福建：龙岩旅游攻略
一、龙岩概述
1. 龙岩市古为闽越地。是全国著名革命老区。
2. 龙岩是福建省最重要的三条大江――闽江、九龙江、汀江的发源地。
3. 客家文化。龙岩是国家客家文化生态保护实验区，长汀被称为“客家首府”，汀江被誉为“客家母亲河”，永定客家土楼被列入世界文化遗产名录。客家文化和闽南文化在这里交融，
龙岩是“闽越人”的祖籍地和“南海国”的国都所在地及其中心区域，是享誉海内外的客家祖地，是河洛人的祖居地之一。
二、龙岩交通
1. 飞机：龙岩冠豸山机场，离县城仅5分钟车程。
2. 火车
龙岩火车站到龙岩市区4.1km，34分钟。
动车站：龙岩站 离市中心很近。
三、龙岩住宿
1. 万宝广场附近：（比较中心 觅食喝☕都方便）美仑柏悦 佰翔京华
万达广场附近：（算比较城郊些 离龙津湖公园近 高速口附近）万达嘉华
2. 中山路 感受龙岩老城区的烟火气。
中山街附近：（ 交通比较堵 但就在中山路 ）华美达。
四、龙岩美食
（一）龙岩菜的特点
1. 龙岩人称办宴席为“办丰蔬”或“办厨”或“办席”。丰蔬三十六巡，是对龙岩宴席菜品的描述，亦说明宴席上菜蔬非常丰盛，更有民谣为证：“头道出瓜子，二道鱿鱼酥，三道为酥肉......”
2. 龙岩客家菜。龙岩市首届文旅‘客家美食宴’大赛。
（二）龙岩老字号饭店
1. 龙岩酒楼：龙岩酒楼是龙岩最有名的老字号餐厅之一，成立于1958年。它以传统的福建菜和粤菜为主打，提供各种美味的海鲜、烧腊和点心。这里的招牌菜包括鱼翅炖鸽蛋、红烧鲍鱼和蜜汁叉烧等。
2. 龙岩饭店：龙岩饭店是另一家历史悠久的老字号餐厅，成立于1938年。它以经典的闽菜和客家菜为主，提供各种地道的福建特色菜肴。这里的招牌菜包括鱼头豆腐汤、炒螺蛳粉和砂锅鸭等。
（三）龙岩的特色菜
1. 白斩河田鸡（客家菜系）
白斩河田鸡是长汀地区的经典名菜，被誉为“汀州第一大菜”。这道菜选用长汀特产的河田鸡，经过精心烹制，呈现出金黄油亮的色泽。鸡肉皮爽肉滑，香嫩可口，让人回味无穷。
味道和口感：白斩河田鸡具有原汁原味，鲜香脆爽，滑嫩不腻的特点。香味扑鼻，金黄油亮，十分诱人。
菜品的文化意义：白斩河田鸡是汀州最负盛名的名菜，被誉为"汀州第一大菜"，也是福建龙岩客家名菜。它向来被列为闽西客家菜谱之首，是闽菜之闽西菜经典代表菜。
名菜的知名度和影响：白斩河田鸡在"中国菜"活动中被中国烹饪协会评为福建十大经典名菜，还在2016年被福建餐饮烹饪行业协会评为"福建十大名菜"。
2. 涮九门头（客家菜系）
涮九门头是龙岩的传统名肴，选取牛身上的九个部位，包括牛肝、牛腰、牛里脊肉、牛百叶、牛心、牛舌黄、牛泥肚、蜂窝肚和厚肚裙。这些部位各有特色，经过精心切割和烹饪，呈现出不同的口感和味道。在烹饪过程中，加入客家米酒，使得这道菜的味道更加醇厚。每一口都能感受到酒香与肉质的完美结合，让人沉醉其中。
味道和口感：涮九门头鲜嫩脆爽，汤味馨香。俗称"涮九门头"，美食业内命名为"一盘九脆"。
菜品的文化意义：涮九门头是连城一道药膳兼济的佳肴，已列入全国名菜谱。它是闽菜之闽西菜经典代表菜，属于闽西风味之客家菜系，也是福建龙岩经典名菜之一。
名菜的知名度和影响：涮九门头在"中国菜"活动中被中国烹饪协会评为福建十大经典名菜，还在2016年被福建餐饮烹饪行业协会评为"福建十大名菜"。
3. 永定菜干扣肉（永定）
味道和口感：永定菜干扣肉香气浓郁，甘鲜醇厚，肉酥菜嫩，肥而不腻。其荤素搭配合理巧妙，吃起来美味可口，受到广大人们的喜爱。
菜品的文化意义：永定菜干扣肉是永定客家传统经典名菜之一，也是龙岩特色风味名菜和宴席代表菜。它被评为永定十大名菜，代表了当地的饮食文化和烹饪传统。
名菜的知名度和影响：永定菜干扣肉在永定地区非常有名，并且被评为永定十大名菜之一。它是当地特色菜肴中的代表之一，对永定的美食文化有着重要的影响。
4. 爆炒牛八脆（永定）
主要食材和烹饪方法：爆炒牛八脆选用牛的八个不同部位的材料制作而成。制作时，选料、刀工、渍味、旺火、快炒等关键步骤都很重要。经过烹饪后，成菜鲜、香、脆、爽，口感极佳。
味道和口感：爆炒牛八脆具有鲜美的味道和脆爽的口感。牛肉的鲜香与蔬菜的嫩脆相结合，让人回味无穷。
菜品的文化意义：爆炒牛八脆是永定区客家菜中的牛肉经典菜品，也是龙岩地区著名的特色菜。
名菜的知名度和影响：爆炒牛八脆被评为永定十大名菜之一，并且在龙岩地区备受推崇和喜爱。
5. 连城白鸭汤（客家菜系）
白鸭汤是连城县的特色名菜，以其清澈醇厚、不腥不腻的汤品而闻名。这道汤选用优质的鸭子，经过精心烹制，呈现出清甜的口感。在品尝时，可以感受到鸭肉的鲜嫩和汤品的纯真。白鸭汤的秘诀在于其独特的烹调技巧和选用的新鲜食材，使得整个汤品散发出一种自然的清香，令人陶醉。在这碗汤中，你可以感受到大自然的馈赠和白鸭的鲜美。
味道和口感：连城白鸭汤具有清醇鲜爽的味道，肉质滑嫩，营养价值高。
菜品的文化意义：连城白鸭汤是福建连城县传统名菜之一，属于闽菜客家菜，是客家菜中的上品之作，也是龙岩经典名菜之一。
名菜的知名度和影响：连城白鸭汤在福建省乃至全国范围内都有一定的知名度和影响力。它作为连城的传统名菜之一，吸引了许多游客和美食爱好者前来品尝。同时，连城白鸭汤也在福建的餐饮行业中享有盛誉，成为福建龙岩经典名菜之一。
6. 武平猪胆干
武平猪胆干是福建龙岩武平县的特色美食，也是“闽西八大干”之一。这道菜选用新鲜的猪肝，经过特殊工艺腌制而成。其色泽紫褐光亮，口感微甜而不腻。品尝时，可以感受到猪胆干的独特风味和香气。
它不仅能生津开胃，清凉解毒，为身体带来一份清新的呵护。在宴席上，猪胆干犹如一位低调而华丽的贵族，静静地展现着它的魅力。
味道和口感：武平猪胆干口感鲜嫩，肉质紧实，带有独特的咸香味道。它的质地韧劲十足，咀嚼时有一种独特的口感，深受食客的喜爱。
名菜的知名度和影响：武平猪胆干在武平地区非常有名，具有一定的知名度。它是当地的特色菜之一。
7. 龙岩什锦
主要食材和烹饪方法：龙岩什锦选用肥猪肉、白糖面饼、冬瓜条等为主料。制作时，先将鸭蛋下锅挂成蛋皮，然后将白糖饼、肥肉丁、冬瓜条丁、花生米、山桔子、油葱、鸡蛋等搅拌好的料卷成条状，蒸熟后切块装盘。
味道和口感：龙岩什锦外皮金黄，内馅晶莹剔透。吃起来不甜不腻，口感香甜，令人感到愉悦和喜庆。
菜品的文化意义：龙岩什锦是龙岩地区传统的甜点菜肴，常作为宴席上的最后一道甜点。它的名字象征着生活的丰富、富足、幸福和甜蜜，具有庆祝和祝福的寓意。
名菜的知名度和影响：龙岩什锦是龙岩传统名菜之一，享有一定的知名度。作为宴席上的重要甜点，它深受当地人的喜爱，代表了龙岩地区的饮食文化和烹饪传统。
五、龙岩景点
永定土楼
（一）龙岩到永定土楼。
1. 考虑到永定土楼距离龙岩市区路程远达80km！打车和包车成本太高了，而高头和洪坑土楼之间的距离也足足有5km，还完全打不到车！所以我们必须利用好大巴出行。
（1）龙岩火车站出站后，右手边就有游客集散中心，在这里可以买客车票去永定（10元），到永定汽车站后，在落客点买去洪坑汽车票（7元），在洪坑景区（承启楼），或者六联村路口下车（振成楼）。因为要倒两趟车，且是村巴路线，所以预计要3.5到4.5小时才能到达景区。
（2）龙岩火车站出站后，左手边有公交总站，可以乘坐22路（1元）到老城客运站，在老城客运站购买K803（15元）去到永定景区门口。K803走高速，行车时间约2小时左右，但缺点是全天往返合计只有8趟，到达时间不对的，请谨慎选择该选项。
（3）龙岩客运站—承启楼 （两小时15元）
（4）高头—洪坑（振成楼）（10分钟二元）
长汀古城
（一）为什么去长汀？
1.长汀向来是历史重镇，为闽粤赣三省边陲要冲。最早的古城墙始建于唐大历四年，也就是唐德宗李适在位期间，为唐中后期。而长汀唐代置县，唐开元二十四年已置汀州，为唐代福建五大洲之一。
2. “中国有两个最美丽的小城，一个是福建的长汀一个是湖南的凤凰”。
长汀古城位于龙岩市长汀县，是中国历史文化名城之一。这里保存着大量的明清古建筑和历史遗迹，有着浓郁的历史文化氛围。游客可以在这里感受到古城的历史风貌和文化底蕴。
3. 长汀这座小城节奏挺舒服，适合慢下来仔细体验。古城在翻新改造的同时也保留了许多旧时的影子，商业化没有那么严重。
（二）长汀交通
1. 赣州至长汀。1.5小时，57.50元。
2. 长汀至龙岩，高铁55分钟，41元。
3. 长汀南站至长汀古城公交车。耗时31分钟，票价一元。
长汀南火车站，公交站位于出站口站前广场右侧20米。乘坐三路公交车，在县政府下车。
（三）长汀古城住宿
1. 网友推荐：靠近古城太平桥旁边的
长汀美仑柏悦酒店(烟草大厦店)旁边是老字号寻味汀州。
（四）长汀古城景点
1. 游玩路线：南禅寺-济川门-大夫地-八喜馆-长汀店头街-卧龙书院
2. 费用：四大景区联票是88元/位。（济川门，八喜馆，大夫第，卧龙书院）
3. 从三元阁，也就是广储门进入南大街。三元阁正对着汀州试院，正应着解元、会元、状元，三元及第。
4. 夜游汀江是70元/位。（人多的话不建议座游船，沿着城墙边走也很美）
从汀州古城惠吉门码头出发，途径宋慈航栈，太平桥，映月亭等，有灯光秀，江面不时雾气翻腾，如临仙境。
（三）龙岩市区景点
龙岩市区景点（新罗区）
1. 龙岩市博物馆附近
（1）龙岩市博物馆。位于紫金山公园对面，可以免费盖章，展示土楼建筑风格和生态龙岩、非物质文化遗产、客家文化等。
（2）龙岩美术馆。与博物馆在同一楼内，经常举办各种画展，拍照很好看。
（3）龙岩紫金山公园是位于新罗区的一处美丽自然风景区，拥有壮观的山峰。
2. 莲花山公园。附近
（1）需要爬山，登上山可以俯瞰整个城市。
（2）莲花山栈道很推荐 感受有氧龙岩（傍晚后去 可打车到莲花山公园 需要走一段石阶 步行一圈3.7km）
3. 中山步行街附近
（1）中央苏区金融街暨恋城1908文创街区，位于龙岩中心城区的虎岭山脚、龙津河边，临近繁华的中山步行街，背山面水，风光秀丽。
恋城1908文创街区&金融街。网红街道，传统与现代融为一体，有网红钢琴阶梯、六角亭等。
（2）中山公园。园林式建筑风格，有猴山和五亭一塔。
4. 龙岩地质公园。这个公园是龙岩市的标志性景点之一，也是中国著名的地质公园之一。在这里，您可以欣赏到奇特的地质景观，如石林、溶洞等，还可以了解到地质学的知识。不仅可以欣赏美景，还能增长知识，非常值得一游。
5. 龙岩天宫山（20.10km）
龙岩天宫山位于龙岩市新罗区，天宫山是新罗区最著名的旅游景点之一，门票：缆车索道门票80（往返）一人，打车到天宫山单程是70左右→建议包车130/左右。
天宫山：著名的佛教胜地之一，可以欣赏到佛教建筑和自然风光的完美结合。
以其险峻的山峰、秀美的自然风光和悠久的历史文化而著称。是一个集自然景观和人文景观于一体的旅游胜地。这里有壮观的山峰、清澈的溪流和独特的民俗文化，
站在山顶，俯瞰群山，令人心旷神怡，仿佛置身于人间仙境。
天宫山风景区天宫山是闽西宗教旅游胜地，山顶的寺庙建筑群历史悠久，建筑风格独特，是游客前来观光、朝拜的热门景点。早在唐初在此建刹，居住僧尼，供奉观音菩萨。天宫山寺观建筑别具一格，寺观建筑的布局是“山包屋”的形势，建筑设计适应当地的气候和地理条件，就地取材，运用闽西民间建筑的传统手法，具有浓郁的乡土气息和地方色彩。
6. 龙硿洞
福建省龙岩市龙崆洞风景名胜区，地处武夷山脉南段，位于龙岩市新罗区境内，距龙岩市区48公里，距漳平市区26公里。
是福建省省级风景名胜区。这里群山环抱，流水淙淙，景色秀丽，风物宜人，有着丰富的山林景观和复杂独特的喀斯特地貌。风景区面积10平方公里，其核心景点龙崆洞……
龙硿洞是新罗区著名的溶洞景观，也是福建省最大的溶洞之一。这里的石钟乳、石幔、石柱等形态各异，色彩斑斓，极具观赏价值。游客可以在这里领略大自然的鬼斧神工，感受神秘莫测的地下世界。
7. 关于新罗区公园好去处，
推荐10个地方，分别是龙岩紫金山公园、龙岩龙津湖公园、莲花山公园、登高山公园、中央苏区公园、石锣鼓湿地公园、东山湿地公园、东肖国家森林公园、龙岩体育公园、中山公园，
（四）上杭县古田会议会址
1. 上杭县古田会议会址。（40km）
位于上杭县古田镇，是中国革命历史的重要遗址。
2. 会址内陈列着大量珍贵文物和历史资料，是了解中国革命历史和接受爱国主义教育的重要场所。
原为"廖氏宗祠"，又名"万源祠"。 它既是一个充满 园情趣的小镇，又是一个非凡的革命会址。
门票：景点均免费，乘坐景区车辆、蜡像馆等附加项目收费，套票可在游客中心购买。
交通：（1）动车龙岩到达古田会址，16分钟，10.50元。
（2）出站就看到停在站前的红古田公交专线，上车之后公交车就启动了。有火车来就有红古田公交专线车，一般到下午车就比较少。动车下车后乘坐红古田🚌公交可到达游客中心
游览顺序：游客中心👉🏻古田会议旧址👉🏻毛主席纪念园👉🏻古田会议纪念馆👉🏻其他旧址（可以不去）
（五）连城县
1.连城培田古民居
🔸12点半前往连城培田古民居，感受明清建筑群的魅力
🔸14点半连城培田古民居附近游览当地特色小店，购买纪念品
晚上：
🔸18点前往龙岩市区，享用当地特色晚餐
2. 连城冠豸山：
（1）国家级重点风景名胜区，有“武夷之后”的美誉。可以爬山观景，感受自然的鬼斧神工。
（2）到达连城后，县城到冠豸山车程约10分钟 可乘坐往揭乐方向公交车(1元)在冠豸山路口站下车。