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·第一天
肇庆，古名端州，乃中国四大砚都之一，是西江流域上的重要城市。他也是座在广东省内较有影响力的旅游城市，七星岩的山水风光、文物古迹为这座城市平添了不少魅力。只可惜，这一切在三十六七度的高温下，都不得展现。
相比于珠三角地区的其他城市，肇庆在特色饮食上不太突出，除裹蒸粽、竹蒿粉等少数品种外，流行的食物与周边城市趋同。西江的河鲜算得上又一特色，但也不局限于肇庆一地。借此减速两日，给之后的广佛段行程一个缓冲。
（1）
裹蒸粽
裹蒸粽是肇庆特色饮食的头号招牌，各家特产店总是将其摆放在店铺门口的显著位置，再加上其本身硕大的体型，任谁都不可能视而不见。
裹蒸粽即肇庆版本的粽子，简称裹蒸，以柊叶为皮包上糯米、五花肉，以及去皮的绿豆——裹蒸粽的最突出味道标志。与其他地方的粽子相比，裹蒸粽口感偏软、更接近入口即化的程度，清香味非常强烈，少了甜咸味调料的直接味道，是一种更加丰盈、更让人回味的滋味。说回裹蒸粽的个头，那绝对是一般粽子的2~3倍大，吃下一个不管饱算裹蒸粽输。
（2）
蚝油捞面
捞面其实就是粤语对拌面的叫法，也是广东地区非常传统的一种面食，蚝油捞面则是其经典版本。将普通的碱面烫熟后迅速捞起，加入蚝油、香油充分拌匀，添上青菜再配一碗汤，就是一份老式捞面餐。蚝油有着不同于酱油的甜鲜味，以之拌面能得到一口油香顺口、甜咸适中的滋味，简简单单又满足。
（3）
牛腩粉（猪肠粉）
牛腩粉，是在肇庆有着相当知名度的小吃，秘制的牛肉、酱汁配上粉面与青菜，汁水粘稠浓郁，牢牢裹在粉上，咸甜之中带着独特的香。濑粉、河粉或是面条之类并无特别，只是竟多了猪肠粉这一选项，饱满多层的软糯口感与这浓郁酱汁相当搭配。将有限的食种灵活组装，确实能带给人更多样的吃食体验。
（4）
茶油鸡
茶油鸡是起源自肇庆四会市地豆镇的知名菜肴，因制作过程中使用山茶油而得名，有蒸制、烤制等几种不同的版本。今日在熟食档购买的茶油鸡，外皮焦脆、瘦肉爽韧，咸味之上是一股醇厚的油香味，初尝不惊艳却越吃越香。若是能再配一壶小酒，就更快活。
（5）
牛杂、糖水
今日剩下的部分就随便吃吃罢，不去纠结所谓特色。
吃来吃去牛杂始终是吃不腻的东西，或许味道没太多可说，实实在在地感受了一把肇庆物价的吸引力。
传统糖水铺，品种并不算多，只有经典的几样，最纯粹的甜蜜，最实惠的价格，是这个夜晚无怨言的结束曲。
本想再多吃个零嘴，却只吃上闭门羹，没辙。
入夜，终于敢凑近七星湖瞧一眼，可惜只有人造的喷泉顺着程序表演，那山那水，是看不分明了。
·第二天
若不是季节未对，肇庆一定是一座极其适合休憩闲荡的宜游之城，显眼的远山秀湖大江之外，多得是不期而遇的古味小巷与建筑。哪怕抛开吃喝，我想我与这座城市也不会只有一面之缘。只可惜这蒸笼般的环境，太劝退了。一口气吃下三分早点便退回室内，待到太阳西落时再奔向今日的大餐——西江的河鲜。
（1）
肠粉
惊觉自己已经有十来天未吃肠粉，正好也有些馋了。肠粉同样是肇庆人最热爱的早餐之一，且同各个城市一样有着自己相对独立且稳定的标准。肇庆的肠粉称得上整个广东最精简的版本，选择单蒸一张米皮做成斋粉（即光粉、净粉）的食客大有人在，即使添料也不过碎肉、鸡蛋两样，整体口感较为简单、是最纯粹的粉皮软韧感。由于添料上并无太多花样，各家店配制的酱油就成了很重要的竞争要素，咸香适度、甚至带点甜的酱油为佳。
（2）
猪杂炒粉
除肠粉外，肇庆城区的典型早餐店一般还会售卖炒/汤粉面及各种生滚粥，猪杂炒/汤粉是较为经典的品种。
在珠三角这边，米粉通常是极细的粉干，与河粉（扁）和濑粉（圆）区分明确。猪杂炒粉则是将米粉炒制后添上另外制作的炒猪杂，其中米粉干爽弹韧，猪杂咸香适口、杂香味浓。经典的搭配通常还要有一碗枸杞叶（猪杂）汤，这就与东江客家地区一致了。
（3）
竹篙粉
竹篙（gāo）粉是肇庆德庆县的特色小吃，属于米粉大类，与河粉类似而不同，因制作时需挂于竹篙上晾晒而得名。根据配菜的不同，竹篙粉也会具有不同的口味，或咸香、或酸甜、或油辣，但基本是浓酱拌食，口味相对偏重。要说这具体口感，比河粉更加弹韧，至于究竟差多少，文字是苍白的，你得亲自品味。
又鬼鬼祟祟跑去吃了一回糖水，这一次选择了一份比较新式、复杂的，口感与香甜味确实更加丰富、多变，可总觉得还是简单的老式糖水吃着更舒服顺畅。
（4）
西江河鲜
没有被小吃占去太多胃部空间，酝酿出的饥饿感正好适合一顿大餐。西江流域的人在吃河鲜这件事上绝对是百分百认真，来到肇庆西江河岸的河鲜酒楼聚集地，刚走到入口就已是满满的竞争氛围。走进一家店，看着水缸里满满的鱼、虾、蟹、蚌，任谁都止不住食指大动吧。
（清蒸西江骨鱼）
（蒜蓉开边虾）
大概是真的很少见到一个人吃河鲜吧，当三个硕大的盘子被接连端上桌时，周边的食客都止不住地往我这边瞥眼，也怪我自己低估了菜量，想着这是在广东就放浪不羁。
河鱼的做法基本为清蒸，以香油豉油等为底，咸香适度不盖鱼肉原味，加上骨鱼大块无刺还柔嫩的肉，无可挑剔。蒜蓉开背虾是粤菜中的一道常见菜，其实不算是河鲜，只是河虾售罄选择的替代物，似乎这一顿就认准虾了。另加一盘青菜算是失策，鱼虾吃尽已九点九分饱，再无力消受。总之没有浪费肉，就还是好孩子。
挺着大肚，慢慢悠悠走上阅江大桥，江水与夜灯，一切都让人平静。
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