身在广东，对顺德的美食早就久仰大名。趁着春节假期，不想做饭的一家三口就直接开车去佛山顺德找美食啦。假期出行，不管哪里都是人山人海。不喜欢扎堆的我们，特地走了比较小众的路线，选取了一些比较本地化的餐厅，所以这就是一篇非典型佛山顺德游记。总之我们的目标就是：不扎堆悠闲逛，不排队吃美食！
伦教678文化街
金榜上街
逢简水乡
柴油机1959文创园
关于佛山和顺德的关系，说起来倒是有趣。以前顺德算是一个地级市，在2003年撤市设区，成为了佛山市的一个下辖区。但由于顺德面积大，经济实力强，文化底蕴深厚，在佛山市的几个区里多少有些强势和独立，加上顺德和佛山主城区禅城区和南海区有一定距离，大约需要40分钟左右的车程，所以顺德可以说是属于佛山但也相对独立的存在。
从珠海到佛山的车程大约1.5小时，大年初一上午睡到自然醒，开车出发到达佛山正好直接吃午饭。佛山的第一餐，选择了岭南新天地的黄祥华养生堂。这一家开业十年的老店，布置上很有岭南传统特色，主打各色蒸饭和炖汤。
炖汤的各种药材瓶瓶罐罐摆开，还蛮有传统药材铺的感觉。
怀旧的店面，还保留了几十年前的各种粮票。
新年的中午时间全线满座，我们幸运地赶上了最后一桌，各种炖汤蒸饭点起来！两份炖汤：杏汁猪肺汤和新鲜椰子炖竹丝鸡；两份蒸饭：豉汁鱼腩饭和黄花鱼土鱿肉饼饭；再加上两份传统炖甜品：雪莲炖桃胶和鲜奶炖雪燕。第一感觉就是黄祥华的汤分量也太足了，汤料满得快要溢出来了，肉比汤还多，满满两大盅！炖汤量足火候够，非常推荐！蒸饭也很大份，算是中规中矩。甜品也很掂！分量都很大，三个人吃完有点困难。
岭南新天地，是同上海新天地、杭州新天地一样，用本地建筑风貌修建的街区综合体。这里大概也是佛山主城区人气最旺的商圈了。正值农历新年，街区里到处人潮涌动喜气洋洋。不得不感慨，这三年来，真的属今年过得最有年味儿了。
本地茶馆，还可以听戏曲。
禅城登记所和嫁娶屋，保留了清代留下的百姓办喜事租用的嫁娶大屋，相当气派喜气。
各种花桥、嫁娶用品和迎亲仪式的展示，传统又喜庆，来了岭南天地一定要来嫁娶屋逛一逛。
从岭南天地步行10分钟，就可以走到佛山祖庙。祖庙有佛山武术的展览和醒狮表演。不过新年期间，人群排了几条街，我们就决定不去挤啦，下次再来过。
知道春节人多，五点多就到了千灯湖附近的御品猪腰，果然不出所料，已经开始排队啦。取号等了20分钟左右，顺利吃上晚饭。
御品猪腰是主打猪腰汤的私房菜，一楼的大厅超级大，热热闹闹很有烟火味。
招牌养生猪腰汤，材料分量自己选，价格按加料算。我们加了两副猪腰、一副猪脑、一两鸡子，汤是药膳汤底，似乎也加了黄酒，端上桌时还在加热。药材味很好地中和了猪腰的腥味，猪腰切得很厚片，吃起来超过瘾。鸡子会爆汁，相当滋补哎。
紫苏沙姜啫爽牛舌。啫啫煲是传统广东烹饪方法，食材放进瓦煲高温烧焗，发出啫啫声，现点现啫火候十足，可以保持食材的爽脆，很适合烹饪牛舌这类脆嫩的食材。
爽口鱼皮，这道菜我们几乎餐餐必点。鱼皮超爽脆，我和苹果同学的最爱。
伦教糕拼糯香糕，伦教糕是佛山顺德一带的特色小吃，用自然发酵的米浆做成，有大大的气泡孔。餐厅里的伦教糕是现做的，口感偏冰凉清甜。也有知名的欢姐伦教糕可以买了带回当手信，保质期只有两天左右，口感比餐厅出品要微酸一些。糯香糕是糯米制品，口感则更Q一些。
晚餐后到千灯湖散散步，意料之外的是夜晚的千灯湖竟然非常安静。游人很少，灯光很浅，和人声鼎沸的私房菜餐厅形成了鲜明对比。
春节期间的酒店价格暴涨，在一番比较之后，决定不当冤大头，选择了价格非常实惠的佛山南海千灯湖桂城亚朵酒店。亚朵的亲子双床房，有一张大床一张单人床，正好满足我们的要求，而且春节期间居然只要300多元还含早餐，这么便宜还有啥可挑剔的。
之前对亚朵的印象，仅仅是条件不错的城市快捷酒店，没想到入住以后，亚朵的性价比之高完全出乎了我们的意料。房间宽敞又很新，整体风格都很年轻化，mini吧的酒水饮品还是免费的。店员的服务非常热情，我们去咨询免费停车的操作，解答后就马上送上一瓶水说带着路上喝。早餐超丰富，有免费且车位充足的地下停车场，提供儿童用品，有机器人送餐，还有很实用的免费自助洗衣房。总之，该有的需求和服务全都满足，在春节期间这么低廉的价格，体验竟然完全不输星级酒店。要说唯一的缺点，可能就是地理位置上不在热门景区吧，但这家亚朵周围就有步行可达的两个商圈正大小成广场和鹏瑞利广场，还是很方便的。这一次的体验，大大提升了我对亚朵品牌的印象，确实是城市游的性价比首选。
亚朵大堂的流动图书馆，可以免费借书，座位也很宽敞舒适。
房间明亮宽敞看城景，高楼层视野也不错。
早餐出乎意料地好，原本以为城市快捷酒店的早餐都是比较简单的套餐类，没想到竟然是非常丰富的自助早餐，还带了广式元素，有各种蒸笼点心可以自选。
早餐厅面积还挺大的，是我很喜欢的莫兰蒂蓝色系。
广式早茶蒸笼点心、各种糕点、现煮汤粉一应俱全，非常丰富。
早餐厅还很贴心地提供了儿童餐具。虽然苹果同学早就过了用儿童餐具的年龄，还是很兴奋地拿了一套以表仪式感。
在佛山城区住了一晚，第二天就出发顺德啦。都说“食在广州，厨出凤城”，众所周知顺德是美食集中地，来了这里自然是以吃为主，逛什么的都是为了消食。
顺德的第一站是金榜上街，金榜上街其实是一条很有烟火气的旧街，因为遍布双皮奶小店，加上距离华盖路步行街非常近，游客们都喜欢来这里吃个双皮奶，老街逐渐变成了网红一条街。我们避开了街口段的各种网红小店，从中段开始走，看见了这条安安静静的老街原本的样子。
老街老房子，还是有不少本地居民居住于此，避开了熙熙攘攘的游客慢慢逛，我很喜欢这里老顺德的独特味道。
农历新年，各种兔年的可爱装饰，把老街衬托得喜气洋洋。
偶遇一只被迫营业的胖喵，窝在橱窗里睡得正香。
金榜上街一路都有可爱的小涂鸦。
金榜上街连接着莘村大街，虽然叫”大街“，其实和金榜上街是同样风味的老街巷。走过这条街，就可以到达华盖路步行街。
青云文社是明末清初由顺德地方士绅联合捐资创办的公益性文教组织。古时，莘村一带设有多间私塾学堂，青云文社是其中之一。历史上广东出过九位状元，顺德独占三席，被称为“状元之乡”。青云文社这类助学公益组织的兴起，帮助顺德形成了“文风鼎盛”的浓厚文化氛围。
金榜上街的网红双皮奶小店挤满了游客，也基本没有座位可以慢慢品尝。这家位于金榜上街和莘村大街交界的乳众不同欣记，人流量就少多了，还可以吃到别家没有的三皮奶。看起来同样小小的店面，原来有三层楼，可以舒舒服服上楼慢慢吃。
很有年代感的小店，二楼的花砖很有复古风味，还有舒服的小露台。
三楼更宽敞一些，介绍了这家欣记四代传承的发展历史。
欣记的特色是独有的甜牛乳双皮奶，也就是在双皮奶的基础上添加了特有的甜牛乳片，也可以称之为三皮奶。身在广东，双皮奶常见，可是这种三皮奶还是第一次听说。牛乳片是顺德的特色，顺德出产新鲜的水牛奶，但保存期限很短。顺德人民发明了独特的保鲜方法，在鲜水牛奶里加入盐和醋，制成牛乳片，就可以常温保存，被称为中国的芝士片。一般牛乳片是咸味的，顺德人喜欢用于拌粥，而甜的牛乳片就很少见了。
点了欣记的甜牛乳双皮奶、红豆双皮奶和蒸牛奶卷，甜牛乳双拼奶上铺着一层甜牛乳片，奶皮很厚一层，增加了双皮奶的口感，奶味浓郁，不会太甜，确实很棒。蒸牛奶卷还蛮特别的，面包卷裹着奶馅，微热微甜。坐在楼上舒舒服服吃甜品，这体验可比在金榜街口的网红小店人挤人舒服多了，强烈推荐！
走过莘村大街，就到达了华盖路步行街。就像每个城市都会有的步行街一样，华盖路步行街的商业气息浓厚，两旁的商铺生意兴旺大排长龙。骑楼式的步行街，和广州的上下九、厦门的中山路非常类似。
华盖路步行街的支路华盖里直街，是一条小吃街，走过这条街就可以步行到清晖园。但是春节期间所有的店铺都在排长队，清晖园售票处也拐了好几个弯。汹涌的人潮成功劝退了我们，还是下次再体验吧。说真的，疫情以来还是第一次看到这么多人。。。
从人潮涌动的华盖路步行街撤出之后，决定还是去复古小众的伦教678文化街。果然，这条街非常清静，基本没有游客，只有几个当地人在散步。
伦教678文化街全长正好678米，整条街都是旧民宿改造而成的商铺、艺术展厅等等，很有历史风味。60、70、80年代的建筑一字排开，曾经的大洲粮仓、会堂、茶楼、供销社等等老建筑都被保留了下来，而且三个年代的建筑用了不同的材料作为区分，60年代用的是青砖，70年代是钢铁，80年代则是红砖。整条街虽然不长，但慢慢逛还是很有意思。就连不爱拍照的苹果同学，都很有兴致地在这里拍了一组照片。
678文化街位于伦教三洲，这面墙的彩绘，很生动地画出了三洲地区的各种民俗印象，很有特色。
一路逛下去，路过了咖啡馆、书院、茶馆和各类历史旧址，有一种在各个年代穿梭的感觉。街道很安静，没有游人的喧闹，只有偶尔的飞鸟声，简直和商业区是另一个世界，这样安逸的氛围我太喜欢了。
各种各样的彩绘和墙贴也很可爱。
和遍布大街的欢姐伦教糕手信店不同，这里主要是作为伦教糕制作过程展示的展览馆，春节期间没有开放，这座复古大楼相当有年代感。
清甜微酸的伦教糕，就连鲁迅都曾在《弄堂生意古今谈》里提过 ：在弄堂里听到玫瑰白糖伦教糕的吆喝。
大洲乡人民会堂旧址，老建筑古朴又恢弘，写满了岁月的故事。
爬满藤蔓的墙上，竟然还有
伦教是水乡，村落依水而建，小小的水道，给这条街增加了几分灵动。
大南小学旧址，学校早已搬迁，这里过后将会变成一个伦教历史的展览馆。
这个老房子改造的咖啡馆，有水边的露台座位，相当舒适。
顺德本地人喜欢的私房菜，一般都是大隐隐于市，藏在村落的某个庭院里。这家正呌私房菜位于伦教，是一家本地人比较常去的老店。门面看起来不算起眼，但庭院里大红灯笼高挂，小桥流水非常雅致。
我们没有提前预定，下午五点钟到的时候已经全部订满了。老板娘看我们就一家三口，直接让我们在院子里的饮茶石桌开台，对着小桥流水吃饭倒是更有味道了。
功夫汤，这个做成茶汤造型的其实是例汤，但是汤头非常鲜甜，火候很足。
凉瓜焖三文鱼骨，三文鱼骨很入味，凉瓜已经吃不出苦味，反倒有点甜，强烈推荐。
豉汁炒蛏子，火候足，蛏子也很大很新鲜。
每顿必点的凉拌鱼皮，回到珠海以后，吃到的鱼皮都觉得没有顺德的爽脆。
炸牛奶拼韭菜酥，炸牛奶太喜欢了，我和苹果同学抢着瓜分完，韭菜酥就有点太热气了。总的来说，正呌的菜色都不错，味道稍微偏咸一些，很有顺德本地私房菜的特色。其实顺德本地的私房菜有很多，不必专门去网红店排长队，选一些本地化的餐厅，会有更好的体验。
被称为岭南小周庄的逢简水乡，位于顺德的杏坛，距离市区大约半小时车程。逢简古村四面环水，村里保留了古桥古建筑，水道两侧古树交错，非常清新雅致。
逢简水乡可以步行慢慢逛，也可以坐船环游水道。船程大约半小时，包船制，一艘五人座的小船150元。苹果同学对坐船满心向往，那就满足她一下好了。逢简水乡的风景虽然算不上惊艳，但坐在小船里摇摇晃晃吹着风观光，确实也挺惬意。
坐船之后，可以在逢简古镇里逛逛。古镇上有不少有手信商铺，可以带些广东的凉果、陈皮作为手信。
还有各种小吃，一路走一路吃不是问题。均安蒸猪，金色的肉有点诱人。
水乡特产煎鱼饼。
凉茶里最好喝的竹蔗茅根水，进广东凉茶铺不知道该怎么选的，选竹蔗茅根水就一定错不了。
这位老板是在拌鱼皮。
找了个沿河露台位，边看游船边吃小吃。水乡另一个特色鱼面加鱼饺，面和饺子皮都是鱼肉做的，可以试试看。
甜品小吃铺子也是随处可见。
水乡里保存完好的宗祠和牌坊，彰显着旧时代的庄严气势。
建于清代光绪年间的和之梁公祠，是顺德清代公祠建筑保存非常完好的一座，现在已经改造成为集咖啡、阅读、艺术文创为一体的和之美学馆。祠堂的原貌被完整保留，又能通过文创区和咖啡厅让大家感受到传统文化，老建筑获得了新生。
很喜欢这类老建筑和咖啡馆结合的空间，新旧文化经过碰撞和融合，给咖啡馆增加了一种别致的文艺气息。
院子里这个练功木人桩，成功吸引了苹果同学的注意。
和美学馆的内部展区。
永远在搞怪的苹果同学。
位于顺德容桂的柴油机1959文创园，前身是容桂得力柴油机厂，现在改造成为一片集咖啡馆、书店和各种创意产业的园区。从柴油机1959文创园步行几分钟就到达容桂渔人码头，但柴油机1959文创园的人流量少，停车区也比较大，建议自驾的话可以把车停在柴油机1959，然后一路逛到容桂渔人码头。
园区里有很大的停车场，柴油机厂厂房围着停车场排开，有不少厂区特色的墙画，复古又文艺。
厂区的旧楼经过改造，红色系的元素时尚又抢眼。
环境复古的限时书店，很有爱地设置了很多沙发座，可以窝在沙发里舒舒服服地看书，非常有诚意的书店。
SU CAMP就在柴油机1959的入口处，是一家露营风格的小咖啡店。这两年露营风大热，这种类型的咖啡店也多了不少。店面虽然不大，坐着喝杯咖啡还是很舒服的。
出品还算不错，咖啡和蛋糕都挺好吃的。
空想咖啡位于柴油机1959厂房的三楼，主打新中式茶咖。虽然名字叫咖啡，但也有提供中式的茶饮，特别是近来大热的围炉煮茶。整个店的空间很大，而且是天台玻璃房，可以看到整个文创园区的景观，视野相当好。可惜我们刚刚在SU CAMP喝完咖啡，只能参观一下啦。
顶楼的露台面积很大，在这里围炉煮茶倒是很有意思。
旁边的透明小屋。
从柴油机1959步行五分钟，就能走到容桂渔人码头。位于德胜河畔的容桂渔人码头，前身是容桂食品出口码头，曾经是60年代非常兴旺的粮食贸易出口站，各种蔬果肉类，通过这个码头运送到香港和广州。现在的食品厂房区，已经画上了巨大的墙绘，成为时尚的打卡地标。
和厂房区一街之隔，就是码头区。清风和灯塔，定格在傍晚的微光下。
码头区有不少看河景的咖啡馆和时尚餐厅，在这里看河景喝咖啡还是很舒服的。但遗憾的是，节假日人流量太大了，体验感远远不及旁边的柴油机1959，所以我们也只是走马观花看了看，就去吃晚饭了。
晚餐本打算在渔人码头附近吃，但看到这人山人海决定还是启用方案B，开车去了容桂的飞尝蚝。这家店看名字就知道主打生蚝，据说是顺德生蚝界的天花板。门面看着普通，进门以后发现非常大，亮亮堂堂很有港式烟火味。
生意火爆，不过这一带远离景区，没有多少游客，都是当地人用餐。我们五点半之前到达，赶上了最后一个小桌。
飞尝蚝主打木桶蒸生蚝，招牌鸡子蚝每桌必点。现开的生蚝加上鹌鹑蛋和鸡子，真是太滋补了。
这是蒸熟以后的样子。生蚝大个新鲜，做法原汁原味，强烈推荐！
盐焗乳鸽，这道我也非常喜欢。一般餐厅的乳鸽都是炸的，飞尝蚝的乳鸽真的是用生盐高温焗出来的，皮脆肉嫩，又香又脆还带有甜味，非常赞！
生菜也要来一份，超大一盘。
啫啫黄鳝，也是招牌之一，黄鳝肉又滑又脆嫩，啫得非常入味。这家店是这几天吃得最喜欢的一家，强烈推荐！
来了顺德，怎么能错过顺德的早茶呢？虽然身在珠海，早茶也是常常吃，但来了顺德还是必须安排上一顿。为了少排队，早茶避开了华盖路周围的茶楼，选择了距离酒店不远的顺德人家。顺德人家是很传统的广式茶楼，特色就是地方够大，热热闹闹的大厅才有吃早茶的氛围嘛。
九点钟到达，再一次成功赶上了最后的座位，之后就开始取号排队啦。
落座之后，服务生小姐姐先帮忙沏茶。
先来一份广东人过春节必须要有的冰花蛋散，金灿灿的蛋散寓意家肥屋润、财源滚滚。果然好大一盘。
早茶必点的鸡蛋肠粉、金钱肚、凤爪和虾饺，顺德人家的早茶都好大份，味道地道。
蛋挞和伦教糕也是不能少。
只有顺德才能吃到的牛乳白粥。之前在金榜上街吃的是甜牛乳双皮奶，这里的牛乳白粥用的就是咸牛乳片了。牛乳片盛在小碟里，吃的时候把牛乳片泡在白粥里吃，作用大概相当于咸菜。不过牛乳片比较润，给白粥增加了奶香润滑的感觉，也没有咸菜那么咸和油，吃起来是比较清淡的口味。
顺德的两个晚上，选择了位于伦教和大良交界处的佛山青森酒店（顺德清晖园店）。春节期间，顺德的酒店价格普遍比佛山市区更贵，因此也避开了价格和平日相比过于悬殊的星级酒店，选择了这个相对平价的时尚设计酒店。
青森酒店走时尚设计路线，公区都比较有设计感，拍照也比较出片。酒店自带咖啡厅和天台酒吧，环境都还不错。
一楼大堂的可瑞咖啡，中式风格，还蛮有格调。
青森酒店共有六层楼，顶楼是小伞Umbrella天台餐酒吧，平时早餐也是在这里用餐。春节期间酒吧没有开放，没喝上酒，倒是在这里吃了顿早餐。
青森的早餐是套餐式，三种套餐可选，一家三口就每套点了一份。味道普普通通，比起亚朵的早餐是差远了。
房间方面，选的青雅豪华大床房，2.4米的大床确实够大，应该是两张单人床拼起来的。房间条件还可以。不过青森酒店的缺点也很明显，酒店沿街，没有景观，春节期间服务生欠缺，就连前台都时常不见人，电话也常常没人接，服务约等于没有。早餐口味也很一般，洗衣房和儿童备品等等附加设施也是没有的，500+的价格在顺德虽然不算贵，但比起高性价比的亚朵，体验感和性价比都差了不少。
这一趟佛山顺德觅食记，在出门前猜到了春节人多，但到了现场还是被深深震撼了，住在人少清静的小渔村珠海，真的好久没见过这种人山人海的大场面了。2023年的春节，大家终于能坦坦荡荡地出门，虽然人潮汹涌，但这种喜气洋洋的气氛其实也挺喜人的。这一篇不走寻常路的游记，也许可以作为假期出行的小小参考，其实避开热门的网红景点和餐厅，佛山和顺德还是有不少清静有趣的好去处和好吃的餐厅可以发掘。