哈萨克族虽以奶食、肉食为主，但也同样有各种面类食品，不过比汉族、维吾尔族等农业民族的粮食吃得少些。其面类食品主要有以下几种：

馕：用发酵的面做成圆饼，贴在由土坯或石块砌成的馕坑壁上，用红火炭烘烤，或用两口小平锅合在一起，放在火上烧烤而成。 

油果子：又叫“包吾尔沙克”，用牛奶加适量盐水和面（发酵的面为佳），然后搓成条状，用刀将和好的面切成菱形，再用煮沸的牛、羊、骆驼油或植物油炸成黄色即可。 

油饼子：将发好的面擀成圆形或切成三角形放入熟油锅里迅速煎炸而成。 

奶子面条：将面条煮熟后，放入适量的牛奶或羊奶即可。 

小麦饭：用除皮的碎麦粒煮熟，拌少量酸奶疙瘩水即可食用，也有拌牛奶的麦粒饭。 

麦子酒：把麦子煮熟，放在木桶内，保持恒温，发酵后做成的饮料。

抓饭：把肉切成块，用羊油加清油炒，到一定火候，放洋葱和胡萝卜继续炒，当胡萝卜基本熟后，放适量的盐，加水焖制而成。米粒黄色透明，味香可口。 

“别斯巴尔马克”：是一种用面片、肉、油合在一起做成的食品。 

炒小麦：把小麦除掉麦皮，用羊油炒熟，碾成粉末，同茶水搅着吃。

杰尼特：将糜子用炒好的面粉拌匀，放入锅中加上温的油里，再配上适量的蜂蜜、白砂糖和奶酪等食物拌匀，放凉即可食用。