夏威夷除了当地的原著民外，还有来自美国本土、日本、葡萄牙、菲律宾、中国以及朝鲜等各地区的移民，因此这里形成了独特的混合文化，也创造出特有的美食文化。夏威夷大街小巷到处都能找得到美味餐厅和特色小吃店。不管你喜欢西餐、中餐、日餐、韩餐，还是泰式料理，再或者想尝尝标准的夏威夷式美食，这里都能满足你的口味。当今的夏威夷料理是融合了欧洲、亚洲和美洲等多种烹饪手法的长处和特色，注重采用当地生产的蔬菜、新鲜水果，以及上桌前才现捞的当季海鲜，如Ono、Opah、Opakapaka等。这样制作而成的夏威夷料理被称为“夏威夷地方美味”(Hawaii Regional Cuisine，简称HRC)。