十一月的天气,没了十月的阳光灿烂,却散落了一地的金黄,它反复的像孩子的脸,阴晴难以琢磨。今年注定是不平凡的一年,在疫情防控的大环境下,近距离出行游玩被大家所推崇,趁着周末的阳光灿烂,郑州东站高铁出发,一路向西南100公里,来到了我们此行的目的地——郏县。
郏县隶属于平顶山市,西周设邑,秦始置县,历史悠久,文化底蕴厚重,有将近3000年历史。 走进郏县,首先是从了解它厚重的文化底蕴开始,这里是裴李岗文化、仰韶文化、龙山文化的发祥地之一;也是中国有名的美食之乡,中国长寿之乡、中国健康小城。
我们乘坐的高铁班次是G7963,郑州到郏县全程43分钟,二等座票价64元,到郏县时已经是12点44分了,旅途奔波了一路,早已经饥肠辘辘,迫不及待的想品尝郏县美食。早就听闻郏县是美食之乡,美食有“六绝”,即牛肉、烧鸡、饸饹面、茶水、炖三宝、豆腐菜。颇具地方特色的是郏县炖三宝,炖三宝原名炖三补,主要原料采用郏县健壮红牛的牛鞭、牛尾、牛外腰冲洗干净,用刀将其切块,先焯水后用砂锅文火慢炖,不添加其他原料,保持原汁原味,炖成后配葱花香菜,味道鲜美,肉烂汤浓,深受广大食客的欢迎。
于是我们来到了第一站——郏县清真吊三锅饭店,该饭店位于郏县龙山大道北街路口西150米向北,我们到时已经下午1点多,但食客还是熙熙攘攘,络绎不绝,因为饭店在一条小路上,门口车位不多,假如自驾来的小伙伴,还需早点来,不然可能会没车位。在服务人员的带领下,我们坐到了一个包房,我们一行四个人,点了一个中锅,一只碳烤鸡,一份地三鲜,一盘炒青菜,服务员推荐他们这的饸饹面也是比较有名的,既然来都来了,肯定要尝尝地道的郏县饸饹面。
因为他们这是新鲜熬煮,大约等了半个小时左右,今天的主角炖三宝才端上了桌,砂锅开盖后,一股浓浓的肉香扑面而来,盛上一碗,撒上配好的葱,汤白肉红,十分软烂,口感弹牙,鲜香爽口,这家店的炖三宝用料还是比较扎实的,四个人中份是完全够吃的。点的其他配菜就中规中矩了,没有惊艳到,但也是可以的,他家的饸饹面不像其他店那么油腻,偏清淡,喜欢清淡的小伙伴推荐试试。
稍作休息,来到了我们此行的第二站——姚庄旅游区老井茶馆,姚庄回族乡距郏县县城13公里处,茶食文化积淀深厚,是“万里茶路”南北互市、民族商贸发展重地。姚庄水经河南省产品质量监督检验院鉴定为天然锶型矿泉水,矿泉水泡茶茶满而不溢,具有营养保健的功效,洋溢着姚庄茶食文化的精深和雅致,素有茶食之乡、矿泉水之乡、长寿之乡的美誉。
姚庄不产茶,但史上闻名中外的万里茶路从这里穿过,影响了姚庄人爱喝茶的习惯、来到姚庄乡一定要感受一下它的茶文化,走进位于运粮河畔的老井茶馆,伴着悠扬的古筝声,湖畔而坐,别有一番风味,我们来的时候已是下午,天空飘起了小雨,茶客三三两两,人不是很多。据老板介绍,“老井茶馆已逾百年,我是第五代传人,小时候我都是在茶馆里‘泡’大的,每天10点到11点人最多,三四百人吧,很壮观的”。店内茶品价格亲民,价格由五元到百元不等,三五成群,论古今叙乡情,无不快活。
接下来到我们今天的第三站——郏县金镶玉展示馆,位于姚庄乡三郎庙村与小崔庄结合部,占地面积约1200平方米,建筑面积760平方米,该馆集收藏、陈列、研究、宣传、展示为一体的综合性博物馆。系统的呈现了中国金属和玉石的起源,金镶玉的历史、工艺、传承、发展等内容,展示了郏县厚重的历史文化和姚庄回族乡的地域特色。
通过参观展馆,了解到“金镶玉”的前身和起源,是对破损后的名瓷、茶具等工艺品的裂缝进行掩盖、修补和装饰,使之愈加精致、华贵,增加了观赏性经过慢慢演变,在陶瓷或玉器的表面上,用金银铜锡,经过冶炼、铸造、雕刻、镶嵌、打磨、抛光,鎏金等20多道工艺流程而制成。对于金镶玉有基本了解后,除了感叹古人智慧的伟大,也增加了对于传统匠人的钦佩,只有他们一代代的默默坚守与传承,才有幸与让我们今天能目睹这项传统技艺的流传。
漫步于姚庄旅游区之内,不由感慨姚庄的深厚的历史文化,姚庄乡自清代乾隆末年,因“万里茶道”贸易曾在这里繁荣,作为水路与陆路交汇的重要驿站,独具特色的姚庄茶食远近闻名。至今村里遗留着当年繁盛的痕迹, 遥想当年,一样的赤日炎炎,也许,古道上的姚庄茶亭,一壶壶热茶,一张张笑脸,不经意间,就抚慰了商人在旅途的艰辛。
不仅如此,姚庄作为“心意六合拳之乡”,一代宗师李祯姚庄乡毛郎庙村人,是心意拳河南派第三代祖师,他从师于马学礼嫡传弟子张志诚,在心意拳的发展史上,李祯是承前启后、继往开来的一代大师。由于其门下弟子大多能开门立派,因此,李祯在中国传统武术史上享有盛誉。现位于刘庄村的心意六合拳展示馆传承发展着这项非物质文化遗产,弘扬中华民族传统武术文化,增强人民体质。
姚庄乡的烧鸡、牛肉、烧兔等民族饮食也颇负盛名,走在三郎庙村大街上,熟食商铺鳞次栉比,走进一家店铺,老板十分热情,刚出锅的烧鸡冒着热气,色泽金黄,满屋飘香。老板介绍他店里的烧鸡是几十种秘制酱料熬煮而成,不仅营养滋补,还好吃不腻。试吃了一口,唇齿留香,于是打包了一只,让家里人也尝尝鲜,假如不方便带走,也是可以快递发走的,老板说烧鸡等熟食都是现做无防腐添加,寄到家后要尽快食用。
逛了一圈天色也不早了,来到我们今天的第四站——永强饭店,永强饭店位于姚庄乡礼拜寺村,刚到饭点,门口已经停满了车辆,来自周边各地的食客络绎不绝,在夜灯初上,炊烟升起的乡村显得好不热闹。据老板介绍该店已经营了二十多年,在当地颇具盛名,该店主打“传统清真八大碗”,分别为蒸鸡子、红烧鱼、扒羊肉、方块肉、小酥肉、条子肉、甜糯米、红烧肉八种特色菜品,八大碗为当地群众婚丧嫁娶款待客人的传统菜品,既体现了当地回族群众的热情好客,也体现了当地传统文化的延续和传承。我们本来的不算晚,但饭店实在太火爆,在等位置等了十几分钟后,等到了一个小包厢,我们点了一个扒羊肉,一个肉片汤,一份甜糯米,一份萝卜牛杂,配上当地的白面火烧,满满的饱餐了一顿。他们店的传统八大碗以当地牛羊肉为主要原材料,扒羊肉肥而不腻,甜糯米清甜可口,萝卜牛杂软糯醇厚,肉片汤回味无穷,推荐小伙伴们来尝一下,很有特色。
吃完饭后来到我们今天的第五站——耕读人家,耕读人家民宿位于小张庄村,是姚庄回族乡民宿经济先行的样板房,也是姚庄乡打造的精品民宿。房屋主体采用砖混结构,两栋两层,其中商务间两间、标准间两间、大床房两间,公共餐厅和厨房一间,建筑总面积300平方米。其外观设计和内饰做工用到了很多木元素,使该民宿在兼具整体设计美感的同时,呈现出古朴自然的风格。
我们刚到民宿时,立刻被它的设计元素吸引到,古朴的建筑风格,加上北欧田园元素的融合,完美的诠释了中西方建筑与设计的美感。赶上晴天,明媚的阳光会毫不吝啬的撒在院落里,一杯清茶,一本读物,让人好生羡慕的耕读生活就开始了;民宿工作人员介绍,他们是可以免费提供烧烤炉和炭火的,约上三五好友自备食材自助烧烤,夜晚谈天说地、大话星空,也是极好的体验。当然,不想自己做饭的话,民宿也是可以点餐的,姚庄各种特色美食在这里都能吃到。比较贴心的是,民宿还在每间房间放了郏县旅游手绘地图,详细的介绍了郏县的旅游景区和美食特产,能让游客对郏县历史文化充分的了解。
休息过后第二天来到我们此行的第六站——中国大唐钧瓷文化苑景区。中国大唐钧瓷文化苑景区位于郏县安良镇陶瓷工业园区,占地面积38亩,国家级AAA级旅游景区,坐北朝南居于钧天寨的怀抱之中,背靠远古钧天台,左依禹州古钧台,右顾神垕古瓷镇,前拥黄道古唐窑,远闻轩辕钧天雅乐,仿宋园林建筑古韵高雅,是唐钧和宋钧生长、蜕变,涅盘、升华的天赐佳境。
整个景区以任氏瓷业天泰号唐钧大师文化创意园为依托,以弘扬优秀民族文化为宗旨,传承钧瓷艺术为己任。景区占地20000余平方米,由任坚钧瓷艺术博物馆、钧瓷传统工艺馆、窑炉博物馆、唐钧博物馆等景点组成。各景点自成格局,建筑风格各异,展示内容独特,让广大游客在感受体验祖国陶瓷文化博大精深的同时,也开阔视野、娱乐身心,进行赏心悦目的精神文化之旅。
游玩到吃午饭的时候,来到郏县县城尝尝郏县最出名的饸烙面——许记饸饹面,许记饸饹面于一九八零年建店,距今已有三十多年的悠久历史。许记饸饹面总店位于郏县老汽车站向东二百米路南,其饸饹面以面条劲道,汤汁浓而不腻,价格经济实惠等优势深受广大消费者的喜爱。店里饸饹面分大碗和小碗,我们几个点了4个小碗两个小菜,人均消费15元左右,价格十分实惠。饸饹面面条劲道,汤汁鲜美,加入纯羊油熬制的芝麻辣椒油,吃起来不仅味道鲜美,香而不腻,而且暖胃驱寒。配上郏县特色饮品波蕊口乐,和白面火烧合称“饸饹面套餐”。推荐小伙伴们尝试一下。
两天的行程告一段落,做高铁返程郑州。总的来说,郏县不仅具有丰厚的历史文化底蕴,作为名副其实的“美食之都”,茶食文化传承悠久和民族特色美食种类丰富,让游客感受到了“讲有文化、看有美景、吃有美食、住有美宿”的四有体验。不失为一个郑州周边推荐的好去处。