南宁24小时纯吃攻略

作者:赵仙森的小宝藏 显示图片

如果来到广西南宁,预留的时间不多,给你24H,马克这篇攻略,跟着路线吃。
用最便捷的路线吃品尝到当地的特色美食。
以下是从南宁高铁站附近酒店出发的24H纯吃9站攻略,请各位客官查收。

南宁的老友粉不少,但瓦煲做的却不多。这是一家很有个性的一家店,吃不吃的上还得看运气,像节假日的话扑空几率大大提高。主打用瓦煲煮的老友粉,平时营业都会排长龙,等煮的,等位吃的。想要吃的提前安排好时间和行程咯。


第一次筒骨是用炖盅煮的,毕竟骨头很大呀。
有小份和大份选择,大份两根骨头,价格优惠。我们试一下小份就够了。都是大筒骨,有骨髓,店里有喜欢可以插进去吸,我可喜欢吃了,主要汤清甜。店里的都都爱点一份炖汤配米饭和青菜吃。


在市场里面,环境可想而知。大热天只有一个大风扇摇头吹,真的挺考验人的。选的正常辣也没有很辣,吃完满身是汗不是辣造成的,纯粹因为热。味道偏咸。看到整个烹饪过程,是康哥一人煮三锅料,粉基本没煮,所以相对来说吃起来没那么软。


现点现煮,由阿姨手动把调好的米浆从工具中压出,会有一条一条的粉条掉到锅里,这就是滤粉。正宗做法是干拌的,味道主要靠肉沫,但味道比较清淡,也没什么肉香。加了酸笋汤稍微好一点,但也没什么好吃的。纯粹试一下当地的特色粉。


现点榨的粉,其实操作和滤粉及其像,但这家不要好吃太多了。老板说第一次建议吃原味的(肉沫)可以吃出清甜,但个别不喜欢猪肉的可选择牛腩。吃的精的就是肉沫+牛腩。



柠檬鸭也是南宁其中一个特色美食,现在被评为非遗文化美食。第一家老店是在高峰林场那边,相传那里是公路,平时司机经过会停下来休息用餐,而这家店就研制了柠檬鸭这口味酸甜入味的鸭子。吃的时候不妨点一份有药材味的扁菜汤一起吃噢。


虽然柳州离南宁不远,但柳州特色的螺蛳鸭脚煲这里也能吃到。还能顺便逛逛南宁的特色夜市。无论你能不能吃辣,都建议您选择微辣,毕竟辣油较多,吃起来尊嘟蛮辣的。鸭爪的脚皮挺香的,而且糯糯的。



这里的烧烤都特色在于蜜糖+紫苏,吃起来甜甜的带着紫苏特有的香味。宵夜要试下咯。



螺也是南宁的特产,沙煲螺则是口味偏清淡的存在。一锅沙煲螺才35块,里面居然有大田螺35颗,还有土豆、芋头等配菜。汤头喝起来是那个鲜甜呀,果然汤还是料足的才好喝。



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