虎河豚被称为河豚王，作为最高级的鱼类而闻名，以其独特的美味和口感与螃蟹并称为“冬天的味觉王”。肥美富有弹性的河豚肉有着松软的口感和甜味，富含蛋白质脂且肪较少，独特的美味让人欲罢不能！
说起河豚产地，下关地区久负盛名。实际长崎县虎河豚的产量堪称日本第一，长崎市户石地区就是长崎县虎河豚三大产地之一。户石虎河豚使用其他地区较少使用的高品质诱饵养育虎河豚。
珍稀鱼类虎河豚除了鱼肉外鱼皮、鱼鳍、白子等部分皆可食用。在日本河豚的饮食文化已经发展到了极致，除了代表吃法刺身和火锅还有哪些五花八门的吃法呢？今天长崎君就为大家解锁河豚的N种吃法！
刺身是河豚料理的最具代表性的吃法，能够享受到河豚肉质最本真的味道和口感。切成透明薄片的河豚肉片晶莹剔透，肉质韧劲十足。将数片刺身蘸上酱料后送入口中，感受舌尖与刺身的缠绵。河豚的装盘也非常讲究，鱼肉一片片地摆成菊花，鹤，孔雀或者牡丹的形状，赏心悦目如同艺术品一般的享受。
河豚火锅是将河豚鱼肉，骨头，蔬菜和蘑菇放入海带制成的热汤中炖煮。热腾腾的火锅将所有食材的味道发挥地淋漓尽致，不同食材在锅中沸腾碰撞。大快朵颐之后还可以在汤中加入白米饭熬制成“河豚泡饭”，吸收汤汁的米饭将数种美味融为一体，达到极致的完美。
将河豚鱼肉和白子（精巢）在炭火上烤制，表面烤得焦香喜人，而内部依然柔滑无比。其细滑丰腴、如奶油般的口感俘获了众多挑剔的胃口。河豚白子触感细腻，鲜美芳醇，天然虎河豚白子当季价格可达到每公斤上万日元。
油炸河豚将去皮后的鱼片在热油中炸制而成。外表酥脆的面糊和蓬松软嫩的鱼肉令人无法抗拒它的美味。河豚脂肪含量极低，油炸的河豚没有一般炸物的油腻感，推荐给喜欢油炸食品的朋友哦~
👍店铺：：和泉苑
长崎产地直送，享受河豚刺身、河豚锅、等花样吃法！
📍地址：长崎县长崎市户石町1739-9
⌛️营业时间：11:30～14:00 17:00～21:00
♨️休息时间：每周二（有时会有变更）
期待疫情结束后与你相遇在日本~