苏稽古镇，大约在隋朝形成，以前叫做桂花场；东临青衣江，西接峨眉，峨眉河穿中而过，四季分明，温度宜人。
现在到苏稽古镇的交通非常便利，从成都驾车在乐山北下高速穿过青衣江大桥就到；乘坐高铁也很便利，公交304、601（终点在峨眉报国寺）均可直达，打个出租车也很近，或者起个共享电动车也能到（若是骑车的话过青衣江大桥（徐浩大桥）一定要注意安全，桥头路口多，车流量大）。驾车的话周末节假日车最好在镇上找个停车场，不要进古镇，很难停车！平时的话直接导航进古镇（可以搜索徐凉糕——古镇第一站，直接导航到，车可以停路两边）。
徐凉糕—古镇超级网红！
很不起眼的一家小店，没有装修、几张方桌，却撑起了苏稽美食半边天！米凉糕，配上古法手工秘制红糖，旅途的倦意瞬间扫空～平时接待镇上的居民都忙的不亦乐乎，节假日直接排队到飞起。店内卖凉糕和冰粉，堂食3.5元一份，打包4元一份，这个价格真的良心了…
八个月的衣衣妹说：我也要吃！
沿着徐凉糕往前走几分钟，在左手边巷子里有另一家网红大咖——四孃咔饼。
咔饼是乐山名小吃之一，有点类似肉夹馍，蒸热乎的白面饼里面加上拌了辣椒面、花椒面、葱花香菜等的粉蒸牛肉、肥肠（犍为的咔饼有些还有羊肉），再加点拌好的地方大头菜丝丝，再来点酥肉，整个饼塞得满满当当，一口下去全是肉，简直不能太满足！
老板娘是一个超级热心肠和健谈的人，你只要接触了一定会被她乐观好客的性格扫走所有烦恼！
我们是昨天下午五点多才去的，早都卖完咯～
昨天去的时候路面正在铺沥青～
古色古香的街道，商业化较重，但全是乐山本地小吃和特色。
买个红糖锅盔边走边吃～
镇上有很多做米花糖的，这也是苏稽的一大特色，手工制作，又香又甜。
峨眉河在古镇穿中而过，一边是当地特色美食，一边是鳞次栉比的茶馆。时间充裕的话可以在河边坐一坐和朋友打打牌，也可以一人点杯茶，感受下微风拂面。
另外在街道里面还有一个菜市场，若是有时间不妨进去逛逛，运气好能买到不少本地新鲜食材呢！
苏稽石桥（有称儒公桥和茹公桥，但也有学者指出此桥名称尚有争议）桥头有一家布鞋店，喜欢的可以看看哦（๑✧∀✧๑）☀
来到苏稽怎么能够错过其扬名八方的翘脚牛肉呢！
很多朋友听到翘脚牛肉，可能心里都是疑惑，这个翘脚是什么意思？
古时禁宰牛，宋至明清开禁，有炖、酱、烤、烧、羹、肉干等八种吃法，却独无牛杂食法。清末，一峨眉武师（也有说商贾的，这里有争论）精通药学，游至苏稽镇杀牛场，为解时人饥病，遂将弃置的牛杂洗净洗净，根据药理，草药牛骨熬汤，牛杂切片烫食，美味顺饭，且具有一定药理，乡民甚为喜爱，食法流传百年。因初期桌凳高，食客一边烫食，一边高跷二郎腿解除疲倦（也有说初期店家只提供桌子，没有板凳可坐，食客就把脚翘在桌脚上），人们戏称翘脚牛肉，开创了牛肉的第九种吃法。在08年被认定为乐山的非物质文化遗产。
镇上的跷脚牛肉店有七八十家，随便找一家基本都不会踩雷。
跷脚牛肉可以每种食材单独烫，也可以点一锅混合的。烫莲花白、血旺、火爆脆肠…都不可错过。烫的恰到好处的牛肉牛杂，蘸一嘬辣椒面，再来一口汤，简直滋润到飞起。任你再食欲不振也轻松两碗米饭下肚。
昨天结账时正好碰到六位前来游玩的小姐姐，各种吃食点一桌，再叫老板一人来一瓶啤酒，直接对瓶吹，既豪迈又惬意！或许这就是我们向往的生活态度！
晚上亮灯后，景色更加迷人！