南瓜一种很好的保健食品，山里的南瓜特别香甜可口，用它烧成的南瓜汤味道鲜美，营养很丰富。南瓜汤是人们上井冈山必尝的菜品，一来其本身唯美，二来，也可追忆红军岁月的生活。