疫情三年之后，我们选择自驾，从大理返回揭阳过年。
之前因为工作和疫情的阻隔，从来没陪过老婆和孩子回娘家过春节，也没有自驾去过广东，现在终于放开，阳康后便收拾行李出发，去这座低调的潮汕小城，感受别样的岭南年味，阖家团圆过大年。
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云南大理——广东揭阳，2000公里路，我们分成四天自驾🚗，一路逛吃逛吃过去。
关于开远
这是云南唯一一座火车拉来的城市。
1909年通车的滇越铁路，让这座本名“阿迷”的小镇，四面伸开，沟通广远，改称开远。
火车到站时恰逢小学放假，熙攘的人群让这座工矿重镇，充满了质朴的人间烟火气。
*开远米轨绿皮火车，20元来回的快乐
只需来回20元，就可以“包”辆绿皮火车，在这条1909年的滇越铁路上，慢吞吞地晃悠一下午。
*车窗外，夕阳西下
*开远火车站
开远公交火车是红河州所有有米轨小火车的城市（建水、石屏、开远）里面性价比最高游客最少的，离蒙自碧色寨也近，可以连着一起玩。
目前9：18，12：30，16：00各有一趟火车从开远站发出，来回约2小时，夏季加开一列夜间车。
关于百色
离开云南，一入广西百色境内，连山水都依稀婉约起来。
*百色山水
*冬天的靖西鹅泉，晨雾浩渺，恍若有仙气
靖西除了知名的古龙山瀑布，爱布瀑布群和二郎瀑布也是漂亮的，也不要门票，可以带无人机去探索；
靖西住宿建议住在鹅泉邻水的一排，晚上看日落晚霞，早晨看晨光。
关于钦州
这座说粤语的广西滨海城市，充满烟火气息，深入骑楼老街，探寻隐匿市井的各种地道好味。
晚上才开门的粉店，脆皮猪脚和明火叉烧是招牌；清晨的海鲜粉，沙虫熬的汤够甜，料足新鲜；浦北的大肉云吞，肉厚饱满，香脆Q弹。
*钦州好味，海鲜粉，猪脚粉，大肉云吞，碳烤叉烧肉。
吃完再喝一碗糖水润嗓，自助一碗才四蚊，芋头龙眼槐花粉菠萝蜜满满一份，加上蛋散和油条一起吃，好舒服
。
*钦州当地常吃的糖水，一马路有很多家，4元一碗，配上图的蛋散很好吃
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关于揭阳老城
那些被遗忘的骑楼和街巷。
潮汕三市，数揭阳老城最低调，但也迷人。
西马路、中山路、打铜街、新马路，揭阳老城还保留着数百座清末到民国时期的骑楼，不同于汕头和梧州的大肆改造粉刷，揭阳的骑楼大多年久失修，摇摇欲坠，但扑面而来的是揭阳近代的繁华辉煌。
*揭阳榕城，古时水系发达，房屋常临水而建，水边的人家，大多还是延续着旧时的生活习惯
*揭阳老街，骑楼林立，大多未修复，还保留着古早的原样
*正在修葺的中山路骑楼老街，要看老旧风貌的，要抓紧了。
小朋友骑着滑板车穿过西马路的骑楼和禁城的城墙，行过打铜街和石狮桥，老爷们一路拜过去，小小年纪，体悟些许潮汕文化。
*潮汕老厝和涂鸦
*沿着禁城城墙走，光影好看
*虽未到正月初十，但跟妈妈一起到石狮桥摸石狮爷也是难忘的体验
摸狮头，上等候；摸狮嘴，大富贵。美好的寓意，都在石狮老爷身上了。
*到榕江西湖划船，感受妈妈小时候的快乐。
腊月廿四，伯府大人上天朝觐去了
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此刻的城隍庙，神龛都用红布围着，看看潮州木雕和嵌瓷，也是被这些绽放屋脊的艺术震撼。
*揭阳城隍庙
*屋脊上的游龙戏凤、富贵牡丹嵌瓷
*各路天兵天将、英雄人物争相上演
*潮州木雕，镂空金漆
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关于揭阳，小城夜食的快乐
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揭阳管鱼饭叫熟鱼，下午返港的惠来鱼鲜，经过盐水烹煮，晚间上市的熟鱼最新鲜，阔目鱼蛮好吃的。
*品类繁多潮汕鱼饭，大眼鸡最肥美
阳美的夜豆浆浓郁香甜，配上各种粿，晚上也不怕饿了。
*揭阳夜豆浆，除了喝粥外的宵夜另一选择
韩祠路的老牌甜汤，马蹄芦荟爽脆，绿豆清润，降温前的夜晚来一碗，老城揾食，乐此不疲。
*潮汕甜汤（糖水）温润
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广德村的“神雕侠侣”，以一碗卤水粿汁闻名江湖，粿皮软滑卤汁香滑；
*揭阳粿汁，广德、天福路、波记、老拾，都是老牌街坊店，大多开早上，不要错过时间了
新亨的厚弥粥，新鲜鱿鱼大虾蚝仔用砂锅煲出来，海鲜味中透着米香。
*厚弥粥里加了厚弥（鱿鱼）、生蚝、皮蛋、鲜虾、瘦肉，鲜美至极，新亨三角楼和渔湖镇前街最正
潮汕喜食炸物，上义的麦粿，炮台的虾饼，最好吃的还是新亨的炸腐乳肉，焦脆的外皮包裹着香甜的腐乳肉，配上酸柑汁，堪称“潮汕版”老式锅包肉。
*麦粿，每天下午开卖的美味，分咸甜两种，咸的芋泥和韭菜好吃
*腐乳酥肉，南乳腌制过的里脊肉裹浆油炸，外酥里嫩入味
*虾饼及各式炸物
潮汕喜甜，学宫前的糖葱薄饼，后坡巷口的反沙咸蛋黄吃多了都会腻，但揭阳人创造了油甘竹蔗汁这个解腻神器，油甘（滇橄榄）和甘蔗一起榨汁，一杯冰爽。
*糖葱薄饼，小朋友的最爱
*当地特有的鲜榨果汁，油甘是去年的大热门，与甘蔗一起榨汁，炸物再多也不怕了
如同火锅之于重庆人一样，100个潮汕人心中有100家好吃的牛肉锅，最好吃的一般是家楼下/街转角/市场门口那家。
老丈人家楼下这家顺记，五点刚到的屠宰场牛肉，半个钟后直接入嘴，吊龙伴绝顶水灵，生打牛肉丸细腻爆浆，嫩肉、雪花和匙仁都是一等一的鲜，焖筋腩软糯清甜，配上店家自调沙茶酱，好满足
。
潮汕牛肉火锅找店秘诀：要吃最新鲜的，品牌连锁不如独立老店，城市不如村镇，揭阳的霖磐和白塔，潮州的官塘，普宁的军埠都出好牛肉，坐标已给，自行寻觅
*潮汕牛肉锅，必须新鲜
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毗邻潮汕机场的炮台镇，菜市场旁边的骑楼老街，在春节前两周，会摇身一变成为全潮汕最有年味的街道。
*炮台镇市场旁也有一条骑楼老街，中山路的年味十足
竹编灯笼，手写春联，潮汕的年味不输国内任何地方，红红火火，氛围十足。
*充满古早味的竹编灯笼
*阿伯正在手写春联，这种古早的手艺所剩不多了
买点菜粿红桃粿回家，先祭神再享用，神仙也高兴，人间也开心。
*潮汕的粿各式各样
炮台的京北渡是个怀旧的好地方。
即使附近的高速大桥已通车，这座900年的历史的古老渡口，依旧迎来送往。
*京北渡口，连接着揭阳炮台和汕头潮阳，人和自行车电瓶车可以通过
夕阳西下，下南洋的红头船🚢已成旧日光阴，只有一个没赶上渡船的小孩正独自惆怅。
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在山里待久了，就想看看海，
广东最长海岸线就在揭阳惠来。
*惠来海岸线，除了客鸟尾，旗尾这片海也不错
冬天的海不适合玩水，但日落的光温柔纯粹。
*在神泉港，赶赴一场美妙黄昏
临近过年，神泉渔港到港的渔船不多，海鲜贵在新鲜。从凌晨到日出，一筐一筐的海鲜到岸，然后送到潮汕各地乃至深圳广州。
对于游客而言，旁边捡捡漏，也是大饱眼福口福了。
*本港新鲜渔获
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坐拥粤东第一渔港，惠来海鲜便宜又新鲜。县城松记排挡，火爆到餐桌已摆到马路牙子上，点菜要一次性点够不额外加菜，但菜一上来心里就舒坦了：
*店里点菜档，大眼鸡、豆腐鱼、带鱼、巴浪鱼、黄花鱼，还有各种叫不出来的🐟🐟
本港鱿鱼Q弹到能在嘴里跳跃，杂鱼煲和沙贝苦瓜汤入口都是鲜甜，生腌膏蟹和生腌虾姑就不用提了，著名潮汕毒药；连炒面都是鱼做的，劲道爽滑；结账一算人均￥50，价格着实感动。
*潮汕本港鱿鱼和生腌虾姑
隆江，揭阳惠来下面的一个镇，也是猪脚饭的发源地。这家元祖老店开了40年，只开上午中午，猪脚卤的软烂细腻，卷章鱼饼鲜甜Q弹，不愧是猪脚饭天花板。
最好的“四点金”部位请早上6点前来抢；猪脚饭原本是渔民出海前的饱腹食物，吃多了还是会腻，建议搭配潮汕咸菜、酸辣酱食用；
市场不好停车，建议停在河堤上，走进市场去吃。
*猪脚兴的猪脚饭和空心菜
猪脚饭馆所在的市场里，也藏着很多好料。吃完猪脚饭，去喝碗海石花绿豆爽和姜薯汤，清甜解腻。
*姜薯糖水和绿豆马蹄爽
*潮汕甘草水果，青芒果🥭好好味
*惠来绿豆饼是猪脚饭外的另一大特产，咸绿豆饼不会太甜腻，更好下口
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潮汕人家，逢年过节必做粿。
今年做粿的主力是丈母娘跟媳妇。
韭菜粿，寓意生、发；虾卷粿肉，黄金万两；红桃粿，红红火火。
*自己家中做的粿
粿既是除夕祭祖不可或缺的贡品，也是春节家宴上必不可少的主食。早起做粿，下午祭祖，晚上围炉，潮汕除夕，年味十足。
*蒸好的各种粿和粿肉，准备祭拜祖先
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开生蚝，做卷章，绿豆饼，乒乓粿，
凉果甜汤炸豆腐，生打肉丸熟鱼饭，
潮汕地区市场里，总藏着很多好料。
除夕，买好食材，回家做饭。
*牛肉，海鲜，各种炸物，年味渐浓
除夕老规矩，年夜饭由老丈人掌勺，其余男士打下手。
蒸花蟹和桂花鱼，啫花螺生鱼粥，象拔蚌和龙趸海虾打边炉，炸粿肉和甜芋头，潮汕家常年夜饭，一家人一起团团圆圆。
新的一年，新年大吉，新正如意。
*靠海吃海，年年老丈人家的年夜饭海鲜都是主打，今年的花蟹、花螺、龙趸尤其好食
*甘甜的橙皮焗番薯芋头，潮汕家庭传统的饭后甜点
*今年的年夜饭
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在潮汕，有英歌舞，才叫过年。
这种源自水浒传108好汉的中国战舞，已经在潮汕地区跳了三百年。正月初二，游神巡演，锣鼓喧天，表演者铿锵有力，气吞山河。
时隔三年，英歌魂终于又回来了，潮汕的年味十足，大劳热（很热闹）。
普宁距离揭阳市区车程约40分钟，大年初二到初五基本都有主街上英歌舞汇演，人很多，记得提前找位置，高一点或者飞无人机比较好看。
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大年初一，走亲戚，叙家常。从大年初一到正月十五，潮汕人的日常就是走亲访友。放鞭炮，看舞狮不亦乐乎。
*红红火火的年
阿公阿嬷居住的村落，很多传统的潮汕建筑，下山虎和四点金式民居古朴宁静，厝角头和木雕嵌瓷承载着旧时光的味道。
年前，90岁的阿公阿嬷感染新冠，初五终于阳康，全家欢喜。
*古朴的潮汕传统村落
*祠堂和庙宇依旧不惜精工，雕龙画凤
*老厝旁种了好多龙眼树和木瓜树
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从小年开始，揭阳乔林地区，正月巡游用的烟花火龙就开始搭建绘制了。
迎老爷，英歌舞，舞青狮，游火龙，中断了三年的民俗终于恢复，这个春节，潮汕很热闹。
从大年初一开始，烟花火龙便开始在乔西、乔南村中巡游。
揭阳春节的重头戏，莫过于燃放烟花火龙了。正月初十，烧龙燃凤贺新春，这项国家非遗已延续了五百余年。
时隔三年，乔林的烟花火龙再次燃放，人们兴高采烈，愿五谷丰登，风调雨顺。
*揭阳乔林烧龙仪式，祝愿五谷丰登，风调雨顺
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为期半个月的探亲之旅结束，我们也该返程了。
路过广州，入城揾食。
一家三年都进必比登榜的餐厅，开门就满座，招牌禄鹅皮脆有油香，肉质不柴有嚼劲，汤汁咸鲜浓郁堪称下饭神器。
*招牌禄鹅
*焗石斑鱼扣
*煲仔饭和奶油虾
腊味煲仔饭镬气十足，米粒分明锅巴酥脆；啫石斑鱼扣，又香又脆，金不换味道再入一点就好了；奶油虾吃到后面有点腻，垫底的焗土豆倒是蛮好吃的。吃罢，再来一份杨枝甘露，舒坦。
*杨枝甘露
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进入广西境内，到达地处粤桂交界的梧州，饮食习惯兼具两省特色，晨起饮茶，宵夜嗦螺。
*梧州的港口和骑楼
这里的餐馆爱以“粤友”、“粤北”命名，芋头鸭、葱油鱼、五柳蛋皆是广府味道；冰泉豆浆真的可以滴珠，龟苓膏真的是用草龟壳熬的；满街凉茶铺，恍若漫步在西关老城。
与凉茶店等量的是牛肠酸和酸嘢摊，瞬间拉回广西；柠檬牛骨汤加上黄皮辣椒酱，牛杂越吃越开胃；更开胃的酸嘢，青芒果加辣椒酸梅粉实在太上头。
*发源于贺州的牛肠酸，梧州也很爱吃
*广西酸嘢，步行街上三步一个摊
*嗦螺，广西必备宵夜
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离开广西，抵达昆明。
曾经以为海拔1800米以上的城市，即使有夜市，也像会大理的夜市那样针对游客而没有灵魂，直到晚上被昆明的双桥夜市狠狠教育了一顿胃
*昆明双桥夜市
8种口味泡鸡脚；8r一公斤草莓，1r的寿司，
丘北辣子牛肉米线和贵阳的脆哨怪噜饭，
大理饵块和昭通洋芋，泰国炸鸡和老挝凉拌，
红豆抹茶和芋泥麻薯车轮饼排队半个钟也值。
从6点吃到9点，撑到扶墙在昆明的夜里
双桥夜市对面也就是木水花交易市场，得益于南来北往的菌商聚集，烧烤也不错。双桥夜市物价比昆明的苍蝇馆子小摊位贵一点，不过相比大理丽江版纳的夜市而言，性价比可以了。
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为期半个月的潮汕春节之旅结束了，潮汕是国内保留春节传统习俗最完整的地区之一，岭南年味浓郁。不过有些规则与注意事项跟大家分享一下：
1、揭阳拥有潮汕国际机场，本身自己也有两个高铁站（揭阳站、揭阳机场站）可到达广州、深圳、珠海、梅州和潮汕站，所以很适合作为潮汕地区旅行的首发站或终点站进行探索；
2、揭阳市区距离潮州、汕头市区距离都在30公里以内，距离本辖区内的普宁、惠来车程也在1小时内，但潮汕地区内部铁路和公路公共交通不太发达，因此，城市探索建议打车或者共享电瓶车，跨县市探索考虑自驾或租车/打车；
3、2023年潮汕春节旅游异常火爆，潮州古城、汕头老城、南澳岛一房难求+大排车龙，来玩一定注意提前订房；揭阳属于潮汕的小透明，酒店比较好订，交通不堵车，可以作为热门目的地旁的小众旅行地来玩；
4、潮汕地区从大年初一到正月十五，营老爷、英歌舞、烟花火龙、跳火堆、行彩桥活动鳞次栉比精彩纷呈，基本每个村镇都有自己的活动，可以关注潮汕三市的官方和吃喝玩乐号，有活动提前知道；
5、不同于旅游城市潮州和汕头，揭阳的老牌餐馆饭店除夕到大年初四会休息，老板会去走亲访友，因此除夕到初四来揭阳，吃的是有的，但老店开门的很少，这个注意；
如果是美食和年味探索，可以考虑年前或初五后来揭阳，那时候美食众多，年味活动精彩。
*好多叫不出名字的鱼🐟🐟
阳美的夜豆浆浓郁香甜，配上各种粿，晚上也不怕饿了。
半个月的揭阳探亲之旅结束了，希望下次来，你依旧小众、人文和好呷