桂林美食篇之网红必打卡阳朔啤酒鱼篇,你都知道了吗?

作者:木木诗和远方 显示图片

木木诗和远方
必打卡之——NO1:大师傅金奖啤酒鱼总店
        西街名闻天下, 大师傅金奖啤酒鱼总店就位于西街口第一店, 屋檐边也有座位, 大厅宽敞也有包间, 每次吃都是等待位置中, 桂林好吃的店都需要等待的,习惯了,当然美食都是值得等待的。



来阳朔不品尝一下啤酒鱼就好比到北京不爬长城一样让人遗憾! 大师傅啤酒鱼值得品尝, 其它的菜品也是博采众家之长, 也一样值得品尝! 

【精美餐前四小碟】 

(毛豆、牛肉干、酱萝卜皮、泡椒凤爪) 都是餐前开胃的干货! 





      【金奖啤酒剑骨鱼】 这个是重头戏, 用的是毛骨鱼, 刺少肉嫩,西红柿的汤汁最下饭, 桂林有句俗话“鱼汤泡饭鼎锅刮烂!”。










 最喜欢的莫过于螺肉和艾叶粑





必打卡之——NO2:渔夫啤酒鱼展现浓情新风采!



十五年的总店,明亮温馨,店旁有荷花塘依偎。还可以一边用餐,一边欣赏着醉人的美景,无限惬意。



  荷叶烤鸡 烤鸡色泽诱人,有着荷叶的清香,而且肉质很嫩,嫩得让人会吃上瘾。


  西芹藕片炒木耳,清爽不腻口,口感很滑溜。








必打卡之——NO3:谢三姐总店,不得不得来的阳朔味道!
 阳朔谢三姐啤酒鱼,谢三姐啤酒鱼总店位于繁华的西街入口,位置是相当的棒的!门前有骑楼,天气暖和的时候我愿意坐在外面,假装看穿流不息的人潮!里面装修的很简单,但是繁花似锦,让人感觉很温暖!



精美6小蝶(青瓜条、白云鸡爪、小笋、酱萝卜、开心果、圣女果),酱萝卜香脆。


        漓江啤酒沙骨鱼是最受大家欢迎的,由2017年十八届阳朔渔火节啤酒鱼烹饪大赛荣获大奖的厨师亲自下厨烹饪,鱼上桌没多久就被吃光了,鱼外焦里嫩,而且还没有刺,真是啤酒鱼配饭,顶锅刮烂。


      桂花土鸡汤,土鸡肉质紧实,鲜嫩而不柴,汤内放入桂花很好的解腻,喝着很香甜。
称之为不老神鸡汤,有幸尝到的一个新菜品,工作人员介绍这道汤是由多种药材加上纯土鸡熬制四小时而成的,中药味非常淡,汤汁清亮而又泛着油珠,鲜香味美,汤味鲜甜且很醇厚。喝上一口就忍不住继续再来一口。


         荔浦香芋扣肉,搭配豆腐乳香的不得了,选用的是上好的五花肉炸制中间夹上香糯的荔浦芋,肥而不腻,是桂林宴请的必点菜肴。


       干锅板栗鸭,对于我这个爱吃鸭的忠实粉丝来说真是惊喜,正宗的土鸭配上一颗颗金黄的板栗,香味浓郁,忍不住多吃两碗饭。


        手工艾叶粑有妈妈的味道,清明时节妈妈都会做热腾腾的艾叶粑,外表是深绿色的艾叶,放上芝麻馅,这里的艾叶粑是花生和芝麻混合在一起的。



私房猪手,猪手表皮脆爽,肥而不腻。


遇龙河双鲜,用的是河虾和螺蛳肉组合,香辣可口。


杏鲍菇烧山牛肉,牛肉不老香辣可口很是下饭。


漓江啤酒沙骨鱼,是获奖大厨亲手精心烹制而成,沙骨鱼肉鲜嫩少刺,汤汁香浓,上来瞬间就被小伙伴们分食一光。


铁锅酱香肉,用铁锅烹制而成,香气扑鼻,吃后口齿留香。


农家一碗香就是土鸡蛋炒烟熏腊肉,味道可是杠杠的,十分下饭。


爆炒漓江虾选用的是新鲜的漓江河虾,个头不大,但是肉很甜口,用油过后,可以直接连壳带肉一起吃很有嚼头。





     农家一锅鲜,看脚爪,应该是鸟肉,微微辣,口感很像土鸡,但是肉质更细腻,爆炒香飘四溢。好吃的欲罢不能!


        椒酱肉蒸淮山,外观清新漂亮,微辣,酸辣的泡椒配上粉糯的淮山,别有一番滋味。一道别具风格的菜。


         海鲜大拼盘,也是特别的喜欢菜,由螃蟹、扇贝、虾和青口等组成,海鲜的鲜嫩配合浓郁细滑的蒜香,口感爽滑滋味浓郁,鲜! 



       苦瓜豆角茄子,大杂烩,很新鲜的菜,不过可以再炒熟一点。
      推荐的三家店都是阳朔当地非常出名的啤酒鱼,每家店都有很多分店,木木所述的都是总店位置,大家可以按偏好选择。



攻略路线】    桂林→阳朔→大师傅/渔夫/谢三姐啤酒鱼→桂林

【风景指数】    ★★★★★(满星为五星)

【活动强度】    ★

【美食指数】    ★★★★★(满星为五星)

【攻略内容】   本攻略是根据木木自己游玩时间效率制作的,可根据每个人想要去的地方专门定制路线。地点仅供参考

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