 佛跳墙159元一盅 荔枝肉49.9元一份
马蹄糕5元一块（大众点评打卡赠送）
刚逛了西湖公园，边上就有一家老福洲。这应该是我在福州去过的环境比较好的餐厅了，当然菜品价格也会高一些。
一盅佛跳墙，有山珍的鲜，有海味的甜，包罗福州的万千滋味。特地来吃，味道果然惊艳。小小一盅但非常丰盛，海参、鲍鱼、花胶、元贝、羊肚菌、蹄筋、绣球菌、猪肚、鹌鹑蛋，每样都好吃，最爱的还是汤，营养鲜美。
荔枝肉也是福州特色菜，酸甜滋味，有点像糖醋里脊，荔枝去了核，还挺甜的，番薯也好吃，类似拔丝地瓜但不拔丝～
马蹄糕是那种果冻口感，有新鲜的马蹄，当做饭后甜品不错。
轮工壹号煎包 9元5个
逛完上下杭前往闽江之心的路上正好经过这家煎包铺，7点-20点营业，晚上去的话要看好时间。一定要尝试这家的煎包，肉馅多不油腻，底下薄薄的一层焦脆，很有特点。
没牙伯花生汤 花生汤5元一碗 芋泥5元一碗
花生糕1.5元一块
来福州一定要吃的花生汤和芋泥，没牙伯名不虚传。环境一般般，但是真的好吃，份量不大，很适合作为饭后甜点～
花生汤不甜，感觉很养生。芋泥口感软糯细腻，撒上芝麻蛮香的，同样不甜。花生糕小小一块，味道很惊艳，咸香咸香的。
兵俤粉干卤味 大众点评粉干套餐
各种攻略上比较火的一家店，但是不好，唯一一家不推荐的，有点失望。店面很小，卫生情况堪忧，洗碗也就是捞一下。听说马上要搬新店了，希望能有所改善吧。卤味一般，不太符合我们的口味，吃完嘴里难受，粉干还行，比较清淡，特意来的话不值得。
食仙闽味馆店 古早芋泥鸭59元
古厝鱼羹汤38元
功夫炒兴化粉38元
糟黄花鱼48元 炒红薯叶23元
突然想吃有段时间很火的芋泥香酥鸭，于是自己寻觅了一家店，没想到非常不错。
新鲜出炉的芋泥鸭味道不错，芋泥包裹鸭肉沾上面包糠炸香，在福州吃的芋泥都很软糯而且不甜。古厝鱼羹汤酸酸辣辣的很开胃，勾芡的正好，鱼肉也挺多的，很喜欢里面的胡椒调味。来到福州还一定要吃一次炒粉，点的功夫炒兴化粉里面有鱿鱼、虾仁、鸡蛋、包菜等等，兴化细粉干根根分明，带一点甜味，好吃。糟黄花鱼是福州特色，听说是福州人请客吃饭必上桌的一道菜，鱼是腌制过的，非常鲜嫩，红糟很香。最后加了一道绿色蔬菜炒红薯叶，咸淡适中，火候正好，也很推荐。
P.S. 这家店的菜量都很大，千万不要点太多。
陈金兰饮食店 爆炒双脆40元 海蛎煎蛋25元
鱿鱼酸辣汤30元 米饭3元一碗
一家很受本地人欢迎的苍蝇馆子，首先点招牌的爆炒双脆，双脆就是海蜇皮和猪腰，也是和荔枝肉相似的酸甜口，猪腰处理得干净没有异味，也很嫩。海蛎煎蛋煎的很香，海蛎数量挺多的，推荐！鱿鱼酸辣汤也很不错，酸酸甜甜加上胡椒粉调出来的辣味，喝起来十分开胃，份量也挺大的，两个人小碗足够。
甘草芭乐 芭乐+杨桃+台湾芒果三拼15元
最后推荐一家好吃的水果果切店铺，水果三拼四拼随意搭配，我尝试了红芭乐和杨桃，还有最爱的芒果。芭乐口感脆脆的，拌了酸梅粉，酸甜可口像在吃蜜饯。杨桃是切片的，大概五六片，水分很足。芒果很不错，吃到的都特别甜。
坊街串巷，闻香食味。
福州美食记🔚