2020年6月17日,晴,成都。
6月初,北京爆冷成为国内疫情新的关注点,不少朋友对自驾出京的我们表示了关切,担心我们在外地的吃住行受到影响。
我们在表示感谢的同时也不断解释,疫情是人们关注焦点,外地一些地方或景区,也对北京来的人和车有一些措施和要求,但绝对没有像一些不负责任的帖子所说的那样,拒之门外、避之不及。至于什么不让北京车下高速、不让北京人进小区等等,要么是把个别事例作为普遍情况,要么是夸张杜撰,以迎合一些喜欢小道喜欢噱头读者的口味。
从5月26日出京到现在已经一个月了,我们的亲身体会和感受是,只要你如实说明情况、如实填写并获取当地的健康码,按照当地的要求措施办事,完全不会出现被各地高速收费站、城市、景区和小区拒之门外的情况,因为有大数据保驾护航,人家一扫身份证,你的全部行踪一目了然,该隔离隔离,该检查检查,该放行放行,何须惶惶不可终日。
也正因如此,我们才得以在一个月时间内,途径山西、陕西、四川三省的几十个大小城镇,参观游览了19个景区,最后入住成都的一个小区,一路绿灯,畅行无阻,和谐圆满。
我们此次重启的自驾游,原本就计划3个月,原本也计划在成都住一段时间。休整加休闲期间,我们继续在成都市区和周边游览玩耍,于是就有了新的游记素材,闲着也是闲着,记录下来悦己乐人。
是日,我们乘坐地铁来到成都青羊区中坝办事,又看见那家我们4年多前品尝并写过一篇小文的“几两豌杂面”小面馆。我们有点吃惊,因为四川很多小饭馆都是干一段时间就搬迁、换名或倒闭,因为竞争太激烈,没想到这家小面馆居然能坚持6年(我们询问过,他们这家店2014年开张)。
走进地方不大的面馆,除了服务员外,一切都还是那么熟悉:明码标价的菜单、免费供应的小菜饮料、络绎不绝的食客,还有墙上那六个醒目的大字:味道源于诚信。
我们再次品尝了他家的豌杂面,再次品尝了他家的免费小菜、泡菜和凉拌猪肝。
时隔4年的感觉几乎一样,价格还是4年前的价格,食客还是络绎不绝,豌杂面还是熟悉的好味道,“味道源于诚信”六个大字还是那么硬朗!
1碗豌杂面,1两12元,2两15元,4年前是这个价格,4年后还是这个价格,就这一点,恐怕很多小本经营的食店都无法坚持下来。
“味道源于诚信”,就是这家小面馆的成功“秘诀”。
再次由衷地佩服这个小面馆!
更多的情况,请各位参阅2016年的旧文《味道源于诚信》。
附文:
味道源于诚信
标题这句话不是我做的,也不是哪个大人物的题词,是成都青羊区光华大道路边一家面馆墙上的标语。这家小面馆叫:几两豌杂面。
面馆的名字有点怪,四川不少餐馆饭店的名字都有点稀奇古怪,这事不是本文初衷,暂且搁下不表,还是继续说这家店。
离开成都前一天想再吃碗面,我和老伴在溜达中看见这个店名,于是走进去,一人一碗豌杂面,1两12元,2两15元,想加份卤肉,再掏10块钱。
与四川其他小面一样,这家豌杂面也是好吃。吃着吃着我发现,墙上一条横幅标语上赫然写着六个大字:味道源于诚信。再四下张望,又看见:“温馨提示:本店免费+面+菜+饭+卤水,来了就要吃爽撒!”。还看见一面墙下一字排开一个保温桶和几个深口大铝锅,里面装的是免费供应的酸茭头、酸萝卜、酸豇豆、炒海椒和豆浆,居然还有凉拌猪肝,千真万确,是凉拌猪肝哟!
吃碗12元的小面,居然还能免费喝豆浆,免费品尝酸茭头酸萝卜酸豇豆烧海椒凉拌猪肝,简直不是一般的物超所值!这些都不是哗众取宠或搞噱头,因为我们每样都免费品尝过了。
虽然退休没有采访任务,但我忍不住还是要联想:这家面馆老板真的很智慧、真的很诚信。货真价实是诚信,薄利多销是诚信,让利于客也是诚信,有诚信这味道自然就好!
如此大方慷慨的面馆,顾客焉能不回头!
如此智慧诚信的面馆,薄利焉能不多销!
由此我还联想到:其实这味道好坏还受很多因素的影响或左右,比如说:味道源于心情,味道源于感受。
举例证明之:国内许多地方下饭馆,一碗米饭1—2元,四川是米饭随便吃;国内许多地方下饭馆,餐巾纸要额外收费,一般一小包1元钱,四川是不要钱随便抽随便用。
米饭你要收钱,正常的餐巾纸你也要收钱,还有更坑人更气人的缺斤短两、以次充好、漫天要价,顾客感受自然不好、心情自然不爽,感受不好心情不爽这味道能好了?
越想越觉得这家小面馆的老板有大聪明有大诚信,越联想越觉得这家面馆的味道好!







