第一次为一家餐厅写攻略，虽然已过去两周，仍抑制不住冲动地想写一篇攻略分享给大家，因为在杭州生活多年的朋友也没去过。
杭州酒家在杭州市有4家分店，我去过三家，真的没有辱没百年老店的名声，不像全国其他城市，有些百年老店中华名小吃都是坑游客的，杭州酒家真的是不管是本地人还是外地人或者游客，都可以每天去吃得起的平价餐厅，延安路店在最繁华的街道，西湖边，刚开始我以为人很多，但是位置周转很快，我是4:50过去，才等了三分钟就有位置了
反而是小桌的两人桌环境比较舒服
。叫花鸡，上菜的时候服务员还大叫一声，有个仪式，一个人去，没点，吃不了这么多。三家店的桂花乳酪，都很好，水准保持一致，在庆春路店与朋友每人吃了两份
比较喜欢吃的绿茶饼，一份6个才12块钱，滚烫出炉，软软的，我喜欢。
秒杀外婆家，绿茶餐厅。闷骚南瓜有两种形式，在市民中心店，整个一大份，南瓜放在面包里面
在庆春路店吃的时候是分成三小块，但口味都是一样的，南瓜加了芝士，很有创意，非常美味
庆春路店的卤大肠口味一般，量很足，毕竟不是杭帮菜，可以理解
糖醋排骨，瘦肉量较多，甜度适中
炒茄子，很有江南的清秀
庆春路店开业也不久，环境很好
五点过去，顾客不多。还有包厢
6年后，我又来到庆春路店， 比延安路店人少很多，因为延安路店在西湖边上，游客特别多，庆春路店就是为了给本地市民去的，分流了一些顾客，这次点了糖醋里脊，酒酿丸子，还有焖烧黄瓜，味道不变，价格居然跟以前一样。
延安路店还点了一个梗菜炒猪肝虽然略微有点咸，但是，水准真的很好
延安路店等位的人这么多
市民中心店在钱江新城，离地铁站仅200米，现在已停业关门了。生菜量大，一盘吃完
东坡扣肉，厨师刀功着实厉害，切得很薄，连肥肉也吃不腻
连吃剩下的豌豆都有这么多，品质与份量没有一点马虎，在浮燥的当代，着实难得
市民中心店面面积是三家店最小，中午11点半到达，等了半小时才入座。我在杭州总共才待了5天，就吃了三家店，每吃一次都在惊叹，如何在保持这么高客流量的情况下，保持几家店同时高水准，而且价格不高，人均50元吃饱，80元吃撑
每个员工都有很高的素质，看得出杭州酒家，它是一家由远大目标的餐厅，不是以利润为首要目标，因为这样的菜，价格再高一点，大家也都还是能接受的，它没有利润最大化，这点让我非常佩服，管理层，很有远大眼光。