民族文化

井冈民俗文化根植于客家文化，客家人原本是中原士族，迁徙至井冈山后，又与当地的畲族、苗族、瑶族和土家族等少数民族在生活习俗和语言文化上相互交融、相互影响，从而形成汉民族中一支以客家文化为主要特征的客家民系，即我们今天所说的“客家人”，他们尊师重教、崇文尚武，有着独特的生活习惯和民族文化。

挖冬笋 　　  

描述：挖冬笋，是黄坳、茨坪、长坪、下七一带客籍山区农民所喜爱的一项采集活动。农历十一月以后，冬笋即开始生长，客籍人们便身背背篓，手握锄头进山挖笋。

红薯丝饭 　　
描述：红薯丝饭是从前井冈山区的传统主食，解放前，当地就流传着一首民谣：“薯丝饭，木炭火，除了神仙就是我。”这首民谣反映了当年井冈山区的清贫生活和山区居民追求起码的温饱生活的意愿。

勺子碓舂米 　　
描述：勺子碓，是井冈山客籍人用来舂米的工具。旧时人们用石头作臼，用木棒做杵捣米。常用的有手碓、脚踏碓。山里人在脚踏碓的基础上，利用山泉的落差，装成不用人力的“自动”雅，一天能舂一担谷，比脚碓省时省力，独家独户使用，非常方便。

米汤浆被子 　　
描述：土籍人洗被子时，都喜欢用米汤浆被子。米汤浆被子就是把被子在清水河、塘里洗干净，拧干，置于盆中，倒进米汤，反复搓揉，使被子里每个地方都沾上米汤，再拧干，即可凉晒。

狩猎 　　
描述：客籍人狩猎活动多利用冬、春季节的农闲时间进行。出猎人数5--10人，多至数十人，进入目的地后，一般都人分两路行动：一为“蹲口”，把守野兽出入要道；二为“抄山”，指挥猎犬翻山越岭赶出猎物。

建房 　　
描述：井冈山土籍居民建新房的礼仪有进桌、圆屋、上梁、过火等习俗。

祭窑 　　
描述：土籍人烧砖瓦窑时，窑匠师傅造窑，点火颇为讲究，有一套世代相传的习俗，称“祭窑”。一般的“祭窑”，实际上是祭祀火神。

出嫁当天不吃饭 　　
描述：在井冈山客籍民间居民中流传着这么一个风俗习惯：姑娘出嫁的当天随身带好在家煮熟的鸡蛋、猪肉之类的食品，到婆家后躲在新房里不出门，当日也不吃婆家的一回饭。无论家人怎么诚心相请，哪怕是把饭菜送进新房，也不会吃上一回，而是吃着自己带来的食物。以示节省公公婆婆的美味佳肴敬孝给公公婆婆食，换得公公婆婆的爱戴，换来长年全家和睦过日子。这一风俗习惯直至今天，新娘出嫁到婆家，还是一直坚持吃完自己带来的食品为止。

山水传说

山水传说：井冈杜鹃
描述：从前，有一对从安徽逃难的兄妹来到井冈山黄家村乞讨，被黄开明夫妇收养下来，一起共同生活。他们是因家乡山洪爆发、父母全被淹死的逃难兄妹，哥哥叫杜吉，12岁，妹妹叫杜莲，才3岁。黄开明的儿子叫黄来，正巧与杜吉同年同月同日生，两人性格又很合得来，就结为同年老庚，几乎形影不离；黄开明还有个女儿叫黄媛，性格温柔，长相俊美。黄开明夫妇把杜吉兄妹视为自己的亲生骨，一家六口人，过得和和美美。

山水传说：井冈兰花
描述：井冈兰花，清香馥郁，沁人肺腑。朱德同志1962年重上井冈山，为井冈兰花写下了一首《咏兰》诗：“幽兰吐秀乔林下，仍自盘根众草傍；纵使无人见欣赏，依然得地自含芳。”说起这井冈兰花，有这么一个故事。

山水传说：茨坪
描述：相传，古代的女娲是个很爱干净，又善于保养的女皇。她每天要洗三次脸，早、中、晚各一次。为此，她召集天上所有的能工巧匠，花了不知多少年，制作了三个脸盆：金盆、银盆、玉盆，又叫头盆、次盆、末盆。早上用头盆洗脸，中午用次盆，晚上用末盆。

山水传说：黄坳
描述：不知哪朝哪代，有一对夫妻开了一家豆腐店。老夫妻做的豆腐雪白细嫩，味道鲜美，很受大家的欢迎。加上他们待人热情，心肠慈善，老幼无欺，如果碰上生活拮据的人家来买豆腐，还会相送几块，所以，店里的生意一年四季非常兴旺，老夫妻也就存了一笔可观的钱。

山水传说：长烟
描述：过去，这里没有行医的郎中，只有一个巫婆靠装神弄鬼，给人们所谓驱邪治病。人们一旦有病，就去求她。巫婆摆下香炉，点着香火，穿上黑袍，口念佛咒，依依呀呀，装模作样，待又叫又跳之后，拿出早已煎好的草药水（或研制好的药丸），说是观音娘娘赐给的仙汤（或仙丹）给病人吃。

山水传说：大小五井
描述：据老人们说，以前人间没有莲花，只有王母娘娘的瑶池莲塘里才有。这是天廷的宝花，一般神仙是看不到的，只有玉皇大帝，太白金星，托塔李天王、太上老君等身居要职、德高望重、有功之臣和能进入王母娘娘宅地的人才能大饱眼福。

山水传说：罗浮
描述：听老人们讲，以前的东海龙王，可是个随心所欲、不顾百姓疾苦的君王，他常常搞得天下旱的旱，涝的涝；有时，他给这个地方下个七七四十九天雨，结果良田淹没，房屋冲垮，到处哀鸿遍野；有时，他又给那个地方来个九九八十一天滴雨不下，弄得庄稼枯死，草木焦黄，百姓怨声载道。

精神画传

在中国革命的史册上，在中国人民解放军的建军史上，井冈山都占有极其重要的地位。毛泽东和他的战友们在开辟井冈山根据地的斗争中，通过艰苦实践，摸索到了“农村包围城市、武装夺取政权”的正确道路；明确了“支部建在连上”、“执行三大任务”的重要制度；制定了人民军队必须遵奉的“三大纪律六项注意”。后“三大纪律六项注意”经过充实，完善为“三大纪律八项注意”，至今仍为中国人民解放军每个成员的行动准则。但由于种种原因，井冈山斗争留下的文献不多，亲历者们撰写的回忆文章也不多。这就使得有关井冈山的记载，显得比较单薄，尤其缺少鲜活、生动、有血有肉的情节。

有鉴于此，井冈山斗争亲历者们的后代——陈毅之子陈昊苏、罗荣桓之子罗东进、彭德怀的侄女彭钢、粟裕之子粟戎生、黄克诚之子黄煦、谭政之子谭竞先等90余人，约定各自执笔为文，记述前辈在井冈山的经历，并附以家中珍藏多年的照片，合为一册图文并茂的《井冈情怀》画传，由中央文献出版社出版。 　　

《井冈情怀》画传的作者中，除了开国元勋和将帅的后代以外，还包括牺牲在井冈山或是被错杀于井冈山的先烈的亲属。包括陈毅安的儿子、何挺颖的侄子，王佐、袁文才的重孙和孙子等。读他们的文章，能够使我们对井冈山斗争的艰巨性和复杂性，产生进一步的领悟。主编王太和与编委会成员们的设想是：这本画传要为读者提供从别的书中读不到的鲜为人知的故事，以及在纪念馆、展览馆里也难得一见的历史图片。经过大家共同努力，画传书稿在短时间内写就、编成，共收文章104篇，录入图片900余幅。党史界和军史界将井冈山精神的主要内容归纳为6句话，即：“坚定信念、艰苦奋斗、实事求是、敢闯新路、依靠群众、勇于胜利”。《井冈情怀》画传用一段段经历、一个个故事诠释了井冈山精神。