有的人旅行是为了看更美的风景、有的人旅行是为了减压、有的人旅行是为了陪伴，而作为一个吃货的我，美食是旅行的头等戏。旅行的理由不需要阐述太多，一个字就可以概括全部：“走”
如果说非得做个比喻，我觉得“安静的美男子”这个头衔绝对配得上河源。比起知名度较高的广州、深圳、东莞、佛山等珠三角城市，它太低调了，低调得静默无声。这座距离 广深2.5小时的客家城市，有“华南第一 大湖 ”万绿湖，湖光山色，山水相连，景色不逊于洱海。
1、 美食约定
从参加工作以后，每年都会去1-2次河源，这个习惯一直延续了5年多。由于河源处于东江断裂带，受地壳运动的作用，孕育了万绿湖、七寨湖、天然地热温泉…..等一系列独特的自然景观。自己是个养党，每年都会过去河源泡温泉，万绿湖边走走散散心，非常的惬意。河源美食备受我和家人的青睐，它更多的是关注食材的原汁原味以及膳食均衡，你不用担心虚寒上火。河源客家美食没有过多的装饰和复杂工艺，但却给人一种宾至如归的感觉。客家三酿、顿顿白切鸡、清淡却不寡淡的汤…….普通食材的另外打开方式，丰富了以往的美食记忆。
有一种满足叫酿豆腐
嫩滑的豆腐里竟然包裹着鲜肉馅
口味鲜嫩润滑，肉馅和豆腐完美的融合
醇厚的汤汁，鲜美的味道，金黄的色泽
这道菜成为我最爱的客家菜
有一种标配叫白切鸡
在 深圳 吃过白切鸡并不怎么喜欢
朋友家的白切鸡是自家养的土鸡
将土鸡清蒸不加配料的做法
口感肉滑皮爽，清淡却鲜美
有一种酒叫客家黄酒
黄酒用普通糯米酿制
几乎客家女人都会制作
是客家人宴请客人必备的饮品
其酒精度数极低，口感清醇略带酒味
黄酒滋补不醉人，老少皆宜
2、 万绿重逢
万绿湖风景区是国家AAAA级景区、国家森林公园。这里到处都是不同层次的绿色，所以叫万绿湖。作为华南地区第一 大湖 ，此湖面积达370平方公里，是华南地区最大的生态旅游名胜。万绿湖的湖水与山间蓝天相连，美得像画一样。有人说，这里是 广东 的 千岛湖 ；也有人说，这里是 河源 的 桂林 山水甲天下。
风景真的很美、湖水清澈、纯净、无污染，听说还可以直接饮用，湖里面的桂花鱼、鲶鱼、鳝鱼都十分鲜嫩，用水做出的豆腐、娘酒，以至泡出来的茶都格外清甜。
3、 温泉养生
河源的温泉资源非常丰富，温泉大都是纯天然的。其中知名度最高的是河源客天下国际旅游度假区，这也是我来河源泡温泉的首选。河源客天下位于河源源城高埔岗客天下大道1号，坐落于美丽的水晶山之下。温泉小镇是它的一大特色，其分为中国区、日本区、欧洲区，在这里可以体验你可以感受多国风情沐浴温泉文化。死海漂浮、SPA鱼疗、SPA德式水疗、日式风情园林池、欢乐捉鱼塘、半山温泉、主题温泉、冰爽温泉…..畅玩项目可达百余项。
当然河源客天下还有其他游玩项目，恐龙水世界、恐龙欢乐世界、恐龙探险乐园、恐龙冰雪乐园、花海、亲子农场、马场……多元的设施，总体来说比较适合家庭度假。
去河源客天下，一定要去品尝一下阿嫲客家餐厅。广东主厨及其团队专业呈献经典粤菜、客家菜及江鲜河鲜等特色美食，调动味蕾与食欲。
美食推荐
每顿必有的东江酿豆腐
是餐桌上消灭速度最快的菜
平淡的豆腐里神奇的包裹着味美的馅料
豆腐滑嫩，馅料味美，原煲上席，滚热烫口，香味四溢
红烧猪肉
色泽金黄，爽口软滑
咬着肥肉完全没有油腻的感觉
连从来不吃肥肉的我都喜欢吃
咸香鸭
色泽金黄，香味浓郁
娘酒醉河虾
娘酒香醇，河虾肉爽
鲜甜可口，营养丰富
是宴席上最有风味的一道菜之一
客家酿三宝
酿苦瓜、酿辣椒和酿茄子集于一盘
色泽各异，形态美观，味道独特
五指毛桃汤
选用五指毛桃根
煲鸡、煲猪骨、猪脚等而做成的一种保键汤
具有健脾化湿、益气补虚壮筋活络、止咳化痰等功效
喜欢喝汤的小伙伴可以带些五指毛桃回去煲汤
东江盐焗鸡
是道 广东 河源 东江名菜
色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香
味香浓郁，以沙姜油盐佐食，风味极佳
上汤桂花鱼
桂花鱼，盛产于 新丰 江水库中
也是东江传统佳肴
皮滑骨少，肉质鲜嫩
口感嫩滑 清甜味鲜
河源是京九铁路进入广东省的第一个城市，是纯客家人聚居的地区之一 ，是客家文化的重要起源地之一，也是岭南文化的重要发祥地之一，有“客家古邑，万绿河源 ”美誉 ，有机会过去的游玩朋友可以好好地感受一下，河源的人文气息。