铜仁
斗篷豆腐干
原为江口县特产。清光绪三十三年(1907),在江口县城的几家加工豆腐的小作坊开始生产,现已有近百年的历史,如今作坊主要集中在紧邻龙井的胜利街。此豆腐干色泽鲜嫩,生吃清香绵韧,余味无穷;炸吃不腻不燥,香酥脆爽,风味独特。
猕猴桃
被誉为“水果之王”,富含维生素C和多种营养成分。梵净山猕猴桃未受任何污染,个头和含水量适中,口感特好,也算是此地的绿色食品。