猕猴桃的质地柔软,清香鲜美,营养丰富。凤凰古城有猕猴桃的生产基地,成熟时间一般在9-11月左右,但古城内一年四季都有很多店铺卖猕猴桃干,口味多样,15-20元/斤,适合挑选几种带回家吃或做手信送亲友。不过要注意的是,猕猴桃虽好吃,但也要控制住食用的量。
如何挑选新鲜猕猴桃
1、选猕猴桃一定要选头尖尖的,而不要选扁扁的那种。扁的是用了激素,尖的是没用过激素或少用激素的,真正熟的弥猴桃整个果实都是很软的,挑选时买颜色略深的,接近土黄色的外皮,这是日照充足的象征,也更甜。
2、猕猴桃要挑接蒂处是嫩绿色的,靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。
3、要选质地较硬的果实,果实最好整体软硬一致的,整体变软或局部有软点的果实,回家后要马上食用。
4、浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好,维生素含量最高。果肉颜色浅些的略逊。