奥巴马23日抵达日本访问后第一餐吃的是寿司,但不知道他是否真的喜欢。据台湾“中央社”4月24日报道,抵达日本之后,奥巴马即与日本首相安倍晋三来到被誉为世界最棒寿司餐厅,这也是2011年纪录片《寿司之神》描述的米其林三星餐厅“数寄屋桥次郎寿司店”用餐。
【奥巴马去的寿司店】在寿司之神的“数寄屋桥次郎”用餐
两人坐在吧台前,安倍还为奥巴马倒日本清酒。这场餐会号称要“联络感情”,两人都没打领带。不过媒体24日报道,奥巴马非但没和安倍闲聊且好好品尝日式佳肴,反而直接跳到讨论贸易。
与“数寄屋桥次郎”坐落在同一地下室的串烧店老板称,奥巴马吃一半就放下筷子。据串烧店老板说,数寄屋桥次郎的寿司师傅告诉他,奥巴马与安倍的交谈相当正式。而安倍晋三不像奥巴马,倒是把88岁寿司传奇小野二郎的寿司吃得一干二净。
奥巴马与安倍走出餐厅时,都表示聚餐相当成功,奥巴马表示:“那里的寿司相当棒。”安倍则说,两人讨论“很多话题,气氛轻松”。
日本政府发言人、官房长官菅义伟24日拒绝透露奥巴马到底吃了多少寿司,仅表示:“他确实吃了很多。”菅义伟还说:“我可以从他的表情看出他非常满意”,两人用餐时“气氛轻松,对建立互信很有帮助”。
【奥巴马去的寿司店】寿司之神的这家寿司店什么来头
墙内开花墙外香
说到寿司之神的数寄屋桥次郎寿司店,外国人听来或许比日本人如雷贯耳多了。这家小店由现年89岁的寿司之神——小野二郎1965年创立,寿司之神的故事曾经被美国导演大卫 盖尔布拍成纪录片《jiro dreams of sushi》(中文译为《寿司之神》)。寿司之神的“数寄屋桥次郎”成为美国人来东京最期望吃上一次的超高级寿司店。这或许也是安倍特意挑选它为奥巴马接风的原因之一。
据介绍,这家店位居东银座办公大楼地下一层,是全日本仅有的两家米其林三星餐厅之一。餐厅门面非常不起眼,只有十个座位,需要至少提前一个月订位。寿司之神寿司店官网上标明最低消费3万日元(约1800人民币),并限定用餐时间15分钟。尽管如此傲娇,据说吃过的食客们无一不感叹这是“值得一生等待的寿司”。
一般人寿司之神不亲自接待
寿司之神的数寄屋桥次郎寿司店里没有常规菜单,只有当日主厨定制菜。也不卖其他菜品,只有握寿司。价格取决于当日选用食材。
据说,寿司之神小野二郎从最好的鱼贩子那里买鱼,从最好的虾贩子那里买虾,从最好的米贩子那里买米。从醋米的温度,到腌鱼的时间长短,再到按摩章鱼的力度,小野二郎亲自监督。他会根据顾客的性别、用餐习惯精心安排座位,时时关注客人的用餐情况以做调整。
但现在一般去店内的顾客,只能吃到小野儿子的手法。虽有寿司之神老头子的监督,口感还是有分别的。《寿司之神》在美国上映后,包括安妮 海瑟薇在内的许多好莱坞明星慕名前来尝鲜。