过海鲜瘾【记沙扒湾两天一夜】

作者:牵牵 显示图片






“康,感觉怎样”
 
“超爽!”





“妈,我想吃海鲜了,我们去海边吧!”

“行,我来策划”







国庆节前夕老公自驾回家了,刚从稻城亚丁回来的我,已无假期,未能同行。国庆七天小长假,钰和康只买到回家去程的车票

十月五日被催着赶回来工作的老公,捎带他们一同回高明。钰提出想去一个小众又能吃海鲜的地方,度过剩下的两天假期

那就去沙扒湾好了


沙扒湾属于于沙扒镇的一个海湾,沙扒镇位于广东省阳江市阳西县西南部,三面临海,北面与陆地相连,是一个纯渔业镇

早晨八点出发,导航自驾三小时到达沙扒湾,攻略里道:沙扒湾吃海鲜大餐,像肥姨,金姨,梅姨,新意海鲜大排档人气都很旺
遇见梅姨大排档前顾客盈门。泊好车落座、点餐


 day1   中餐 

菜品色相:
菜品品相:
用餐消费:¥268.00
推荐指数:

白灼海螺:其肉质脆、韧、润,鲜美   ,酱碟是生抽加芥末
爆炒蛏子:这个季节的蛏子不够肥美,肉质紧绷,不弹牙
招牌菜的酱爆鱿鱼,囫囵个,不入味,腥味过重




钰脱口而出,一连串地点评

“姜葱炒肉蟹,生姜投入太少,去腥提香的作用不够,椒盐皮皮虾火候微欠,外表不够脆。食材新鲜,厨艺一般般,毫无特色”

 “白灼是简单的海鲜做法,食材只要新鲜,家家都差不多的”





海角人家是一栋四层步梯楼,一条水泥马路将它与大海连接。一楼公共区的面积不大,功能布置类似青旅的格局


客栈只有简餐提供,现做的水果饮料、甜品出自广州甜品的口味(老板夫妇是广州人)


正午烈日照耀下的海水一片蔚蓝


静坐小阁楼,依窗远眺,看云起云落,人来车往,呼吸着散发海腥味的潮湿空气,慵懒地度过半日的时光。享受着生活中的小美好



前海村,导航“前海”可到达,一条两车道延伸至海滨


深秋海水微凉,正午的阳光已不如夏日那般炽烈、灼背,虽然刺眼却很温暖


海滩上两组正忙着收网劳作的渔民,引来为数不多的游人围观



“来呀,来拍我”
 
“好呀,一定要看着我的镜头笑哦”





三天打鱼两天晒网,网就这么随意地洒落在沙滩上晒着





远处浮动的渔船随着波澜的起伏,随时都像要漂泊去远方


稳住、稳住,水可载舟亦可覆舟



“可怜的水母,怎么被搁浅了”


“拍我的脚,看、看、水有多清澈透明 ”



“你在干嘛?”

“我在找寄居蟹”


“快看,寄居蟹在快速地逃跑”


“好吧,我也来找找它”





“去找找小贝壳”
“好呀!走起”



“玩累了吧,坐那里,歇会”




夕阳无限好,只是近黄昏


羡慕比我强的摄影高手,每每遇到陌生的摄影人,都主动攀谈,旅行路上也结交了许多的朋友


一组夕阳的照片,是“工匠相豫”馈赠的见面礼,康用这张细节清晰的剪影做了微信的头像



唯一一张我的作品

菜品色相:
菜品品相:
用餐消费:¥248.00
推荐指数:


day1   晚餐
客栈老板推荐的维记海鲜店,几姐妹搭伙开的一家大排档。位置有些偏远
店里的消费有两种方式:
现场挑选:按海鲜食材的重量计价,由顾客现场随意挑选,称取鲜活、生猛的海鲜食材进行烹饪
例排:广东称呼一份定量的菜为例排,即每份都有固定的分量供客人点餐,一般都是一些低价位的菜品


静静的咀嚼,轻轻的回味,做美食就像做人,必须真材实料,还要去杂选优。精心烹饪才能成为美味佳肴


姜葱炒肉蟹是钰的最爱,中餐一只螃蟹不过瘾,来两只
洗净,掀盖,十字刀法,两开四块,大火翻炒,投入适量的生姜
添加秘制的佐料烹煮,出锅前洒上葱花,作料去腥增香,诱人食欲

“这个螃蟹味正,地道,超好吃”


椒盐皮皮虾味道浓郁,外表干燥酥脆,白里透红 。坚硬的外壳下隐藏的肉质入味,入口鲜香

“太好吃了,比中午的强”


黄虾个大、肉质饱满,清水白灼保留其鲜甜的原汁原味。更喜欢不蘸酱的嚼劲

例排粉丝蒸元贝和炒花甲不推荐,不如自己现点现做的新鲜口感














北额岭海拔高度约100米,位于南海之北,沙扒渔民常年出海打渔、以此山为“北”坐标,北额岭是一串连绵不断的高山,大约有四公里长


在北额岭上可以俯瞰整个沙扒湾,下山容易上山难,徒步爬到山顶大约40分钟,下山脚底生风大约只需20多分钟




吃食是一种幸福,品味是一种情趣。透过墨香感受文字中的麻辣咸甜更是一种快乐


食在广东“到广东如果咩有饮茶,就如同没有去过一般”

day2.  早餐
点心色相:
点心品相:
用餐消费:¥96.00
推荐指数:




金黄色的蟹仔干蒸、抹绿茶雪媚娘、白净猪肠禄、绿茵茵艾草糕


酥脆香甜的墨鱼饼,麦香浓郁的流沙包、鲜奶椰汁糕、潮汕粉粿


“哇,这么多点心,加一个皮蛋瘦肉粥”


蟹仔干蒸:金色的蟹仔诱人食欲,配以马蹄粒、笋粒等爽口配料,更加鲜香爽口,肥美不膻


艾草糕,散发着一股淡淡的艾草清香,松软似蛋糕,甜度适中

猪肠禄:外表像极了肠粉的模样,吃太撑,轮到它没有品尝


墨鱼饼:油香扑鼻,Q弹不油腻,浓郁的墨鱼香味在唇齿之间游走


流沙包外表像普通馒头,口感柔韧、轻咬一口,冒热气的一股金黄细沙汨汨流出,鲜艳的色泽、流动的沙感,咸中带甜的味道总能让人回味无穷


椰汁糕甜度适中,椰香浓郁,吃完后不觉腻口,反而有一种凉爽的感觉直达心底,舒爽


潮汕粉粿:晶莹透亮的面皮,包裹着猪肉、香菇、配以素菜调和的馅料,松脆Q弹

渔夫记海鲜大排档,客栈老板举荐的海鲜加工店,本地夫妻档口。专做海鲜加工,收费亲民。沙扒湾的海鲜市场不大,本地渔民捕捞的海鲜物美价廉。在沙扒湾吃海鲜,特别推荐从市场自购海产品去附近的大排档加工

自购海鲜加工是三餐海鲜中吃得最满意的一餐,地道的海鲜口味,不仅食材新鲜、分量超多,而且经济实惠。三人把海鲜当饭吃,撑到连小黄鱼都剩下

海鲜加工费¥64.00,采购价¥164.00

自购海产品详单:
三只肉蟹  1.5斤 ¥60.00;小黄鱼  0.8斤 ¥14.00;新鲜鱿鱼 1斤  ¥30.00;花螺1斤 ¥40.00;生蚝一份 ¥20.00



day2.  中餐

菜品色相:
菜品品相:
用餐消费:¥228.00
推荐指数:


爆炒鱿鱼:美味难以复制,久经咀嚼,便可感受到鱿鱼特有的鲜香口感和柔韧性。松软可口

姜葱炒肉蟹:口感与味道与“维记海鲜店”不相上下,原汁原味,想想就令人食指大动

白灼花螺:生抽做酱碟,去掉芥末的呛味。依然是肉质脆、韧、润,鲜美 ,

清蒸小黄鱼:嫩滑如豆腐脑,入口即化

牡蛎煎:爽滑如水果冻,唇齿未达即滑入腹中

沙扒湾的具体地址是: 广东阳江阳西县沙扒镇海滨东路48号

自驾:广州、佛山方向:走广佛高速,转开阳高速,阳茂高速,在阳西新墟出口,往阳西方向,见加油站直入15KM即到沙扒湾。  
乘车流程:
动车或者汽车——阳江汽车总站——阳西汽车站——沙扒汽车站——b步行约10分钟达到沙扒湾
动车:广州南有直达阳江的动车,大约2小时车程
汽车:在广州省站有客运大巴直达阳江,大约4小时车程

阳西沙扒湾海角人家主题度假客栈(去哪儿网)
地址:阳西沙扒镇沙扒湾海滨东路45号
电话:0662-5593977



我们入住的两个房型,房间干净卫生,有空调,电热水器。每间房间免费赠送一杯自制的饮料