逾越节是以色列非常重要的传统节日。它与住棚节和五旬节同为犹太教三大节日。节日庆祝八天，首尾放假两天。节日期间，禁止出售和食用发酵食品，只能吃一种被称为Matsa的特制无酵薄饼，逾越节期间超市里面基本没有面包可买。几乎所有商铺都会关门歇业。节日“中间日”（Chol ha-Mo’ed）也是节日，但是必要时也可以工作。很多企业只工作半天。由于这一段时间学校也放假，所以大多数家庭也趁此机会外出度假。很多旅游景点都会人头涌涌。