佛系旅行的度假碎片

作者:大卫老于 显示图片

周末,下班后直接首都机场飞南京禄口机场,然后到南京亚朵酒店住宿。酒店观感还不错,房间很大,体验很舒服,卫生状况很不错,很适合住宿。


周六早上直接到南城燕归楼吃南京式早茶。这里的古韵风采和味道传承都很具特色。青砖小瓦马头墙,回廊挂落花格窗,此间窥见六朝影,金陵味道传承长。旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家。昔日王府官宴菜,今朝成为百姓餐。十分精致的点心,十分复古的器具,十分好吃的口味,十分满意的服务,十分舒坦的早餐。尤其溏心茶叶蛋,制作技术高超,味道一流,可以说惊艳到了,值得回味。










早餐后到南京南站乘坐高铁到溧阳,入住天目湖宾馆。这是一个以鱼为主题的五星级酒店,天目湖砂锅鱼头就是这里首创菜品,现在成为溧阳标志名菜,常州第一菜。









溧阳这里来过很多次,但每次都是由于种种原因错过了到王新华家乡菜馆体验当地传统菜,这次中午就到王新华家乡菜馆品尝溧阳传统家乡菜。家乡菜就是妈妈做的菜,是千百年来一代一代传承下来的美食文化瑰宝。继承妈妈做的菜,可以给怀旧思乡的人们以物质与精神的享受,菜馆成为溧阳旅游的一张名片,在这过程中,菜馆创始人王新华挖掘整理出了200多道溧阳家乡菜,并结集出版《我开饭店的那些事》一书,所经营的王新华家乡菜馆被授予“中华餐饮名店”,王新华由此成为溧阳家乡菜非遗传承人。



我们点了几道著名的菜品,其中经典招牌菜“溧阳扎肝”是被中国烹饪协会授予“中国名菜”称号,还有溧阳白芹是当地特有的蔬菜,雁来蕈也是唯独当地才有的一种菇菌类菜品,腌肉蒸菱角是外婆在世时时常做的菜品,闸蟹正是当令吃食,砂锅鱼头汤更鲜美,比天目湖宾馆的砂锅鱼头更具有家常菜式。










菜馆坐落在天目湖风景区的桂林村,这个村拥揽着天目湖的秀美,深藏着桂林山的富饶,是一座有着悠久历史和深厚文化底蕴的村庄。随着新农村建设和践行绿水青山就是金山银山的发展理念,村容村貌进一步提升,自然淳朴的田园风光,小河潺潺,湖光倒影,桂树成林,自然清新的山水风光,美食与美景令人流连忘返,形成为桂林山水茶,青春不夜村的社会主义新农村,满意消费长三角一体化示范区。






然后在天目湖景区又乘坐了一次游船,饱览湖光山色,呼吸新鲜空气,好像是给身体充了一次满格电,神清气爽,心旷神怡。



晚餐选在溧阳老老少少都知晓的传统菜馆,迁入新店时间不长的老溧阳庭院中餐厅。新店是一个大隐隐于市,离尘不离城的地方,还临近景区。采用中式庭院美学,打造精致庭院餐厅。迄今为止,老溧阳已经开了有20年了,不论是饭店规模、菜肴品质还是管理水准都有了一定的提高,真正打造出了实惠又正宗的溧阳本地特色菜。还未进门,一股江南园林的古典韵味就铺面而来了,简单的黑白线条勾勒出了超脱表象之外的意境,飞檐翘角,轻盈活泼,层层叠叠,同时还有灵动的韵味。三餐四季,窗外风景相伴,移步换景,不张扬,却令人悦目。





二楼有着各式各样的包厢,包厢用溧阳市各个乡镇命名,既与房间完美相融,又很好的体现了溧阳的历史文化。


即使是吃一顿简单的家常饭菜,也能享受到古韵风雅和浪漫主义色彩融合的意境。这是属于溧阳的记忆,不虚此行。









溧阳有句老话,日啖汤包三十颗,不妨长作溧阳人。所以转天的早餐又是到了荷花新村的这家老牌网红店——赵氏红宝汤包店。这家店的老板曾就职于太白酒楼,兢兢业业53年,专注做具有溧阳特色的汤包,曾两次当选常州劳模。



这家的鲜肉汤包性价比最高,十分受欢迎。店中还有虾仁汤包和蟹黄汤包也特别受欢迎。鲜肉汤包选用新鲜土猪肉制成,刚出笼的汤包冒着热气,个个小巧玲珑,皮薄透光且醒发到位,吃起来Q弹而有嚼头,汤包里头汤汁饱满,一咬爆汁,真是心急吃不了热汤包。肉馅咸甜中和得当,口感饱满而无肥腻感。鲜甜的汤汁混着清爽甘冽的醋汁和微微辛辣的嫩姜,吃起来爽口不腻,余味无穷。



早餐后在河边老街上散步,体会一下历史悠久的老城韵味和市井烟火气息。河边凉亭中有的是老年舞者在锻炼身体,有的是老先生伴奏,老太在投入的唱着越剧选段,流行舞曲和传统戏曲的交相辉映,冲进耳朵里的混杂交响,更体现出城中百姓的历史沿袭和现代发展的共融共生,传统和现代共同呈现。




中午回到天目湖宾馆,在宾馆的鱼缘餐厅午餐。



这里一道神仙蛋是江苏地区特色传统名菜之一,以鸡蛋和猪肉为主料制作,属于“脱胎换骨”式的菜肴,由于这种菜肴把几种不同的原料巧妙地放在一起制作,所以风味独特,加之制作手法“隐蔽”,“外行”的食客开始并不识其中奥秘,待吃到嘴中方才发现其妙无比,不由得喜从中来,赞不绝口。


水焖蛋更是清淡少油佳品,口味细腻,咸鲜适口,老幼皆宜。鱼形冻是色香味形均佳的一道凉菜,是酒店全鱼宴中特色菜式。千丝鱼面更是豪华感十足,味道让人难忘的好,同样也是全鱼宴中的经典菜式。腌菜炒脆笋是清爽可口的素菜,但是口感味道令人赞不绝口。草篓乌米饭也是别致轻巧,是当地三黑之一,经典美食,粘着绵白糖食用,更是清甜美味,留香绵远。








饭后直接高铁返回北京。很棒的美食之旅始终留存在记忆中。