七溜八溜，不离福州▶▶▶虎纠土著的CITYWALK

当厦门鼓浪屿、中山路在旅游圈遥遥领先，泉州作为古丝绸之路的世遗城市奋起直追，福州作为福建省的省会城市，好像显得太过佛系了一些。
在很长的一段时间，来福建旅游的人们并不会关注到这个低调的城市，不少人们发问：福州？有什么好玩的？
变化是在不知不觉中发生的，随着福道全线开通，上下杭焕然一新，烟台山街区再现繁华，闽越水镇古色古香……人们慢慢发现，除了三坊七巷、鼓山、五一广场外，福州还有这么多好吃好玩好看的地方。
就在今年的国庆假期，福州游客人数全省第一，超过了人气王厦门~
七溜八溜不离福州，作为土生土长的福州人，背上相机，开启漫长的CITYWALK，假装成旅客看一看从小长大的地方。

▼导读
▶预告片——福州名片
▶CITYWALK路线篇
▶古厝篇——三坊七巷、上下杭&青年汇、烟台山&解放大桥&中洲岛
▶景观篇——乌山乌塔、于山白塔、屏山镇海楼、闽江、鼓山
▶公园篇——五一广场、西湖公园、茶亭公园、金山公园、金鸡山、·海峡文化艺术中心&梁厝村
▶古刹篇——西禅寺、万佛寺、金山寺、林阳寺
▶周边游篇——马尾船政、长乐海滩、闽侯闽越水镇、连江奇达村旗冠顶、平潭
▶美食篇
——小吃类【永和鱼丸、同利肉燕、安泰锅边、耳聋伯汤圆、花生汤、福屿捞化、海蛎饼、彬德桥米时粿、轮工壹号煎包、润润豆花、达道牛肉、长乐冰饭】
——闽菜类【佛跳墙、芋泥、南煎肝、爆炒双脆、荔枝肉、糖醋排骨、鱼/猪皮酸辣汤、红鲟饭、线面】
——海鲜类【兴仙饭店、王庄阿咪、1718海鲜火锅、雍和会海鲜姿造】
——茶饮类【唐沫茶兮、红瓶、Iteamo、春伦茉莉花茶、派小姐茉莉制造所】
▶福文化篇
——市花市树市果：茉莉花、榕树、福橘
——三宝：油纸伞、角梳、脱胎漆器
——三绝：寿山石、软木画、脱胎漆器

先来组福州名片一睹为快
▼三条簪

▼三坊七巷

▼于山·白塔

▼乌石山·乌塔

▼屏山·镇海楼

▼鼓山俯瞰

▼闽江夜游

▼解放大桥

▼上下杭

▼烟台山

▼福道

▼西禅古寺

▼闽越水镇

▼茉莉花茶

▼福州美食

▶▶▶三坊七巷
【美食】永和鱼丸、同利肉燕、醉得意、安泰锅边、唐沫茶兮、红瓶、Iteamo、春伦茉莉花茶、聚春园
【交通】地铁1号线、4号线-东街口站C西南口出；

▶▶▶五一广场——于山·白塔——乌石山·乌塔——茶亭公园
【美食】富黎华饭店
【交通】地铁1号线、2号线、4号线-南门兜站

▶▶▶上下杭——青年广场——解放大桥——烟台山——闽江夜游
【美食】耳聋伯汤圆、花生汤、同利肉燕、轮工壹号煎包、润润豆花、彬德桥时粿、老杨饭店、王庄阿咪、达道牛肉、兴仙饭店、蕉厝、春象、pago蛋糕
【交通】地铁1号线-达道站+共享单车or步行；地铁1号线-上藤站+共享单车

▶▶▶西禅古寺——福道——省博物馆——西湖公园——左海公园——镇海楼
【美食】宣和苑、1718海鲜火锅、福屿捞化、雍和会海鲜姿造、璞月、三生石、宣和苑
【交通】地铁4号线-凤凰池站；地铁4号线-西门站

▶▶▶鼓山——鼓岭——宜家
【美食】自备食材在鼓岭野餐；福州荟聚（醉得意、大丰收）；宜家餐厅
【交通】地铁2号线-鼓山站（去鼓山）——上洋站（去宜家）

▶▶▶花海公园——梁厝村——海峡文化艺术中心
【交通】地铁1号线-花海公园站、梁厝站

▶▶▶闽越水镇
【交通】地铁2号线-苏洋终点站——换乘公交768路或打车

▶▶▶船政文化城——罗星塔——马尾港——长乐漳港海滩
【美食】兴仙饭店（马尾总店）
【交通】37路公交车、7686船政文化城旅游专线（去船政、罗星塔）；地铁6号线（去长乐）

▶▶▶平潭
【美食】各种海鲜
【交通】自驾

在历史的长河中，每一座城市都有其独特的文化符号与传承。在福州，“三条簪”就是这样独特的存在。

“三条簪”也称“三把刀”，由三根银簪组成，簪的形状扁平如剑，刻有花纹，插在发髻之间，主簪刀刃向下，左右副簪交叉，刀刃向外。“三把刀”一把为国、一把为家、一把为己，半是锋芒半是柔美。

民国6年张遵旭《福州与厦门》一书中说：福州妇女“头上插三支长八寸，形似刀，福州人名‘三条簪’。吾辈睹此以为怪，因其簪似刀。每清晨由城门远望，‘三把刀’灿耀之首饰，恰如罗马时代之军队行列。盖城内所需米、菜及城外污秽物之输送皆赖‘三把刀’为之也。”

作家冰心曾在《故乡的风采》中称赞头戴“三把刀”的福州妇女：“我见过日本、美国、英国、法国和苏联的农村妇女，觉得天下没有一个国家的农村妇女能和我故乡的‘三条簪’相比，在俊俏上、在勇敢上、在打扮上，都差得太远了！”

历史与现代的对话

▼乌石山与三坊七巷

▼小沧浪亭

▼塔巷·二梅书屋

▼三坊七巷全貌

塔巷尽头，上东百10楼，Iteamo是俯瞰三坊七巷全貌的绝佳机位

南后街北起杨桥路，南至澳门路，构成了三坊七巷南北走向的中轴线。

▼贾谊故居

▼著名的爱心树打卡~

爱心树出周边啦~

▼福州独有的奶茶——唐沫茶兮喝啦~
推荐木梨馥（茉莉绿茶茶底，花香四溢）和碧凝霜雪（打包带走的情况下奶油会少打一圈半，建议现场点不打包）

▼瑞来春堂中医馆

旧名通潮巷，古为水网交汇、河湾会潮之地。南宋淳熙年间，王益祥官至江东提刑，退隐后居坊内，改名为衣锦坊，沿用至今。

水榭戏台
该故居于2006年公布为全国重点文物保护单位，现作为福州地方戏剧演艺场。位于衣锦坊东口北侧4号，创建于明万历年间（1573-1620），原是郑姓住宅；清道光年间（1821-1851）为孙翼谋家族所有，以后长期都有孙氏子孙居住。经过多次重修，成为三座毗连、全坊最大的宅院。

从西而东，第一座为主座大院，第二座为别院，第三座为花厅园林。整个建筑群坐北朝南，皆用穿斗式木构架，总占地面积2675平方米。主座大院临街六扇大门，进石框大门，三面环廊，中有天井，均铺以平整条石。厅堂面阔三间，进深七柱；第二进明三暗五格局。每进东侧都有小门通第二座别院，别院由书斋、佛堂、厨房、饭厅、库房等组成，再往东，又有小门通第三座花厅园林。

花厅的最大特色是建有水榭戏台，是福州市仅存的水榭戏台,它是府内喜庆宴会的重要场所。水池面积60平方米，池底涌泉，长年不涸，池内养有金鱼、鲫鱼、龟鳖等水族。建在池上的水榭戏台，坐南朝北，系单层平台；内顶上方形藻井，中刻团鹤，周饰蝙蝠，象征福寿双全。戏台三面临水，中隔天井，面对楼阁，拾音良好。戏台呈方形，面积30平方米。池旁石栏板，浮雕花卉；池东西两侧为假山、雪洞。

戏台正对面建双层楼阁，女宾在楼上看戏，男宾在楼下品茶听曲，可供聚会、看戏或登高望远。体现了中国古代封建社会男女有别的制度。
墙头、檐下、屋脊灰塑花边纹饰等皆精工细作，造型独特，别具一格，至今保护完好。

流苏花

旧名山阴巷，以在“闽山”之北古称，后改为儒林坊，北宋时因“海滨四先生”之一，国子监祭酒郑穆居此，改名为文儒坊。明嘉靖年间，兵部尚书张经居此，又称为尚书里。

文儒坊里主要有尤氏故居——福州市海上丝绸之路展示馆、中国商印展览馆、陈衍故居、陈元凯故居等等

中国商印展览馆

▼60枚消费章，讲求排版布局，盖章盖的好爽~

尤氏故居——福州市海上丝绸之路展示馆

▼最大的惊喜！坊巷院落内竟然有一艘福船！

无用空间

北宋熙宁时期，光禄卿程师孟游闽山法祥寺，喜登池畔岩石上吟诗，寺僧遂名之为“光禄吟台”，因之得名沿用至今。

▼名人家风家训馆

杨桥巷，是七巷中最北端的一条小巷，因巷子通杨桥而得名，民国时期杨桥巷扩展为马路，而更名为杨桥路。
林觉民故居·冰心故居
原系林觉民祖辈七房人家（包括林长民）聚居处。林觉民广州起义殉难后，林家避祸迁离，房屋让售予冰心祖父谢銮恩。谢家一直住至20世纪50年代。冰心十一二岁时曾居此。

该故居为清代建筑，坐西朝东，四面风火墙。前门临后街，门头房曾作为“万升桶石店”。主体建筑三进，占地面积694平方米，大门改在杨桥路。原冰心与父母住在二进左厢房，祖父住在右厢房，前为书房，后为卧室。正座南侧隔墙外，自东起为紫藤书屋，与正厅前廊相通。墙外西南角又有一小院。院中小屋双间，一厅一房，是当年林觉民夫妇的居室，南面小天井，花台上植有腊梅树。

这正是林觉民《与妻书》中描写的情景：“回忆后街之屋，入门穿廊，过前厅又三四折，有小厅，厅旁一室，为吾与你双栖之所，初婚三四个月，适冬之望日前后，窗外疏梅筛月影，依稀掩映，吾与汝并肩携手，低低切切，何事不语，何情不诉？”

对于大院，冰心晚年在《我的故乡》中，也有一段形象的记述：“我们这所房子，有好几个院子，但它不像北京的‘四合院’的院子；只是在一排或一进屋子的前面，有一个长方形的‘天井’，每个‘天井’里都有一口井，这几乎是福州房子的特点。这所大房里，除了住人以外，就是客室和书房。几乎所有的厅堂和客室、书房的柱子上、墙壁上都贴着或挂着书画。”

古称延福里，北宋咸平五年，里人刘若虚中进士，改名荣亲里。后因宋代刘涛居此，其子孙时代为郎官，于明万历年间称为郎官巷，沿用至今。

郎官巷内主要有眼福故居、天后宫、二梅书屋、绥安会馆等。

福建民俗博物馆·二梅书屋
系清道光六年（1826年）丙戌进士林星章宅院，因院内种植两树梅花而得名。始建于明末，清道光、同治间及民国时期几次大修。坐南朝北，前后、左右共五进，占地面积2434平方米，自郎官巷通达塔巷

大院朝街六扇大门，一进厅堂正间用彩金插屏门隔成前后厅。大厅高敞，可搭七层桌；两侧厢房窗棂用木格纹编缀成各种纹饰，门扇、窗扇、壁板等全用楠木制成。二进建筑与首进大略相同。各进之间以围墙相隔，过道露天处均设覆龟亭遮雨。

主座东墙外即是“二梅书屋”，屋前有两株梅花，自成院落。二梅书屋的东侧有灰塑雪洞，曰“七星洞”。三进为花厅，所有门、窗、壁、板皆用楠木制成。门窗都是双层漏花，冬夹窗纸，夏蒙窗纱；壁板、门扇上部堵板都有漆画的树木花鸟和戏剧故事。

厅前小花园中建两座古亭，其中一座是六角半边亭，并有一株百余年的荔枝树和一株棕树。中国科学院院士林惠民曾住此院。

严复故居

严复故居是当时福建省督军兼省长李厚基为严复购置的。严复于1920年底回到福州，居住在这里，直至1921年病逝。尽管严复于此的居住时间不长，但仍是他落叶归根的地方。

严复孙女严停云，笔名华严，是当代台湾著名女作家，她出生、成长在郎官巷。她在《吾祖严复》、《郎官巷里的童年》等散文中，曾娓娓动听地讲述她的郎官巷故居和她外婆的杨桥巷“台湾林”宅院。

旧名修文巷，北宋知县陈肃以科举不利，改名兴文县，南宋称之为兴文坊。五代时闽王王审知部署建造的木塔，称为阿育王塔，因此得名为塔巷。后塔虽废，但塔巷之名流传至今。

塔巷内主要有二梅书屋、小黄楼、王麟故居等院落。

西晋末年，永嘉之乱，衣冠南渡，八姓入闽，黄氏聚居于此，故名黄巷。
唐大儒黄璞居于此，唐末黄巢兵过，以璞儒者戒无毁，灭炬而过，黄巷因而幸免。宋时，里人崔大夫及第，改名新美坊，又称新美里，明万历以后俗称黄巷，延用至今。

黄巷内主要有小黄楼、郭柏荫故居、台湾会馆等院落。立本巷也在其中。

郭柏荫故居·闽台历史文化研究院

小黄楼

黄巷的标志性建筑——小黄楼，位于黄巷中段北侧36号，于2006年公布为全国重点文物保护单位。
史载东晋永嘉之乱，衣冠南渡，中原黄氏入闽聚居此巷，黄巷因此而得名。唐进士、崇文阁校书郎黄璞居此，建楼阁曰黄楼；清雍正年间至乾隆前期为林枝春所居；乾隆后期至嘉庆年间归梁上治、梁上国兄弟，后传梁章钜;后其女梁环姿、女婿赵新居之。

相传黄璞少时攻读的祖居旧屋，就在小黄楼附近。林则徐师兄、官至江苏巡抚的梁章钜，于清道光年间对黄璞旧居进行全面修葺，并建了西花厅小小黄楼，以及与之配套的旧居东侧园林小筑-东园。该花厅为双层楼阁，宽9米、深24米，面阔三间，进深五柱，穿斗式木构架，双坡顶；粉墙黛瓦、翘脊飞檐；梁架上描龙绘凤，楹门窗户都用楠木，而且做工讲究，雕刻精巧。

花厅为双层楼阁，面阔三间，进深五柱，穿斗式木构架；梁架上描龙绘凤，楹门窗户都用楠木，做工讲究，雕刻精巧。楼上走廊两侧对向出挑露台，通连假山。楼两侧靠墙是糯米与三合土制成的雪洞，至今保护完好。

苹婆树

小沧浪亭

楼前天井，对面太湖石垒成的假山，小巧鱼池，拱形小石桥跨越其上，桥栏板上刻“知鱼乐处”四字，水清见底，群鱼游弋。东侧一座半边凉亭，垂柱上刻有松鼠、燕雀、蜻蜓、谷穗、玉米等，亭周12个悬钟，各尽其致。庭内修竹数行，花木扶苏，环境清幽，格调高雅，具有江南园林的特色。整座花园四周围墙，自成院落，园内有一株珍贵的古芒果。

▼台湾会馆

福州鸡鸣，基隆可闻

立本弄
原名日本弄，上世纪三十年代初有以日本浪人在此开鸦片馆，故名日本弄。抗战胜利后鸦片馆关门停业，里人恶之，遂改名为立本弄。

▼左野右

宫巷旧名仙居，后来因为巷中又紫极宫而改名为宫巷。宋代坊内以崔、李儿二姓显贵，改称聚英坊，元代又改为英达坊。明成化年间，又以巷内曾有紫极宫，直称宫巷，沿用至今。

巷内主要有林聪彝故居，沈葆桢故居，刘齐衔故居等

据《福州地方志》的记载，黄巢入闽时，兵至巷口，即出榜安民，因此而得名安民巷。
北宋初，中奉大夫刘藻以孝闻，诏赐粟帛以旌之，因改锡类坊。宋中叶，太宰余深居此，改为原台育德坊。元福建省都事贾讷居此，其母贞洁，又改为贞洁坊。名万历年间复名安民巷，沿用至今。

安民巷内有鄢家花厅、新四军驻福州办事处、三坊七巷历史名人勤廉馆等

林文忠公祠，建于光绪三十一年，即公元1905年，是林则徐的后裔及乡贤为了纪念林则徐，在获得朝廷恩准后修建的专祠。林文忠公祠包括：牌楼门、仪门、御碑亭、树德堂、花厅、云左阁和园林等，是一座具有晚清福州风格的古典园林式祠堂建筑。

推荐游览路线：
青年广场——解放大桥——中洲岛——烟台山|安澜会馆·浙江商会——仓观项巷·烟山旧剧场——知了磕肥·漆扇体验——崇圣庵巷——佛寺巷|ZONECOFFEE——模范书局——天安堂——银杏大道——烟山公路|Y-space、华记杂货铺——亭下路|春一茶事、印响文化局、pago蛋糕、霸王茶姬——美国领事馆——石厝教堂——闽海关税务司——烟台山公园——梅岭观海（看闽江、中洲岛、解放大桥、三县洲大桥、烟台山全景）——解放大桥——茉莉大街——闽江夜游

▼知了嗑肥

▼模范书局

▼银杏大道

▼Y-SPACE街区

▼华记杂货铺

▼派小姐茉莉制造所

▼page蛋糕

▼印响文化局

▼烟山旧剧场·鹊起无声

▼浙江会馆

▼烟台山夜景

▼前美国领事馆

▼石厝教堂
位于仓山区仓前街道麦园社区乐群路。由英国圣公会传教士胡约翰创办，始建于清咸丰十年（1860）。该堂占地６００平方米。整座为青石砌成，仿哥特式建筑，屋顶有一钟阁（文革中被毁）。该堂为外国人在仓山的聚会场所，有国际教堂之称。

▼闽海关副税务司官邸

▼大观美术馆

▼中洲岛

▼三通桥

▼福州传统特产——立日有肉松

▼三通桥

▼永德会馆

▼建郡会馆

▼福州市商会
清光绪三十一年(1905年)，福州富商张秋舫、罗筱坡、李郁斋等首倡组织“福州商务总会”，并集资兴建会所。俗称八角亭，又称魁星楼。

▼福立社——福州脱口秀俱乐部，每周都有脱口秀演出~

相传称战国时古民族于越氏的一支居此而得名。汉代有临川何氏九兄弟在此炼丹修仙，故又名九仙山。闽越王无诸曾于九月九日在这里宴会，因名九日山。

山中原有自然景观二十四景，今尚存九日台旧址、平远台、炼丹井、廓然台等景点。山顶有闽国王氏宝皇宫旧址，宋为万寿观，又称九仙观。

山西坡有报恩定光多宝塔，塔七层八角，全高45.35米，外刷白灰，俗称“白塔”。是福州古城重要标志性建筑。

乌石山简称乌山，与于山东西相对，乃城内三山之一，相传是何氏兄弟九人登高射乌处。

唐玄宗·天宝八年（ 749 ）乌石山改名为闽山，宋代又改名为道山，曾留《道山亭记》一文。山上怪石嶙峋，林荫壑胜，环山寺观栉比，山间亭榭交错。有天章台、邻霄台、冲天台、霹雳岩、天台桥、道山亭等三十六奇景。

屏山，位于福州老城正北，形如屏状，故称屏山。又因为越王故都建在山麓处，所以又名越王山。
明朝曾于山上盖有城楼样楼，是当时福州最高的建筑物，又称镇海楼。登楼眺望，可极目闽江口。

闽江，发源于福建、江西交界的建宁县均口镇。建溪、富屯溪、沙溪三大主要支流在南平延平区附近汇合后称闽江。穿过沿海山脉至福州市南台岛分南北两支，至罗星塔复合为一，折向东北流出琅岐岛注入东海。

▼中洲岛&解放大桥

▼远眺对岸烟台山

▼元洪城

爬楼看闽江，坐标君临天华A座，建筑本身就带着魔幻感

▼三县洲大桥

▼解放大桥

▼闽江上的大桥——从近至远依次为解放大桥、闽江大桥、鳌峰洲大桥

▼闽江夜游
每天晚上19:00/19:45/20:15/21:00四个班次，从台江码头出发，向东航行至鼓山大桥后返航。票价128元/人。首推“闽江之星”轮，电动船舶体验感最佳。

除了北京之外，全国唯一每天都有升降国旗的地方，每天伴随着日出和日落的时间举行。

推荐游览路线：
清徽楼（大门）——福榕广场（喷水表演）——福船（可以登船参观）——迎福桥（拍照出片）——福船工坊（福船介绍）——临水奇境（登高看全景、拍照出片）——闽浙总督部院（整点有表演）——延福塔——五福桥（拍城楼、拍塔的好机位）——福致书院（适合拍照）——青红酒坊

奇达村位于福州市连江县安凯乡，是个千年历史小渔村，主要是以养殖鲍鱼、海带、海蛎、淡菜为生，在近海的港湾处随处可见海上渔家，鱼箱渔网，一方一格，那就是他们的生活状态，路边也是随处可见堆放的网箱，以及在修补织网的渔民。

这是一个集齐了“山、海、岛、渔村”等元素的千年古村落，被游客们誉为“海上威尼斯”。

平流尾地质公园海岸线漫长，崖壁峭立，有海蚀平台、海蚀岩洞、海蚀巷道等丰富多彩、形态各异的海蚀地貌，尤其是一块地处海岸线下的海蚀平台，面积近万平方米，涨潮也淹不到。这些海蚀地貌形成了一道独特的滨海风景线。

龙凤头海滨浴场位于福建平潭岛东部海坛湾，因传说中的龙公子和凤仙子的爱情故事而得名，沙滩开阔平缓、海水清澈湛蓝，夏天晚上有机会看到蓝眼泪~

祖国大陆距离台湾岛最近距离68海里——猴研岛

永和鱼丸店创建于1934年，是福州市现存最老的鱼丸品牌，2001年获得“中华老字号”称号。创始人是三坊七巷人氏，叫刘二弟（大名刘必松）。
上世纪30年代初，刘二弟回到福州，他做了一担鱼丸担，每天挑着自制的鱼丸，敲着叮当作响的碗匙，在三坊七巷中叫卖。街坊里巷住户一听碗匙声音，就知道“鱼丸二”来了。于是，纷纷走出家门品尝他的鱼丸。

点了一碗五福临门——鳗鱼丸+鲨鱼丸+鱼汤（滑鲨鱼肉）+肉燕+鱼卷（马鲛鱼）一应俱全~
还有福寿双全（鳗鱼丸+鲨鱼丸），金玉满堂（鳌鱼丸+肉燕），也可以只单点一种。

2008年，“永和”鱼丸制作技艺还被认定为福建省非物质文化遗产保护项目。

鱼丸最早出现于秦朝江浙一带。秦始皇云游江南到了湖州，喜爱鱼米之乡的鲜鱼，但鱼肉剌多，吃起来极为不便，便下一道谕旨，要求随行厨子送上的鱼必须将鱼剌剔净，否则斩首。厨子前思后想不得要领，气急之下，抡起刀背猛砸砧板上的鲜鱼，没想到歪打正着，鱼肉与鱼骨竟截然离析。得来全不费功夫，这种剔骨法让厨子惊喜不已。他灵机一动，索性将鱼肉剁成稀泥，然后包上鲜猪肉馅，团成一粒粒丸子，煮汤送上。这种吃法，深得秦始皇欢心，从此鱼丸便在南方流传开来。

同利肉燕老铺创始于清光绪二年（一八七六年），至今已传承五代，历经三朝，是福州一家创业一百三十多年制售燕皮的“中华老字号”。

福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。

与馄饨不同的是，肉燕的皮是由猪肉加番薯粉手工打制而成，再取精肉捣烂为馅，将其包于燕皮之中，制成飞燕状，简单来说也就是“肉包肉”

肉燕皮煮熟后皮会显得晶莹剔透，口感爽滑劲道有嚼劲。
▼肉燕+燕丝双拼

鼎边糊——福州著名小吃，其主料为米浆，以圆锅煮滚水，放入海鲜（如海蛎、鱼干、鱼肉、虾米、蛤蜊）、蔬菜、肉类等材料煮成汤底，再将米浆淋一圈在锅内上半部，待米浆稍被烫干后用锅铲刮入锅中随汤汁烹煮。因为是将糊（米浆）淋在鼎内的边绿，故名“鼎边糊”。

福州耳聋伯元宵店，始于1906年，已有近百年历史。耳聋伯”正名林桂芳，从民国初期就开始做元宵。“耳聋伯”当时拜了一个手艺很好的老师傅学做元宵。后来“耳聋伯”出师了，就跟随着戏班到处卖元宵，福州话叫做：“卖戏坪下生意”。

▼肉馅元宵

▼花生汤

▼芋泥

▼选择困难症爆发的选择食材过程
阿姨在选择食材的时候会问：然后呢，还有呢，还要什么？这边建议女生2荤2素，再加一根油条就可吃的很饱了！不要冲动~

主食是粉，有兴化粉（细粉），米粉（宽粉）等等可以选择，正宗捞化还是兴化粉~

彬德桥米时粿铺创建于1886年，已传承百年的老字号。创始人最早是走街串巷售卖糕点,而后才开设了店铺，传至第二代传承人潘依界时，店铺迁至彬德古桥边，故名彬德桥“米时”粿。

三角糕，福州话叫WòWēi

荸荠做的马蹄糕

枣糕

萝卜糕

芝麻球

没有分店，仅此一家！
开在上下杭区域，南园路上的轮工壹号煎包，5个煎包9块钱，单卖一个煎包2块钱。

达道牛肉，店名取自“达里文”的达和“下道”的道，原是福州的一个小码头，后面改建成街道。
达道武仔牛肉店（达道总店）是达道牛肉最早的老店,位置就在达道地铁站的A出口旁。

牛滑汤——店里的招牌之一。用上好的牛肉切细剁成泥、勾芡，然后一小块一小块地揪下来，扔到牛骨汤里煮熟。

牛杂汤——牛肚、牛百叶、牛筋

花生酱拌面

▼海蛎煎

▼海蛎饼

▼福州荔枝肉

闽菜是中国八大菜系之一，历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而形成。发源于福州，以福州菜为基础，后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系。狭义闽菜指以福州菜，最早起源于福建福州闽县，后来发展成福州、闽南、闽西三种流派,即广义闽菜。闽菜以口味清鲜、和醇、荤香、多汤为主，擅红糟、糖醋调味。

佛跳墙
佛跳墙又名福寿全，是福州的一道特色名菜，以十八种主料、十多种辅料互为融合。其原料有鸡鸭、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫；有鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚；也有鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏等共三十多种原料与辅料分别加工调制而成。

关于这道菜的创始，说法颇多。据费孝通先生记，发明此菜者乃一帮要饭的乞丐。这些乞丐拎着破瓦罐，每天到处要饭，把饭铺里各种残羹剩饭全集在一起。一天，有一位饭铺老板出门，偶然闻到街头有一缕奇香飘来，遁香而发现破瓦罐中剩酒与各种剩菜倒在一起。这位老板因此而得启悟，回店以各种原料杂烩于一瓮，配之以酒，创造了佛跳墙。