福地天彭

作者:玖月的上午 显示图片


地址:彭州市龙兴北街1号
龙兴寺的历史可以追求到东晋咸康三年(33年),初名“大空寺”,寺中最为宝贵的舍利子宝塔位于寺内正前方,目前是中国现在仅存的19座真身舍利佛塔之一,塔有17层,堪称全国级数最多的古塔。新塔主塔高81米,内设5个塔室,墙面用浮雕佛像壁画,并有双向楼梯直上64米塔顶平台,可观赏到彭州全景风光。




































随着时光的流逝,宝塔高耸、殿阁峥嵘的龙兴寺在不断地被重新定义。每当被问及哪些建筑能象征彭州的城市底蕴时,我的答案中必然有龙兴寺。镜头中的它像一张历史遗留的“时光名片”,不仅镌刻着彭州这座城市逾千年的风霜、承载着每个彭州人的生活记忆,还蕴含着巴蜀的文化符号,充斥着一种让人心生敬畏的力量。

地址:四川省彭州市团结街62号
在彭州的团结路上,有一家本地人极力推荐的从小吃到大的锅盔。锅盔不像军屯锅盔有肉,本来不抱太大期待。点了两个锅盔,一个红糖馅料,一个椒盐。因为当时买还在烤,等了一会儿了吃上了一手锅盔,咬下去,外壳酥脆化渣!芝麻味很浓!椒盐里面的花椒和盐配上老面味道,竟让我感到很奇妙,看起来普通但是吃起来不普通!是香的!吃完一口继续想着下一口,口感真的绝!红糖因为吃不下了,就过了一两个小时吃的,外壳确实还挺脆,但是里面的面实属有点嚼劲,本牙口不好之人选择了放弃炫它但是!椒盐锅盔真的好吃!后悔没有多买几个!













地址:彭州市上升街与东北市街交叉口
彭州上升街,有一家门店窄小,招牌朴素,顾客络绎不绝的小吃店——胡子兔!排队买胡子兔的不仅有熟门熟路的本地人,还有外地慕名而来的游客,除了自己买来吃,更有打包带走给亲友分享的,胡子兔的受欢迎程度可见一斑。
兔肉经过腌、晒、煮、炸、再收汁,下花椒、辣椒、味精、芝麻、胡椒、白糖炒匀就起锅。
胡子兔颜色红亮,入口骨脆肉酥,细嫩化渣,甜、咸、麻、辣,酥香可口。经过几十年的风雨,无论卖出多少份,胡子兔依旧是个简单的街边小摊,上午做兔子,下午卖兔子,四五点开始卖,七八点收工,从选材到制作,坚持老做法老味道。










地址:彭州市东大街140号
在成都及其周边,说吃饺子大部分时候指的都是红油水饺。而在成都旁边的彭州,经过彭州人改良创新,由红油水饺演变成了极具彭州特色的滴油水饺,麻辣咸甜香,滋味丰富。



滴油水饺初创于八十年代初位于四川省彭州市天彭镇西街的“国营味兰小食店”。时称“红油水饺”,后经该店尹华清师傅改进创新更名为“滴油水饺”。因“滴油水饺”全部用猪肉馅,不加任何鲜菜,上桌时才滴上特制的“红油”故由此而得名。









四川人现在做水饺很少自己擀皮,大多是直接购买或用机器压,别说这样的水饺没灵魂,灵魂都在馅料和调味上。滴油水饺皮薄、馅嫩、精致小巧、形态饱满、色泽红亮,入口化渣,麻辣咸甜交融,口感顺滑,让人回味无穷。袁记滴油水饺的创始人袁道全做了30来年的水饺,现在也顺利将一身手艺传给了孩子,一家三口经营这家小店,孩子也有了青出于蓝而胜于蓝的势头,手艺就在这样的平平无奇日常中传承了下来。




地址:彭州市天彭镇牡丹北路171号4栋1层
手工冰粉作为四川特有的“消暑经济”一份子,这一味清甜小吃,对于很多彭州人来说是自打有记忆开始,就会出现在每一个盛夏的大街小巷。十多年间这家店一直在这个转角处,看着来来往往的过客。老板热情的欢迎每一位顾客,“我们在这里开了十多年的店,全靠老主顾们支持。最开始只是单纯的当作生意来经营,后来不知道从什么时候开始,竟然成一种习惯了。”





重点推荐C位出道的一定是招牌红糖糍粑冰粉。手工冰粉口感爽滑气泡均匀,洒上山楂碎、葡萄干、坚果等组成复杂口感的基底,再配上清甜爽脆的西瓜,和糯叽叽的糍粑,最后淋上手工熬制的红糖水,一口下去夏天的燥热一扫而空,丝丝清凉甜到心里。




顺便又点了一个青柠口味冰粉,口感清爽,食材都是新鲜干净的,水果鲜切,每一碗都能吃到料足味美,值得推荐。





地址:安仁街91号
在彭州几乎没有“炸土豆”一说,彭州人习惯将土豆称之为洋芋。遍布大街小巷的它们大致有三个种类:坨坨、片片、条条。洋芋片片就是冒的土豆片,冒好加入调料,辣香味十足。锅底有牛油,感觉比一般的炸土豆更好吃。刚刚出锅的洋芋,沾着烧了半天的滚油,别的卖家一般都是盛到一个大钵钵里用瓢儿和,只有这家老板隔着一层薄薄的透明袋子,直接上手!洋芋坨坨是炸的,加了秘制辣椒面等调料,土豆十分软糯,可以说是入口即化,这点大概就是和其他炸土豆不一样的特点吧!吃的不止是味道,更是那珍贵美好的回忆!










地址:彭州白鹿镇孟家林山腰
白鹿上书院修建于朝光绪年间,中国式四合院和哥特式、罗马式教堂结合。她是修道院的金字塔尖,担负着培养最高一层的宗教人才。白鹿上书院建筑依山而建,白灰色主调,绿树掩映,远远望去犹如一座隐身世外的巨大庄园。
5.12地震白鹿上书院受损极严重,后在原址上重建,基本保持原貌,依旧庄重肃穆。
白鹿上书院是一个四合院式建筑群落,沿侧门进入,是一开阔地,沿建筑正前方的巨型弧形步梯,就可进入四合院建筑内部。进入建筑,有一个方形的广场,广场的正面就是圣母大教堂。它是一个灵修和祈祷之地,也是一片静谧之地,只有阳光穿过高高的彩色玻璃窗透过来,才偶尔联通了神俗二界的时空隧道。这一切都如白鹿山间的雾一样宁静而神秘。白鹿上书院是独一无二的,也是厚重的。每个人都能从这里触摸到一种浓浓的怀旧情结。在这里仍能感受到百年前他们的虔诚与清修的身影。耳边仿佛仍旧可以听到修士们诵经声和优扬的钟声,她的历史必然有其不为人知的深邃和悲壮。