味道天津 - 在天津吃过的美食

作者:天天好心情 显示图片

之前写过好几篇天津美食的游记了,都是在2014年发布的游记中不断更新的。如今将近10年过去了,我觉得势必要重新再整理一篇天津美食游了。这次与以往不同,不是按照时间顺序,而是按照餐馆所在的行政区域来记录。

一提到天津美食,外地人首先想到的是狗不理包子,相反天津人一听到狗不理,肯定会接一句,吃那干嘛,又贵又不好吃。不过这次我们在位于五大道的狗不理贵宾楼吃饭,刷新了我们之前的看法,贵,但真的好吃😋


狗不理贵宾楼位于和平区五大道之一的睦南道,这是一座很大的庭院。这栋小楼原名叫做尚德堂,建于1937年,是和平区政协名誉主席李慎之女士的私宅,



庭院中有休闲的座椅,还有喷水池,不过没有喷水。我们吃完饭后在喷水池边小坐一会儿,夏日习习微风,很是凉爽。


餐前小食,这是餐厅赠送的。京糕条和江米条,都是小时候常吃的小零食。后来包子上来得比较晚,等着包子的时候,同事说太饿了,又找服务员要了一盘,也同样是免费的。


传统津菜老爆三。在别的餐馆,这道菜最便宜的28元,稍微贵一些的也就是48元,最贵不超过68元。可是在这里,这道菜却是128元,而且菜量还不大。但是,是真的非常好吃,我,ZZ,还有同事一致认定这是我们三个天津土著吃过的最好吃的天津名菜老爆三。选料极为精良,火候非常到位,吃到最后我们把盘子里面的所有配料都吃得一干二净。第二个菜也是天津传统名菜八珍豆腐,我出去接个电话的功夫,ZZ和同事已经开动了,结果没拍成照片,也是128元,虽然是吃过的八珍豆腐里面最贵的,但与老爆三一样,也是最好吃的。吃完这两道菜后总结一句话,贵有贵的道理。


传统猪肉包。


精制三鲜包。虽然狗不理包子的馅儿有很多种,其实最地道的天津包子就是这两种馅儿。在天津去任何一家包子铺,价目表上排在前两位的肯定就是这两种。“薄皮大馅儿十八个褶儿就像一朵花”,这句在小品中夸赞狗不理包子的话得用天津快板来说才好听。没有比较就没有伤害,过了几个月,我们请外地来的同事去一家餐馆吃饭,这家餐馆的包子在天津也是挺出名的,而且价格非常实惠。外地同事说好吃,我们几个天津土著面面相觑,心里暗自嘀咕,“怎么这么难吃啊!”,后来大家在一起讨论,一个原因是这家包子不是天津人吃惯了的水馅儿。所以还是那句话,贵,有贵的道理。


2024年11月份我们再次来这里吃饭,这是借了几个外国同事的光。我们预定的包间是在大院内的另外一栋楼,一位服务员小姐姐站在门口询问预定的包间号。


我们预订的包间再二楼,房间虽然不是非常大,但是我们几个人坐已经是很宽敞了。除了红色的水晶吊灯外,房间内的装饰可以说是端庄大气,微微透露着点儿低调的奢华。


服务员已经摆好了餐具和水果。


还有特色小食,这是豆根糖,我从小就不太喜欢吃,觉得硬;


山楂条酸酸甜甜的挺好吃。


萝卜条,吃起来非常脆爽。


芥末虾球,这个自然不用说,基本上任何餐馆做出来都不会踩雷,更不用说狗不理贵宾楼的厨艺了。


全爆中规中矩,


拌海蜇味道可以,但没有特别惊艳之处。


经典的狗不理包子。


带鱼段,这道菜价格不低,但确实非常好吃,鱼肉雪白如银条一般,煎得恰到好处,外皮酥脆,鱼肉细嫩。


虾仁独面筋,没什么可点评的。


酸辣汤,味道丰富。


这是牛肉,不是烤糊了的牛肉,而是特别烹制而成的这个颜色,牛肉软烂细嫩,价格嘛,听同事说也不便宜。


现场包好的酱肉包,“薄皮大馅儿十八个褶,就像一朵花”。我之前吃过酱肉包,不爱吃,所以本来不想吃的,但同事说一定要尝尝,狗不理的酱肉包可不是其他餐馆可以比的。细细品尝,口感细腻,汤汁鲜美,确实是美味。


这道蔬菜的颜色赏心悦目,同事说这道菜小贵,不是因为颜值高,而是蔬菜上面撒的那些黑色小颗粒,那是黑松露。虽然不知道黑松露到底是什么味儿,但是这道菜吃起来也是很爽口的。


2025年2月中旬又来这里吃饭。冬天的小楼看起来倒是更有精神。我们想要个小包间,服务员把我们带到了旁边的那栋小楼。



其他人还没有到,ZZ在旁边点菜,我在包间外面随便拍了两张照片。这里的装饰虽然简约,但看起来特别的高端大气。


服务员带我们来的就是上次吃饭的那个包间。



在包间里又拍了好几张照片。


现在还是在正月,包间里的装点虽然不是很繁多,但还是很有春节的氛围感的。


餐前水果,虽然每一种的量少,但品质是杠杠的,非常好吃。


这次把餐前的小零食都拍全了。


菌香老味素烧鹅,这次只拍了这一道菜的照片,摆盘精致,味道也不错。


2025年3月底,请几位外地同事来这里吃晚饭。本来我想预订旁边那栋小楼,那个已经吃了两次的包间,我以为那里是B栋,而实际上B栋指的是对着大门的这座小楼,旁边那座是A栋。我们到了之后才发现订错了包间。


不过这个包间也不错,比A栋的那间要大一些,


墙上的壁画是古代的仪仗,中式风格。


这个包间小零食的量要小一些。


狗不理老味扒鸡。扒鸡可是我最喜欢吃的美食之一,看着就想大快朵颐。烧鸡味道浓郁,肉质很鲜嫩。


清炒河虾仁。ZZ说河虾一般比较小,这么大的河虾仁都快赶上海虾仁的个头儿了,在一般餐馆见到的不多,而且虾肉饱满弹牙,味道极为鲜美,确实是贵有贵的道理啊!


水爆肚。麻酱的味道很浓郁,


虾仁独面筋,


老爆三,这两个都是最地道的天津菜,特地点了让外地同事尝尝,果然是得到赞不绝口的反馈。


藜麦小米上汤时蔬。第一次吃这道菜,味道还可以,藜麦是很健康的食品,应该多吃。


2025年4月下旬,同事请外地来的同事吃饭,我作陪,傍晚到达时正赶上最美丽的蓝调时刻,在这迷人的蓝色天空背景下,拍了张A栋的全景照片。


沙姜葱香清远鸡。在扒鸡和清远鸡之间选了后者,但大失所望,菜量实在是太小了。这张照片是我把手机凑近然后又放大画面拍的,实际的量就是一个大盘子的底部,像是上海菜的风格。味道还是挺不错的,鸡肉鲜香,有嚼劲儿,就是不敢多夹,怕转不到一圈已经没了。


紫气东来。就是紫甘蓝拌洋葱,除了名字好,颜值、材质,口味,唉,就不提了。


菜单上没有这道拌萝卜,我直接问的包间服务员,我们坐的还是在此吃过两次的那个包间。服务员问了厨房后告诉我们当天有这道萝卜。外地同事连连夸赞萝卜竟然能够做出这么爽脆的味道。48块钱的萝卜,能不好吃嘛。


ZZ转天看到这张照片直乐,你们竟然跑到狗不理去吃麻酱鸡蛋。我说同事要让外地同事尝尝天津蓟州的特色,所以点了。蓟州麻酱鸡蛋在蓟州8块钱一斤,在市区也只是10块钱一斤。但在狗不理吃,估计这一碟子的价格在外面能买一筐了,而且还不如外卖的沙,也不怎么出油。


老爆三,


芥末虾球,这两道菜从来没有踩过雷。


韭黄姬松茸。我忘了这道菜叫什么名字了,后来查了一下,可能是这个名字,不过当时感觉颜值不高,我都没吃。


外地同事对这道带鱼段也是连连夸赞。雪白的鱼肉极为细腻,咸淡适中,还是那句话,贵有贵的道理。


本来不想吃猪手的,但一位上海同事吃得津津有味,吃完后点评说这猪手实在太好吃啦。于是我也吃了一块,软糯咸香,微微有些甜,感觉吃了满满的一嘴胶原蛋白。


藜麦小米上汤时蔬。好吃的菜太多了,而且还有包子,所以这道菜就相对逊色了。


炸糕8块钱一个。虽然样子与我们平常吃的炸糕不太一样,但味道还可以,也是天津特色嘛。

年会将近,几个人在恒隆里面的KTV练歌,唱了三个小时,一看时间都下午2点多了。恒隆里想吃的餐厅都已经闭店,只得搜搜周边还在营业的餐馆,于是找到了古丽花儿(滨江道店)这家新疆餐馆。


这家餐馆位于繁华的滨江道上,虽然不是最核心的路段,但滨江道寸土寸金,想来这里的房租肯定不低。


餐厅上下两层楼面,虽然不是饭点儿,但一层基本上坐满了。服务员把我们带到了二层的一个单间。二层面积挺大的,所有的地方几乎都安排了座位,不过丝毫不显拥挤或逼仄。


免费的小零食。同事看到摆在单间内的花果茶玻璃壶,就让新疆小伙子给我们沏上。小伙子腼腆地笑了,说这个不是免费的。我们忙说没关系,沏上尝一尝。同事指着桌子中间摆的零食盘子问这个收费吗。刚进来的新疆阿姨笑着说这个是免费的,哪儿能都收费呀。


漂亮的餐具。


石河子凉皮。与市场里面卖的凉皮可是迥然不同的口感,微辣鲜香,非常爽口。当然,价格也是比市场里面高出许多的。


老虎菜。同事说点了这么多的肉菜,来一盘老虎菜清清口吧。


塔城椒麻鸡。在大盘鸡和椒麻鸡之间无法取舍,于是两样都点了。盘子虽然不小,但是菜量却不大,滋味挺好,就是鸡肉有些太硬了。


包包菜炒馕。这道菜果真是惊艳了味蕾,非常地好吃。馕有些嚼劲儿,菜叶炒得很嫩,即便是菜梗儿都挺嫩的,很快就被大家一扫而光了。


红柳枝烤肉。羊肉烤得恰到好处,肉质鲜嫩,中间一块肥的吃进嘴里真是满嘴流油,可香了。不过这一串17块钱,可真不便宜。


沙湾大盘鸡。土豆又沙又嫩,我觉得比鸡肉好吃。


放上面条,饱浸汤汁后吃起来很香。不过吃到此时大家已经有些吃不动了。


40分钟后,我们点的塔城面包烤羊腿端上了桌。


虽然看着很诱人,但实在是吃不动了。夹了一小块尝尝,挺嫩,但是滋味比较淡。


这个特色烤包子可实在是太好吃了,皮脆陷儿大,咬一口,满嘴都是饱满的肉汁,非常香。我觉得甚至比在乌鲁木齐吃到的还要香。在乌鲁木齐吃烤包子时,一个当地大哥说新疆人吃烤包子基本上都是十几个起步,但是在那里吃的烤包子比这个要小一半。大家都说如果不点大盘鸡和烤羊腿就刚刚好。最句让一位同事把剩下的这两道菜打包了,必须光盘。

丽思卡尔顿下午茶一般都是我们开玩笑时提到的地方,“帮你解决了这个事儿,怎么也得一顿丽思卡尔顿下午茶吧”,丽思卡尔顿下午茶到底有什么,并不知道,只知道一个字,贵。不要最好,只要最贵。


2024年2月初的晚上,我们终于如愿地来到这里吃饭,不过不是下午茶,而是海鲜自助餐。



一进大厅,左右手的楼梯大气典雅。


酒店的大堂。这几张照片是我们吃完晚餐出来时拍照的。我们来的时候坐在大堂里的人挺多的,还有一位年轻的女子在弹钢琴。丽思卡尔顿的香溢餐厅5点半开餐,我们来的早了点儿,正好在大堂里坐一会儿拍拍照片。


每周四晚上是海鲜自助,466元一位,这价格确实是五星级酒店的标准。


餐厅不是很大,座位也远不如观宴那里多。不过来这里吃饭的人也不太多,整个晚上差不多五成的上座率。


生蚝是选好了之后由厨师用刀撬开的,口感新鲜,味道极为肥美,不是在普通餐厅吃到的那种生蚝可以相比的。




我去取餐时,看到厨师正在片烤鸭,刚刚出炉的烤鸭色泽鲜亮,仿佛在滋滋冒油,很有食欲。我不愿意等,想着过一会儿再来拿,后来服务员给我们桌端了过来,原来是同事刚才找服务员点的。虽然烤鸭味道不错,但我也不敢多吃,生怕一不小心就吃多了。


螃蟹也是服务员应同事的点餐端过来的。颜值高,但不是非常肥美。


鹅肝很细腻,不敢多吃肉。大家刚才说好了一定要放慢速度吃,以免又犯之前吃了一会儿就撑得吃不下去的老毛病。



我最喜欢的三文鱼,可以实现三文鱼自由啦!


海胆。我一直不知道怎么吃海胆,同事拿来一盘,告诉大家就直接蘸着酱油和芥末拌好的调料吃就可以了。说实在的,并不觉得好吃。


ZZ又去切了一盘三文鱼鱼腩,细腻肥美的口感实在过瘾,忍不住一下子就又吃多了。与观宴不同,因为座位少上座率又不高,厨师不会先切好摆盘,而是顾客取餐时根据要求现却的。开餐后不一会儿,一位服务生便拿着一份刚刚烤好的披萨挨桌询问是否需要,我不愿意拒绝人家,所以要了一块,后来发现这一块真占胃口。


等到这盘上来的时候,我们几乎都吃不动了。聊了一会儿天才继续开动,但吃得也有限了。甜点味道不错,水果很少,冰激淋已经吃不出什么味道来了。这里的酒水饮料也不多,还好我们带了一瓶王朝气泡酒和一瓶白酒,边吃边喝边聊,感觉挺好的。

福慧轩是五大道里面的一家老餐馆了,我曾经去那里吃过两次。餐馆是五大道上的一栋小楼,店面局促,摆不开多少桌,不过味道确实是不错。好多年没有再去,2024年3月底再次到福慧轩吃饭,才知道已经迁址了。


福慧轩现在位于洛阳道,店面占地面积很大,二层的楼面,比以前那栋小楼可气派得多了。


我们上了二楼的包间,包间的面积也非常大,装修大气显档次。一进门是个大圆桌,旁边是一个小会议桌,包间里面还有馆卫生间。大家说今后可以在这里开会,先开会后吃饭。


沙拉,摆盘挺漂亮,口味也清爽。这家餐馆的菜品价格可不低,毕竟餐馆开在寸土寸金的五大道,这也是可以理解的。


香芋做的一个甜点,我用单反拍的,因为担心太凉,我没有尝。


三杯鸡。


白切鸡。我问同事为什么点了两个鸡的菜,同事说因为这两个菜的价格还算低些。


葱油蛏子王。不就是蛏子嘛,仪式感倒是拉得挺满的。


老爆三。量不大,但炒得火候恰到好处,三样食材嫩且入味,挺好吃的,不过比起我们称为老爆三天花板的狗不理贵宾楼来还有些差距。同事说那当然,狗不理贵宾楼的厨师烹饪都是有级别的。


同事说服务员评论他点的菜都是荤菜,没有素的,于是点了一个绿叶菜。


小炒黄牛肉。牛肉片切得比开发区望海湾那里大些,口感很嫩,芹菜吃起来也很脆。


鲽鱼鱼肉细腻,非常入味。


炒饭中规中矩。


酸辣汤我没有喝,因为当时正在津津有味地喝着冷饮,担心一凉一热地喝下去闹肚子。


海棠沐春气泡水,这一杯要38元呢,不过我们每个人都是免费喝的。五大道正在举办海棠花节,餐厅推出了这款海棠沐春气泡水,门口的易拉宝上写着如果在大众点评网上打卡就可以免费领取一杯。气泡水刚入口觉得除了凉之外没有什么特别的味道,后来冰块渐渐融化,越往下面喝,丝丝入味儿一点点地就沁了上来,越喝越好喝。大家说这个杯子上的鹿头logo看着眼熟,好像与哪个咖啡品牌的logo有些相似。

吃过观宴、川骄、丽思卡尔顿的自助餐后,我们一行人决定去尝尝四季酒店的自助餐。


四季酒店的自助餐在酒店9层,一出电梯就看到餐厅的名字,意荟Cielo。餐厅的就餐面积不大,但是有室外座位,餐厅11点开餐,我们为了打掼蛋,特地来的早些,为了避免打扰餐厅内已经到了打顾客,我们来到室外。室外一隅还有一个小小的舞台,看到后面的背板,原来这里叫做空中花园。打了一会儿,已经过了开餐的时间,于是赶紧进来吃饭。


自助餐198元一位,果然是一分钱一分货,确实比之前吃过的那几家逊色许多。食材都很普通,味道倒是不错。我们去的这周是印尼美食周,不过也不知道哪个是印尼美食。



我觉得这些美食里面羊肉串最好吃,吃了好几串,其他的倒没有什么特别的印象了。


最后拿了几块甜点,味道也是一般。冰激凌倒还是挺不错的。

柳州路的烧麦馆在天津很有名气,我收藏了这间
餐馆好多年,但一直未得空儿去拔草。2024年7月中旬,和ZZ到市内办事,快到中午时ZZ提议去距离较近的柳州路烧麦馆吃饭,我一听,太好啦!正合我意!


我和ZZ溜达到这里,这是一个小院,我们到的时候才刚刚11点钟。


小院虽然不大,但布置得挺别致。在院子里还挂着2023大众点评必吃榜的牌子。在我们之前已经来了两个顾客,正在听着院内一个中年男子聊着生意,听他说的话好像是餐馆老板,一边说一边告诉我们院内有绿豆稀饭,可以先喝些解解渴。


盛着绿豆稀饭的大桶上面挂着烧麦的价格表,烧麦馅料的品种很多。


虽然院里有座位,但我们走进室内后ZZ大呼好凉快,室内冷气开得很足,于是我们就决定坐在室内。老板把我们安排在进门的第一张桌子,正对着点餐的柜台。在我们的桌子和柜台之间还有一张四人小桌。


这是我们桌子侧面的空间,除了外间还有一个大桌外,室内就这么几张桌子。


因为已经处理好了事情,ZZ点了一个小津酒,我要了一个大窑汽水。来这里主要是吃烧麦的,所以我们没点太多的菜,就点了一个卤味拼盘。


这么一大盘的拼盘,不但量大,味道还特别好,绝对不是市场上买的廉价货。


三鲜烧麦。每个里面一个饱满Q弹的大虾仁,咬了一口,满嘴流油,果然是名不虚传。


全家福烧麦。刚才在外面看介绍,全家福里面2个牛肉烧麦,2个三鲜烧麦,4个随机菜馅烧麦,颜色搭配的也挺好看的,牛肉和菜馅的味道也不错,只是到后来我和ZZ都有些吃不动了。


醋椒豆腐汤。我俩毫不犹豫地选择了这个汤,喝着开胃,但稍微有些咸了。我们吃完离开时,发现外面已经有好些排队等座的人了,幸好来得早。

荟臻食府位于先农大院内,地处五大道景区,地理位置那是相当的不错。


2025年3月底,我和ZZ陪同上海同事从北京坐高铁来到天津。看看时间也挺晚的了,ZZ先去餐馆点菜,我陪着上海同事办完入住后步行来到这里。荟臻食府是一栋颇为秀气的小楼,先农大院的夜晚灯光明亮,将小楼照映的更加别致。


传统水爆肚。ZZ想点几个天津特色菜,可惜我们到的有些晚,有些菜已经没有了。水爆肚在京津两地都很有名,也算是特色了。


把麻酱、辣酱油等调料倒入水爆肚中拌均,爆肚咯吱吱地,挺有嚼劲儿的,不过我一向不怎么吃爆肚,所以尝不出口味到底如何,ZZ和上海同事倒是一个劲儿地夸赞。


津味老爆三。这道可是地地道道的天津菜,天津几乎每家餐馆都会有。荟臻食府食材新鲜,口感细嫩。


醋溜木须。微酸咸香,量大味道好,很下米饭。


穆村牛窝骨。这道菜可是有些踩雷了,好大一块骨头上没有肉,整道菜里面的牛肉也不多。与多年前在会芳楼吃过的牛窝骨根本没法比。好在上这道菜的时候我们一边吃前面几道菜一边喝山海关汽水,已经差不多饱了。

桂园餐厅位于五大道景区,久负盛名。很多外地游客慕名而来。在这里请外地同事、朋友吃饭,既有面子,价格又实惠。


2025年5月中旬,带着外地来的朋友吃晚饭,走到这里,朋友感到眼前一亮,哇,这么漂亮的餐厅啊!连忙拿出手机拍照。以前的桂园餐厅也是位于五大道的一座小楼,但楼比较小,里面的空间也不宽敞。我也是第一次来这个新址吃饭。当天是周五,又正好是饭点儿,我还担心要等位呢,没想到服务员说有位子,还挺幸运的。服务员安排我们坐在大厅中间的位置,刚好靠墙的一桌卡座吃完了要离开,我们跟服务员说了一下,服务员赶紧将那桌收拾出来,我们就挪到空间更大,坐着封舒服的卡座了。


黑蒜子牛肉粒,桂园排名第一的招牌菜,每次来必点。黑胡椒的味道实在是太浓郁了,有些微甜,让口感更加的丰富。牛肉很细嫩,饱含汁水,不过里面也有一两块嚼不烂的,算是个小瑕疵了。


店内排名第二的八珍豆腐,传统的天津菜。量大食材新鲜丰富,外地朋友非常喜欢吃里面外脆里嫩的大块豆腐。


本来想点排名第三的招牌菜老爆三,但跟外地同事说了三样食材,我看她面有难色,现在很多人都不吃动物内脏了,于是我点了排名第四的招牌菜,菊花茄子。摆盘挺漂亮的,口味比之前吃的要逊色些,主要是感觉水水的。


看到菜单里面有煎饼果子,给外地同事点了一份,切成四块上来的。外地同事很喜欢吃,跟我客气让我也尝一块,我说天津人吃煎饼果子,就认家里楼下煎饼摊上的,所以就不吃了。外地同事一口气都吃了,连连称赞。

几年前在巴依老爷(爱琴海店)吃过一次,印象不错,这次选择了南开大学店。


这家店的店面可比爱琴海里面那家大多了。


门口矗立着网红牌子,“我在新疆很想你”。这句套话现在不仅在各个景点可见,在饭店前面都摆设上了。


今天是女神节,前两天打电话订包间的时候,接电话的服务员问我需要提前布置一下吧,我说不用,挂了电话旋即想起,布置一下更好呀。于是又把电话打了过去。果然,等我们到了的时候,包间内的桌子上贴着“女神节快乐”,桌上还摆着漂亮的气球,女神节的节日气氛一下子就有了。


餐具特写。


老爷特色包包菜炒馕,这是我们每次去新疆餐厅都会点的一道菜,而且从来未踩雷。真的好吃,菜炒得软烂,馕浸饱了汤汁,吃起来既有韧劲儿又很有味道。



这两个可不是新疆菜,不管都挺好吃的。同事说他把餐厅里的特色菜都点了,除了我们吃过两次的定义为性价比面包烤羊腿。我坐的距离菜道比较远,所以大多数菜品都没有拍照。吃到一半,餐厅还安排了舞蹈表演,一位特别漂亮的新疆小姐姐跳了一段新疆舞,非常好看。

耳朵眼,现在逐渐放下了身段儿,不再是过去的高不可攀,虽然价格还是有些小贵,但偶尔来吃一顿,还是挺享受的,尤其是宴请外地朋友同事,倍儿有面子。


耳朵眼(鼓楼店)位于鼓楼的核心地段,占地面积大,外墙上的广告也颇为吸引眼球,“清真头等舱,始于一八九二年”,几个字,历史、菜系、品级,都介绍清楚了。



耳朵眼门口有几组塑像,是过去制作、售卖炸糕时的情景。


耳朵眼的门口,


高端大气,上档次。


一楼大堂内的座位不是很多,靠墙还有几个半开放的包间。


大堂正中靠墙的装饰太过富丽堂皇啦,


天花板上的金色吊灯,下面摆放的古筝,奢华而不俗,


青花图案的餐具,


茶水是免费的,小巧精致茶壶在大厅灯光的映射下,竟让我想起了“玉碗斟来琥珀光”这句唐诗。



茶杯和杯托也是青花图案。茶水倒在里面,不只是为了品茗,看着也很养眼。


餐厅赠送的水果,


餐厅赠送的餐前甜点,六种京津小吃,这是驴打滚,


绿豆糕,


艾窝窝,


山楂糕,


栗子羹,


豌豆黄。每种三块,摆盘精致,味道细腻。我们到的早,等着去接领导的同事,所以不好意思先吃。只能看着美食拍照。同事跟着领导到了之后,我们告诉他们还没点菜,这些都是赠送的。同事不禁感叹,不愧是天津为数不多的黑珍珠餐厅,


好漂亮的酒杯!餐厅的精致体现在一切的细节上,让我们感到来这里吃饭是一件特别高端大气上档次的体验。不过因为是陪着领导吃饭,不好意思在菜上来之后先转过来拍照,是个小小的遗憾了。

荷塘水汇不是一家餐馆,而是洗浴中心。我们去那里就为了休闲,泡了泡,蒸了蒸,在冲个澡,接下来就是一边打掼蛋一边喝茶、吃水果了,太舒服了。看看已经快到下午1点钟了,我们一行人溜达着到餐厅吃午饭。这里没有单间,两张长桌拼起来连在一起,有点儿吃西餐的感觉。


荷塘水汇的菜单很简单,就是这么一张,上面都是家常菜,价格很实惠。


滑溜鱼片。鱼肉不是很新鲜,稍稍有些腥味儿。


醋溜木须。里面的瘦肉很嫩,酸酸溜溜的,很好吃。


我点的盐水鸭。每一块都是精细的鸭肉,没有骨头,口感清爽,鸭肉细嫩。


干煸鱿鱼须的味道太好了,麻辣椒香,只是稍稍有些甜味儿。


乾隆白菜。麻酱不是非常多,但口感也是挺浓郁的。


台式三杯鸡。鸡肉滑嫩,但吃到后面发现很多鸡皮。


干锅牛蛙和三杯鸡一起上来,两个菜的颜值几乎一样,我们还以为是上重了。牛蛙的肉质也不错,量也不少。


醋椒豆腐汤,酸辣适口,很开胃。


辣椒炒肉。我不爱吃这道菜,拍张照片而已。


芥香虾球是非常好吃。虾肉饱满,芥味很浓郁,下面的京糕酸酸甜甜也不错。


我们点了一份素炒面一份肉炒面,两种差不多,肉炒面里面的肉并不多。


排骨豆角炖玉米。我只吃了一块小肋排,味道还不错,不过ZZ说土豆炖得不烂,不好吃。

新亚饭庄是一家以津鲁菜为主打的餐馆,虽然中间换过地方,但始终在经营着,差不多有30多年了吧。2025年五一假期时和妈妈来这里吃午饭,大厅里人不少,差不多都坐满了。


酱油鸡,这是小份的。我跟妈妈说,这道菜可是新亚饭庄的特色,我在天津其他餐馆都没有见过这道菜。料汁咸鲜,鸡肉软嫩,上面撒了一层小松子仁,在口感中增添了一股清香。这是一道凉菜,量大没吃完,打包带回家。吃的时候用微波炉稍微加热,和米饭一起吃,很下饭的。


好长时间没有吃水煮牛肉了,点了一份,嘱咐服务员不要放辣椒。服务员说这个菜如果不放辣椒就不是水煮牛肉了,我给你标注一下微辣吧。好大的一盆,水煮牛肉的麻辣鲜香特色体现得淋漓尽致。妈妈现在不太能吃辣了,不过她说这个菜的辣度还是可以接受的。牛肉很嫩,里面的菜煮得熟透,饱浸了汤汁的味道,也非常好吃。


烧三丝。烧三丝是一道传统的天津菜,三丝是海参丝,笋丝和猪里脊丝,一上来也是好大的一盘。烧三丝因为要勾芡收汁,有些餐馆加好多的芡以便看起来量多,整盘菜就如同浆糊一样。新亚饭庄的烧三丝芡汁适度,看着很鲜亮,味道咸鲜下饭。三个菜再加上两碗米饭,一百五十多块钱,稍稍有些小贵,但从菜量和味道上来看还是挺值的。

上午会议结束的时候已经过了公司的饭点儿,于是我们三个人只好出来吃饭。同事上大众点评网搜索是否有合适的团餐,结果发现了一个3.9折的四人餐,淮乡汇酒楼。


淮乡汇酒楼位于塘沽城区,地理位置不是很好,而且门口看着总觉得有点儿不像餐馆。天津的淮扬餐馆不多,所以平时很少吃淮扬菜。


餐馆里顾客很少。老板告诉我们四人餐中的香熏鲍鱼卷没有了,可以换成老醋六样。挺好吃的,尤其是花生米,又香又脆。


口水鸡。味道还不错,但鸡肉太硬了,估计是做好后放了好长时间了。


厚煎西冷牛肉粒。这道菜倒是出乎意料的好吃,煎的火候也非常到位,一口咬下去,牛肉细嫩,饱满多汁,味蕾有点儿小惊艳了。


东坡酒香肉。肉很香,肥肉不腻瘦肉不柴,就着米饭吃,很下饭。不过因为我们只有三个人,吃了两块后就有些吃不下去了。


白灼菜心。味道中规中矩的。


鸡汁蒸白鱼。这道菜如果单点是128元,可不便宜。不过上来后我们都有些吃饱了,但是必须要吃呀。雪白的鱼肉很细嫩,蘸着下面的汤汁吃更有味。最后把鱼吃得也没剩下什么。

在望海湾·鱼头泡饼吃过两次了,不过因为两次坐的都是可以容纳20多人的大桌,所以都没有拍照。


望海湾的门口并不太大,但里面的宴会厅和每一个包间的面积都不小。


这次是我们5个人一起去吃饭。点菜在餐厅一楼,中间是各种海鲜,周围是明厨。我和同事转了一圈,选好了几个菜。


虽然我们只有5个人,但是服务员还是给我们安排了二楼的一个包间,里面很大,坐10个人都没问题,有服务员上菜后的整理台,夜独立的卫生间,在大圆桌的后面还有休息区。我问服务员有最低消费吗,服务员告诉我们没有。


桌上摆好的免费小食和水果。虾片非常好吃,等着上菜的时候我们差不多把虾片都吃光了,临走的时候同事又找服务员要了一盘,我们都不好意思,他倒是一点儿也无所谓,服务员端上来后吃了没两片就一股脑打包了。


同事说19块钱的拌豆丝太实惠了,在一般的小饭馆都下不来。


点菜的时候就看到了红烧肉,色泽鲜艳,看着就好吃。吃到嘴里的时候一点儿也不觉得腻,很甜,一般的红烧肉我吃到第二块时就有些腻,不过这里我吃了好几块都还可以。


我们点了所有汤里最便宜的酸辣汤,虽然价格不高,但是用料足,味道好。同事说我们这一餐的花费还不够餐馆刷盘子的功夫钱了。


食神炒饭,这是望海湾的招牌主食,基本上每次都点,也确实好吃。


这道芥末罗氏虾是我们这一餐中唯一超过一百块钱的一道菜了。点菜的时候看到菜品的造型非常好看,每一只虾都是头上尾在下竖立着摆放,虾头往中间聚齐,像是火把堆的样子。上来的时候看到每只虾都平铺在盘子中,我和同事都说冲着造型点的,没有造型觉得不值了。现在不是罗氏虾肥美的季节,所以虾头里的虾膏不多,肉质的鲜嫩程度还可以。


吃到差不多时我问同事菜是否都上齐了,同事头也不抬地说是的,过了一会儿服务员又端上来一道菜,素炒绿茄子。刚才点菜时看到绿茄子比较新鲜,特地点了尝尝,没想到还给忘了。已经吃饱了,夹了一筷子吃,味道到还可以,剩下的都让同事打包了,坚决贯彻光盘行动。


再一次和ZZ等一行四人来这里吃饭,ZZ点了一个手撕风干鸡。与平时吃的软烂的烧鸡不同,这道风干鸡鸡肉紧实,有嚼劲儿,越吃越觉得好吃。


手工鲜虾饼。里面是满满的虾肉,新鲜Q弹。


小炒黄牛肉。点菜区图片上是大片的牛肉,但是上来后发现牛肉切得太细碎了,而且非常辣,性价比不高。


每次必点的食神炒饭。


一行人浩浩荡荡地又跑来吃饭,找服务员要个单间,服务员一脸不情不愿地开了一个单间。我们这么多人,而且已经中午12点半了,不是饭点儿,单间都是空着的,你甩脸子给谁看呀。为了保持私密性,单间有专门上菜的门,服务员为了图省事儿就把单间的门一直开着,这样餐桌与走道的距离非常近了。我们后来把门关上了,服务员也就从传菜的门进来了。


凤爪炖得很软烂,也入味。


豆腐海鲜汤,汤倒是挺鲜的,只不过太咸了。


现在很少吃这道清炒马蹄了。荸荠脆甜清香,搭配了少许百合,挺爽口的。


清炒虾仁,虾仁饱满,但ZZ说不像是新鲜的,而是冷冻后再解冻的。


炸河虾刚一端上来,ZZ就说我们没有点这道菜,我们不可能点了清炒虾仁之后又点个炸虾。服务员,就是刚才给我们安排单间的那位,拉着脸子出去了。过了一会儿又端了回来说可能是自己当时下单下错了,但是已经炒好了没法儿退了。同事刚想说话,我就给拦住了,摆摆手跟服务员说没事儿没事儿,放下吧。现在打个工也都不容易,何必为了一道菜让人家为难呢。虽然我对她刚才的服务态度还是很不满意的。炸河虾中规中矩,没有什么特别之处。


大头菜炒螺片。大头菜炒得不够软烂,螺片倒是还不错,不过量不太大。


不知道名字,食材是猪手和笋丁。猪手炖得软烂,笋丁饱浸了肉味儿,都很好吃。


口蘑蒸蛋。蘑菇嫩滑,浇上一些汤汁,吃起来滋味十足。这两道菜都是第一次吃,感觉都挺不错的。


再次来这里吃饭,同事提前预订了单间,餐厅预留了郑州厅,房间看着比之前去过的单间小了一些,但是装饰得要更精致了些。


也有喝茶的地方。


包间里免费赠送的还是虾皮和花生,水果则换成了当季的博洋瓜,有的说是羊角脆,反正是很甜很好吃。吃完后请服务员再上一份虾皮和水果,服务员连同花生的拿来了,这服务,棒棒哒!


这次点了几个以前没点过的菜,这是春天里的时令菜,香椿炒鸡蛋。小时候妈妈做过一次香椿炒鸡蛋,我吃了一口,实在受不了那个味道,从那之后就再也没吃过。这次也只是拍张照片,一口都没有吃。


炒八带,以前吃过几次,留下根本嚼不动的舌尖上的记忆,这次也只是吃了一根后就不再吃了,不过这次的口感倒是比之前好一些。


我以为是炸小黄鱼,ZZ说是东北的一种鱼。吃了一条,鱼肉挺细嫩的,不知道是不是收拾的不好,有一股淡淡的腥味儿。


大头菜炒螺片,螺片肥厚,大头菜味道不错,但都是菜梗儿,菜叶很少。


8月初再到这里吃饭,餐前水果换成了最时令的瓜类,品质很好,挺甜。这次我和ZZ特地点了之前没点过的几道菜。


避风塘藕夹。喜欢吃避风塘风味的美食,不过藕夹里面放了肉,我不喜欢吃肉馅儿,所以只吃了一块。


忘了名字,但这是一种菇,吃起来有些辣,菇很筋道儿,也入味儿。


凉拌麻蛤,非常好的一道天津本地下酒菜。


蒜香鸡翅,这可是我的最爱。鸡肉鲜嫩,蒜香味道浓郁。下次还想再重温一次。

海底捞在滨海新区有好几家店,在开发区店面位于泰达生活馆的四层,地下车库里画着许多海底捞的指示箭头,方便来吃饭的顾客停车。


我们到达的时候正好是中午12点钟,服务员在门口热情地招待我们往里走。里面的上座率不太高,差不多六、七成的样子。



刚坐下来还没点餐就拿过来的免费的水果。质量很好,尤其是萝卜,水分多,口感脆甜,同事在我们吃完快走的时候又去拿了一盘,吃了两块后找服务员要塑料袋打包带走了,我们都有些不好意思,但是海底捞的服务态度那是有口皆碑地好,一会儿就拿来了塑料袋把萝卜装了起来递给我们。


四宫格锅底,左上角的纯纯纯牛油锅是海底捞的招牌锅底,也是必选锅底。服务员告诉我们还有一个清水锅底也是必选的,就是右上角这个。我们就餐全程也没在这个格丽涮过食材,不知道为什么要必须。左下是我选的三鲜锅底,右下是同事选的番茄锅底。锅底开始加热的时候我们先去拿小料。


小料自选区。


银耳羹里面的银耳很多,品质也很棒。凉拌海草和素鸡非常爽口,海底捞的品质还是有保障的,不像有些火锅店的水果,都没有水分了还摆着。小料我只吃麻酱的。加了一点儿腐乳汁和香菜花生碎。我们点了一个四人套餐,茴香小油条是套餐中的,味道独特,很好吃。西红柿汤是服务员给盛好的,里面还有牛肉里,很好喝。


套餐里的食材都是半份,因此种类比较多。这是肥牛。


牛肉丸,黑鱼片,香辣滑牛肉。我不吃肉丸,香辣牛肉放在牛油锅里面涮,好辣啊!


鱼籽福袋很好吃,沙沙土豆涮完后好沙好面,冻豆腐和油豆皮也非常好吃。还有红薯苕皮,Q弹筋道儿。午餐肉和虾滑也不错,我不太喜欢涮鸭血,吃了一块就不吃了。本来想最后涮菠菜、生菜和冬瓜这些蔬菜的,但已经吃得太饱了,最后都让另一位同事打包带回去。


吃到一多半时,我发现剩下的基本上都是素食了,于是又点了半份小郡肝和半份鸭肠。小郡肝又辣又有嚼劲儿,非常好吃。涮鸭肠的时间控制在20秒,口感脆脆的。吃饭时还有一位女服务员表演科目三。小姑娘好像有些不好意思,一直戴着口罩跳。虽然跳得比比划划的很一般,但是也吸引顾客们举起手机录视频。没点菜时我就约了美甲,前面还有16个人在排队。但是快到两点钟时手机才显示排到,那时我们已经都穿好外套要离开了,所以也没做。

小红门海鲜是塘沽的一家苍蝇馆子,最近通过抖音上的传播而热度渐高。


同事拉着我和ZZ去这里吃午饭。同事说餐馆在一个非常小的小胡同里,提醒ZZ开车别开过了。果然,餐馆就在这条又短又窄的小胡同里,要不是挂着牌子,很难想象这里就是餐馆的入口了 - 是开着的那扇门,是关着的。


打开门进去,确实是家餐馆,摆放着五,六张四人桌,很简易。不过靠左手边竟然还有两个单间,其中一间满满坐了一桌的人。


菜单写在白板上,立在墙边。


看到菜单上有茄汁鲅鱼,15元一条。我让同事点一条尝尝,现在餐馆很少有这道菜。茄汁是提前腌制好的,做为凉菜第一个上了桌。鱼肉紧实,茄汁的味道很浓郁,我们仨很快就把一条鱼吃得七七八八的。走的时候又买了两条说回家让小孩子也尝尝。


海鲜爆三样。虾仁,蛏子,鱿鱼,可能担心太咸的缘故,厨师放的盐比较少,口味太淡。鱿鱼像是干货发的。


螺片炒洋白菜。这道菜炒得并不精致,不像其他餐馆那样只有菜叶入菜,而是有很多洋白菜菜梗。不过螺片很有嚼劲儿,洋白菜也非常入味儿。


炸鳎目鱼。这样大小的鱼一般称为鳎目羔儿,可以炸也可以熬,不过炸着吃最好。鱼肉雪白细嫩,非常新鲜,没有下盐,所以一条一条地连着吃都不会觉得咸。我们仨把其它菜放在一边,趁热把一盘的炸鱼都吃完了。


鲍鱼土豆。土豆很面很沙,而且很进味儿。鲍鱼吃起来很有嚼劲儿。


酱爆八带。我一直不喜欢吃八带,总觉得炒得不到火候,嚼不动。这道菜也是如此,夹了两口就不再吃了。同事非要点螃蟹,58元一只。我力劝他别点,但是买烟后回来的ZZ也赞成,最后商订点两只,请餐馆蒸好后切开分着吃。螃蟹倒是满黄,但并不肥美。肉质还算紧实。


青萝卜虾干汤。虾干很大,刚入口觉得非常硬,嚼着费牙,但是越嚼越有滋味。喝了两碗汤,挺不错的。这家餐馆做菜的一个特点就是放盐很少,很符合现在的吃饭口味。


2025年1月下旬,距离春节已经很近了,我们决定聚餐一次。同事GW强烈建议我们去小红门吃一顿,因为一行人中有北京来的同事,正好让他们尝尝天津特色海鲜。我们到的时候正好一个包间还空着,大家赶紧坐了进去。ZZ在外面负责点餐,点好后第一个上来的是小花螺,肉质新鲜饱满,滋味儿也很足。


茄汁鲅鱼。GW来得晚,打电话时强烈要求点这个茄汁鲅鱼。大家都喜欢吃,GW来了之后不但吃得摇头晃脑,最后我们走的时候他又花钱买了四条,要带回去给家人尝尝。


不知道这道菜的名字,里面大虾仁,花蛤,材料挺足,酱香的味道,挺好吃的。


虾饼。新鲜的虾肉制作,不用蘸调料,直接吃的口感最好。


炸鳎目鱼。鳎目鱼实在太新鲜了,外表金黄,口感酥脆;鱼肉雪白,口感细嫩。


炒螺片。螺片肥厚,但是嚼着并不费劲儿。而且最重要的是,这家餐馆所有的菜都不咸,很适合大家的口味。有些海鲜馆,食材很新鲜,就是放的盐多,吃着太咸了。


炒面也是GW在电话中点的。不过上来的时候我们差不多已经吃饱了。

聚丰园灶台鱼位于塘沽森林公园附近,2023年5月份我们在森林活动团建后在这里吃了顿午饭。我们当时吃的就是普通的灶台鱼,而且当时店内二楼正在装修,虽然包间正常使用,但是走廊乱糟糟的,让我印象不佳。


一年之后,我们又来到这里吃饭。去年在这里吃饭时,我们其中的一位同事看到一楼有两个小姐姐正在吃一只烤鸡,他觉得看着就好吃,也想点一只。但是老板娘告诉他烤鸡要提前一天预订,于是只得作罢。从那天开始他就时不时地想起来,于是我们昨天打电话预订了烤鸡,今天中午一行五个人开车来吃。


我们到的时候是中午12点钟,正是饭点儿,但是除了我们这一桌外,店内就没有其他顾客了。我拍了一张我们座位对面的照片,我们坐的也是这种桌子。


昨天打电话预订时,老板娘告诉订烤鸡套餐比只订一只烤鸡更合适,于是就订了个套餐,其实就是多了两样,一个是坑烤玉米,


一个是坑烤土豆。老板娘说,如果还要烤什么,一定提前点,现点是来不及的。烤好的玉米和土豆都挺好吃,尤其是土豆,面面的,吃着很香。但是我们不敢多吃,这要是吃饱了,就没有肚子吃烤鸡了。


这只烤鸡有五斤吗?估计说的是毛重。因为是坑烤,烤透需要一些时间,所以要提前点。服务员帮我们把烤鸡撕开,鸡皮脆香,鸡肉白嫩,但是已经入味,只不过有点儿咸,很费饮料。看着不太大,但拆开却是满满的一大盘,我们一行五个人使劲地吃,结果还剩下了小一半。这也得埋怨闹着来吃烤鸡的那位同事,因为他还点了几个热菜。


炒护心肉,这是实实在在的肉食啊!肉挺嫩,但也挺占肚子的。


炒豆皮,


地三鲜。同事爱吃东北菜,其实根本吃不了这么多的,他非要点了尝尝。ZZ一向吃的不多,我是主攻烤鸡,其他两位也在努力地吃,但最后还是吃不动了。为了不让大家说他浪费,在大家密切的注视下,同事吃了很多。如果不是距离公司太远,他又要步行回公司以消食了。

倍儿美是一家老店,不过我们这些人都没来这里吃过饭,而且都没听说过这家餐馆的名字。要不是一位同事早上开车等红灯时偶尔看到店面的招牌,我们不会来这里吃饭的。但是吃过之后就一发不可收拾,就连我这吃饭向来“喜新厌旧”的都来这里吃了好多次。


我们来吃饭的这家店是倍儿美的杭州路店,位于车站北路和杭州道的交口向西一点儿。因为不是正好在路口,所以要不是同事多看一眼,即便路过多少次也没注意到。


一楼是点菜区,比较狭小。


二楼有很多的包间,我们选了一间临街的,里面挺宽敞,等菜的时候可以打几把掼蛋。有一位同事因为开会来得晚了,我们打牌的时候他直接走进了包间,大家奇怪问你是怎么知道是这间的?他说他在楼下抬头从落地窗里就看到我们了。



餐厅赠送的花生米和小茶食。


花毛一体。我们在厂区的空地里面也中了花生和毛豆,大家笑着说过些时候我们摘下来带来让餐馆帮忙煮了吃吧,不用点了,cost saving.


炸小鳎目鱼。哇,鱼肉外酥里嫩,而且是太细嫩了,味道不咸,很适口,被大家一致点赞。


花蛤,很新鲜。不过我对带壳儿小海鲜一向就是那么回事儿,可以吃,但不是非常爱吃。


辣炒虾和皮皮虾,辣炒的味道挺好的,海鲜只要是新鲜,怎么做都好吃,


看着像是在厨房灶台上拍的照片,其实这是在餐桌上。倍儿美排名第一的特色美食不是海鲜,而是蒸饺。


我们点了三种馅儿的蒸饺,大虾仁鲜肉蒸饺,虽然我一向不太爱吃肉馅,就想吃一个尝尝,没想到竟然是惊艳了味蕾,实在是太好吃啦!虾仁硕大饱满,Q弹Q弹的,肉馅儿很细腻,吃一口满嘴流油的感觉。从第一次开始,大虾仁鲜肉就成为我们每次到这里吃饭必点的蒸饺。另一道必点的是油渣酸菜蒸饺,一开始我以为里面也是小海鲜,第二次才被告知是油渣,酸菜味道很纯正,油渣和酸菜搭配在一起的口感简直是一绝,虽然油太大了对身体不好,但偶尔吃一次嘛,应该还是没有问题的。第三种是蚬子白菜馅,跟前面两种相比,这个相对就逊色了一些。


蒸饺都吃了一半了,杂鱼饼子才上桌。鱼倒是很鲜很细嫩,只不过我们已经有些吃不动了。


第二次来点的蒜茸粉丝生蚝,颜值高口味也好。


蛏子的味道中规中矩。


花蛤烧鸡是很实惠的一大盘。鸡肉细嫩入味,尤其是鸡胸肉,不像以往吃的那样有些硬,就连一向不爱吃鸡肉的ZZ都说炒得挺好的。粉条也很筋道儿。


醋椒墨鱼丸子汤。醋椒味道挺浓的,热乎乎的很好喝。


第N次来点的麻蛤菠菜,麻蛤厚实肥美,菠菜凉爽适口,很好吃。

北海明珠是坐落在塘沽区,经营好多年了,坐班车天天会路过这里,却从来没有到这里吃过饭。


2024年11月初,中午和ZZ还有一位同事三人来这里吃午饭,门口挺气派的。


店里的服务员告诉我们店内正在做抖音直播,一个年轻的女子正坐在大堂门口滔滔不绝地介绍店内的大馒头。大堂很开阔,但是挑高太低了,还好天花板布置得不错、有些星空浩瀚的感觉。这椅套嘛,唉,我觉得有些low。


店内正在搞优惠活动,我们三个人团了一个双人餐。这是捞汁干丝,酸凉的味道很爽口。


砂锅长豆角,


天津酸辣汤。汤里面的食材很多,味道酸辣适中,ZZ喝得赞不绝口。


山水豆腐滋味饱满,


馋嘴盆盆虾,虾肉很饱满,肉质紧实,并不是很辣。这个双人餐才73元,实在是太实惠了。


一个月后,我们三个人再加上另外一位同事再次来这里吃饭,我们团了一个3-4人套餐,也挺实惠的。


套餐里的酥不腻烤鸭只有半只,同事担心不够吃的,告诉服务员上一只,我们补差价。烤鸭确实不大,口感还可以。


辣椒炒肉,我只吃了一片辣椒,不辣。


茶香酱骨头肉比较紧,咬起来肉质有点儿硬。


火爆洋白菜。这道菜炒得非常好,基本上都是菜叶,即便是菜梗也不难嚼。


酸辣汤还是那么好喝。


除了团餐之外,我们又点了一个蜜汁叉烧。叉烧肥瘦相间,口感细嫩。

2025年的正月十五,公司工会要请委员们吃个饭,我们也去蹭个热闹,人有点儿多,一般餐馆没有这么大的桌子,ZZ联系了一家有大桌子的餐馆,可惜已经订出去了。给双辉缘海鲜菜馆打电话,终于订上了大桌的包间。


双辉缘海鲜菜馆位于塘沽区的的福建北路上,应该是塘沽区比较繁华热闹的地方。不过我们到的时候餐馆前面看起来比较冷清,里面也是这样,二楼只有我们这一桌的客人。一进包间我,ZZ,还有两位同事就开始打掼蛋,今天本来说是男队和女队“巅峰对决”的,不过一位女同事在下面跟着工会主席点菜了,我先给凑个手儿。大家到齐后,我就退了下来,一边看“巅峰对决”,一边拍照陆续上桌的菜,反正菜没上齐,两桌打掼蛋的和周围看着打掼蛋的是不会过来开吃的。


捞汁鱿鱼,肉质饱满,不过捞汁的味道稍稍差了一些。


油炸花生米,又香又脆,就是热量有点儿高,不敢多吃。


茄汁鲅鱼。这颜值也太低了,看着乱哄哄的,没有吃。


皮冻。我一向不吃这种东西的。


对于美食,我曾经说过期待三文鱼自由。满满一盘的三文鱼啊!不过吃了两片都被芥末呛得厉害,就没再吃。而且,这三文鱼的纹理看着和之前吃过的不太一样,是虹鳟鱼吗?我倒是也分不出来。


辣炒蛏子。平常不太爱吃,这次也只吃了一个。不过好像这家餐厅的辣炒蛏子挺有名的,也是招牌菜之一。


这道菜好吃,鸡蛋里面是小鱼,但肯定不是面鱼,面鱼太贵了,150块钱一斤呢。不过这里面的小鱼也挺好吃的。


没记住菜的名字,也没吃。


鳎目鱼炸的很好,雪白的鱼肉新鲜鲜嫩,我吃了两条。


熏排骨的肉不多,也有点儿硬,只吃了一小块。


这盘素什锦做的不错。天津人过年时家里会做上一大盆素什锦,春节期间大鱼大肉吃着有些腻,所以素什锦很受欢迎。


虾酱小葱卷饼,这个也是塘沽区的特色菜了,小饼挺软和的,最重要的是,虾酱不咸,所以挺受欢迎的。


熬鱼贴饼子。饼子我是吃不动了,尝尝鱼,挺新鲜。塘沽距离海边最近,所以鱼虾的新鲜度还是非常有保证的。


点的有些多,锅贴上来时我已经吃饱了,.没有肚子再尝尝了。

2025年五一之前同事请客吃午饭,我们一行五人来到金元宝于家堡购物中心来吃川人百味。


川人百味位于商厦的四层。商厦挺冷清的,四层餐饮区也没多少人,旁边的餐厅关门了。川人百味倒是正常营业,但是正值中午的饭点儿,餐厅里却没有什么顾客。


凉粉,忘了是点的还是赠送的。


宫保鸡丁,


手撕包菜。两个热菜先上来了。


点的饮料是金桔百香果吧,记不清了,只顾着在菜上齐之前下面打几把掼蛋了。


口水鸡,鸡肉有些赢,


夫妻肺片。可能是因为顾客太少,食材放的比较长的原因吧,虽然没有异味,但吃起来确实有些老,麻辣的味道还是挺正的。


水煮鱼,鱼肉挺细嫩的,辣,但是过瘾。


担担面。因为价格比较低,我们点菜的时候以为是小份的,所以口水鸡、夫妻肺片,担担面等一口气都点了,服务员端上来才发现哪里是小份,都是正常的菜量,太多了实在吃不动,这道担担面我竟然都没动筷子。


酸辣粉。太辣啦,但确实也挺好吃区。


蒜蓉粉丝虾,虾肉挺新鲜的,蒜蓉的味道很好吃。我们努力地吃,每个人都吃得好饱,但还是剩下好多,最后都打包了,杜绝浪费。

五一之前ZZ没有跟着一起去川人百味吃饭,放假回来后上班第一天,大家一起嘻嘻哈哈地去吃午饭。大家站在阿瓦山寨和喜盈盈海鲜酒楼之间犹豫了一会儿,最后还是选择了阿瓦山寨。


阿瓦山寨以前来吃过多次了,这次来吃饭不是最重要的,饭前饭后打会儿掼蛋才是我们一行四人最热衷的。


我们团了一个四人餐。砂锅老土鸭,感觉里面没有几块正式的鸭肉,都是鸭骨头。


招牌土猪肉。我一向不喜欢吃炒菜里面的猪肉,所以几乎一筷子也没夹。


擂椒皮蛋。这颜值差了些,口感还可以,吃着挺爽口的。


招牌双色鱼头王。这道菜的确是阿瓦山寨的第一招牌特色菜,我们吃过多少次了。不过可能是团餐价格太便宜的原因,鱼头上鱼肉的口感不如以前吃的,不是很鲜嫩,味道还可以。团餐里面还有鱼头拌面,因为太辣,我们又点了两碗米饭,大家分着吃,很解辣的。

在倍儿美海鲜(杭州路店)吃过太多次了,想换一换,于是查了一下,原来还有好几家店面,有一家竟然标注着总店,于是和ZZ还有其他几个同事乘车前往去吃午饭。


总店位于滨海新区的新港,门口不大,一楼点餐,我们预订了二层的包间。包间不大,几个人进去坐得满满的。桌上摆着赠送的小食品,ZZ在下面点好菜上来,大家抓紧时间先打几把掼蛋。


北塘爆三样。口味酸甜,我尤其爱吃里面的炸小鱼,虽然有些干,但吃起来特别有滋味。


老塘沽拌毛蚶肉。毛蚶肉质很饱满。


椒麻小海鲜。小海鲜在滨海新区的餐馆里面很常见,一般都是清蒸,椒麻的口味相对少些,量挺大的。


牡蛎白菜豆腐汤。汤先上来了,喝了一碗,吃了一个牡蛎,挺鲜的。


麻辣小龙虾。在门口时就看到这道菜的图片,有喜欢吃辣的同事说想吃这道菜,那就点吧。费了好大劲儿才剥出一个小虾仁,我总觉得太费劲,而且好辣啊!吃不了辣的人可能真接受不了这个辣度。


狼鱼。在一楼点菜时ZZ就看上了这盘狼鱼,看着有些绿色,ZZ问我敢吃嘛,我说应该没问题吧。焖好了的狼鱼鱼肉极为细嫩,而且饱浸了汤汁的味道,非常好吃。


沂蒙炒鸡。不知道为什么现在海鲜馆里都会有这道菜,在烟台的海鲜馆里也经常看到。不过上来的时候已经差不多吃饱了,所以我只吃了一小块鸡肉尝尝。包间的服务员很热情,也周到。告诉我们收藏打卡可以领饮料,一个加多宝的易拉罐,于是大家纷纷在点评网上收藏打卡,忙得不亦乐乎,最后每人都领到一罐,

找到这家食味酒味融合菜酒馆纯属偶然。我们下午要去附近,中午得找个地方吃饭,同事在网上搜索了一下周边,终于选定了这家。


我们11点刚过就到了这里。看着餐馆的门口好像并不太大。服务员还坐在外面休息呢,一看顾客已经上门了,赶紧带着我们往里面走。


酒馆确实不大,我们昨天提前订了唯一的一个包间。外面的座位看起来有些拥挤,不过每一桌的设计都不同,我们还有同事没有到,正好趁着这个时间到外面拍拍照片。






每一桌的设计都充满了诗情画意。每桌有三把扇子,是酒馆赠送的。


这是我们坐的那个包间。




里面摆着一张八仙桌,因为地方比较小,所以只能拍拍房间内局部的照片。


我们昨天打电话询问,酒馆说不可以自带酒水。这里的酒都挺有特色的,我们点了 热度最高的三种,蓝色妖姬,山楂之恋和桃之夭夭,颜值很高呀,都是果酒,果味与名字相对应,喝起来口感不错,但是ZZ告诉我说这种果酒也是有度数的,不能多喝。


下酒菜拼盘,我很喜欢吃里面的鸭舌,花生米也是又香又脆。


黑蒜子牛肉粒。牛肉很嫩,好吃。


这个好像是花蛤,口感新鲜凉爽。

芥末虾球在仙气飘飘中登场了。


大虾个头儿大,虾肉Q弹饱满,芥末的味道也是恰到好处。


锅巴菜。原来作为早点的锅巴菜还有这种吃法。


椒香掌中宝。这个是我点的,我最爱吃掌中宝,这家做的挺不错的。


酸奶兔子好可爱,吃起来口感也不错。


菊花鱼。这个是酒馆的特色菜,吃起来酸甜口儿的,鱼肉挺鲜嫩。




这几道菜忘了名字了,不过都挺好吃的,没有一道踩雷。酒馆的菜量不是很大,我们把爱吃的差不多都点了,不过一喝酒兴致就高,于是叫来服务员又加了几个菜。


这个也忘了名字,颜值挺高的。


虾皮炒饽饽。饽饽吃起来外脆里香,只不过最后有些吃不动了。吃到差不多的时候,酒馆服务员拿着一个抽签筒走了进来,说行个酒令,筒里面装着竹签,上面写着一句古诗,如果接上下一句,酒馆会赠送一壶酒。这可是我的强项,可惜服务员说只能行两次酒令。不过就这两壶酒我们也是没有喝完,确实有度数,我都有些上头儿了。

2025年正月十六是津南区葛沽宝辇会的日子,我们特地来到葛沽观看。不过主会场被围得严严实实,根本看不到,我和ZZ只在沿路看了看,其他同事早就跑到附近的餐馆打掼蛋去了。我们给他们打电话的时候,被告知是在潮洋饺子馆。


潮洋饺子馆就是一家家常餐馆,门口其貌不扬,里面的空间也很有限,好在还有个小包间,同事们正在里面打着掼蛋了,看到我们来了,就告诉餐馆起菜吧。


家熬鲫鱼。最近很少吃河鱼,这家熬得很不错,基本上没有土腥味儿。鲫鱼肚子里的鱼籽满满的,虽然热量高,偶尔吃一次还是没问题的。


辣子鸡里面的鸡块不小,鸡肉比较嫩,但不知道为什么里面放了糖,有点儿吃不惯。


炒花蛤,带壳儿的小海鲜不会太惊艳,但也不会踩雷。


大虾做得太好吃了。


炸河虾也很不错。


又加了两个菜。看着蚶子白菜的样子就没下筷,同事GW挺喜欢吃的,最后都吃光了。


这是老爆三吗?里面的猪肝炒得挺嫩的。既然是饺子馆,饺子是必不可少的。点了三种馅儿的饺子,我只吃素三鲜的,饺子个头儿大,馅儿也大,味道也挺好的。

局气烤鸭·北京菜是知名度很高的北京餐馆,我们曾经专程去位于王府井apm的局气吃饭,但被告知要至少排队一个小时,无奈只得放弃。


没想到局气在武清的创意米兰生活广场开了一家店,距离我们要去逛逛的佛罗伦萨小镇很近,于是决定先到局气吃饭,然后再逛小镇。


我们到餐馆的时候已经将近中午12点了,餐馆里的顾客很少,仅有几桌。


我们三个人找了个靠窗的沙发座坐下。我一直不太明白局气的意思,上网一查,原来正好相反,原来是北京方言,形容为人仗义,说话办事守规矩,不耍赖。


乾隆白菜。麻酱味道非常浓郁,凉爽,吃起来脆脆的口感。


师爷宫保鸡丁。鸡丁很鲜嫩,味道并不辣,吃着还有些微甜。不过为什么加上“师爷”两个字呢?


炒肝。本来想尝试一下这道著名的北京小吃,但是看着黏糊糊的一碗,我们仨都不想吃,浪费了,还好只点儿了一碗。


富贵鸭四宝。看着像毛血旺,其实并不太辣,而且太好吃啦!鸭血鸭肠鸭胗另一个没发现是什么,最好吃的当然是鸭肠和鸭胗了,有嚼劲儿。


贝勒爷烤肉。现在只有是经营北京菜的餐馆,一定会有贝勒爷烤肉和酥皮虾这两道菜。肉挺嫩,但菜量相对小些。


局气炒饭。这个很有吸引力,因为太特别了。妥妥的一块蜂窝煤。

端上桌后还有一个不同寻常的亮相,跟看表演一样。吃着就是黑糯米饭,软糯微甜,看着不大,但我们仨最后都没吃完。


杏仁豆腐。在四季民福烤鸭店吃过杏仁豆腐后,很喜欢吃这道老北京甜点,局气的杏仁豆腐颜值超高,看着就像一件工艺品那样精美,味道也很好。

2024年3月,再次来佛罗伦萨小镇购物,到了之后已经快到中午了,先去吃饭。餐厅是我提前选好的,怡园饭店。


跟着导航竟然开到了一家酒店,我们都不想在酒店吃饭,但是肚子饿了,不想再去找吃饭的餐厅,就在这里吃吧。


武清素烩,28元。ZZ看见菜单上的这道菜,跟我们说这肯定是武清特色,一定要尝尝。上来后舀了几勺在碗里,酱豆腐的味道很浓,很像天津特色早点锅巴菜,挺好吃的。ZZ说更像春节三十晚上包的素饺子馅儿,只不过里面多了豆腐。服务员告诉我们这道菜与米饭是最佳搭配,不过我们点了素盒子,就没再点米饭。转天向一位老家是武清的同事打听这道菜,同事说这是地地道道的武清特色菜,在过去都是武清人席面上的第一道菜,在武清的当地美食中占据着举足轻重的地位。


川香辣子鸡,38元。我想点个两条腿的菜。虽然菜单上有烤鸭,但服务员说烤鸭时间太长,下次再来时提前打电话预定。在大厨炒鸡和辣子鸡中选择了辣子鸡。鸡块比一般的辣子鸡大些,味道中规中矩。


味达美香茄,36元。我喜欢吃餐馆做的茄子,于是点了这个菜,茄子炸得又脆又酥,口感很甜,我觉得很好吃,但ZZ不以为然,说餐馆里的茄子油太大,不是健康食品。


金牌水煮鱼,78元。水煮鱼鱼肉有些硬,感觉不是很新鲜了。量倒是挺大的,没吃完,但汤汤水水的也不想打包了。


素盒子,16元。素盒子煎的时候放的油太多了,感觉都被油浸透了,口感那当然是好吃的。前台一侧是我们吃饭的饭店,一侧是酒店的自助餐,ZZ问没有入住是否可以去吃自助餐,服务员说可以呀。ZZ跑过去看,我告诉他看看可以,不过咱们大老远跑这来可别吃自助餐呀!这一侧的餐厅除了我们这一桌外,只是后来又来了一群人,直接进包间了。上座率不高,所以厨师估计也不多,上菜速度有点儿慢,但服务还是不错的。

6月中旬,我们一行人驾车到位于宝坻区的潮白河湿地公园游玩。中午的时候在网上搜了一下,看看闽丰渔村的评价不错,于是驱车前往。


到了之后发现这家餐馆的面积还真不小。


我们到的比较早,还不到11点半,店里的包间随便挑。我们来这里吃饭的同时还想打掼蛋,于是挑了一间最适合打牌的包间。


点了两个锅,一个是鸡锅,


一个是鱼锅。饼子、卷子都贴在了锅边。炖熟了还需要些时间,我们正好利用这段等待时间打掼蛋。差不多半个小时后,鸡和鱼终于都炖熟了。


虽然两个锅里的食材不少,我们还点了三个小菜,油炸花生米,


凉拌豆丝,


凉皮。我担心吃坏肚子,所以只吃了花生米,挺香的。


鱼肉很新鲜,非常细嫩,不知道是不是潮白河里的现打出来的。鸡锅里应该是一整只鸡,量很大,只是鸡胸肉部分有些发硬。两个锅里的蔬菜炖得很烂,非常好吃。吃饭了继续打掼蛋,店员也不催促我们,快到下午2点钟才离开。