其实到过好几次建瓯，至少十几年前暑假也是呆过两个月，但是还没记录过建瓯小吃，现在通过抖音看到好多外地人特地来打卡，自己也想去尝一下。
202308最近高温也出不了远门，但是又不甘浪费这个大好时光，既然是去吃，那就直接6点早起，6:30出发建瓯吃个早餐吧。
自驾一小时，直接导航北辛街，北辛街原来就是在管葡那边的永辉的不远处，马路斜对面。道路两旁可以停车🅿️，我们停了不到3小时花费6.65💰
这边很热闹，早上七点50分我们到达时候，基本路上年长者居多，都是出来买菜的，市井烟火气十足。
整条街不长，先逛了下，原计划第一站吃大肠粿，结果还没开门。问了路人被告知8:30才营业，还有半个小时，我们又折回北辛街的开头，找了一家生哥小吃点了碗豆浆粉。
记得之前来建瓯，早餐吃不惯豆浆粉，后来我学会加了各种调料，尤其是放了很多料酒，就这么爱上它。
第一家：生哥小吃/豆浆粉➕油条，5.5💰
老板给我放了一勺子料酒我嫌弃不够，又自己加了两大勺。
建瓯和建阳挺像的，豆浆在早餐店铺基本都是免费，随便你喝的。
吃完才8:20，又逛了一圈等待大肠粿。
街上随处可见的板鸭店铺，和沙县有点像。
第二家：林雄莺大肠粿，8点半多一些过去的时候前面已经有5.6个人排队了，好多本地人，还有拿着碗来直接装的。正常一份10💰。大概排队6分钟。我要了1块钱的粿➕一根大肠头18块钱，消费19💰
虽然看起来酱汁颜色比较深，但是却没有什么味道，无论是粿还是大肠，味道比较清淡，吃不出加了什么调料一起去蒸的。桌上有葱花，辣椒酱和蒜泥，三种调料我也加了，整体感觉一般，只是因为爱吃大肠，所以很期待这份小吃。或许如此，可能没有达到预期的效果。可能这就叫原汁原味吧？！
问了老板大概下午三四点卖完就结束了，周末会更早一些结束营业。吃完后我还在门口参观了一下后厨，一个阿姨正在洗大肠，一个阿姨正在用柴火灶煮大肠。
大肠粿算是在北辛街这个牌坊比较靠里面的一家店铺，吃完就往外头走。因为之前看到过粉丸也是建瓯一个特色，就像鱼丸一样可以买回家煮的吃了，我就果断把肚子就给其它小吃。
第三家：漳浦手工肉丸店/粉丸和拳头母
称了2个拳头母➕17个左右的粉丸吧，花费21💰（粉丸大概是5块，2个拳头母16块）
有看到这种👇粉丸店铺，我是在另外一家招牌是漳浦手工肉丸那家买的粉丸，看到拳头母，真的很形象，就是和握紧拳头那么大的，比较特别，没有见过，也买了两个。老板让我切片炒来吃。
回家煮来吃，也可以直接蒸来吃，我想蒸来吃味道会更香更好吃。就是粉条加强黑木耳，再用地瓜粉混合蒸的丸子。
第四家：三家村扁肉/小份大扁肉8个10💰
从北辛街走过来的，大概1公里不到。人挺多的，建瓯人是不是都是在店铺吃早餐的呀？因为一路过来看到好几家店铺都坐满人。
左边是小扁肉，右边是大扁肉，都在同一个锅里煮的，我第一眼看到小扁肉的时候我以为是大扁肉，感觉挺大了的。后来店员煮扁肉的阿姨解释了，我看到锅里才发现了区别。大概大扁肉要煮个3-4分钟的样子。
菜单上有小的扁肉和大的，我果断点了一份大扁肉。👇
第5家:豆腐丸。这家就在三家村（解放路）旁边几米。就是一颗豆腐丸子里面包了一粒肉。
我要的最小份的5块👇
第6家:在豆腐丸边上看到这家的熏鸭不错，买了半只，一斤30，半只40。
第7家:牛肉刀削面馆/炒酸辣芋饺15💰
折回北辛街，问了魏姐锅巴店老板，附近哪家有炒芋饺，她推荐了隔壁生哥小吃的（我是想早上刚在这家店铺吃了豆浆粉，想换一家试试）老板又推荐了北辛街口口的刀削面店，要了一份小份的15💰👇，和三姑的比，实惠太多了（三姑的5个芋饺15💰）
第8家:北辛街的魏姐锅巴店/5块钱半锅，2大块。
临走时候还是想想打包一份吧，没想到成为这次早餐闪现建瓯最好吃的小吃。锅巴已经放凉了6小时，但是吃起来，它的皮依旧有点酥酥脆脆的，馅料是甜香口，我最爱的味道，有笋，腌菜，白萝卜丝，会吃辣的再在锅巴上刷一层辣椒酱，放凉了居然都依旧美味。
上次主要是北莘街，20231125再一次前往建瓯，开的还是国道，可以慢悠悠。
这次主要是逛铁井栏。
居然在早上看到了介绍建瓯，好巧。
千年建州，金欧宝地
第一站还是坐标北辛街的大肠粿，还是要了一根大肠头18💰➕1💰的粿。
大肠头比较厚比较肥一些，有嚼头。
大肠和粿都是蒸的，看起来颜色很深，其实就是本味，淡淡的。
从北莘街出来原来就是鼓楼这边，再一次串联起来。
步行导航到铁井栏，不到1公里，真的不远，主要天气好，不热，适合步行。
铁井栏主要是源于这口井。
这条巷子被修整的还不错。主要是以品茶为主。
顶上的木头雕刻，太棒啦！
这个牌坊好看👇
这个捏面人好久没看到啦！
刚好当天是建瓯茶什么推荐会，还买了一些。还有回答问题正确可以得到一盒茶叶，活动真的不错啦！
逛完铁井栏，步行逛了一下。在北莘街不远偶遇抖音博主打卡的华缘扁肉。
大扁肉12块，血，萝卜，豆干都是1块钱，豆浆粉4块钱。
我自己又拿了一个大碗，在里面加了许多酸辣腌制萝卜丝，腌菜等，太开胃了。
调料真的不少，类似建阳。
吃完还惦记上次的北莘街的魏姐锅巴，但是这次只是加了萝卜丝，没放腌菜，感觉味道没有上次好吃。还特地买了拳头姆，3个22💰。
云际山栈道。免费。有开放时间。下午是2点半开放，等了一个小时。大概从停车场到山顶是20分钟左右的路程。
在等栈道开放的山顶忍不住尝了锅巴，失望。山顶有小卖铺可以买水，平价，还有建瓯小吃可以品尝。
由于人多，玻璃栈道我才走了一半就回头了，感觉摇晃的厉害。
未完待续，持续更新中…