在定下国庆去陕西玩一趟之后，就开始了紧锣密鼓的寻找美食的安排，由于这趟主要是去陕北看野景，留给西安的时间其实满打满算只有6号晚上到7号晚上，正好24小时，有一种长安十二时辰的感觉了哈哈哈。
都知道西安真的是美食都市，种类繁多的面食和牛羊肉让人目不暇接，但是时间匆忙，很多计划的小店也没去成，留下了很多遗憾，只能下次再续和西安的缘分啦～
WARNING：因为每个人的口味不同，以及当时的环境，状态各不相同，我能做的也只是记录下根据我个人口味在当时的环境下的体验和感受~
其实我列完吃过的店也不敢相信这是一天加一晚上吃的……说是探店记其实几乎很少踩雷，因为去的基本上都是自己在网上看了很多攻略总结出来，和西安的同学推荐的，而且路边买到的踩雷小吃就不会体现在这里啦。
由于时间短，我选择的店基本上都是在城墙范围内的，基本步行都能到，而且漫步在陌生城市的街道上也是有趣的体验！
口味方面需要注意的是，陕西这边的口味给我自己的感觉是偏咸，重调味，所以口味清淡的朋友们记得和店家提少放盐，中原地区可能还好，但是一趟下来发现陕北人民是真的能吃盐...但是这边的油泼辣子是真的香而不辣！我一个不能吃辣的人都觉得不辣，一勺辣子下去能让一道菜香气提升一个档次，大家可以放心要辣子！
旅游方面的话，西安毕竟还是北方城市，会偏干一些，大家记得带上保湿的瓶瓶罐罐，润唇膏之类的~以及这边白天晚上的温差还是很大的，国庆以后来的话已经蛮冷的了，穿衣方面尽量选择叠穿吧~热了也方便脱，冷热交替小心感冒~
回民街不踩雷逛吃提醒
西安的回坊不只是回民街一条街，而是一整片区域。除了 【北院门】 这一条骗游客，充满不明网红爆款的街道，像 【大皮院，北广济街，洒金桥，大学习巷，庙后街】 这几条街本地人也都会经常去的，尤其是【大学习巷】真的很有烟火气！
由于在事前规划的时候已经大概规划过行程，店铺体验会按照远近聚散划分，排名不分先后，诚实探店开始了！！！🤤
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地址：西安市莲湖区西华门大街与麦苋街交叉路口往南约100米
位于回坊大皮院路口的老牌羊肉泡馍馆，西安真是遍地泡馍店挑昏了头，西安同学推荐了这家老字号。
一份普通羊肉泡馍（39元）配两个馍和用来解腻的糖蒜，汤浓肉多真的好吃！强推牛肉小炒（25元），酸辣的基础上用料丰富，真的巨开胃巨好吃，一口一口停不下来！！emm作为游客体验了一次掰馍但是真的刚掰半个就手疼了……下次还是吃机器切的好了
牛肉小炒真的好好吃，但是就是太咸了...
羊肉泡馍配糖蒜吃解腻又香！味道会提升一个档次！好吃好吃！
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地址：莲湖区大皮院225号
大皮院最西边的麻酱酿皮（11元），麻酱又稠又香，粗粗的酿皮口感弹牙，用料丰富！唯一美中不足（对我来说）是他们家的辣子好像不是传统的油泼辣子，仿佛是辣酱……特别辣，爱吃辣的应该会喜欢！蛋菜夹馍（8元）就一般不推荐了，好咸
麻酱真的是我的爱了...啥碰上麻酱都好吃呀！
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地址：麻将酿皮左边的小店
在麻酱酿皮旁边的一家甜品店，当时因为去太晚定家小酥肉关门了就去点了一碗牛奶鸡蛋醪糟，热热的鸡蛋醪糟兑上温热的牛奶其实是很棒的组合！但是我自己真的不喜欢葡萄干泡在里面的口感所以还蛮影响体验的，总体还是非常香的！
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地址：西安市莲湖区北广济街189号
位于北广济街和庙后街的交叉口的东南亚甑糕（大份20元，小份10元）是白钟元来西安拍街头美食斗士时放过祖传倒放的甜食店，微酸微苦的枣子中和了甜腻感，里面的芸豆也提供了面沙沙的口感，配上软糯的糯米爆好吃！
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地址：大皮院22号东口，一真楼右边
西安当地的灵魂冰淇淋，有很多他们自创的口味，都很有趣！另外告诉大家，不要去鼓楼店排队，往大皮院稍微走进一点，一真楼旁边的陕拾叁完全不用排队！点了麻酱凉皮（油泼辣子味）和功夫焙茶口味（2球25元）还选了虎符饼干做topping～
麻酱凉皮口味就是浓浓的芝麻酱味，以及真的蛮辣的辣子混在里面……功夫焙茶就很清新啦～他们家也有很多文创小点心，后来还买了秦酥回去做手信～
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地址：陕西省西安市莲湖区回民街大皮院218号
从一真楼往西走一些的街左边的饮品摊～为了吃泡馍不被咸到，先去买了花奶奶的酸梅汤，点了两掺（小杯酸梅汤+醪糟6元），其实对于我们来说稍微有点过甜，机智小叶去要了热水兑了一下，正好在凉凉的晚上喝到舒适的饮品～
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地址：陕西省西安市莲湖区回民街大皮院218号（百度地图上名字是“老糜家灌汤蒸饺”）
位于大学习巷里的清真牛肉饼（10元），早上九点半会出第一批28个，在做出来之前会被本地老人们预订一光，10块钱的牛肉饼比脸大，里面有差不多二两牛肉和足量大葱，刚出炉酥脆掉渣，混着花椒面的香气真的不能再好吃，推荐两个人点一张饼（真的好大）
真实的酥到掉渣…里面的花椒面配上大葱和牛肉真的让人口舌生津
焦黄的外壳真的太吸引人了…热量使我快乐！
第一批出炉一大半都被当地大叔大妈开着三轮定光了
（看看这用料！！才10块！！）
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地址：大学习巷41号，近西大街
在等牛肉饼的时候路过的石家包子，应该是分店吧就没有去大皮院那家吃了，点了招牌的孜然牛肉包（2.5元），能吃的到孜然粒的牛肉包子实话实说是真的好香…要不是等牛肉饼我可能能吃两三个🤤
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地址：碑林区东木头市19号
位于东木头市的油泼面店和旁边的秦豫肉夹馍开在一起，极其火爆。点了一份油泼裤带面（12元），等了大概有三四十分钟…等待的过程中可以去隔壁买个肉夹馍等～
油泼面其实无功无过，口感非常好，辣子很香但是为了一碗面等那么久其实感觉不太值。
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地址：陕西省西安市碑林区东木头市19号
和爱骅裤带面开在一起，也是在西安排名前几的肉夹馍店，馍外壳虎背钢圈菊花心很好看，但是真的太厚了……感觉自己在啃馒头，点了优质肉夹馍（13元）也觉得肉其实没什么味道，肉很多但是比起那么厚的馍真的不太行，不过好在麻酱凉皮（9元）很好吃，冰峰（3元）吃完记得回去退瓶子返1元押金噢～
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地址：西安市莲湖区五星街22号
五星街商的油茶麻花店～同样也是白钟元探过的店！可以选择麻花的数量进行组合（油茶3元，麻花1元一根），再放上花生芝麻麻叶碎增香，麻花是软的麻花，吃进嘴里混合着油茶的香气，软软糯糯。但其实感觉和之前在洛阳吃过的油茶麻叶香气不够？
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地址：西安市莲湖区五星街36号
在西安吃过最满足的一顿！老西安山哥的倾情推荐，点了肉丸胡辣汤（小碗7元） 腊牛肉肉夹馍（肥瘦15元），比起排队排爆的老贾家，于老大家都是本地人来光顾。
肉丸糊辣汤用料丰富，肉丸圆白菜土豆胡萝卜勾上厚厚的芡粉，最后再撒上一勺灵魂辣子真的让人灵魂升天！而且我觉得他们家的腊牛肉肉夹馍真的好好吃！比普通肉夹馍香好多！6星推荐！
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地址：翠华路223号擎友大厦1层
大雁塔旁边的子午路张记肉夹馍是看了很多攻略都强推的肉夹馍，点了一个纯瘦肉夹馍（11元），感觉是这几天吃过最好吃的肉夹馍！
饼皮酥脆有韧劲，外壳脆脆的像瓦片一样！里面的猪肉也多汁松软，就是中间炉子坏了多等了好久，不过依旧好好吃！
等修炉子修太久了就直接打包带走赶着去看大雁塔了…
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地址：东新街138号
第一天到西安很晚就去了酒店旁边的东新街夜市，尝了他们家招牌的烩菜加丸子（38元），一碗烩菜堆的满满当当，有牛肉丸子，黄花菜，腊牛肉，下面垫着豆腐干。
但是丸子吃起来面面的感觉肉很少，而且吃起来只有咸味，豆腐干也不入味，唯一说的过去的就是1块钱的花卷很香实话说性价比不是很高了。
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地址：东新街和尚俭街路口，金家桶子鸡旁边
很凑巧的撞进了东新街和尚俭街路口的一家不起眼的臊子面店，是很脏很小的店面，但是他们家的臊子面真的好好吃，汤酸辣开胃，面条劲道弹牙，其实吃完真的不知道这是不是地道的臊子面但是好好吃🤤
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地址：陕西省延安市志丹县朝阳街35号(邮电大楼巷内50米)
很独特的孜然串串火锅，在陕北旅游住在当地，导游推荐这边有一个独特的串串火锅，是以孜然做汤底的火锅，就去尝尝了～是真的非常非常便宜，一串上只有一小块，2毛钱，5毛钱一串的。非常有趣的体验，不同地域的特色火锅味道也不一样！
但是但是但是，请一定穿着要换下来的衣服去，因为孜然味实在是太大了...甚至回到了上海洗完衣服还有味道，真的威力巨大。
第一次在24小时内紧锣密鼓的尝了这么多店，以至于回到家第一件事就是想去喝普洱啃西芹，但总的来说还是真实的体验到了西安当地的风土人情。
感谢西安的同学的推荐，帮忙绕过了很多排队排到绝望的网红店，在眼花缭乱的各色泡馍，肉夹馍，早餐店里穿梭的如鱼得水，但时间太短，还是有很多计划的餐厅没法都去到，留个念想吧～
以及感谢优秀小叶的拍照技术，把一缕缕西安的烟火锁进相机里，而且在我想大点特点的时候控制住了我
拥有悠久历史的西安城其实是一个非常优秀旅游城市，现代化带来便捷舒适的旅游体验不说，数不清的朝代更迭，从古至今的历史事件给予了它厚重的文化及地位，也同时孕育出了丰富多样，独具一格的美食文化。
如果有机会的话，错开法定假期，绕过网红景点，到西安的街道上，墙根下转悠转悠吧～