土耳其是伊斯兰国家，作息时间与西方无异。除进入清真寺须脱鞋及肃静外，国内气氛非常自由，尤其是伊斯坦布尔和安卡拉这样的国际都市，与其他中东地区伊斯兰国家迥异。