2022年7月11日，农历壬寅年六月十三，星期一，天气晴。
和拉萨不一样，西宁我已是第二次来了。上回还是在2016年，和一大帮同学自驾。
西宁是青藏高原的东方门户，古“丝绸之路”南路和“唐蕃古道”的必经之地，
到了西宁，当然要去莫家街。到了莫家街，当然要去占了大半条街的马忠食府。这里几乎汇聚了西宁所有有名的美食，尊重传统的同时，还有一些独有的创新，在这里你可以一样一样的把所有的当地美食都品尝一次。牛奶鸡蛋醪糟惊艳到我了，里面的料很足，牛奶味道浓郁。
塔尔寺得名于大金瓦寺内为纪念黄教创始人宗喀巴而建的大银塔，藏语称为“衮本贤巴林”，意思是“十万狮子吼佛像的弥勒寺”。 酥油花、壁画和堆绣被誉为“塔尔寺艺术三绝”，另外寺内还珍藏了许多佛教典籍和历史、文学、哲学、医药、立法等方面的学术专著。
沙力海是西宁老字号的羊肉店了。黄焖羊肉确实很好吃，里面还有很多辅料，比如土豆，粉条什么的，都很入味，很喜欢粉条的劲道。狗浇尿是青海特色主食，烙制“狗浇尿”时，要边烙边沿锅的四周浇少许菜子油，而且要反复地浇油，这一动作酷似狗在撒尿一般，所以被当地人戏称“狗浇尿”。
香水书院之所以以香水为名，是因为它坐落于香水泉遗址， 史书记载，清朝乾隆年间沿城墙根一带，从西北城门坡下，相继建有柴扉牌坊、老虎洞、四望亭、万德巷、药王阁等建筑，四时景致相宜，靠近北城墙石崖处，有泉水喷涌而出，且清冽甘甜，故此片区也被称之为“香水泉”。
八角宫是西宁大厦的附设餐厅，这里装修风格雅致，就算不是包间也具有私密性。因为午餐在沙力海吃得太油腻，晚餐就点了甜醅和清炒祁连菇。甜醅西北地区的特色小吃之一，用燕麦或青稞制作。在是青海高原古城西宁和农业区各城镇，都能看到独特的民间小吃。
青海湖古称西海、仙海，汉代又称仙海。北魏起改名青海。青海湖辽阔壮丽，是大自然赐予青海高原的一面巨大宝镜。碧波荡漾的青海湖，犹如一块巨大的玉盘镶嵌在山峦与草原之间，形成了山、湖、草原相映成趣的壮丽景色。
“茶卡”是藏语，意即盐池。茶卡盐湖四周雪山环绕，平静的湖面像镜子一样，反射着美丽的令人陶醉的天空景色，被誉为“中国的天空之镜” ，置身于盐的世界，漫步湖面如行走云端之上，水映天，天接地，人在湖间走，宛如画中游。
2005年，青海湖因为她的博大、神奇、壮美被《中国国家地理》杂志评为“中国最美的五大湖泊”之首。青海湖是中国的第一大湖，无论从面积和水量上看，青海湖都比大名鼎鼎的五大淡水湖高出许多，尤其是水量，五大淡水湖的水量之和还不及青海湖一湖。
西宁是一个典型的移民城市，两千多年来，来自东南西北的少数民族部落和文明，在这里碰撞和融合，西宁也因此有着自己独特的饮食习惯。大杂烩炕羊排是用羊排，配上洋葱、土豆、大饼、粉条等配料，再倒入炕锅焖烧。这样做出来的羊排不仅肉香嫩入味，里面的配菜也好吃。