身份背景介绍：苏州土著，土生土长。前几年离开苏州，但去年又回来了。所以印象里都还是苏州的老味道。我想我也有能力来说说，哪些是苏州味道。
我想很多朋友来苏州都容易被街边好看又香喷喷的食物吸引驻足进而掏腰包购买，但这真的不是苏州美食呀！所以写一篇游记，看看苏州到底应该吃哪些东西。
一共分为三大部分：
PART 1 基本原理和三个数字
PART 2 值得一去的老店们
PART 3 伴手礼和网购美味
***PPT为自己制作，供参考
***大部分为网图，侵删。
***仅为我个人观点，如有错误，还请指出。
顺带打广告，我的另外几篇游记：
《海风一吹，海鲜就来——舟山两天两夜游记》@http://www.mafengwo.cn/i/10421414.html
《有一种生活叫周庄，这句宣传语一点儿都没错》@http://www.mafengwo.cn/i/10249450.html
《土著教你如何使劲吃遍苏州》@http://www.mafengwo.cn/i/10093674.html
《八天游云南，大理丽江香格里拉昆明》 @http://www.mafengwo.cn/i/7797355.html
《台湾8天7夜，台北#九份#花莲》 @http://www.mafengwo.cn/i/8129758.html
《南京一日游，钟山，南京博物院与鸭血粉丝》 @http://www.mafengwo.cn/i/8449318.html
同时欢迎大家关注我的公众号:daywayup，不定期更新日常生活和游记~和美食推荐！
到一个城市，总要吃吃最当地的食物，是吧。但五花缭乱的选择，总让人乱了阵脚。没做好功课的话，有时候甚至不知道这是不是特色食品了。
吃东西嘛总有个大纲，毕竟大家都是有原则的人啦。不时不食是个很重要的原则，什么时候吃什么，十分有讲究。吃早了味道还没出来吃起来没劲，吃晚了不糯不鲜。
就拿夏天来说，我们要吃枫镇大肉面（同得兴），这是上过舌尖的一道美食，每年5到8月提供。在中篇会更具体的提到。
还有炒肉馅团子，很多糕团店（黄天源、万福兴、明月楼等等）都有，现吃的更好。特别鲜美，有虾仁、笋、黑木耳等等，糯米团子，上面开个口，买完后老板们会淋一勺卤汁，鲜的眉毛都要掉下来。
鸡头米，学名芡实，其实现在挺多地方都有产了，但苏州的鸡头米个头大一些，更糯更饱满。煮一碗，淋点桂花，很养生了。但就是价格比较辣手，前两年，母上大人买的价格是120/斤，我估计现在都150-160/斤了吧。有些小吃店能吃到，但20元一碗（杯），里面的鸡头米就几颗。它本身没什么味道，吃的就是一个Q弹软糯的口感。
绿豆汤也是夏天的重头戏。日常的绿豆汤就是绿豆煮煮，但我们苏式绿豆汤可就不一样了，有蜜饯、糯米、和致命的青丝红丝。我至今不清楚青丝红丝是什么，但吃起来怪怪的。苏式绿豆汤虽甜但够清凉，看起来妖艳的很。也是前几年刮起的一阵复古风，于是街头巷尾就开出了不少传统小店。
九十月是中秋节，月饼少不得。苏州有两种月饼，苏式月饼（甜），和苏式肉月饼（肉）。苏式月饼不多说，我真吃不了。而苏式肉月饼也算是名扬海内外了（瞎说的）。外面是酥皮，里面是肉馅，中间那层被肉汁浸润的酥皮最为美味（跟肉包子一个道理2333）。我只吃纯肉的，后来冒出来的自创榨菜鲜肉月饼我是一个都没吃过，可能接受不了。苏式肉月饼从来都只有纯肉的嗷！我家经常买的是长发的和胥城的，都还蛮好吃的。前好几年出了虾肉的，我还没吃过，懒得买。早年间1.5一个，现在可能2.5-3块钱一个了吧。一到月饼季，大街小巷各类小吃店、面包房都会有。
秋风起蟹脚痒，阳澄湖大闸蟹了解一下。但凡路边的都是假的，没有之一，要么是过水蟹，要么就是连阳澄湖的澡都没洗过。真正的阳澄湖大闸蟹早就被大酒店和商政届预订掉了。太湖蟹其实也蛮好的，近来水准很不错，当然价格也是蒸蒸日上。蟹季先吃雌蟹，蟹黄鲜美至极，快落幕的时候吃雄蟹，蟹膏肥美吃一口都感觉糊不开。
到了春季，就是吃腌笃鲜了，腌是腌制品咸肉，笃是方言的音，微火（比小火还要小）炖，鲜是鲜肉排骨，还可以放莴笋和百叶结。也不知道是哪来的配方，合在一起真是鲜的眉毛都掉下来。
然后是蚕豆，很多苏州本地菜特别好吃，例如蚕豆和青菜，同外地相比，更糯，更甜。不过很难遇到，要碰运气能买到。我一个不吃葱的人，却对葱油蚕豆爱的深沉。
第一个数字是“三”。
太湖水域简单粗暴划分是70%在苏州，30%在无锡。
以前在太湖，还能吃到太湖船菜。最新鲜的湖鲜用最简单的方法烧制，就能吃到最原始的鲜美味道。太湖三白分别是银鱼（虽然是银，但烧出来就是白的），白虾，和白鱼。
银鱼可以做银鱼炒蛋可以煮汤制成莼菜银鱼羹，白虾虽小但够鲜够嫩水煮一下再简单来些调料便能享用，白鱼同样鲜美且不腥在很多苏帮菜馆都是当家菜。
其实还有一个江鲜：刀鱼。吃不起了吃不起了，几千块钱。虽然鱼刺多到难以下咽，但吃起来却美味到愿意一根根无穷尽的吐鱼刺。
第二个数字是四块肉。一年四季我们要吃不同的肉。
比如春季是吃酱汁肉，以陆稿荐最为出名（观前街可买到）。猪蹄筋为制作主料，皮糯肉烂，入口即化，看上去浓油赤酱。
到了夏天便是荷叶粉蒸肉，夏天是荷叶的季节，清爽有淡香，用来包裹在粉蒸肉外，吃起来便是夏天的味道。
入秋后是扣肉，肥瘦相宜，扣肉还能藏宝。
在深冬自然要吃肥一些的补补身子，酱方看起来色泽浓郁，有肥有瘦令人胃口大开。
不过都是大肉，像我这种上了年纪的人一般就咪一口感受下。
第三个数字是“八”。
“水八仙”是江南的叫法，是指八种植物可食用的部分，大多是在秋季收获。
莲藕除了煮汤，还常用来制作桂花糖藕，在藕里塞上糯米，再淋上桂花糖浆，藕断丝连甜甜蜜蜜的。
茭白无论是煮汤还是红烧都很好吃
水芹我不吃，所以不多说。
菱（分红菱和白菱）和荸荠（音：碧齐）都是鲜甜清脆。到了季节，路边会有很多阿婆在卖，可以一试。
莼菜滑溜溜，通常用来做莼菜银鱼羹（苏帮菜馆都能吃到），清淡爽口，是我特别爱喝的一款汤羹。
芡实（鸡头米）前文提到过。
茨菇也是比较神奇。可红烧，比如说茨菇烧鸡，也可以油炸，比如茨菇片（类似于薯片，但味道大不同），现在路边不多见了，在炒货店可以买到。也可以想象成水中的土豆，是我个人很喜欢的味道。淘宝有卖，但很油就是啦。
大街小巷犄角旮旯里总有很多不经意的美味。大隐隐于市的众多。不过很多味道都有些变了样，可能更多的融合了现代人的口味，也融合了众多其它菜系。比如每个苏帮菜馆都能看到川菜的身影（我的脑门上出现了三条线），拥抱变化吧。
苏州现在有大大小小3000多家面馆。在苏州的街道上走着，时不时就能看到一家面馆。生意也都不会太差。苏州人爱吃面那是板上钉钉的事儿。一碗面十几块钱（日常），在劳累一天后一碗下肚还是很能慰藉自己的。
很多面馆只有早市和午市，营业到下午一两点就打烊了。不过现在大多也开始做起了晚市生意。而老苏州们最为看重的便是头汤面了。必须得起早，赶着面馆的最早几碗面，一筷子面条随着大厨一甩便圆圆整整躺进了面碗里，汤是汤面是面，清清爽爽。倘若晚些去，煮面的汤便越来越浑浊了，那喝起来面汤也难免多了些别的味道。
北方的面多讲究面条，苏州的面条却平淡无奇甚是乏味，不劲道没麦香。的确如此，苏州人更讲究面汤，必须是大师配方，且每个面馆的配方都是不同的且不外传。面条捞完，一碗热汤下去，浑身就有了气力。浇头倒是次要的，虽然有几十种浇头，但都是家常烧法。
汤还分红汤白汤，现今大多面馆只提供红汤了。
浇头我也比较推荐现炒的，更热腾腾一些，例如虾仁、鳝糊（再配一碟姜丝就再好不过了）等，荷包蛋和青菜等为非现炒。
还能选择单浇（例如只要一块大排），双浇（一块大排+青菜），三浇等等。
吃面其实很讲究，有一些词语是苏州人们点面时必用的。
你要能张嘴说一两个，那就很地道了。苏州人大多喜爱宽汤重青。
面少vs面多：字面意思
硬面vs软面：字面意思
紧汤vs宽汤：多一些汤vs少一些汤
重青vs免青：多葱vs不要葱
拌面：唔，不要汤
红汤vs白汤：红汤更浓郁一些，现在大多数面馆均用红汤；白汤更清爽一些，部分面馆可以提供选择
免油：汤面，拂掉一层油，更健康一些
在2018年6月，苏州评选了“苏州十碗面”，因为有很多并列，所以超过了十碗。还是很可靠的。
具体名单见上面的PPT。
因为很多我也没吃过所以就不针对这十碗面做点评了，吃过的几家名声还不错的面馆，马上讲解。
头号招牌就是同得兴的枫镇大肉面了。同得兴做早市和午市。主要有两家店，嘉裕坊是大众店，十全街是精品店，环境更好一些。
枫镇大肉面的起源有很多说法，我记得的一种是有一户人家在煮面的时候不小心打翻了酒，第二天去看的时候发现即使没加酱油也奇香无比，于是这种面就留了下来。因为酒酿需要发酵，所以枫镇大肉面也只有夏天才供应。
琼琳阁位于书院巷（这是一条美食街）。同样是早市和午市。拳头产浇头是醇香大排面，每天是限量供应，建议一试。
接下来一家是网红，裕兴记。早午晚市都有。我很多朋友都会特地到苏州去它家品尝以下三种面：
三虾面，这个季节有，叫三虾面是因为用了虾脑虾籽虾仁三种原料，98元一碗。尽量让店里阿姨帮忙拌，会更均匀一些。
两面黄，苏式面中的小浣熊。其实就是干脆面的感觉，但是会淋上汤卤（虾仁、黑木耳、笋等）。所以原本脆脆的面会有些湿润和软烂，比较特别，40元一碗。
秃黄油面，128元一碗，秋天较好。所谓的秃黄油就是蟹黄，所以明白了为什么这个价格。既然是蟹黄，就能想象这个味道了。
下一家是胥城大厦的奥灶面了。苏州的昆山奥灶面我记得是入选中国十大面的。但跑去昆山吃奥灶面还是有些远的。胥城大厦重金买下了奥灶面的配方（还是大 师来着的，忘了），于是名声鹊起。应该只有五个浇头：爆鱼、卤鸭、焖肉、虾仁和爆鳝。它家如雷贯耳的，除了肉月饼，就是奥灶面了。我觉得胡椒味稍稍重了一些。
朱鸿兴是一家老字号了，它的齐门路店还是蛮神奇的，位于苏州博物馆对面，地理位置够黄金。记得挺久以前看过一个新闻，朱鸿兴找到了很多苏式面大师，决定在齐门路店复刻出来已经销声匿迹的各类面，冻鸡面便是其中一种。我是没吃过啦。冻鸡不能放入面中，否则就是暴殄天物。
在十碗面中有一碗常熟蕈油面，蕈是一种常熟虞山特产的菌菇，用它做浇头，鲜美了得。但是去常熟太远了，所以不如到学士街（也是美食一条街）的壹德面馆试试。
在PPT的其它分类中，还有两家我想说下，一个是御面斋，不是很传统，更高端精致一些，有砂锅野鸭面。野生黄鱼面等等。还有澳龙面，价格嘛嘻嘻。
还有同裕春，原本在石路有一家，但是后来关掉了，现在在新区的金龙大厦一楼。以前我还挺爱吃的，因为面条特别细。
讲完面了，我们来讲讲苏帮菜。
苏帮菜甜不甜，当然甜啦！但要论排名，还是比不过无锡菜。无锡最甜，然后是苏州，接下来是上海。
简单提一下PPT里的几道苏帮菜。
首先是松鼠鳜（不是“桂”）鱼。最正宗的做法是淋醋溜汁的，但在几十年前，有个大厨首创了番茄酱式做法，便承袭至今。
响油鳝糊也是一道名菜，在鳝糊上撒上葱姜蒜等，等上桌后服务员再淋一壶沸油，瞬间噼里啪啦各种香气扑鼻而来。
手剥虾仁贵在手剥，但现在大部分店里都是速冻虾仁了，碱味比较重。
鲃肺汤，最出名的是石家饭店。虽然看名字是肺，但煮的其实是肝。汤是真的鲜。
苏帮菜名气最大的两家便是松鹤楼和得月楼了，在PPT上已标注了人均价格（来自大众点评）。在我看来两家没什么区别，但要较真起来，可能苏州人更喜欢松鹤楼一些，而上海人因为《小小得月楼》的关系更偏爱得月楼。
协和菜馆是我还挺喜欢的一家，感觉口味和价格都挺合适。
大鸿运是家里长辈比较偏爱，有挺多家店，性价比很不错，它家的生煎值得一试。
小园楼也是一样。
老苏州茶酒楼，是陆文夫所开。陆文夫(1928-2005)曾任中国作协副主席，是一名老饕。陆老先生在世时，我奶奶同他（曾任苏州文联副主席）关系较好，平时也都会一起讨论苏州美食。
中篇小说《美食家》，使陆文夫“会吃”的名声远播文坛内外。自那以后，陆文夫每到一家饭店用餐，厨师闻知陆文夫来吃饭，便有些惶惶然，大有美食家面前班门弄斧之感，倘若做坏了一道菜，会坏了自己的名声。（摘自百度）
不过我更想推荐的其实是近年来风生水起的私房菜。对我来说其实苏帮菜馆比较适合“吃桌头”，即比较正式宴请一大桌子亲朋好友。而私房菜可能更休闲放松些，跟两三个好友小聚等。
私房菜大多数比较任性，没有菜单不允许点菜，只按人头算。PPT上记录的是大众点评评分和人均价格。我记录的三家店我吃过前两家，三家店都是在平江路上。
私房菜按人头计算菜量，更为精致一些，每道菜分量不大，但有很多道，所以最后都是吃的饱饱的。生意都很不错，建议提前电话预约。
说完正餐便要说说点心了。PPT上的仅仅是冰山一角。且让我挑几个细谈下。
咸豆浆以阊门姚记最为出名，24小时营业，是我们的夜宵圣地。咸豆浆并不是单单放点盐就完事儿了。里面有猪油渣，有油条，深夜来这么一碗，管饱。
豆腐花，是清水豆腐花，淋上麻油，放上榨菜、虾米、紫菜等。很多地方叫豆腐脑，是卤汁型的，味道差异很大，所以建议大家多试试，也许会爱上呢。
藏书羊肉，这是我冬天的挚爱。以前冷冻技术较差，所以只有深冬供应。现在科技发达了，有时候夏天都能找着羊肉店。店里一般有羊肉面（可分红汤白汤），羊肉明炉（羊肉白菜粉丝），红烧羊肉/杂，羊羔等。
泡泡馄饨（tun，轻声），这个我之前在公众号里写过，算是传统小馄饨的升级版，很多店都是加味精的（杠精走开，小时候吃的饭菜好多都是味精，很正常）。煮后便会鼓成一个个泡泡，非常可爱。
枣泥拉糕，上面有松仁，也是很出名的苏式糕点，我们一般在苏帮菜馆点菜时，都会点上它，作为饭后甜点，一人一块。
蟹壳黄，这个我在做分享课的时候有人问我到底是什么，我被问住了QvQ，就是加了芝麻、有了内馅的大饼吧2333，有咸甜两种，甜的是白砂糖，咸的是肉馅，刚出炉的时候可香脆呢。
海棠糕和梅花糕在我看来是一对姐妹花。糕团店也都有卖。非常甜蜜蜜。我最喜欢的是在山塘街入口处的一个小摊上，不过也不知道现在有没有了。上面也有青丝红丝哦，再淋上糖浆。
老虎脚爪是父母辈小时候常吃的了，因为长的像老虎脚爪所以就起了这个名字。现在只有在很少数老新村的早点店里能看到了。
鲜肉汤圆得说说了。我们这儿汤圆有这么四个馅儿：芝麻，豆沙、玫瑰和鲜肉。我呢自然最爱鲜肉了，一口咬下去有些烫口，还会有肉汁流出。虽然与其它几种口味相比它是咸的，但整体上，肉还是甜的哈哈，估计有蛮多人吃不惯这类的甜的肉馅。
粢毛团在糕团店也都能买到，同样是肉馅的。是一个糯米团子，外面点缀着密密麻麻的糯米，所以口感还蛮妙的，很有立体感哈哈。
这张PPT是以小吃店所属位置来进行划分的。
同样的，我挑几家重点的来说一说。
首先是
哑巴生煎，哑巴生煎真的是哑巴做的，后来生意好了，才有了店面。在苏安新村里有一家，店面比较小。较难找，可以问问居民。在临顿路上的一家装修更豪华些。哑巴生煎名声很大，皮薄馅多，它是薄底生煎，底部煎的脆脆的，很多人（包括我）都很好这口。一客生煎8只，我一个人的话是半客生煎+一碗咖喱粉丝汤。
在临顿路哑巴生煎隔壁就是邻雅堂，是我的私藏。这是一座古宅，宅主是范烟桥的后人。而范烟桥是《夜上海》《花好圆月》的词作者。店里摆着一台留声机，还有不少周璇的照片。很推荐店50元的下午茶套餐。我之前去吃，还特地拍了照。虽说是下午茶套餐，但当成正餐也绰绰有余，好几样苏州小吃，比如说银鱼春卷（超好吃呀），糖粥，玫瑰松仁糕，蟹壳黄，鲜虾烧卖等。小声说下，银鱼春卷有生的，可以一盒一盒买，还很划算呢。
陆稿荐（观前街）最出名的便是酱汁肉了。每每过节的时候，店门口也总是排着很长一条队伍。平时倒是还好，可以一试。
杜三珍，也是熟食店，在山塘街有。它家的酱鸭非常出名。
阿坤卤菜店最出名的猪头肉，如果去的特别晚，基本就售空啦。
三家糕团店也简单说下。黄天源是老字号了，除了糕团，还有面，老人家都很喜欢。万福兴也是，专业卖糕团100年。而明月楼是在书院巷的一家小铺子，店面不大，种类繁多，是我很喜欢的一家店。之前提到的炒肉馅团子可是很受欢迎的，还有薄荷糕，双酿团，赤豆猪油糕等等，都超推荐的。
至于馄饨店，就不得不提吴趋坊（美食一条街）了。这里有着乐惠馄饨店和陈记馄饨。其中乐惠馄饨店是刘嘉玲光顾过的。都是好多年的老店了，环境还是蛮艰苦的，味道不能说特别好吃，但也不错，很家常。
糖粥我最爱的是靠近观前的皮市街的潘玉麟糖粥了，去过好多好多次，从4块钱一碗到如今的7块钱一碗，以前还有一张小桌子，现在因为城管的原因只能站着吃了。有酒酿小圆子，赤豆糖粥，赤豆小圆子等。老夫妻很任性，下雨天不出摊，心情不好不出摊。我记得是下午2点左右出摊，会排起长长的一条队伍，通常四五点就售空了。因为熬制很久，赤豆完全酥掉，再配上桂花香，甜蜜蜜沁人心。它家的酒酿以前可以一大盒卖，现在不清楚了。
在糖粥不远处，就是杨招娣糕点店，店里主要卖赤豆糕，有猪油和无油两款，切一大块沉甸甸的。我很喜欢吃，非常香、软糯。其实算是松糕类，之前提到的几家都是年糕类。
阊门姚记豆浆在山塘附近，刚才也提到了，越夜生意越好，是赫赫有名的夜宵圣地。除了咸豆浆，还有荷叶包美人，这也是我小时候常吃的，后来就很少看到了。其实就是类似于春饼，里面卷一根油条，再抹一些类似于甜面酱的酱。不过我小时候都是叫它“荷叶包死人”的，可能觉得不雅，现在都叫“荷叶包美人”了。
在山塘街入口处还有一家店，潘记藏书羊肉，也是挺有名气的，冬天到苏州别错过。
另一家我觉得还不错的羊肉店，是三香路的朱记，生意红火着呢，要排队。
如果到了平江路，想一试苏州的小吃，那品芳也未尝不可。里面品类繁多，胜在地理位置。
而我读书时候，小吃届的杠把子便是祥鑫了，在我这个年纪的人群里应该是无人不知无人不晓。鸡爪炖的软烂，还有好吃的赤豆小圆子、咖喱鸡肉卷，当然我最喜欢的是素鸡，敲喜欢！
祥鑫隔壁的味雅馄饨是也夫妻老店了，店里都是常去的熟客。
来旅游嘛，总不能两手空空。大家都是现代人，礼数可要紧呢，买些小物件回去，多长脸。
苏扇苏绣这类就不提了，只说吃的。
感觉看了上面那张PPT，就足够了。
我其实也不用多说什么。
各类老字号旗舰店了解一下。
各类代购了解一下。
奥灶面除了PPT上的方便面版本，还可以直接到胥城大厦去购买它们的外带版本。我是四五年前买过（很久远了...），现在也不知道有没有了。是外带盒里有干面，然后一袋汤，等等。
卤汁豆腐干可以直接买津津（已经与长发合并）。大街小巷的熟食店也都有的卖，可以直接吃。
花园饼屋是不知道为什么就突然火了，火了后就不好吃了感觉。花园饼屋是苏州五星级酒店新城花园旗下的，所以我个人非常喜欢。之前看用料都是安佳黄油这类，比较良心。但前一阵子看好像有些退步了。除了很久之前很火的奶酪包（现在已经有好几个口味了），还可以试试软心先生。旗下还有个花园大包，同样还不错，比我脸大的包子。（顺带再说一句，雅都大酒店也有，我的早饭好多都是这两家酒店里买的，性价比很好）。
阳澄湖大闸蟹，作为游客很难买到吧，到阳澄湖找蟹农，几率大一些。不过很贵就是了。
鸡头米没什么品牌，菜市场里能瞧见。
鲜肉月饼，长发和胥城大厦的都可以。
冬酿酒，到了节日前夕，超市里全都是，一个个大雪碧瓶子，多少年了包装也没变过。也有很多老苏州会提着自己的容器排队买散装的。
各种糕团/蜜饯/熟菜，可以参考中篇 提到的（例如杨招娣、明月楼等），和下文的老字号。
其它还能买的，藏书羊肉（冬天），太仓肉松，甪直豆腐干，黄埭西瓜子等等。
下面就到了老字号科普时间，部分摘自网络，侵不删。
括号内为天猫店铺名，请自行搜索。
采芝斋（采芝斋旗舰店）
*粽子糖、松子软糖、乌梅饼、九制陈皮、沉香橄榄
采芝斋是中国老字号糖果店，全称苏州采芝斋糖果店。位于江苏苏州市观前街，在上海等地设有分店。建于19世纪末，素以品种繁多、风味独特的苏式糖果而闻名中外。采芝斋自产自销的糖果上百种。主要有各式松子软糖、乌梅饼、九制陈皮、沉香橄榄等。其特色是选料讲究、加工精细、营养丰富、甜香可口，既有中国传统糖果的特色，又吸取西式糖果的长处，自成一格。糖果内的某些原料，不仅好吃，且具有滋养补益作用，寓药理于甘美食品之中。
稻香村（稻香村食品旗舰店）
*清水玫瑰月饼、芝麻酥糖、荤酒酿饼
这是苏州稻香村，和北京稻香村还有一段故事（官司），好奇的话可以百度下。
稻香村集团的前身为苏州稻香村，始创于公元1773年（清乾隆三十八年）的苏州，中国糕点行业现存历史悠久的企业之一，作为国家首批认定的“中华老字号”及驰名中外的“稻香村”品牌创立者，历经两个多世纪（245年）的持续发展，一代代稻香村人的传承与创新，已成为闻名中外的大型现代化食品企业集团。
黄天源（无旗舰店）
创设于道光元年(1821年)，一年四季都有适时花色品种推出，如正月初一供应糖年糕、猪油年糕、糕汤圆子，正月十五供应糖汤圆子，二月初二供应油煎年糕，三月清明节供应青团子，四月十四供应神仙糕，五月初五供应各色粽子，六月供应绿豆糕、薄荷糕、米枫糕，七月十五供应豇豆糕，八月十五供应糖芋艿、糖油山芋、焐熟藕，九月初九供应重阳糕，十月供应南瓜团子，十一月冬至节供应冬至团子，十二月供应各式年糕。
长发（津津食品旗舰店）
苏州长发食品成立于1995年1月，是目前江苏省最大的烘焙企业之一，以生产销售蛋糕、面包、糕点、月饼、休闲食品为主，“前店后厂”的经营模式，保证了产品的新鲜、健康、自然，在苏州消费者中拥有良好的信誉与口碑。长发月饼在苏州家喻户晓，选用符合安全、卫生、环保包装材料，包装精美、实用，富有苏州地方文化特色。在长发西饼门店前，消费者排队购买长发鲜肉月饼的几十米长龙，已经成为古城中秋前后独特的风景线。
* 长发、叶受和、津津已合并为津津长发有限公司
叶受和（津津食品旗舰店）
苏州叶受和食品商店，原名叶受和茶食糖果号，开设在观前街东段（图38）。据苏州市档案馆资料载：该店创始于清光绪十二年（1886年），资金为五千两纹银，创始人叶鸿年，字蕉生，浙江慈溪人。另聘请一位教书出身的同乡叶老先生任该店经理。
* 长发、叶受和、津津已合并为津津长发有限公司
桂香村（无旗舰店）
*糕点、糖果、酸梅原汁
距今已有80多年历史的中华老字号企业桂香村始建于1916年，它的历史渊源可以追溯到清朝中期。直到清末才从店内的装潢十分讲究江浙一带迁入京城。由于桂香村食品种类多，制作精，对每个品种都精心调制配方，选用上好原料精工细作，讲求色、香、味、形 俱全，是地道的苏杭美食风味特色，所以深得广大百姓的喜爱。
乾生元（乾生元食品旗舰店）
*枣泥麻饼
苏州乾生元食品有限公司始创于清乾隆四十六年（1781年），原店名为“费萃泰”，清光绪七年（1881年）更名为“乾生元”，以乾坤八卦为首称。乾生元的松子枣泥麻饼有悠久的历史，以生产松子枣泥麻饼而蜚声海内外，被列为宫廷御膳点心
万福兴（无旗舰店）
万福兴糕团店创建于清宣统三年正月（即一九一一年二月）。于二零零六年四月被正式批准为“中华老字号”。存放在店堂里的三只斗糕模具，至今已有九十五年历史，是苏州苏式糕团仅存于世的“孤品”，现万福兴视作镇店之宝。
松鹤楼（松鹤楼旗舰店）
松鹤楼，是清乾隆二十二年（1757年）由徐氏在苏州玄妙观创建，经营面点带卖饭菜。松鹤楼迄今已有二百五十多年的历史。由于古人以松鹤寓长寿，故取名松鹤楼。
得月楼（无旗舰店）
蜚声海内外的苏州“得月楼”创建于明嘉靖年间，位于苏州虎丘半塘野芳浜口，为盛苹州太守所筑，距今已有四百多年历史。当年乾隆皇帝下江南的时候，在得月楼用膳，因其菜味道极为鲜美，赐名“天下第一食府”。
陆稿荐（无旗舰店）
淘宝上有一家“真正老陆稿荐”的旗舰店，为无锡老字号店。这里面也有一些故事。“真正老陆稿荐”在向商务部申报“中华老字号”时被断然拒绝，而苏州的陆稿荐则被授予了“中华老字号”称号。所以购买时请留意。
陆稿荐初创于康熙二年（1663年），以'酱汁肉'名扬苏州，酱汁肉加工时用肥瘦均匀的条肉，切成小方块，加红曲、砂糖、香料等复制而成，其色红似樱桃，其味甜而不腻，入口即化。其他如砂仁腿胴、酒焖汁肉、百叶包肉等也都是深受大众喜爱的食品。
杜三珍（无旗舰店）
杜三珍创建于清朝光绪十二年，即公元1886年，由陆炜所创。主卖糟肉，酱鸭、猪头肉‘酱肉等熟食品种。
最后祝大家吃嘛嘛香，倍儿胖！