南宁美食大作战！
\龙上水现炒生料粉：老友牛杂，爆炒猪杂，现炒美味生料！
店铺名称：龙上水现炒生料粉
地址：柳沙路16号
营业时间：周一至周日 11:00-14:00 17:00-20:00 （本店两周的周一全店休息一天）
人均消费：52元
邕江绕过一道弯，留下柳沙半岛。
远离城市中心的喧嚣，独偏一隅的宝藏炒料店。
看似寂寥的孤岛，却因一道“爆炒生料”成就美食传奇。
炒的形式有两种：爆炒和老友炒。炒的对象则是牛杂或猪杂。
在这里，也是粥粉饭的天下。炒一盘猪牛杂，只为配一碗主食。
【探店心得】
打卡了2021年大众点评南宁必吃榜入围餐厅，不愧是网红店！
「老友牛杂」老友炒牛杂的酱汁淋到自助粉上，拌着吃，找回了“老友粉“的熟悉滋味。牛杂多种多样，鲜嫩脆爽，意犹未尽。
「烫豆芽」自己动手，丰衣足食。烫好的豆芽和干捞粉、辣椒一起吃，有滋有味。
「牛百叶」韧劲十足，嚼起来脆卜卜，口感极佳。
\侏罗纪爆炒生料：店内三宝「天梯、花肠、牛百叶」！
店铺名称：侏罗纪爆炒生料
地址：柳沙三兴花园
营业时间：周一至周日 10:00-20:30
人均消费：60元
它同样是在“藏龙卧虎”的柳沙三兴花园里的一家老牌爆炒生料店！
店名“侏罗纪”足以“威震江湖”，与隔壁不远的“龙上水现炒生料粉”实力不相上下，分庭抗礼。
食材新鲜是这里最大的特色。店家起早贪黑地采购食材，用冰块运输锁鲜，回到店里用大冰柜冷藏保存。
食客可以随意挑选冰柜里的食材，自助式的点菜。
【探店心得】
柳沙半岛“生料界”的巨头，“侏罗纪”必须占据一席之地。
无论是食材的新鲜程度，或是厨师的“手上功夫”，还是爆炒火候的掌握情况，这家店都不会让你失望而归。
「天梯」层次感分明，爆炒过后，脆韧无比，入口即是极佳的味蕾体验。
「花肠」极其考验厨师的刀工，呈花瓣状的肠子，嚼起来爽脆鲜美。
「牛百叶」厚实且韧劲十足，可以训练口齿的“嚼功”。
\福祈茶餐厅：西大学子迷恋的港式茶餐厅，在这里才能找到“得闲饮茶”的快感！
店铺名称：福祈茶餐厅
地址：鲁班路46-6号振业尚府2号楼一层111号商铺
营业时间：周一至周日 10:00-22:00
人均消费：43元
福祈茶餐厅，无数西大学子为之魂牵梦！
来到这里，才能有说出“饮茶先啦”的底气！
一杯冻丝袜奶茶配冰火菠萝油，就是一整个下午的“快乐星球”！
【探店心得】
西大学子喝下午茶的好去处，鲁班路无人不晓的茶餐厅，“得闲饮茶”就从此处开始！
「冰火菠萝油」外表香脆的金黄酥皮，里面夹着冻感十足的黄油片，咬上一口即是“冰火两重天”的滋味。
「冻丝袜奶茶」浮动的冰块，浓郁的奶茶味，一口吸入整个夏天。
\胜利盐水：深藏老居民区的小馆，菜单看心情频繁更换，每天仅开放预约几桌
店铺名称：胜利盐水
地址：古城路24号广西壮族自治区外办旅游系统宿舍区12栋2单元103
营业时间：周一至周日 18:00-22:00
人均消费：70元
胜利盐水，菜单看心情频繁更换。
吃饭需预订，每天接待仅几桌。
来自海南的“老盐饮料”是这里的“爆款”，“老盐芭乐”稳坐销量的TOP 1。
还有泰国菜、越南菜、粤菜、川菜，拒绝一成不变，随心上硬菜。
【探店心得】
有点傲娇的小饭馆，菜单轮番换，想吃到这里的硬菜需提前预约，每天仅接待几桌。做的都是拿手的家常菜，不会让你扫兴而归。
「老盐芭乐」夏天的快乐水，粉嫩的番石榴，加上来自海南的老盐，造就了这杯“可盐可甜”的老盐芭乐！
「生蚝豆腐煲」嫩滑的豆腐，饱浸熬制的汤汁，咬上一口，能感受到豆腐柔软的质地和淡淡的清香。生蚝肉质饱满，一口一个，是极佳的味蕾体验。
\桥头风味：安利众多小吃，你就食多D！
店铺名称：桥头风味
地址：新阳路202号
营业时间：周一至周日 17:00-次日02:00
人均消费：20元
新阳路桥头附近的“桥头风味”，下午五点开始营业。
名副其实的深夜食堂，也能喂饱半夜饿醒的你。
炖品、炒粉煮粉、饺子云吞、甜品糖水，应有尽有。
店虽小，却五脏俱全。炖猪脑，要趁早来吃，才有。
【探店心得】
新阳路“桥头”附近的“精神坐标”，囊括南宁的大半数小吃，吃的是一份怀旧与温情。
「马蹄水晶饺」水晶饺皮薄Q弹，韧性十足，里面的马蹄肉沫馅，给舌尖不一样的体验。淋上黄皮甜酱的水晶饺，一口下肚，有滋有味。
「炖猪脑」来晚了就吃不到，极其抢手的炖品。猪脑炖得嫩滑鲜美，配上红枣、枸杞、姜片和龙眼肉，整碗汤营养价值极高，鲜甜无比。
「卤味」卤豆皮和卤鸡脚，在浸泡的卤汁里，飘香十里，勾引着食客的挑选。
\老嘢扣肉糯米饭：一碗平靓正的扣肉糯米饭，究竟阻断了多少上班人的步伐？
店铺名称：老嘢扣肉糯米饭
地址：华强街道新阳路融昌邕江银座西50米
营业时间：周一至周日 06:30-15:00
人均消费：12元
如果你仅知道华兴里的梁阿婆廿年老牌扣肉糯米饭，那你可能只窥见了南宁“糯米饭”江湖的“冰山一角”。
在华兴里外边的的人民永宁路口，同样有一家实力相当的老字号“正宗老嘢扣肉糯米饭”。
它可谓南宁扣肉糯米饭界的霸主之一，“巴掌大“的门店稍不留神排队就会排到出现人满为患的情形。
“老嘢”是老人家的意思，它家出品的扣肉糯米饭老少皆宜，“闻香何妨一试，知味欢迎重来”。
【探店心得】
早晨遭遇颗“碳水炸弹“的袭击，再去上班，一天更加精神抖擞！
来这里，一碗糯米饭+一块扣肉+一根腊肠是过早的“标配”。
「糯米饭」软黏的糯米饭，配上肉汁更软绵。入口能感受到糯米的Q弹，软硬适中，米饭上面撒上的碎葱更增添了食欲。
「扣肉」有肥的，有瘦的，有肥瘦相间的，可自行选择。香喷喷的扣肉油而不腻，炖得软烂。
「腊肠」腊得外皮光泽红润，嚼起来很脆爽，有些偏甜。没有配腊肠的扣肉糯米饭如同失去了灵魂。
\细弟干捞粉店：死守风味灵魂的细弟干捞粉店，一到饭点，堪称美食界的“春运”！
店铺名称：细弟干捞粉店
地址：西乡塘区北大路4号（北大桥底）
营业时间：早上6:00-下午15:00左右，售完即止
人均消费：12元
临胜街旧城改造，拆迁后搬至北大桥头的“细弟干捞粉店”生意同样火爆！
每天都要吃掉五百斤粉。
“细弟”在粤语里是最小的弟弟的意思。可来这里的食客不分年龄层次，群体很广泛。
饭点就算没座位，蹲坐（mou）在门口也要吃。
门庭若市，堪称干捞粉界的“春运”！
还有老南宁特地从青秀区一路狂奔过来，只为心中的那一碗“爱马仕”干捞粉。
【探店心得】
独特的「秘制酱汁」，有点烧烤用的甜辣酱的意味。淋上饱满酸甜的独家酱汁，搅拌均匀干捞粉，是老南宁夏天最纯朴且实在的快乐。
「卤菜」实在太多，肥嫩的卤鸡腿、被腊得红润的叉烧、爽口的脆皮、脆韧的七寸、香脆的猪耳朵等，可以解锁出各种意想不到的吃法。
经典必吃——「叉烧干捞粉」，不仅叉烧给得多，连配菜酸黄瓜片豆芽韭菜也给得足。咸香可口，料多味美。