印度煎饼是由巴基斯坦和印度的传统煎饼改进而成，是新加坡全民皆爱的食品。Roti意为面包，prata则是扁平的意思，尽管它有着一个面包类的名字，但其实更接近于煎饼，轻甜香味和奇妙的口感让它成为了人们早餐的极佳选择。 虽然印度煎饼通常搭配木豆或咖喱，但本地已延伸出了无数种搭配吃法，如榴莲、冰淇淋、奶酪、巧克力、香蕉等等，如果您是一名美食爱好者，不妨一一尝试一下。 煎饼的制作过程也让人惊叹不已，煎饼师傅手指与手掌灵活地捏打翻甩，将面团抛至空中，随后用力地拍击面团，直至其变得轻柔粘稠。 享用这道神奇的美食时，完全不需要刀叉筷子的帮助，只需用手指将煎饼蘸好够味的咖喱酱便可。只有这样，你才能够完全理解那句著名的广告词——“Finger licking good！”（好吃到舔手指）。 印度煎饼在新加坡几乎是无处不在，售卖印度煎饼的小摊就散落在街头巷尾。